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Crostini mit Kürbis und Gorgonzola

Crostini mit Kürbis und Gorgonzola


Rezept Crostini mit Kürbis und Gorgonzola di vom 05.01.2017 [Aktualisiert am 09.03.2018]

Hallo, heute gebe ich dir das Rezept um Croutons mit Sahne zuzubereiten Kürbis und Gorgonzola. Als Basis habe ich Roggenbrot verwendet, reich an Ballaststoffen und Kohlenhydraten, ich habe eine Kürbiscreme angereichert mit geriebenem Parmesan und Muskat zubereitet und das Ganze mit Gorgonzola und Rosmarinnadeln kombiniert.
Ich muss sagen, dass die Kombination der Dinge gut funktioniert hat und ich einige wirklich leckere Croutons auf den Tisch gebracht habe, die jeden Geschmack treffen;)

Methode

Wie man Croutons mit Kürbis und Gorgonzola macht

Nachdem der Kürbis gereinigt wurde, schneide ihn in Würfel und gare ihn 10 Minuten in der Mikrowelle oder dämpfe ihn für die gleiche Zeit.

Übertragen Sie es in eine hohe Schüssel, um es mit dem Parmesan und der Muskatnuss zu vermischen.

Schneiden Sie jede einzelne Brotscheibe in zwei Teile.
Auf den erhaltenen Crostini zuerst eine Schicht Gorgonzola und dann eine Schicht Kürbis formen.

Rosmarin zum Kürbis und Gorgonzola-Crostini geben und servieren.


Kürbis-Gorgonzola-Croutons

DAS Kürbis-Gorgonzola-Croutons Sie sind ideal für ein Buffet oder als Vorspeise. Köstlich und schön anzusehen, sie werden von allen geschätzt. Für ihre Realisierung dauert es nicht lange, der Kürbis wird mit einer Gewürzmischung im Ofen gegart, die Croutons werden dann mit etwas Gorgonzola und gehackter Petersilie garniert. Ein einzigartiger Duft und Geschmack, der selbst die Skeptischsten erobern wird.

  • Niedriger Schwierigkeitsgrad
  • Wirtschaftliche Kosten
  • Zubereitungszeit 15 Minuten
  • Kochzeit 20 Minuten
  • Portionen 5 Croutons

Bruschetta mit Kürbis und Gorgonzola

Bruschetta mit Kürbis und Gorgonzola, Walnüssen und Honig. Leicht, gesund und herbstlich. Sicherlich sind diese Bruschetta kein kreatives Gericht, das man sich in langen Nächten schlafloser Besinnung vorstellt, aber ich garantiere Ihnen, dass sie sehr gut sind. Die Zutaten gehören derzeit zu meinen Favoriten und lassen sich offensichtlich wunderbar kombinieren: der geröstete Kürbis, sehr süß, aber durch die Chilischote scharf gemacht, der dunkle Gorgonzola, die knackigen Walnüsse und der Kastanienhonig. Natürlich können Sie einen süßen oder würzigen Gorgonzola verwenden und der Geschmack wird sich stark verändern. Auch die Kürbissorte beeinflusst den Geschmack: Wählen Sie einen nicht wässrigen, der beim Garen im Ofen den Geschmack konzentriert und süß und pastös wird. Unter anderem ist die Kombination aus Kürbis und Gorgonzola wunderbar und ich empfehle dir auch mein GNOCCHI ZUCCA E GORGONZOLA zu probieren.

Bruschetta mit Kürbis und Gorgonzola passen perfekt zu einem Glas Schaumwein beim ungezwungenen Aperitif mit Freunden, zum Buffet oder auch als Vorspeise. Und wenn Sie gerösteten Kürbis zubereiten, tun Sie etwas mehr, denn bald werden andere leckere Rezepte folgen. Werfen Sie in der Zwischenzeit einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT KÜRBIS und meine BRUSCHETTE MIT GUACAMOLE UND EIER und die GOURMAND BRUSCHETTE. Guten Tag!


