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Brötchen gefüllt mit geschmolzenem Käse

Brötchen gefüllt mit geschmolzenem Käse


Flauschige Brötchen, warm und mit einer cremigen Überraschung

  • - 400 g Mehl
  • - 250 ml Wasser
  • - 1 Teelöffel Trockenhefe
  • - 1 Ou
  • - 4 Esslöffel Olivenöl
  • - eine Prise Salz
  • - 8 Dreiecke geschmolzener Käse

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Mit geschmolzenem Käse gefüllte Brötchen:

In eine Schüssel Mehl geben, Hefe hinzufügen, Ei, warmes Wasser, Olivenöl und Salz hinzufügen. Kneten Sie etwa 10 Minuten lang, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. An einem warmen und abgedeckten Ort etwa eine Stunde wachsen lassen. Teilen Sie den Teig in acht gleiche Stücke. Die Teigstücke flach drücken und je ein Stück geschmolzenen Käse in die Mitte legen. Bedecken Sie es, indem Sie eine Kugel darum bilden.

In die Pfanne geben, mit geschlagenem Ei einfetten und mit Mohn bestreuen. In der Pfanne weitere 15 Minuten gehen lassen und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Beobachten Sie das Backen, damit es nicht anbrennt.


Hausgemachte Gänseleberpastete mit Käse und Dill

In der Mitte des Mehls machen wir eine Mulde, in die wir die 2 Eier, 1 Teelöffel Salz, 100 gr Schmalz und heißes Wasser (nicht heiß) geben, wie es enthält. Wir brauchen einen Teig, der weder zu weich noch zu hart ist. Den Teig 15 Minuten gut durchkneten und dann in 3 Teile teilen. 15 Minuten ruhen lassen.

Nach 15 Minuten nehmen wir 1 Stück, drücken es mit der Handfläche ein wenig, fetten es oben mit etwas geschmolzenem Schmalz ein und legen es dann in die Mitte einer Tischdecke und beginnen es mit der Hand zu verteilen, indem wir den Teig aufziehen alle Seiten gleichmäßig, bis wir ein dünnes Blatt bekommen, damit wir die Tischdecke sehen können, auf die es gelegt wird. Wir werden die Ränder des Teigs nie so dünn dehnen können, also schneiden wir die Ränder ab.

Lassen Sie das Blatt 15 Minuten trocknen, danach fetten wir es mit heißem, geschmolzenem Schmalz ein und falten das Blatt in 4. Dann die Käsefüllung geben (Dill hacken und zum Käse geben, Salz nach Geschmack und 2 Eigelb hinzufügen ) über den gefalteten Teig legen und so ausrollen, dass eine dickere Rolle entsteht.

Das Rollen des gefüllten Lakens ist einfacher, wenn Sie die Tischdecke etwas zur Seite heben, damit sich das gefüllte Laken von selbst rollt. Mit den restlichen 2 Teigstücken genauso verfahren wie oben beschrieben.

Diese Blätter können auch nach Wunsch mit Früchten, Mohn, Walnüssen gefüllt werden.

Das so erhaltene Brötchen wird in ein mit Schmalz gut gefettetes Blech gelegt, es wird ebenfalls mit geschmolzenem Schmalz gefettet und 10 Minuten bei starker Hitze in den Ofen gestellt, dann die Hitze reduzieren und im Ofen lassen, bis es schön wird. golden. vorbei.

Nachdem Sie die Twists aus dem Ofen genommen haben, decken Sie sie mit einem Handtuch ab, legen Sie dann ein Stück Folie oder Plastiktüte darauf und wieder ein Handtuch und lassen Sie es abkühlen.

Wenn wir die Twists mit Früchten oder mit der süßen Füllung füllen, können wir die Twists mit Puderzucker bestreuen.


