Neue Rezepte

Beste einfache indische Rezepte

Beste einfache indische Rezepte


Einfache indische Einkaufstipps

Indisches Essen ist mit vielen Kräutern und Gewürzen beladen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen gefüllten Gewürzschrank und einen großen Appetit haben.

Einfache indische Kochtipps

So lecker indisches Essen auch ist, die Gerüche sind stark und bleiben. Stellen Sie sicher, dass Ihre Ofenabzüge laufen und ein Fenster geöffnet ist, wenn Sie eine Woche lang nicht möchten, dass Ihre Möbel nach Gewürzen riechen.

Weinbegleitung

Riesling, Gewürztraminer, muskat, oder torrontés zu Currys und anderen Saucengerichten; Cabernet Sauvignon, Cabernet-Franc, malbec. zinfandel, oder primitivo mit Tandoori oder anderem gebratenem Fleisch und Geflügel.


Beste einfache indische Rezepte - Rezepte

Reis ist für einen Großteil der Weltbevölkerung ein Grundnahrungsmittel. Die meisten Menschen essen täglich sehr gerne Reis und verschiedene Gerichte aus Reis. Auch viele internationale Küchen haben Reis als Grundzutat wie Sushi, Okayu, Risotto. Sie können eine große Dominanz von Reis in süd- und ostindischen Gerichten wie Bisi Bele Bath Odiya Sweet Pancakes, Bengali Jhal Muri, Appam usw. erkennen. Unter Berücksichtigung der ewigen Liebe zum Reis haben wir verschiedene Gerichte aus Reis in dieser Rubrik, wo Sie einzigartige Reis-Delikatessen für jeden Anlass finden. Ob süßes oder herzhaftes Gericht, in unserer Kollektion finden Sie von Ananas Fried Rice, Pumpkin Walnut Risotto, Minty Pea And Lauch Risotto bis Perugu Annam/Curd Rice, Prawn Biryani, Awadhi Vegetable Biryani With Burani Raita, Mutton Dum Biryani, Khichdi und auch einige Snack-Optionen wie Laai, Chakli, Ulli Vada, Mallige Idli, Quinoa und Sesam-Cracker bis hin zu gesunden Desserts wie Oreo-Müsliriegel, brauner Zuckerreis mit Pflaumen und traditionellen Süßspeisen wie Gulab Kheer, Coconut Phirni, Doodh Pak, Sticky Rice Pudding, Gajarbatta etc. Sie nennen Ihr Verlangen nach Essen und wir haben es hier aufgelistet. Reis ist nicht nur sättigend, sondern auch eine wunderbare Grundlage für Rezepte und kein Wunder, dass die Welt ihn so liebt. Probieren Sie diese supereinfachen Reisrezepte aus und danken Sie uns später!


GUSSEISEN-PIZZA

„Ich liebe Gusseisen für Pizza, weil die Pfanne super heiß wird und die Hitze so gut hält – sie imitiert wirklich einen Pizzastein“, sagt Katie Workman, Bloggerin hinter The Mom 100 und Autorin von „Dinner Solved: 100 Ingenious Recipes that Make die ganze Familie glücklich, Sie eingeschlossen". Der geheime Trick von Workman besteht darin, die Pfanne in einem 450°F-Ofen vorzuheizen, dann den Teig ohne Sauce oder Belag hinzuzugeben und ihn einige Minuten kochen zu lassen, um ihn aufzublähen und zu einer zähen, federnden Pizza zu festigen. Als nächstes fügen Sie Ihre Lieblingssauce und Beläge hinzu und backen die Pizza zu Ende. So einfach ist das.


Tamil Nadi, Kerala und Karnataka

Keerai poriyal
Gebratener Spinat

Für dieses Rezept habe ich reinen Spinat verwendet. Das Äquivalent zu solchen Gerichten in Kerala werden "Thoran" genannt.

1 EL Pflanzenöl
1/2 TL Senfkörner
1/2 TL gespaltene schwarze Grammlinsen
6 Knoblauchzehen, gehackt
2 ganze getrocknete rote Chilis
1 kleine Zwiebel, gehackt
500 g Spinat, Stiele entfernt, gewaschen und zerkleinert
1 TL Salz
3 EL Kokosraspeln

Öl in einem Wok erhitzen und Senfkörner, Linsen, Knoblauch und rote Chili anbraten. Wenn es knistert, fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind. Den geriebenen Spinat und das Salz hinzufügen. Bei langsamer Hitze kochen, bis die Grüns gar sind. Mit Kokosraspeln garnieren.


