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Er blies Blumenkohl

Er blies Blumenkohl


Einer blies Geschmack. Danke Gott!

  • 400 g Blumenkohl
  • 2-3 Esslöffel Joghurt
  • 2 Eier
  • Salz
  • 60 g Käse

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Blumenkohl-Blätterteig:

Den Blumenkohl in Bündel auspacken, waschen und in Salzwasser kochen, bis er leicht weich ist (~ 10 Minuten). Herausnehmen und abtropfen lassen.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, das Eigelb dazugeben und vermischen.

Fetten Sie die Schüssel mit Butter ein, in die wir den Blumenkohl legen werden.

Den Blumenkohl in die Schüssel geben. Fügen Sie geschlagene Eier und Blumenkohl mit Joghurt vermischt hinzu.

Bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten backen, bis sie oben schön gebräunt sind.

Aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen.

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Sie können andere Gewürze oder Gemüse hinzufügen.


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