Keto-Brötchen mit Frischkäsebrötchen

Keto-Brötchen mit Frischkäse. Ich habe für euch ein neues Rezept für fluffige Mini-Keto-Brötchen, mit der Konsistenz von Weißbrot und Geschmack von Käse :) Sie sind gut für jedes Mini-Aperitif-Sandwich für Partys (wenn wir wieder dürfen :)) Wir können verschiedene Gerichte darauf legen: Guacamole, Auberginensalat, Olivenpaste, Räucherlachs, Kaviar, Zacusca usw. Sehr lecker und süß! : D

Zutat:

  • 200g Frischkäse
  • 40g geschmolzene Butter
  • 40ml Olivenöl
  • 50ml flüssige Sahne
  • 3 Eier
  • 110g Whey Protein Isolat (hier finden)
  • 1/2 l Backpulver
  • 1/2 l Backpulver
  • 1/2 l Salz
  • 1/2 l Xantangummi
  • 1 lg Sesamsamen

Sie sind super einfach gemacht: Mit Eiern den Mixer, Frischkäse, zerlassene Butter, Olivenöl und flüssige Sahne verquirlen. Dann die trockenen Zutaten (weniger Sesam) dazugeben und gut mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Besprühen Sie die Silikonformen (Sie können jede beliebige Silikonform verwenden) mit Olivenöl und gießen Sie die Zusammensetzung ein, streuen Sie Sesam darüber und backen Sie die Brötchen dann 30 Minuten lang bei 170 ° C. Das war's :) Großen Appetit!

* Von diesen Mengen habe ich 24 Mini-Brötchen und 4 Bagels (Brezeln in Silikonform für Donuts) bekommen. So süß sieht ein Teller mit Mini-Sandwiches aus :) Das Rezept wurde von hier inspiriert und angepasst.

ENGLISCHE VERSION

Ich habe ein cooles Keto-Frischkäsebrötchen-Rezept entdeckt, sie sind fluffig und haben eine Konsistenz von Weißbrot, mit einem käsiger Geschmack :) Sie sind einfach perfekt für Slider auf Partys, belegt mit: Guacamole, Fischrogen, Auberginenaufstrich, Olivenpaste, Räucherlachs etc & #8230 So süß und lecker :D

Zutaten:

  • 200 g Frischkäse
  • 40 g geschmolzene Butter
  • 40 ml Olivenöl
  • 50 ml Sahne
  • 3 Eier
  • 110 g Molkenproteinpulver
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Xanthangummi
  • 1 EL Sesamsamen

Ganz einfach: Eier, Frischkäse, zerlassene Butter, Olivenöl und Sahne mit einem Mixer verquirlen. Dann die restlichen trockenen Zutaten (außer Sesam) dazugeben und gut vermischen.

Silikonformen mit Olivenöl besprühen und den Teig in die Formen gießen, Sesam darüberstreuen und 30 min bei 170 °C goldbraun backen. Von diesen Mengen habe ich 24 kleine Brötchen und 4 Bagels bekommen. Genießen!


Brötchen mit Hüttenkäse und Schokolade & #8211 Ein unglaubliches Rezept, das so einfach gemacht ist

Wenn Sie die leckersten Brötchen essen möchten, empfehle ich Ihnen, das folgende Rezept auszuprobieren. Die Kuchen mit Hüttenkäse und Schokolade sind so gut, dass jeder sie liebt. Sie werden auf jeden Fall nach Ihrem Geschmack sein.

Zutaten Teig:

  • 800 gr Weizenmehl, 100 gr Zucker
  • 20 gr frische Hefe, 2 Eier
  • 200 ml Milch, 100 g Butter

Zutaten für die Füllung:

  • 500 gr Kuhkäse
  • 3 EL Zucker, 3 EL Sauerrahm 18%
  • 1 Milchschokolade

Zubereitungsart:

Die Hefe in einer Schüssel zerdrücken, mit heißer Milch übergießen und Zucker hinzufügen. Gut mischen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann die weiche Butter, die Eier und das Weizenmehl hinzufügen. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch wird. Wir lassen es 1,5 Stunden wachsen.

Nachdem es genug gewachsen und sein Volumen verdoppelt hat, brechen wir Stücke davon und formen Kugeln. Wir haben ein Blech mit Backpapier ausgelegt. Die Teigkugeln im Blech anrichten und flach drücken.

