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5 wahnsinnige Food-Herausforderungen in Amerika

5 wahnsinnige Food-Herausforderungen in Amerika


Viele Restaurants sind stolz auf ein Signature-Gericht, und einige dieser Orte lieben ihr Signature-Gericht so sehr, dass sie sich entscheiden, es in großen Mengen zuzubereiten – und dann die Gäste herausfordern, so viel wie möglich davon zu essen. Menschen aus der ganzen Welt besuchen bestimmte Einrichtungen, um diese verrückten kulinarischen Herausforderungen auszuprobieren. Wenn sie siegreich sind, gewinnen sie nicht nur Stolz, sondern meist auch einen Platz auf einer Wall of Fame.

5 Wahnsinns-Food-Herausforderungen in Amerika (Diashow)

Wir haben fünf verrückte Herausforderungen aus unserer größeren Liste ausgewählt 30 verrückte Restaurantherausforderungen auf der ganzen Welt, und meine, da sind einige ziemlich erschreckende Sachen dabei. Nehmen Sie zum Beispiel die KIDZ-Challenge im Jester’s Diner in England, die aus einem englischen Frühstück besteht, das so groß ist, dass es so schwer ist wie ein kleines Baby.

Haben Sie an einer Restaurant-Challenge teilgenommen? Gibt es noch andere, die wir kennen sollten? Lass es uns gerne wissen, indem du einen Kommentar hinterlässt oder twitterst @thedailymeal.

Zusätzliche Berichterstattung von Nikkitha Bakshani


Das am schwersten zuzubereitende Essen

Auf der Suche nach herausfordernden Rezepten zum Ausprobieren? Wir haben 18 schwierige Gerichte, die Ihren Küchengeist auf die Probe stellen.

Foodstyling von Maggie Ruggiero

Keine Lust ins Schwitzen zu kommen? Dann schauen Sie sich auf jeden Fall unser einfaches Essen unter der Woche und unsere Dessertkompendien ohne Backen an – beide voller Rezepte, die garantiert schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen.

Aber was ist mit diesen seltenen, luxuriösen Wochenenden, an denen Sie sich allein mit nichts als der Zeit befinden, die Sie töten müssen? Wir möchten Ihnen die folgenden köstlichen – und herausfordernden – Möglichkeiten vorschlagen, die Uhr herunterzufahren: hausgemachte Soba-Nudeln, frisch zubereitete Croissants, handgemahlene Maismasa und 15 andere authentische Liebesdienste, die wahrscheinlich die Grenzen Ihrer Küche überschreiten werden hackt.

Diese schwierigen Rezepte wurden von Saveurs Testküchen-Crew handverlesen und bieten einige der am schwierigsten zuzubereitenden Speisen. Sie erfordern mehrstufige Kreationen, die Tage dauern (französisches Cassoulet, koreanisches Gamjatang) und technisch fortschrittliche Methoden, die Übung und Finesse erfordern (die akribischen Falten, die von türkischen Manti vorgeschrieben sind).

Am Ende eines erschöpften Tages (oder Tagen), wenn Ihre Arme wund und mit Mehl oder Schweinefett bedeckt sind, können Sie ein Gefühl der Zufriedenheit entdecken, das zu tief ist, um allein der bewältigten Herausforderung zugeschrieben werden zu können. Die Wahrheit ist, Anstrengung schmeckt einfach besser. Man bekommt heraus, was man hineingesteckt hat. Und mit etwas Übung werden auch die kompliziertesten Gerichte leicht.


Das Gericht, das uns in die Herangehensweise dieser Show an das Essen einführte, wurde von Soma zubereitet, als ein arroganter Stadtplaner Yukihira Diner bedrohte und ihn aufforderte, ein Fleischgericht zuzubereiten, in dem Wissen, dass am Ende des Tages nur Reste übrig bleiben . Aus Kartoffelpüree und Speck kreierte er ein Gericht, das wie ein vollwertiger Schweinebraten schmeckte und so lecker war, dass es die Stadtplanerin und ihre Kollegen aus der Fassung brachte. Da es aus Dingen besteht, die wahrscheinlich in den meisten Kühlschränken und Vorratskammern vorhanden wären, ist es auch möglich, dies in Ihrer Küche nachzubauen.

Dies war das Gericht, das Soma in der Frühstücks-Challenge ihres Trainingslagers zubereitete. Wie viele der Gerichte auf dieser Liste ist dies kein Gericht, das auf keinen Fall unappetitlich ist, sondern im Vergleich zu anderen Dingen eher glanzlos.

Ich bin mir nicht sicher, wie sich dieses spezielle Gericht auf die reale Welt übertragen würde, da es so delikat und zeitgebunden ist. Es scheint auch für Yukihira Soma ein ziemlich einfaches Gericht zu sein, besonders wenn man an sein letztes Eiergericht denkt, das Transforming Furikake Gohan war.


