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Wie man die beste Tasse Kaffee zubereitet

Wie man die beste Tasse Kaffee zubereitet


Besitzer von Joe Coffee demonstriert die Pourover-Methode

Jonathan Rubenstein schwört auf das manuelle Brauen zu Hause.

Wenn jemand weiß, wie man eine Tasse braut Kaffee, es ist Jonathan Rubinstein. Familienbesitzer von Joe: Die Kunst des Kaffees in New York City (mit seiner Schwester Gabrielle Rubinstein-Cheong) hat acht erfolgreiche Standorte eröffnet und das Brauen von Spezialitätenkaffee in einer boomenden Branche eingeführt. Jetzt bringt das Duo sein Kaffee-Know-how zum Druck in das Buch ein Joe: Das Kaffeebuch, veröffentlicht an diesem Freitag.

Wie trinkt ein Mann, der Kaffee atmet und lebt, jeden Morgen seine Tasse Joe? (Er trinkt maximal drei Tassen pro Tag.) Rubinstein schwört auf Handbuch brauen zu Hause. Klingt schwieriger als es ist, sagt er. „Es gibt etwas an der Einfachheit, die das bessere Ergebnis hervorbringt, den Kaffee – es ist wirklich nur das Erhitzen von Wasser und das Gießen über gemahlene Kaffeebohnen“, sagt er. Rubinstein sagt, wenn Sie bereit sind, etwas mehr in die Werkzeuge zu investieren (mehr als die generische Mr.-Kaffeemaschine) und drei Minuten Zeit haben, können Sie zu Hause Kaffee trinken, der genauso gut ist, wie Sie es in Fachgeschäften bekommen. „Wenn Sie die Anweisungen genau befolgen und gute Rohstoffe verwenden, können Sie diese ausgefallenen Kaffees direkt zu Hause reproduzieren“, sagt er.

Während es eine Vielzahl von Möglichkeiten gibt, zu Hause zu brauen – Chemex, French Press, der V60-Pourover – bricht Rubinstein die Pourover-Methode exklusiv für The Daily Meal auf. Klicken Sie auf die nächste Seite, um seine Methode des Homebrewing zu sehen.


So machen Sie den besten Kaffee, den Sie je getrunken haben

Die perfekte Tasse Kaffee? Es klingt wie der Stoff der Mythologie. Wie Sasquatch oder der Chupacabra.

Nur wenige haben es erlebt, und der Rest von uns zweifelt.

Aber ein Schriftsteller machte sich auf die Suche nach der schwer fassbaren perfekten Tasse von Joe und erfuhr einige überraschende Dinge über das Ritual der Kaffeezubereitung.

&bdquoEs war so gut, dass ich spürte, wie prickelnde Nervenimpulse meine Kiefermuskeln entspannten, damit der heiße Nektar mehr in meinen Mund gelangt“ schreibt er.

Aber wie kann man dieses Rezept zu Hause duplizieren? Es geht um Geduld und eine Liebe zum Detail, mit der sich nur wenige von uns in der Eile beschäftigen, um unser morgendliches Java vorzubereiten.

&bdquoSobald ich die Technik beherrsche, hat sie wirklich viel Zeit beansprucht&rdquo, schreibt er. &ldquoWenn du einen Burger kochen kannst, kannst du eine tolle Tasse Kaffee zubereiten.&rdquo

Hier sind 8 Schritte, die Ihnen helfen, besseren Kaffee zuzubereiten, als Sie sich jemals vorgestellt haben.


So machen Sie den besten Kaffee, den Sie je getrunken haben

Die perfekte Tasse Kaffee? Es klingt wie der Stoff der Mythologie. Wie Sasquatch oder der Chupacabra.

Nur wenige haben es erlebt, und der Rest von uns zweifelt.

Aber ein Schriftsteller machte sich auf die Suche nach der schwer fassbaren perfekten Tasse von Joe und erfuhr einige überraschende Dinge über das Ritual der Kaffeezubereitung.

&bdquoEs war so gut, dass ich spürte, wie kribbelnde Nervenimpulse meine Kiefermuskeln entspannten, damit der heiße Nektar mehr in meinen Mund gelangt“ schreibt er.

Aber wie kann man dieses Rezept zu Hause duplizieren? Es geht um Geduld und eine Liebe zum Detail, mit der sich nur wenige von uns in der Eile beschäftigen, um unser morgendliches Java vorzubereiten.

&bdquoSobald ich die Technik beherrsche, hat sie wirklich viel Zeit beansprucht&rdquo, schreibt er. &ldquoWenn du einen Burger kochen kannst, kannst du eine tolle Tasse Kaffee zubereiten.&rdquo

Hier sind 8 Schritte, die Ihnen helfen, besseren Kaffee zuzubereiten, als Sie sich jemals vorgestellt haben.


So machen Sie den besten Kaffee, den Sie je getrunken haben

Die perfekte Tasse Kaffee? Es klingt wie der Stoff der Mythologie. Wie Sasquatch oder der Chupacabra.