Dann die Käsefüllung vorbereiten. Quark mit Zucker und Sauerrahm mischen. Geben Sie einen Esslöffel dieser Mischung über jedes abgeflachte Brötchen.

Das Brötchenblech in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen und 35-40 Minuten backen. Nachdem die Brötchen gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Anschließend die Milchschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

Wir gießen die geschmolzene Schokolade über die chfiles, danach können wir sie servieren. Haben Sie Spaß mit Ihren Lieben und steigern Sie Ihr Kochen!

Wenn Sie den Geschmack dieser Brötchen mögen, empfehle ich Ihnen, das Rezept mit Ihren Freunden zu teilen. Sie werden sie auf jeden Fall auch ausprobieren wollen!


Fünf leckere Rezepte für Schmelzkäsesuppen!

Suppe ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt, das überhaupt serviert wird. Aber nur wenige Menschen sind mit diesem Gericht zufrieden. Die meisten finden es langweilig und nicht sehr lecker und nehmen es nur manchmal in die Speisekarte auf.

Aber die Suppe kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es ist wichtig, nicht jeden Tag das gleiche Rezept zu wiederholen und jedes Mal etwas Neues auszuprobieren. Suppen mit geschmolzenem Käse sind zum Beispiel stimmig und man kann sie ganz anders zubereiten. Wir haben einige Optionen für dieses Gericht vorbereitet, die es auf jeden Fall verdienen, Teil Ihres Rezepts zu sein!

1. Suppe mit geschmolzenem Käse und Reis

Die einfache und sättigende Suppe hilft Ihnen in jeder Situation: sowohl wenn Sie unerwartete Gäste haben, als auch wenn Sie die Familie ernähren müssen.

ZUTAT:

-Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Kochen Sie die Hähnchenbrust in 3 l Wasser, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Wenn es fertig ist, nimm es aus der Pfanne.

2. Den Reis in die Suppe geben und 10 Minuten kochen lassen.

3.Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, Zwiebel - kleine Stücke und das Fleisch & # 8211 mittlere Stücke. Gib die Karotte durch die kleine Reibe.

4. Zwiebel, Kartoffeln und Karotte in die Suppe geben. Alles 5-7 Minuten kochen. Dann das Fleisch dazugeben und die Suppe kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

5. Den geschmolzenen Käse hinzufügen, umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Die Suppe servieren und mit Gemüse bestreuen.

2. Suppe mit geschmolzenem Käse und Hühnchen

Das zarte Hähnchenfleisch verleiht dem Gericht einen unglaublichen Geschmack und das Aroma wird Sie erobern, sobald Sie die Türschwelle betreten.

ZUTAT:

-Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Legen Sie die Hähnchenbrust in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 25 Minuten lang. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen.

2. Den Reis hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

3.Die gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und kochen Sie dann 5-7 Minuten. Vergiss nicht, den Reis zu mischen, damit er nicht klebt.

4. Fügen Sie das Fleisch hinzu und kochen Sie die Suppe, bis die Kartoffeln fertig sind.

5. Den geschmolzenen Käse dazugeben, gut mischen und die Suppe vom Herd nehmen. Die Suppe vor dem Servieren mit Gemüse bestreuen.

3. Suppe mit geschmolzenem Käse und Champignons

Eine der beliebtesten Varianten der Schmelzkäsesuppe. Die perfekte Wahl für Pilzliebhaber.

ZUTAT:

-400 g Champignons

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Gießen Sie 2,5 Liter Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf das Feuer.

2.Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne mit Öl anbraten. Fügen Sie die gewürfelten Champignons hinzu und kochen Sie das Gemüse, bis es fertig ist.

3. Die Kartoffelwürfel mit kochendem Wasser in die Pfanne geben.

4. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, fügen Sie den geriebenen, geschmolzenen Käse, dann die Zwiebel und die gebratenen Pilze hinzu.

5. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Gemüse servieren.

4. Schmelzkäsesuppe nach französischer Art

Die Zutaten sind recht einfach, aber die Suppe ist genauso lecker.