Warum Studentenschulden ein Thema der Rassengerechtigkeit sind

Die Schulden von Studentendarlehen belasten mehr als 44 Millionen Amerikaner und hindern Millionen daran, Häuser zu kaufen, Unternehmen zu gründen, für den Ruhestand zu sparen oder sogar Familien zu gründen. Diese Verschuldung betrifft überproportional schwarze Familien und insbesondere schwarze Frauen.

Die Hochschulbildung gilt seit langem als entscheidender Zugangspunkt, um einen Arbeitsplatz zu finden und wirtschaftliche Stabilität und Mobilität zu erreichen. Aber aufgrund der langjährigen systemischen Rassendiskriminierung haben schwarze Familien weit weniger Vermögen, um das College zu bezahlen, was schwarze Gemeinschaften beim Zugang zu höherer Bildung und beim Aufbau von Wohlstand erschwert. Schwarze Familien nehmen eher Kredite auf, nehmen mehr Kredite auf und haben Schwierigkeiten bei der Rückzahlung. Zwei Jahrzehnte nach Aufnahme der Studienkredite schuldet der durchschnittliche schwarze Kreditnehmer immer noch 95 Prozent seiner Schulden, während der durchschnittliche weiße Kreditnehmer abbezahlt 94 Prozent ihrer Schulden.

Farbige Studenten absolvieren eine Hochschulbildung in einem sozialen und wirtschaftlichen System, das auf rassistischen Ideologien basiert, das darauf ausgerichtet ist, gegen sie zu arbeiten und rassischen Reichtum sowie Einkommens- und Leistungsunterschiede aufrechtzuerhalten. Um diese systemische Ungleichheit zu beseitigen, fordern die ACLU, das Center for Responsible Lending (CRL) und mehr als 300 andere Organisationen die Regierung von Biden-Harris und den Bildungsminister Miguel Cardona auf, ihre Befugnisse gemäß dem Higher Education Act zu nutzen, um 50.000 US-Dollar zu streichen Studentenschulden pro Kreditnehmer, und der Kongress muss ebenfalls handeln.

Um die systemischen Probleme zu verstehen, die in der Schuldenkrise der Studenten wurzeln, müssen wir mit ihrer Geschichte beginnen. Obwohl wir die Vorstellung, dass Studenten Schulden für das College aufnehmen müssen, normalisiert haben, profitierten die Studenten in der Vergangenheit von breiten öffentlichen Investitionen in die Hochschulbildung. Allerdings profitierten nicht alle Schüler gleichermaßen: Schwarze Schüler hatten kaum Zugang zu den Leistungen des GI Bill, und selbst ein Jahrzehnt nach Brown v. Board of Education (1954) wehrten sich in vielen Staaten überwiegend weiße Institutionen (PWIs) gegen Integration und Gleichbehandlung. Darüber hinaus finanzierten staatliche und bundesstaatliche Regierungen trotz der qualitativ hochwertigen Möglichkeiten, die sie boten und der entscheidenden Funktion, die sie für schwarze Studenten und Gemeinschaften ausübten, weiterhin unzureichend und ungerechterweise schwarze Colleges und Universitäten (HBCUs). Dies schuf und zementierte die rassische Wohlstands- und Ressourcenlücke in den Hochschulen.

In diesem Zusammenhang verabschiedeten der Kongress und Präsident Lyndon B. Johnson den Higher Education Act von 1965. Johnson erkannte den Wert eines breiten Hochschulzugangs an und hoffte, dass die Gesetzgebung allen, insbesondere schwarzen Studenten und anderen Studenten von Farbe, durch Pell Grants und andere Subventionen.

Um unserer Agenda für systemische Gleichstellung beizutreten, um Maßnahmen zur Rassengerechtigkeit zu ergreifen, klicken Sie hier.

Doch am Ende des 20. Jahrhunderts, als schwarze und braune Studenten und Frauen nach jahrzehntelangen Rechtsstreitigkeiten und sozialen Kämpfen den Einstieg fanden, verlagerten reaktionäre Politiker die erheblichen Kosten der Hochschulbildung von der Öffentlichkeit auf die einzelnen Familien. Was als öffentliches Gut galt, als es überwiegend weißen Männern vorbehalten war, wurde zu einer öffentlichen Last, die auf die Familien abgewälzt wurde.

Diese Abkehr von der öffentlichen Finanzierung, die sich nach der Großen Rezession beschleunigte, führte zu vorhersehbaren und schädlichen Ergebnissen: Heute sind die Kosten für Hochschulbildung unvorstellbar. Es ist für die meisten Familien unerreichbar, insbesondere für schwarze und braune Studenten, es sei denn, sie stimmen einer nicht tragbaren Verschuldung zu. Tatsächlich verewigen wir das hässliche Erbe von Redlining und Wohnungsdiskriminierung, indem wir von denselben schwarzen Familien, denen in der Vergangenheit Reichtum verweigert wurde, eine größere Schuldenlast auf sich nehmen müssen als ihre weißen Altersgenossen.