Immunitätssteigerndes Kadha: Covid-19-Überlebende teilt ein Rezept, das ihr geholfen hat

Hier ist ein einfaches Rezept zum Aufbau Ihrer Immunität. (Quelle: Anahita Dhondy/Instagram, entworfen von Gargi Singh)

Premierminister Narendra Modi befürwortet die Verwendung traditioneller Ayurveda Kräuter und Gewürze zum Aufbau von Immunität zur Bekämpfung der aktuellen Gesundheitskrise. Er hat oft betont, wie wichtig Hausmittel sind, um nicht nur saisonale Probleme wie Erkältung, Husten und Grippe abzuwehren, sondern auch die Coronavirus. Deshalb haben viele Leute konsumiert Immunität regelmäßig Booster. Während es zahlreiche Möglichkeiten gibt, einen Kadha oder ein ayurvedisches Kräutergetränk zuzubereiten, ist hier eine einfache, die wir in den sozialen Medien entdeckt haben.

Was ist das Besondere an diesem, fragen Sie? Das Rezept stammt von einem Covid-Überlebenden und “warrior”, der das getrunken hat kadha zweimal täglich, gemeinsamer Koch Anahita Dhondy, während Sie demonstrieren, wie es gemacht wird. Schauen Sie sich den folgenden Beitrag an:


Mit diesen indischen Gewürzerbsen mit … servieren.

So ziemlich jedes asiatisch inspirierte Hauptgericht.

Es passt besonders gut zu meinem Instant-Topf-Creme-Linsen-Curry

Hier sind einige andere Rezepte, die Sie mit indischen Gewürzerbsen servieren können:

Welches Hauptgericht werden Sie zuerst mit diesen indischen Gewürzerbsen kombinieren?

Hast du dieses Rezept gemacht? Wenn Sie es getan haben, tun Sie mir bitte einen Gefallen und hinterlassen Sie unten einen Kommentar zusammen mit einer Sternebewertung. Dies hilft anderen, meine Rezepte leichter zu finden. Und ich liebe es immer, von dir zu hören. Danke Freunde!

Herz solides Herz solides Symbol


Basmatireis Rezeptvideo

Lassen Sie uns zuerst über Reis sprechen, denn Reis ist nicht gleich Reis. Indischer Reis verlangt nach Basmati-Reis (Baz-Mah-Tee), einem Langkornreis, der teurer ist als typischer einfacher weißer Reis. Sie finden verschiedene Marken davon in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, aber hier&rsquos die ich benutze. Basmati ist mein Favorit, nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch des Geruchs und ndash es riecht fantastisch!

Schüssel und mit Wasser bedecken. Dies wird dem Reis eine gute Textur verleihen und ihn beim Kochen physisch etwas länger machen. Vertrauen Sie mir dafür, Sie möchten Ihren Reis wirklich einweichen, bevor Sie ihn kochen, also überspringen Sie diesen Schritt bitte nicht!

Zimt, Kreuzkümmel, Nelken und Kardamom. Wenn Sie das mit dem Pflanzenöl mischen, schaffen Sie eine Basis, auf der der Reis einweichen kann, damit jedes Reisstück voller Geschmack ist!

Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zimt, Kreuzkümmel, Nelken und Kardamom in das Öl geben und rühren, bis alles vermischt ist.

Reis in den Topf geben und etwa 2 Minuten rühren, bis er vollständig mit Gewürzen bedeckt ist.

Salz und Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf ein Köcheln reduzieren. 15 Minuten kochen.

Reis vom Herd nehmen, mit einer Gabel auflockern und servieren.

Slow Cooker Butterhuhn, Rote Linsen-Dal-Suppe, oder einfach gebratenes Gemüse wie Brokkoli, Möhren, Pilze und Rosenkohl.


Zutaten:

60 Gramm (2,1 Unzen) Pflanzenöl

2 Esslöffel Senfkörner

1 rote Zwiebel, mittelgroß, fein gehackt

2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste

1 Teelöffel rotes Chilipulver

1 Teelöffel Kurkumapulver

1 Esslöffel Korianderpulver

1 Esslöffel Kreuzkümmelpulver

2 Tomaten, mittelgroß, fein gehackt

2 Esslöffel Tomatenmark

4 Hähnchenbrust, ohne Knochen und ohne Haut, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

200 Milliliter (6.8 Flüssigunzen) Kokosmilch, dick


Die 10 besten indischen Dessertrezepte | Indische Desserts | Schnelle und einfache indische Dessertrezepte | Nachspeisen

Rezept : 3 Shrikand
Zutaten
Safran, wenige Fäden
2 Esslöffel Milch, warm
1/2 Tasse Hung Curd
1 Esslöffel frische Sahne
1 Esslöffel Puderzucker
1 Esslöffel Mandel & Pistazie, gehackt
Trockenfrüchte & Nüsse, gehackt