ZUTAT:

-Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Legen Sie das Fleisch in einen Topf und gießen Sie Wasser ein. Wenn die Suppe kocht, fügen Sie 1 Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer nach Geschmack und 2-3 Lorbeerblätter hinzu. Kochen Sie alles 20 Minuten lang, nachdem die Suppe kocht, dann entfernen Sie das Fleisch.

2.Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel schneiden, das Fleisch - mittelgroße Stücke und die Karotte durch eine Reibe geben. Den geschmolzenen Käse in Würfel schneiden oder reiben.

3. Fügen Sie die Kartoffeln der Suppe hinzu und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang.

4. Die Zwiebel in der Pfanne mit Öl anbraten, dann die Karotte hinzufügen. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, in die Suppe geben und 5-7 Minuten kochen.

5. Fügen Sie das Fleisch hinzu, kochen Sie die Suppe 3-4 Minuten lang, fügen Sie den geschmolzenen Käse hinzu, mischen Sie gut und schalten Sie die Flamme aus. Die Suppe vor dem Servieren mit Gemüse bestreuen.

5. Suppe mit geschmolzenem Käse und geräucherten Würsten

Auch Liebhaber von geräucherter Wurst können sich nach diesem einfachen Rezept eine besondere Vorspeise gönnen.

ZUTAT:

-180-200 gr geschmolzener Käse

-150 gr geräucherte Würste

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Das Gemüse schälen, die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden, die Karotte & # 8211 in mittlere Stücke und die Kartoffeln in Würfel schneiden.

2. Den Knoblauch 30 Sekunden in der Ölpfanne anbraten, dann Zwiebel und Karotte dazugeben. Kochen Sie das Gemüse, bis die Zwiebel glasig wird.

3. Fügen Sie die geschnittenen Würste hinzu, braten Sie einige Minuten und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Mit Salz abschmecken.

4. Gießen Sie das Wasser ein und kochen Sie die Suppe etwa 15 Minuten lang, bis die Kartoffeln fertig sind.

5. Mischen Sie die Suppe, bis der geschmolzene Käse schmilzt. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie das Grün hinzu. Die Suppe auf Teller verteilen und mit Semmelbröseln servieren.

Einfache Rezepte für Schmelzkäsesuppen werden Ihre Speisekarte abwechslungsreich gestalten. Es ist wahrscheinlich, dass alle Familienmitglieder die Suppe lieben werden. Ein solcher erster Gang kann sogar Gästen serviert werden. Probieren Sie mindestens ein paar Rezepte aus und Sie werden anfangen, einfache Kombinationen von Zutaten anders zu betrachten. Schmelzkäsesuppen haben den Vorteil, dass sie besonders sättigend sind!


Hefe und Zucker in der warmen Milch auflösen, Salz, Butter hinzufügen, dann Mehl hinzufügen und einen elastischen und nicht klebrigen Teig kneten. Es darf an einem warmen Ort wachsen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Dann den Teig noch einmal durchkneten und 32 Stück davon mit der Hand brechen. Ich zerbreche so: zuerst in zwei Teile, dann in jeden Teil und in zwei und so weiter. 32 Stück erreichen.
Wenn Sie den Teig herstellen möchten, die Teigstücke mit den Händen runden, aber nicht viel. wenn sie perfekt rund sind, schauen sie nicht mehr heraus.

Für die Füllung zuerst die Butter mit dem Käse vermischen, Eier, Mehl und Milch dazugeben und gut verrühren, bis eine homogene Paste entsteht.

Jedes ovale Teigstück nehmen und die Füllung in die Mitte geben, mit dem Finger andrücken und mit Teig bedecken, wieder oval formen. Wenn wir sie in dieser Form belassen, erhalten wir einige ovale Brötchen, aber wenn wir mit Hilfe einer Küchenschere zweimal horizontal schneiden (für zwei Ohren) und zwei Pfefferkörner anstelle der Augen darauf legen, erhalten wir einige Hasen in der Form von absolut Hasen wunderbar.

Die so entstandenen Brötchen in der Pfanne 20-30 Minuten gehen lassen, dann mit Ei mit Milch vermischt einfetten und 30-35 Minuten bei 190 Grad in den vorgeheizten Backofen geben.


