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Tomaten gefüllt mit Frischkäse

Tomaten gefüllt mit Frischkäse


  • 6 Tomaten in der richtigen Größe
  • 200g Kuhmilch
  • 150g Sauerrahm
  • 1 Dillbündel

Portionen: 5

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Mit Frischkäse gefüllte Tomaten:

Gewaschene Tomaten werden mit einer Messerspitze sternförmig geschnitten und in 2 Teile geschnitten.

Käse reiben, dann in einer Schüssel mit Sauerrahm und fein gehacktem Dill mischen.

Mit der erhaltenen Paste füllen wir die Tomaten und bestreuen sie mit frischem Dill.


TOMATEN MIT KOHLSCREME GEFÜLLT

Tomaten gefüllt mit Blumenkohlcreme und Knoblauch sind eine Alternative zu den klassischen Tomaten gefüllt mit Auberginen oder Käse.

Wir können sie zu jedem Anlass servieren, aber ich denke, sie passen auch auf die festliche Weihnachtstafel, aufgrund der traditionellen Weihnachtsfarben: Rot, Grün und Weiß.

ZUTAT:

6 mittelgroße Tomaten (600 g)
500 g Blumenkohl
2 Esslöffel Mayonnaise (vegane Mayonnaise & # 8211 Post)
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer

Ich schneide den Deckel jeder Tomate ab und entferne das Kerngehäuse mit einem Teelöffel.

Ich habe Blumenkohlcreme zubereitet. Den zerbrochenen Blumenkohl habe ich in den Sträußen in Salzwasser und etwas Milch gekocht (wenn Sie vegan sind oder fasten, verwenden Sie Sojamilch). Als die Gabel in den Stiel des Blumenkohlstraußes eindrang, machte ich das Feuer aus und ließ den Blumenkohl abtropfen, dann abkühlen lassen.

Ich habe den Blumenkohl gereicht, bis ich ein Püree bekam. Ich habe Mayonnaise (es kann jede Art von Mayonnaise sein, auch ohne Eier oder 2-3 Esslöffel Öl), Knoblauch, Salz, Pfeffer und gehackten Dill hinzugefügt. Sie können auch Joghurt hinzufügen, wenn Sie möchten, dass diese Zusammensetzung etwas leichter ist.
Ich habe die Tomaten mit Blumenkohlcreme gefüllt.


Pie mit Feta-Käse und Tomaten

Sie wissen nicht, mit welchen Rezepten Sie Ihre Gäste und Familie beeindrucken sollen? Haben Sie das Gefühl, immer das Gleiche zu kochen? Das passiert sogar mir, einem Hund mit viel Erfahrung. Aber ich komme mit dem heutigen Rezept zu Hilfe - Pie mit Feta und Tomaten, ein echter Auftritt auf jedem Tisch!

Feta-Tomaten-Käse-Torte - Vorspeise, Hauptgang, gut in den Auflauf im Büro? All diese "Funktionen" erfüllt der köstliche Kuchen mit superknusprigen Blättern, einer feinen Creme aus Feta-Käse und Spinat und süß-duftenden Kirschtomaten.

Haben Sie das Bedürfnis nach einem Urlaub? Probieren Sie das Rezept aus Pie mit Feta-Käse und Tomaten, entführt Sie, zumindest bei dem Gedanken, an einen schönen Tag in einem Land am Mittelmeer… Griechenland am liebsten!

Für eine superknusprige Arbeitsplatte habe ich Tortenblätter von verwendet Getreide. Einfach zu bedienen und für jedermann zugänglich, bietet es Ihnen die perfekte Alternative zu selbstgemachten Laken, die viel Aufwand und Arbeit erfordern. Sie können für süße oder herzhafte Gerichte verwendet werden und ihr Geheimnis besteht darin, sie jeweils mit zerlassener Butter einzufetten, bevor das nächste Blatt hinzugefügt wird. Und wenn Sie sie mit geschlagenem Ei einfetten, bevor Sie sie in den Ofen schieben, haben Sie die Garantie für einen goldenen, knusprigen Kuchen, der auf der Zunge zergeht!

