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Spaghetti mit Thunfischsauce

Spaghetti mit Thunfischsauce


Eine Zwiebel schälen und fein hacken. Wir reinigen den Kapiapfeffer von den Samen und schneiden ihn in geeignete Stücke. Wir reinigen den Knoblauch und schneiden ihn in Scheiben.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 1-2 Minuten köcheln lassen. Wir legen den Kapiapfeffer darüber, lassen ihn auch ein wenig weich werden, dann kommen wir auf den Ton, dass wir das Öl gut abtropfen lassen. Wir brechen den Thunfisch nicht zu sehr, wir hinterlassen auch größere Stücke.

Wir lassen all diese Mischung 4-5 Minuten auf dem Feuer. Die geschälten Tomaten in einen Mixer geben und zu einer Paste verarbeiten. Mit den Zutaten aus der Pfanne vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir kochen die Sauce bei der richtigen Hitze, bis sie eindickt und wie eine Paste wird, etwa 20 Minuten, während dieser Zeit wir sie von Zeit zu Zeit wenden.

Geben Sie mehr Salzwasser in einen Topf und stellen Sie es auf das Feuer. Wenn es anfängt zu kochen, lassen Sie die Nudeln gehen, ich habe sie in zwei Teile gebrochen und 12-14 Minuten kochen lassen, dann gut abtropfen lassen.

Wenn die Sauce fast fertig ist, mit Basilikum, fein gehackter grüner Petersilie bestreuen und etwa 2 Minuten kochen lassen. Spaghetti mit der Sauce vermischen. Wir legen eine Portion auf einen Teller und reiben darüber Parmesan.

Guten Appetit!


Thunfischbällchen in Tomatensauce und rotem Pfeffer

& Icirc & # 539i brauchen: 1 Zwiebel & # 259 mic & # 259 (m & # 259run & # 539it & # 259), 1 rote Paprika & # 537u (f & # 259r & # 259 Samen & # 539e & # 537i t & # 259iat f & acirc & # 537ii), 2 EL Öl, 400 g runde Tomaten aus der Dose, 2 EL getrockneter Oregano, 4 EL Ketchup, 400 g Thunfisch (gefroren oder frisch, aber nicht aus der Dose, da die Bällchen nicht mehr würden fi ferme), 1 Ei, 350 g Spaghetti, 25 g Parmesan, 50 g & Acircine, u & # 537oder st & # 259tut & # 259

Zwiebel zubereiten: Die Zwiebel mit dem Pfeffer in einer Pfanne mit der halben Menge Öl anbraten, bis sie weich ist, aber verblasst. Tomaten, Oregano, 3 EL Wasser und Paprika dazugeben und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen, den Ketchup dazugeben, würzen und die Mischung durch einen Mixer geben. Während Sie die Sauce zubereiten, schneiden Sie den Thunfisch und fügen Sie die kleinen Stücke hinzu, fügen Sie die anderen Esslöffel Oregano hinzu, fügen Sie Salz und Mixer hinzu. Fügen Sie ein Ei hinzu, um die Zusammensetzung zu binden und die Kugeln zu formen. Das restliche Öl in eine saubere Pfanne geben und die Thunfischbällchen von allen Seiten anbraten, bis sich die Farbe ändert. Die Kugeln über die Sauce legen, auf das Feuer legen und einige Minuten bei schwacher Hitze erhitzen. In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem Topf kochen, abtropfen lassen und auf einen Teller geben. Darüber die Thunfischbällchen mit Sauce und Streuseln zum Servieren, geriebener Parmesankäse. Sie können die Nudeln mit den Thunfischbällchen wie ein Nest anordnen. Zur Dekoration können Sie einen Zweig grünen Rosmarin setzen.


  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 50 ml trockener oder halbtrockener Weißwein
  • 4 EL Tomatensauce
  • 2 Esslöffel Öl
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  1. Erhitzen Sie das Öl und geben Sie die gehackte Zwiebel hinein und lassen Sie es, bis es gebräunt ist.
  2. Darüber den zerdrückten Knoblauch und die gewürfelte Paprika legen.
  3. Alles mit Wein und 150 ml Wasser ablöschen.
  4. Die Brühe aufsetzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Dies Spaghettisoße Es ist köstlich und außergewöhnlich einfach zuzubereiten. Genießen Sie Ihr leckeres und schnelles Essen!