Nur wenige haben es erlebt, und der Rest von uns zweifelt.

Aber ein Schriftsteller machte sich auf die Suche nach der schwer fassbaren perfekten Tasse von Joe und erfuhr einige überraschende Dinge über das Ritual der Kaffeezubereitung.

&bdquoEs war so gut, dass ich spürte, wie prickelnde Nervenimpulse meine Kiefermuskeln entspannten, damit der heiße Nektar mehr in meinen Mund gelangt“ schreibt er.

Aber wie kann man dieses Rezept zu Hause duplizieren? Es geht um Geduld und eine Liebe zum Detail, mit der sich nur wenige von uns in der Eile beschäftigen, um unser morgendliches Java vorzubereiten.

&bdquoSobald ich die Technik beherrschte, hat sie wirklich viel Zeit in Anspruch genommen&rdquo, schreibt er. &ldquoWenn du einen Burger kochen kannst, kannst du eine tolle Tasse Kaffee zubereiten.&rdquo

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So machen Sie den besten Kaffee, den Sie je getrunken haben

Die perfekte Tasse Kaffee? Es klingt wie der Stoff der Mythologie. Wie Sasquatch oder der Chupacabra.

Nur wenige haben es erlebt, und der Rest von uns zweifelt.

Aber ein Schriftsteller machte sich auf die Suche nach der schwer fassbaren perfekten Tasse von Joe und erfuhr einige überraschende Dinge über das Ritual der Kaffeezubereitung.

&bdquoEs war so gut, dass ich spürte, wie prickelnde Nervenimpulse meine Kiefermuskeln entspannten, damit der heiße Nektar mehr in meinen Mund gelangt“ schreibt er.

Aber wie kann man dieses Rezept zu Hause duplizieren? Es geht um Geduld und eine Liebe zum Detail, mit der sich nur wenige von uns in der Eile beschäftigen, um unser morgendliches Java vorzubereiten.

&bdquoSobald ich die Technik beherrsche, hat sie wirklich viel Zeit beansprucht&rdquo, schreibt er. &ldquoWenn du einen Burger kochen kannst, kannst du eine tolle Tasse Kaffee zubereiten.&rdquo

Hier sind 8 Schritte, die Ihnen helfen, besseren Kaffee zuzubereiten, als Sie sich jemals vorgestellt haben.


So machen Sie den besten Kaffee, den Sie je getrunken haben

Die perfekte Tasse Kaffee? Es klingt wie der Stoff der Mythologie. Wie Sasquatch oder der Chupacabra.

Nur wenige haben es erlebt, und der Rest von uns zweifelt.

Aber ein Schriftsteller machte sich auf die Suche nach der schwer fassbaren perfekten Tasse von Joe und erfuhr einige überraschende Dinge über das Ritual der Kaffeezubereitung.

&bdquoEs war so gut, dass ich spürte, wie kribbelnde Nervenimpulse meine Kiefermuskeln entspannten, damit der heiße Nektar mehr in meinen Mund gelangt“ schreibt er.

Aber wie kann man dieses Rezept zu Hause duplizieren? Es geht um Geduld und eine Liebe zum Detail, mit der sich nur wenige von uns in der Eile beschäftigen, um unser morgendliches Java vorzubereiten.

&bdquoSobald ich die Technik beherrschte, hat sie wirklich viel Zeit in Anspruch genommen&rdquo, schreibt er. &ldquoWenn du einen Burger kochen kannst, kannst du eine tolle Tasse Kaffee zubereiten.&rdquo

Hier sind 8 Schritte, die Ihnen helfen, besseren Kaffee zuzubereiten, als Sie es sich jemals vorgestellt haben.


So machen Sie den besten Kaffee, den Sie je getrunken haben

Die perfekte Tasse Kaffee? Es klingt wie der Stoff der Mythologie. Wie Sasquatch oder der Chupacabra.

Nur wenige haben es erlebt, und der Rest von uns zweifelt.

Aber ein Schriftsteller machte sich auf die Suche nach der schwer fassbaren perfekten Tasse von Joe und erfuhr einige überraschende Dinge über das Ritual der Kaffeezubereitung.

&bdquoEs war so gut, dass ich spürte, wie kribbelnde Nervenimpulse meine Kiefermuskeln entspannten, damit der heiße Nektar mehr in meinen Mund gelangt“ schreibt er.

Aber wie kann man dieses Rezept zu Hause duplizieren? Es geht um Geduld und eine Liebe zum Detail, mit der sich nur wenige von uns in der Eile beschäftigen, um unser morgendliches Java vorzubereiten.

&bdquoSobald ich die Technik beherrschte, hat sie wirklich viel Zeit in Anspruch genommen&rdquo, schreibt er. &ldquoWenn du einen Burger kochen kannst, kannst du eine tolle Tasse Kaffee zubereiten.&rdquo

Hier sind 8 Schritte, die Ihnen helfen, besseren Kaffee zuzubereiten, als Sie es sich jemals vorgestellt haben.