Crostini mit Kürbiscreme-Rezept

Crostini mit Kürbiscreme-Rezept, einfach und lecker! Viele andere Rezepte vorbereiten leckere Croutons und viele andere Rezepte mit Zucchinia, finden Sie sie weiter auf dieser Seite.

Zutaten:
250gr. aus Kürbis
100gr. aus gebackener Schinken
Kräuter
Natives Olivenöl extra
Salz
1 Schalotte
Parmesan
Pfeffer

Vorbereitung:
Die Haut vom Kürbis entfernen und in Würfel schneiden. Die Kürbiswürfel mit der dünn gehackten Schalotte, etwas Öl, Salz, Pfeffer und aromatischen Kräutern in einen Topf geben. Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Kürbis bereits gekocht sein, ansonsten etwas mehr Wasser hinzufügen und fertig garen.



Den Kürbis in den Mixbehälter geben, den gewürfelten Kochschinken dazugeben und alles gut pürieren.

Erhalten Sie eine schöne glatte Sahne, fügen Sie den Parmesankäse hinzu und mischen Sie ihn gut mit der Sahne. Bereiten Sie die Brotscheiben vor und formen Sie mit Hilfe eines Spritzbeutels mit großem Sterntülle viele Bögen auf den Brotscheiben.


Die sind lecker Croutons mit Kürbiscreme ! Viele andere Rezepte für Croutons Und Rezepte mit Kürbis, ihr findet sie gleich unter diesem Foto!

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Freitag, 7. November 2014

GORGONZOLA-KÜRBIS UND NÜSSE

Kürbissaison, was für ein fantastisches Essen! Lassen Sie uns also gemeinsam diese einfache, farbenfrohe und leckere Beilage zubereiten. Wie wir alle wissen, ist der Kürbis auch das Symbol für Halloween, geschnitzt, um einen grotesken Ausdruck darzustellen, der von einer Kerze im Inneren beleuchtet wird. Und auch wenn Halloween schon ein paar Tage weg ist, möchte ich euch heute die Geschichte von Jack O'Lantern erzählen. Jack Stingy war ein irischer Schmied mit schlechter Laune, süchtig nach Alkohol und Glücksspiel. Eines Nachts, genau am 31. Oktober, traf Jack beim Verlassen einer Kneipe den betrunkenen Teufel, der ihn besucht hatte, um seine Seele zurückzugewinnen. Jack fragte, ob er noch ein letztes Bier trinken könnte, sagte ihm aber auch, dass er pleite sei. Dann schlug er dem Teufel vor, sich in eine 6-Pence-Münze zu verwandeln, die auf einer Seite ein Kreuz aufwies. Der dumme Teufel nahm an und wurde dort eingesperrt. Um seine Freiheit zu erlösen, akzeptierte er den Pakt mit Jack, seinen Tod um ein Jahr zu verschieben. So war es: Am 31. Oktober des folgenden Jahres tauchte der Teufel wieder bei ihm auf, als Jack ihn aufforderte, auf einen Baum zu klettern und zu sehen, ob er in der Lage sei, herunterzukommen. Erstaunt über die Leichtigkeit des Unterfangens und überzeugt, dass es ihm gelingen würde, nahm der Teufel an und kletterte neben ihm auf einen Baum. Jack ritzte sofort ein Kreuz in die Rinde und der Teufel war wieder gefangen. Um freigelassen zu werden, musste er ihm versprechen, ihn nie wieder zu belästigen. Jahre später starb Jack und als er vor den Toren des Himmels auftauchte, ließ ihn niemand herein, da sein Leben in völliger Rücksichtslosigkeit geführt wurde. Dann ging er in die Hölle, aber an der Tür fand Jack genau den Teufel, der auf ihn wartete, der von ihm so gehänselt wurde. Aus diesem Grund ließ er ihn sicherlich nicht herein, gab ihm aber dennoch eine Kerze, um seinen Weg in der dunklen Vorhölle zu erleuchten, in der er die Ewigkeit verbringen sollte. An diesem Punkt stellte Jack sicher, dass die Kerze so lange wie möglich hielt. Dann grub er einen Kürbis aus, schnitzte sein enttäuschtes Gesicht darauf und stellte die Kerze wie eine Laterne dort hin. Seitdem trägt es den Spitznamen Jack O'Lantern, und in der Halloween-Nacht kann man ihn im Dunkeln umherwandern sehen. Für 3 Personen:

1 Kilo Kürbis
100 g Gorgonzola
50 g Walnusskerne
2 Zweige Thymian
3 Esslöffel Öl
Salz, schwarzer Pfeffer

Außenhaut und Kerne vom Kürbis entfernen und in Würfel schneiden, 35 Minuten bei 220 & # 176 in den Ofen geben. Wenn Sie können, empfehle ich Ihnen jedoch, einen Mikrowellenherd zu verwenden, um Zeit und Energie erheblich zu reduzieren. In diesem Fall den gewürfelten Kürbis mit einem Finger Wasser in eine Auflaufform geben und zudecken, 7 Minuten bei maximaler Leistung garen und nach der Hälfte der Garzeit wenden. Am Ende des Programms 3 Minuten in der Mikrowelle ruhen lassen. Den Kürbis abtropfen lassen und auf ein Backblech legen, mit Salz würzen, mit Thymian und schwarzem Pfeffer bestreuen und mit Öl beträufeln. Hier und da einige Gorgonzolaflocken und gehackte Walnüsse anrichten. Den Gorgonzolakürbis und die Walnüsse bei 180 & #176 15 Minuten backen. Heiß servieren.


Crostini mit Kürbis und Gorgonzola

Halloween Party mit angeschlossenem Aperitif, Sie sind im letzten Moment, was tun? Bereiten Sie vor Croutons mit Kürbis und Gorgonzola. Die Süße des Kürbisses trifft auf den Geschmack von Gorgonzola und karamellisierten Schalotten

  • Niedriger Schwierigkeitsgrad
  • Wirtschaftliche Kosten
  • Zubereitungszeit 15 Minuten
  • Kochzeit 10 Minuten
  • Portionen 6
  • Kochmethode Herd
  • italienische Küche

Dieser Blog entstand aus Leidenschaft, aber vor allem aus Liebe zum Essen. Es ist eines der wenigen Dinge, die mir Linderung verschaffen, während ich damit experimentiere, es kombiniere, koche und vor allem schmecke. Aktivieren Sie alle 5 Sinne, denn in jedem präsentierten Gericht muss zuerst das Aussehen sein, wenn es nicht einladend ist, probieren Sie nicht einmal das Parfüm, das die geheimsten Mäander unserer Sinne berührt, denn nur wenn Sie es mit den Händen essen, können Sie es schätzen Schmecken Sie den ganzen Weg, jeder Geschmack eine Explosion für die Geschmacksknospen und schließlich der Sound, der beim Aufschneiden oder einfach nur Genießen ausstrahlt. Das bedeutet, ein Gericht zu vervollständigen, nicht nur bei der Zubereitung und Präsentation zu stoppen, sondern auch bei allem, was es umgibt!


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Kürbis verzehrt hauptsächlich das Fruchtfleisch und die entsprechend gesalzenen Samen.

Viele Rezepte verwenden es als Füllung, wie im berühmten Ravioli mit Kürbis und Ricotta und in rustikaler Kürbiskuchen, Mozzarella und Speck, während es in anderen bereichert SuppenUnd Suppen, begleitet Reis-, Hühnchen- oder Fischgerichte und wird gebraten, auch als Vorspeise oder Beilage.


Video: Vegetarische crostini met gorgonzola