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Rezept für Expresso-Pilz-Risotto

Rezept für Expresso-Pilz-Risotto


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Leckeres Riso Gallo® Expresso Risotto - eine großartige Option für eine schnelle und einfache Mahlzeit! Für eine vegetarische Option lassen Sie die Pancetta weg.

7 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 1 Packung Riso Gallo® Risotto Expresso Funghi
  • 100ml Wasser
  • Olivenöl beträufeln
  • 50 g Pancetta, gehackt (für Vegetarier weglassen)
  • 200g Champignons, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
  • Parmesan-Späne

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:15min ›Fertig in:20min

  1. Einfach den Inhalt der Riso Gallo Expresso Packung in einen Topf mit 100 ml Wasser geben und 2 Minuten auf dem Herd kochen. Alternativ 100ml in die Packung gießen und 3 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  2. Das ist alles, was Sie tun müssen, um das perfekte italienische Risotto zu kreieren, aber Sie können es jederzeit ergänzen.
  3. Während Ihr Risotto kocht, erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie den Pancetta, bis er rundum gebräunt ist.
  4. Champignons und Knoblauch dazugeben und im Pancettaöl bräunen.
  5. Champignons und Pancetta in das Risotto geben und umrühren. Auf Servierplatten häufen und mit gehobeltem Parmesankäse abschließen.

Trinkgeld

Für den überwältigend leckeren Geschmack verwenden Sie eine Mischung aus Shiitakes, Austern, Kastanien, Flats (für die dunklen Kiemen, die dem Reis eine tiefe Farbe verleihen) und getrockneten Steinpilzen für einen guten Geschmack und für die Einweichbrühe, um den Reis ebenfalls zu färben.

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