So machen Sie den besten Kaffee, den Sie je getrunken haben

Die perfekte Tasse Kaffee? Es klingt wie der Stoff der Mythologie. Wie Sasquatch oder der Chupacabra.

Nur wenige haben es erlebt, und der Rest von uns zweifelt.

Aber ein Schriftsteller machte sich auf die Suche nach der schwer fassbaren perfekten Tasse von Joe und erfuhr einige überraschende Dinge über das Ritual der Kaffeezubereitung.

&bdquoEs war so gut, dass ich spürte, wie kribbelnde Nervenimpulse meine Kiefermuskeln entspannten, damit der heiße Nektar mehr in meinen Mund gelangt“ schreibt er.

Aber wie kann man dieses Rezept zu Hause duplizieren? Es geht um Geduld und eine Liebe zum Detail, mit der sich nur wenige von uns in der Eile beschäftigen, um unser morgendliches Java vorzubereiten.

&bdquoSobald ich die Technik beherrsche, hat sie wirklich viel Zeit beansprucht&rdquo, schreibt er. &ldquoWenn du einen Burger kochen kannst, kannst du eine tolle Tasse Kaffee zubereiten.&rdquo

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So machen Sie den besten Kaffee, den Sie je getrunken haben

Die perfekte Tasse Kaffee? Es klingt wie der Stoff der Mythologie. Wie Sasquatch oder der Chupacabra.

Nur wenige haben es erlebt, und der Rest von uns zweifelt.

Aber ein Schriftsteller machte sich auf die Suche nach der schwer fassbaren perfekten Tasse von Joe und erfuhr einige überraschende Dinge über das Ritual der Kaffeezubereitung.

&bdquoEs war so gut, dass ich spürte, wie prickelnde Nervenimpulse meine Kiefermuskeln entspannten, damit der heiße Nektar mehr in meinen Mund gelangt“ schreibt er.

Aber wie kann man dieses Rezept zu Hause duplizieren? Es geht um Geduld und eine Liebe zum Detail, mit der sich nur wenige von uns in der Eile beschäftigen, um unser morgendliches Java vorzubereiten.

&bdquoSobald ich die Technik beherrschte, hat sie wirklich viel Zeit in Anspruch genommen&rdquo, schreibt er. &ldquoWenn du einen Burger kochen kannst, kannst du eine tolle Tasse Kaffee zubereiten.&rdquo

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So machen Sie den besten Kaffee, den Sie je getrunken haben

Die perfekte Tasse Kaffee? Es klingt wie der Stoff der Mythologie. Wie Sasquatch oder der Chupacabra.

Nur wenige haben es erlebt, und der Rest von uns zweifelt.

Aber ein Schriftsteller machte sich auf die Suche nach der schwer fassbaren perfekten Tasse von Joe und erfuhr einige überraschende Dinge über das Ritual der Kaffeezubereitung.

&bdquoEs war so gut, dass ich spürte, wie kribbelnde Nervenimpulse meine Kiefermuskeln entspannten, damit der heiße Nektar mehr in meinen Mund gelangt“ schreibt er.

Aber wie kann man dieses Rezept zu Hause duplizieren? Es geht um Geduld und eine Liebe zum Detail, mit der sich nur wenige von uns in der Eile beschäftigen, um unser morgendliches Java vorzubereiten.

&bdquoSobald ich die Technik beherrsche, hat sie wirklich viel Zeit beansprucht&rdquo, schreibt er. &ldquoWenn du einen Burger kochen kannst, kannst du eine tolle Tasse Kaffee zubereiten.&rdquo

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So machen Sie den besten Kaffee, den Sie je getrunken haben

Die perfekte Tasse Kaffee? Es klingt wie der Stoff der Mythologie. Wie Sasquatch oder der Chupacabra.

Nur wenige haben es erlebt, und der Rest von uns zweifelt.

Aber ein Schriftsteller machte sich auf die Suche nach der schwer fassbaren perfekten Tasse von Joe und erfuhr einige überraschende Dinge über das Ritual der Kaffeezubereitung.

&bdquoEs war so gut, dass ich spürte, wie kribbelnde Nervenimpulse meine Kiefermuskeln entspannten, damit der heiße Nektar mehr in meinen Mund gelangt“ schreibt er.

Aber wie kann man dieses Rezept zu Hause duplizieren? Es geht um Geduld und eine Liebe zum Detail, mit der sich nur wenige von uns in der Eile beschäftigen, um unser morgendliches Java vorzubereiten.

&bdquoSobald ich die Technik beherrschte, hat sie wirklich viel Zeit in Anspruch genommen&rdquo, schreibt er. &ldquoWenn du einen Burger kochen kannst, kannst du eine tolle Tasse Kaffee zubereiten.&rdquo

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