Feta-Tomaten-Käse-Torte - Zutaten für 6-8 Portionen:

  • Ein Packet Blätter für Morarita Pie
  • 100g geschmolzene Butter
  • ein Eigelb
  • ein Esslöffel Sesamkörner
  • 400g Feta-Käse
  • 150g Frischkäse natur
  • 50g frischer Spinat
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 300g Kirschtomaten

Lassen Sie die Tortenblätter auftauen, bis sie Raumtemperatur erreichen. Wir nehmen sie aus der Verpackung und decken sie bis zum Gebrauch mit einem sauberen, feuchten Tuch ab. Backofen auf 180 °C (mit Umluft) oder 200 °C (statisch) vorheizen.

Backpapier in das Backblech oder ein großes Blech legen. Legen Sie das erste Tortenblatt ein und fetten Sie es mit geschmolzener Butter mit einem Backpinsel ein. Mit dem zweiten Blatt bedecken, mit Butter einfetten. Wir machen weiter, bis wir alle Tortenblätter im Paket aufgebraucht haben. Während wir das Laken mit Butter einfetten, vergessen wir nicht, das Handtuch über den anderen Laken nass zu halten, damit es nicht austrocknet und spröde wird.

Biegen Sie die Kanten um 1 cm, um Kanten des Kuchens zu machen. Die Ränder mit Eigelb einfetten und mit Sesam bestreuen. 15-20 Minuten backen oder bis sie gebräunt sind. Etwas abkühlen lassen, während wir die Füllung vorbereiten.

Für die Füllung Fetakäse, Frischkäse, Spinat, Salz und Pfeffer in den Mixer geben. Je nach Vorliebe können Sie 2-3 Knoblauchzehen hinzufügen. In einem Mixer mixen, bis eine feine Creme entsteht.

Die Torte mit Feta-Käsecreme füllen, die Kirschtomaten darauf legen. 20-25 Minuten backen oder bis der Frischkäse fest ist und eine Kruste bildet.

Lassen Sie den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen, dann können wir ihn in Scheiben schneiden. Der Kuchen mit Feta-Käse und Tomaten ist eine Delikatesse, die jeder zu schätzen weiß! Mögen Sie der Beste sein!


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Heute schlage ich eine Idee für einen Teller mit kalten Vorspeisen mit Käse vor. Sie finden Rezepte für Snacks und Vorspeisen mit Käse, die sich perfekt für festliche Mahlzeiten eignen, aber Sie können sie auch für einen Snack, ein Frühstück oder ein Sommeressen zubereiten, wenn Sie den Ofen nicht einschalten möchten.

Wenn ich auf weitere Gäste warte, kann es scheinen, dass die Zubereitung des Menüs anspruchsvoll und ermüdend ist. Mit ein wenig Inspiration ist die Zubereitung von Snacks einfach und schnell, unabhängig von der Anzahl der Gäste.Die meisten meiner Freunde lieben Käse. Manchmal mache ich Käseschalen (Lies hier wie sie gemacht werden), aber ich überrasche sie immer gerne mit einer neuen Speisekarte, daher habe ich im Laufe der Zeit viele Vorspeisen auf Käsebasis zubereitet. Sie können sie sehen, wenn klicken Sie hier.

Dafür Teller mit kalten Vorspeisen mit Käse Ich habe mich für die Vorbereitung entschieden die einfachsten und am einfachsten zuzubereitenden VorspeisenWenn Sie sich also auf einen festlichen Tag vorbereiten oder einfach nur auf ein Glas Bier auf Ihre Freunde warten, wählen Sie einige meiner Vorschläge für einfache Vorspeisen, für die Sie sich nicht viel Mühe geben:

  • 1. Tortillarolle mit Frischkäse, Eiern und Paprika
  • 2. Schinkenröllchen mit Frischkäse und Emmentaller
  • 3. Minibaguettes gefüllt mit Frischkäse und Käse mit Schimmel
  • 4. Spieße mit Käse und Trauben
  • 5. Endivienschiffchen mit Schimmelkäse und Nüssen

Käse-Vorspeisen aus diesem Set sind vielseitig einsetzbar und können je nachdem, was Sie im Haus haben, angepasst werden. So können Sie sie drehen:

  • 1. Wenn Sie keine Tortilla haben, können Sie Kleber verwenden.
  • 2. wenn du keine Endivie hast, kannst du Gurken oder kleine farbige Paprika nehmen
  • 3. Wenn Sie keine Stäbchen haben, können Sie Brotscheiben verwenden, die Sie mit einem Ausstecher schneiden und kleine Aufstriche erhalten, die Sie mit Frischkäse einfetten und kleine Käsekegel mit Schimmel bestreuen

Wenn ich Gäste habe, versuche ich, deren Geschmack zu berücksichtigen. Auf meinen Tellern finden Sie mindestens 3 Arten von Vorspeisen, wenn weniger als 10 Personen am Tisch sind, und 5 Arten von Vorspeisen für die Momente, in denen wir 40 Personen sind.

Und weil es passiert, dass wir uns beim Feiern versammeln und 60 Leute es schaffen, ungefähr 8-9 Vorspeisen zu machen. Mein Mann kümmert sich um das gegrillte Steak. ))

Ich achte darauf, die Vorspeisen so auf den Tabletts anzuordnen, dass alle Gäste sie gut erreichen können. Ich lasse keine einzige Vorspeise auf dem Teller. Das kann langweilig sein und sieht auf dem Tisch nicht schön aus.

Ich empfehle die Verwendung von Glas-, Porzellan- oder Holztellern. Wenn Sie Plattenspieler haben, wäre es gut, sie zu verwenden, da jeder leichter darauf zugreifen kann Käsevorspeisen. Einweg-Aluminiumtabletts mögen praktisch erscheinen, sind aber unansehnlich und machen einen schlechten Eindruck. Darüber hinaus können sie den Geschmack und das Aussehen von Vorspeisen beeinflussen, die sich bei Kontakt mit Aluminium verfärben können.

Hier ist die Zutatenliste und wie man sie zubereitet kalte Vorspeisen mit Käse:

ZUTATEN (5 Arten von Vorspeisen):

Ich überlasse Ihnen keine festen Mengen, denn Sie passen sie an die Menge an, die Sie zubereiten:

Käse (ich wählte Emmentaller, Brie, Camembert, Almette Frischkäse, Quark und 2 Sorten Schimmelkäse)

hart gekochte Eier

rote Paprika (oder rote Kapia-Paprika)

Dafür PLATEAU mit kalten Vorspeisen mit Käse Ich habe meine Lieblingskäse (Bayerischer Käse) verwendet: Alpenhain Brie, Aplenhain Camembert, Goldsteig Emmentaller, Steffel GranBavarese, Almette, Ehrmann Quark, Dorblu von der Kaserei Champignon.

Wenn Sie mehr über bayerische Käsespezialitäten lesen möchten, lade ich Sie ein klicken Sie hier.

Ich habe meinen Käse zur Hand zubereitet. Damit alles schnell geht, habe ich zuerst über den Emmentaller gelacht.

Die Zubereitungsmethode umfasst Mengen für 4 Personen:

Für den Anfang habe ich mich vorbereitet Tortillarolle mit Frischkäse, Eiern und Paprika. Ich habe Almette Frischkäse in einer Schüssel mit ein paar Teelöffel Quark Frischkäse gemischt. Der auf dem Bild hat den Geschmack und die Textur von Joghurt. Ich habe 50 g Almette-Creme und 1 Teelöffel Quark verwendet. Ich habe 1/2 Eigelb, 2 EL geriebener Emmentaller, 1 EL fein gehackte Paprika, eine Prise Salz und frisch gemahlenen und gemischten Pfeffer hinzugefügt. Ich streiche die Sahne auf 1 Tortilla-Blatt, bestreue das gehackte Eiweiß mit kleinen Würfeln, den Rest des Eigelbs, einen weiteren Esslöffel gehackten Pfeffer und rollte. Ich stelle die Rolle in den Kühlschrank, bis ich mit dem Rest des Geschirrs fertig bin kalte Vorspeisenplatte mit bayerischem Käse.

Ich habe mich dann vorbereitet Schinkenröllchen mit Frischkäse. Ich habe in einer Schüssel 90 g Almette-Käsecreme mit 2 EL geriebenem Emmeltaller, 2 EL fein gehackter Paprika und 1 TL geriebenem Meerrettich (wer keinen Meerrettich mag kann man auch weglassen) gemischt.