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Thunfisch-Pasta

Um eine neue Enttäuschung zu vermeiden, müssen Sie ein Stück Thunfischkonserven für Pasta kaufen und vermeiden, den billigsten zu kaufen :) Dann können Sie ihn beim Kochen so viel zerkleinern, wie Sie möchten. Das Problem mit Nudeln im SB-Warenhaus war nicht, dass sie einen gebrochenen Ton hatten. aber wahrscheinlich die Tatsache, dass bei ihrer Herstellung ein krümeliger Ton von schlechter Qualität verwendet wurde.

Hallo, Robert. Deinem Rezept ist nichts hinzuzufügen. Ich bin überrascht, dass du den Saft, in dem sie die Nudeln gekocht haben, auch zum "Quotieren" der Saucen verwendest. Jetzt sage ich dir etwas: Vor Jahren kam ein Bekannter zu Besuch Italiener. Was soll man sie so kochen, schnell, normalerweise Nudeln. Die Gastgeberin kochte sie normal, wie sie es am besten wusste, nur sie benutzte unsere rumänischen Tomaten (die noch schmeckten.). Was soll ich dir sagen, nimm auf den Rücken ! Sie aßen diese zwei Portionen, nicht eine! Als Alternative können Hausfrauen auch frische Tomaten nehmen, irgendwie schmeckten sie besser. Mit Liebe und Anteilnahme, Mariana.

Hallo Mariana. Ich dachte erstens, dass das Spaghetti-Wasser heiß ist, also halte ich das Kochen der Sauce nicht auf und zweitens, warum klares Wasser in die Sauce geben, wenn das Wasser, in dem die Spaghetti gekocht wurden, einen kleinen Geschmack hat? :)
Einige unserer rumänischen Tomaten scheinen in letzter Zeit besser zu werden. Ich sage "Zitate", weil man nie weiß, ob sie rumänisch sind, bis man sie probiert. Die Verkäufer auf dem Markt verkauften dieses Jahr tagelang "Quotromanesti" -Tomaten, als ich in den Nachrichten einen rumänischen Produzenten sah, der sagte, dass es lange dauert bis sie anfangen zu reifen.


Spaghetti mit Thunfisch und Avocado

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Jetzt können Sie Ihre Lieblingsnudeln in nur 20 Minuten zu Hause zubereiten. Eine Portion Puttanesca Spaghetti ist unsere Empfehlung zum Mittagessen, denn Pasta ist nahrhaft, würzig und kochfertig. Hier ist, was Sie tun müssen!

So machen Sie Spaghetti Puttanesca:

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch dazugeben, 1 Minute anbraten. Fügen Sie die geschälten und gehackten Tomaten (so groß / klein wie Sie möchten), Oliven (nach Wahl geschnitten oder ganz gelassen, entkernt), Sardellenfilets (wenn Sie nicht fasten), Kapern, Oreganopulver und Pfeffer hinzu.

Die Sauce formen lassen und bei mittlerer bis schwacher Hitze (ca. 8 Minuten) eindicken. Mit Salz abschmecken.

Wenn die Nudeln fertig sind, das Wasser abgießen, einen Esslöffel Olivenöl darüber gießen und den Topf vorsichtig auf & # 8222 Dress & # 8221 in Öl drehen. Die Nudeln mit der Sauce und der frisch gehackten Petersilie mischen. Lassen Sie sie unter leichtem Rühren 3 Minuten lang auf dem Feuer.

Wenn Sie nicht fasten, können Sie ein wenig Parmesan über die Portion Puttanesca-Spaghetti reiben. Guten Appetit!


  • 1 Konserventon
  • 1 Päckchen Spaghetti
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 400 ml Tomatensaft
  • Petersilie, Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  1. Den Thunfisch gut aus dem Saft abtropfen lassen (er kann in seiner eigenen Sauce oder in Öl sein) und in eine Schüssel geben.
  2. Die Zwiebel fein hacken und härten lassen. Den Thunfisch darüber legen und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Alles mit Tomatensauce löschen. Darüber den zerdrückten Knoblauch und die Gewürze (Salz, Pfeffer, Basilikum) nach Geschmack hinzufügen und dann etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  4. In dieser Zeit die Spaghetti separat in Salzwasser und etwas Olivenöl kochen (damit sie nicht kleben). Wenn sie gar sind, waschen Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie sie gut abtropfen.
  5. Die Spaghetti auf die Teller geben. Darüber die vorbereitete Sauce und etwas gehackte Petersilie geben.

Es ist vorzuziehen, zu dienen Spaghetti mit Thunfisch sobald sie gemacht wurden. Wenn sie abkühlen, verlieren die Spaghetti ihren Geschmack!