Zubereitungsart

Zuerst habe ich die Mayonnaise zubereitet, einen Löffel Mehl mit etwas heißer Milch eingeweicht und nach dem Abkühlen mit der mit etwas kalter Milch getränkten Hefe und einem Teelöffel Zucker vermischt.
Ich lasse es etwa 15 Minuten an einem warmen Ort gehen.
Ich habe das Eigelb gut mit dem restlichen Zucker eingerieben, mit einem Teelöffel Salz, dann habe ich die warme Milch hinzugefügt.
Ich habe alles in die Pfanne des Brotbackautomaten gegeben, Mehl, Mayonnaise und etwas Öl dazugegeben, während des Knetens das restliche Öl dazugeben.

Der Teig ist in 2 Teile geteilt. Eine Seite liegt auf dem Boden des mit Backpapier ausgelegten Blechs,
und der andere Teil wird zu 3 gewebt, in das Blech zu einem Ring gelegt und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.

Käsefüllung:
Ich habe alle Zutaten in den Roboter gegeben und ich habe eine feine und duftende Süßkäsecreme bekommen.

Nachdem der Teig in der Pfanne aufgegangen ist, die Käsemasse in die Mitte gießen und den Rand mit geschlagenem Ei einfetten.

Etwa eine halbe Stunde backen, bis sie oben schön gebräunt sind. Nachdem ich den Osterkuchen noch heiß aus dem Ofen geholt habe, habe ich etwas geschmolzene Schokolade über den Käse gegossen.


Mit Käse und Schokolade gefüllte Brötchen. Sie sind weich und lecker.

Mit Käse und Schokolade gefüllte Brötchen sind meine Favoriten. Ich habe dieses Rezept vor kurzem entdeckt, aber seitdem bereite ich es immer zu. Ich empfehle Ihnen, es auch zu versuchen! Die Kombination aus Käse und Schokolade wird Ihnen bestimmt gefallen.

Zutaten Teig:

  • 450 g Weizenmehl
  • 30 g Hefe, 2 Esslöffel Zucker
  • 250 ml warme Milch, 100 ml Sonnenblumenöl
  • Eine Prise Salz, 1 Eigelb

Zutaten für die Füllung:

  • 250 gr Kuhkäse
  • 6o gr Zucker, 1 Eigelb
  • 50 gr Schokolade
  • Puderzucker (zur Dekoration)
  • Sonnenblumenöl (zum Salben)

Zubereitungsart:

Die Hefe zerdrücken und in eine Tasse geben. Fügen Sie 1 Esslöffel Zucker, einen Esslöffel Mehl und 100 ml warme Milch hinzu. Gut mischen und die Hefe etwa 15 Minuten gären lassen.Das restliche Mehl in eine Schüssel sieben. Restlichen Zucker, Sonnenblumenöl, Salz, Eigelb, Hefe und 150 ml Milch hinzufügen. Kneten Sie einen glatten Teig, den wir dann an einem warmen Ort aufgehen lassen. Wir decken es mit einem Tuch ab und lassen es etwa 40 Minuten dort.Währenddessen die Füllung vorbereiten. Quark mit Zucker und Eigelb mischen. Brechen Sie die Schokolade in Quadrate.Den Teig auf die mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben, ausrollen und in Stücke schneiden. Auf jedes Teigstück mit einem Teelöffel etwas Käsefüllung geben. Dann ein Stück Schokolade dazugeben.Dann die Füllung abdecken und die Brötchen formen. Lassen Sie sie weitere 10 Minuten gehen.

Ein Blech mit Backpapier tapezieren und die Brötchen hineinlegen. Fetten Sie sie mit Sonnenblumenöl ein. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35-40 Minuten backen.Anschließend nach dem Backen wieder mit Öl einfetten und mit Puderzucker bestreuen. Wir legen sie auf einen Teller und servieren sie mit unseren Lieben. Guten Appetit und mehr kochen!


Video: Sýrové měchuřinky Kateřiny Kroupové