Mit dieser Creme habe ich 3 große Scheiben Schinken eingefettet, dann habe ich sie in den Kühlschrank gestellt. Diese werden in 2 oder 3 Teile geschnitten und die Kanten der Rollen mit gehobeltem Emmentaller tapeziert. Damit dieser Kleber haftet, wäre es gut, wenn die Brötchen mit Frischkäse und in Abschnitten eingefettet werden. Wenn es nicht bleibt, können Sie es ein wenig drücken, damit es herauskommt und Sie es mit einem Messer verteilen.

Ich habe & # 8220frigarui & # 8221 und & # 8220barcute & # 8221 aus Endivien zubereitet. Für die Spieße habe ich Brie und Camembert Käse mit Kirschtomaten und Trauben verwendet. Für die Endivienboote habe ich Dorblu Blauschimmelkäse verwendet. Ich benutze es zum ersten Mal und es hat mir gefallen. Mein Mann kauft oft Paladin Fromage Blauschimmelkäse, der in Form und Verpackung ähnelt.

Zum Zusammensetzen der Spieße habe ich dünne Holzstäbchen verwendet, wie die für Spieße & # 8211, aber kleiner. Ich führte das Stäbchen durch die Mitte der Traube, dann durch die Würfel von Brie oder Camembert und schließlich durch die Tomate.

Brie- und Camembert-Käse sind cremig, mit einer Schicht aus edlem Weißschimmel bedeckt, mit einem angenehmen und aromatischen Geschmack, der mit der Reifung würziger wird.

Für die Endivienboote habe ich die Blätter entfaltet. Die ganz großen schneide ich von der harten Seite, damit sie alle ungefähr gleich groß sind. Ich habe den Teil der Blätter mit einer schönen farbigen Spitze verwendet. Ich habe sie mit Käsewürfeln mit Blauschimmel und großen gehackten Nüssen gefüllt. Bayerischer Käse mit Edelschimmel wird seit 1927 in Bayern hergestellt. Es ist halb glatt, in Scheiben geschnitten, mit hellem Kern, leicht krümelig, aber dennoch flexibel.

Endivien sind Gemüse mit einem wunderbaren Aroma, mit einem leicht bitteren Geschmack. Obwohl sie wenig Kalorien haben, haben sie einen sehr hohen Nährwert.

Endivienschiffchen mit schimmeligem Käse können einfach serviert werden, aber Sie können ein Dressing aus einem Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel Honig zubereiten und darüber gießen. Traumhaft!

Die letzte der vorbereiteten Vorspeisen ist das mit Käse gefüllte Minibaguette. Ich habe mich für ein Brot mit Schwarzmehl entschieden, um Kontrast und Farbe auf dem Teller zu haben. Sie können das Minibaguette aber auch mit Weißmehl, Müsli oder Vollkornmehl verwenden.

Ich habe in einer Schüssel 20 g Butter mit 40 g Almette-Käse-Sahne, 70 g Camembert-Käse und (was vom Spieß übrig geblieben ist), 1 TL Paprika und 2 TL bayrisches Bier eingerieben (das Bier kannst du weglassen, aber ich garantiere, dass es besser schmeckt ). Ich habe keine Zwiebeln gelegt, da es zubereitet wird Obatzda Frischkäse.

Ich habe diesem farbigen Frischkäse Würfel von Gran Bavarian Käse hinzugefügt, aber Sie können jeden anderen Käse mit blauem oder grünem Schimmel verwenden. Ich habe die Ecken des Minibaguettes abgeschnitten, den Kern herausgenommen und mit diesem Frischkäse gefüllt.

Zu diesem Zeitpunkt hatte ich alle Vorspeisen fertig, also habe ich sie geschnitten und auf dem Teller angerichtet.

Ich habe sie mit großem Appetit gegessen. Ich kann dir nicht sagen, welches mir am besten gefallen hat, weil sie alle sehr gut geworden sind.

Ich hoffe du probierst sie auch aus.