Rezept: 4 Schokoladenpudding
500 ml Milch
100 ml Kondensmilch
2 EL Vanillepuddingpulver
200 g Halbsüße Schokolade
Schokochips

Rezept: 5 Hafer-Kheer
Zutaten
1 Teelöffel Desi Ghee
1 Esslöffel Cashewnüsse
1 Esslöffel Rosinen
1/4 Tasse Karotte, gerieben
250 ml Milch
4 Esslöffel Hafer
1/4 Teelöffel Jaggery

Rezept: 6 Paal Payasam
Zutaten:
1/2 Tasse Unakkalari (Kerala Roher Reis)
4 Tassen Milch
3/4 Tasse Zucker
1/4 TL Kardamompulver
1 EL Ghee
8-10 Cashewnüsse
1 EL gehackte Mandel (Badam)

Rezept: 7 Sabudana Kheer
Zutaten:
1 EL Ghee (geklärte Butter)
10 Cashewnüsse
1 EL Rosinen
1/2 Tasse Sabudana (Sago)
2 Tassen Vollmilch
1/2 Tasse Zucker
1/2 TL Kardamompulver
1 Prise Safranfäden

Rezept : 8 Walnuss-Dessert
Zutaten
1 EL Joghurt, hausgemacht
1 Esslöffel Walnuss, gebrochen
5-6 Datteln, kernlos
1 Esslöffel Honig

Rezept : 9 Schokoladendessert
Zutaten
Keks, pulverisiert
Schokoladensirup
Schwere creme
Kirsche
Schokorolle
Schokoladenwaffel

Rezept : 10 Phirni
Zutaten
60 Gramm Basmatireis
1 Liter Milch
200 Gramm Zucker
1/4 Teelöffel Kardamompulver
Pistazien, gehackt
Gehackte Mandeln
Getrocknete Rosenblätter
Safranfäden

Vielen Dank für das Anschauen dieses Rezeptvideos! Bitte liken und abonnieren meinen Kanal!


Rezept für Matar-Pilze

Matar-Pilzcurry wird bei uns zu Hause oft als Beilage zu Chapati zum Abendessen zubereitet, besonders in den Wintermonaten, wenn frische Erbsen reichlich vorhanden sind. Frische Erbsen, auch Matar genannt, sind eine großartige Ergänzung zu Paneer-Gerichten wie Matar Paneer und Pilzrezepten nach indischer Art. Jedes Mal, wenn ich dieses vegetarische Gericht koche, optimiere ich die Gewürze und Zutaten, die in das Rezept für Matar-Pilze einfließen. Am Ende habe ich immer eine erfrischende, beruhigende und reichhaltige Soße, die es zusammen mit indischen Fladenbroten wie Naan und Chapati zu meinem besten Pilzgericht für das Abendessen am Wochenende macht. Sie werden die Güte von Pilzen und den Geschmack von grünen Erbsen genießen, die in leicht gewürztem cremigem Curry gekocht werden. Meine Familie liebt es und sagt es besser als jedes Matar-Pilz-Curry im Restaurantstil.

Die Soße oder Soße, in der die grünen Erbsen und sautierten Pilze gekocht werden, ist der Schlüssel zu einem großartig schmeckenden Gericht. Ich habe Cashewnüsse und frische Sahne verwendet, die Matar-Pilz-Curry eine glatte, seidig strukturierte Soße und einen reichen Geschmack verleihen. Veganer können statt frischer Sahne Kokosmilch oder gekochtes Kürbispüree verwenden. Die einzige Vorbereitungsarbeit, die etwas Zeit in Anspruch nimmt, ist das Blanchieren von Tomaten. Du kannst auch im Laden gekauftes Tomatenpüree verwenden.

Wenn Sie dieses Pilzgericht für eine Party servieren möchten, können Sie die Sauce oder Soße zubereiten, vor der Hand einfrieren und in 15-20 Minuten kochen, bevor Ihre Gäste eintreffen. Einige einfache Schritte sind, die geschnittenen Champignons in Ghee oder Butter zu rösten, bis sie leicht gebräunt sind, und sie zusammen mit frischen grünen Erbsen in die fertige Sauce zu geben. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und lassen Sie es einige Minuten köcheln, bevor Sie frische Sahne hinzufügen. Und bevor Sie es wissen, verwandelt sich Ihr Matar-Pilz-Sabzi in ein köstliches, würziges Curry.

Eines der besten Rezepte für Matarpilze, die Sie ausprobieren sollten, wenn Sie es noch nicht getan haben. Und vergessen Sie nicht, Ihrer Liste der indischen Rezepte mit Pilzen hinzuzufügen.


Schau das Video: Cremet u0026 Spicy Butter Chicken - Indisk Butter Chicken - Opskrift #222