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Kaninchensteak mit Senf

Für 5-6 Portionen benötigen wir:

  • 1 Kaninchen-Transat
  • 3-4 Tomaten
  • 2 weiße Zwiebeln
  • 1 Glas halbtrockener Weißwein
  • 3 Esslöffel Semmelbrösel
  • 5 Esslöffel Senfkörner
  • 100 ml Olivenöl
  • 5-6 Knoblauchzehen
  • Petersilie
  • ein halber Teelöffel getrockneter Rosmarin, Oregano, Basilikum
  • Salz Pfeffer

So bereiten Sie Kaninchensteak mit Senf zu:

Den Senf mit 3-4 EL Öl mischen, jedes Fleischstück einfetten und etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Wir behalten 1-2 Esslöffel der Senfmischung, weil wir sie später verwenden werden. Legen Sie das Kaninchen in eine mit ein paar Esslöffeln Öl gefettete Pfanne und streuen Sie die Gewürze darüber. Decken Sie die Form ab und stellen Sie sie etwa anderthalb Stunden bei 180 Grad in den Ofen.
Ungefähr zweimal in dieser Zeit nehmen wir das Blech heraus und fetten die Fleischstücke auf jeder Seite mit dem restlichen Senf ein. Nach ca. 40 Minuten 4-5 Knoblauchzehen dazugeben und das Steak ohne Deckel braun werden lassen, sollte die Flüssigkeit dabei zu stark tropfen, etwas Wasser dazugeben.
Separat die Semmelbrösel mit 2-3 EL Olivenöl, 1 zerdrückten Knoblauchzehe und viel fein gehackter Petersilie vermischen. Wir schneiden die Rückseite der Tomaten ab, halbieren sie und geben 1-2 Esslöffel Semmelbrösel darauf. Wir legen sie in ein anderes Tablett, gießen etwas Wasser daneben und stellen sie gleichzeitig mit dem Kaninchen in den Ofen.
Die Tomaten bleiben nicht zu lange im Ofen, ca. 20-30 Minuten, bis die Semmelbrösel etwas braun werden und die Tomaten etwas weich werden.
Während die restlichen Leckereien im Ofen sind, kümmern wir uns um die Zwiebelsauce. Dafür die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl anbraten, bis sie anfängt zu bräunen. Den Wein thunfisch, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit tropft.
Legen Sie einige Fleischstücke, halbe Tomaten und einige Esslöffel Zwiebelsauce auf den Teller. Ein sehr duftendes Steak, mit einer speziellen Garnitur, perfekt für ein festliches Essen, das sehr gut zu einem Weißwein passt.

Dieses Rezept wurde vom Blog http://furnicuti.blogspot.ro zur Verfügung gestellt


3. Mit Käse gefüllte Kirschtomaten

Hübsch und lecker, diese Käsevorspeisen sie bringen dich aus dem Schlamassel, wenn dich Gäste am falschen Tisch besuchen, weil sie schnell zubereitet werden können.

Sie benötigen folgende Zutaten:

- 100 g Käse (vorzugsweise Ziegenkäse)

In einer Schüssel Käse, gehacktes Basilikum, Salz und Pfeffer mischen. Die Deckel der Tomaten aufschneiden und den Inhalt mit einem Teelöffel entfernen. Lassen Sie sie einige Minuten auf dem Kopf stehen, damit der Saft aus ihnen abtropfen kann, und füllen Sie sie dann mit Käse. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie auf einen Teller zu legen und Ihren Gästen zu servieren.


  • 1 rechteckiger Blätterteig (275 g)
  • 200 g Frischkäse vom Typ Philadelphia
  • 230 g Avocadomark (2 kleine Früchte)
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • schwarzer Sesam und grüner Dill zum Dekorieren

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3. Mit Käse gefüllte Kirschtomaten

Hübsch und lecker, diese Käsevorspeisen sie bringen dich aus dem Schlamassel, wenn dich Gäste am falschen Tisch besuchen, weil sie schnell zubereitet werden können.

Sie benötigen folgende Zutaten:

- 100 g Käse (vorzugsweise Ziegenkäse)

In einer Schüssel Käse, gehacktes Basilikum, Salz und Pfeffer mischen. Die Deckel der Tomaten aufschneiden und den Inhalt mit einem Teelöffel entfernen. Lassen Sie sie einige Minuten auf dem Kopf stehen, damit der Saft aus ihnen abtropfen kann, und füllen Sie sie dann mit Käse. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie auf einen Teller zu legen und Ihren Gästen zu servieren.


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