Die Schuldenkrise der Studenten ist nur eine der neuesten Entwicklungen in der langen und beschämenden Geschichte von zu vielen nicht eingehaltenen Versprechen an Black and Brown Communities. Dieses Land hat sein Versprechen nicht gehalten, ehemals versklavten Menschen das Land zu geben, auf dem sie nach dem Bürgerkrieg arbeiteten, um Wohlstand aufzubauen. Dann durch Redlining, unzugängliche GI-Leistungen und jetzt durch den geringeren Wert von College-Abschlüssen haben Schwarze ständig die Wege zum wirtschaftlichen Erfolg blockiert.

Die Streichung von 50.000 US-Dollar an Studentenschulden kann dazu beitragen, die finanzielle Stabilität und wirtschaftliche Mobilität von Black and Brown-Kreditnehmern zu sichern, die durch diese Schuldenkrise der Studenten und die Auswirkungen des rassischen Wohlstandsgefälles in diesem Land unverhältnismäßig belastet sind. Aber selbst nach ihrem Abschluss sind Schwarze und Latinx-Leute einer erheblichen Diskriminierung am Arbeitsplatz ausgesetzt und verdienen weit weniger als ihre weißen Kollegen. Diese Einkommenslücke macht es noch schwieriger, finanzielle Stabilität aufzubauen und die Rückzahlung von Studentendarlehen zu verwalten. Eine Hochschulausbildung vertieft die Vermögenslücke aufgrund der hohen Kosten und strukturellen Probleme in unserem System. Hochschulbildung ist jedoch für die Arbeitnehmer von heute eine Notwendigkeit und kein Luxus.

Aufgrund dieser anhaltenden Ungleichheiten wird es selbst bei einer Kündigung von 50.000 USD pro Kreditnehmer immer noch Millionen von Kreditnehmern mit Schulden geben. Diese Zahl wird nur wachsen, wenn wir die Kreditrückzahlung nicht vollständig überarbeiten und ein schuldenfreies Hochschulsystem schaffen. Das Center for Responsible Learning argumentiert, dass die Bundesregierung die Rückzahlung verbessern sollte, indem sie: (1) die Bücher von uneinbringlichen Forderungen bereinigt, wie z in Konkurs und (3) die Rückzahlung wirklich erschwinglich und budgetbewusst durch einen neuen einkommensorientierten Rückzahlungsplan, der allen Kreditnehmern offensteht, zu machen. Für neue Studierende könnte ein neuer Sozialvertrag auch den Pell Grant verdoppeln und die Finanzierung und Unterstützung für HBCUs erhöhen.

Wir haben die Möglichkeit, Millionen von Familien zu helfen, ihre amerikanischen Träume zu verwirklichen, finanzielle Stabilität und wirtschaftliche Mobilität für schwarze und braune Familien zu sichern und einen entscheidenden Schritt zur Schließung der rassischen Wohlstandslücke zu unternehmen. Die Anklage ist klar, der Moment ist da und die Zeit zum Handeln ist jetzt gekommen: Die Biden-Administration muss pro Kreditnehmer 50.000 US-Dollar an Studentenschulden streichen.


Clean-Eating-Challenge

Reinigen Sie Ihre Ernährung und verzichten Sie auf verarbeitete Lebensmittel mit unserer 30-Tage-Challenge.

Sauberes Essen ist viel einfacher, wenn Schränke, Kühlschrank und Gefrierschrank mit gesunden, vollwertigen Lebensmitteln und minimal verarbeiteten Zutaten gefüllt sind. Betrachten Sie diese 30-tägige Herausforderung als Ihre Inspiration, um Ihren Teller aufzuräumen und die Vorteile von Vollwertkost zu spüren. Wir haben unsere besten Tipps und Rezepte für eine saubere Ernährung zusammengestellt, damit Sie den ganzen Monat über köstliche Vollwertkost essen können.

Clean Eating Challenge Kalender & Tipps

Gerade in der Hitze der Sommermonate ist es super wichtig, hydratisiert zu bleiben. Es gibt mehrere Anzeichen, die Ihnen helfen, zu erkennen, ob Sie genug zu trinken bekommen, aber ein paar einfache Tipps können Ihnen helfen, der Sache zuvorzukommen. Bringen Sie, wann immer Sie können, eine Wasserflasche mit, damit Sie hier und da einen Schluck trinken können. Auch das Trinken von Wasser vor einer Mahlzeit kann Ihnen helfen, mehr Flüssigkeit zu sich zu nehmen und auf Hunger und Sättigung zu achten.

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, mindestens die Hälfte Ihrer Körner aus Vollkornprodukten zu machen. Vollkornprodukte sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Nährstoffe, um Ihren Verdauungstrakt gesund zu halten. Das mag nach viel klingen, aber der Austausch von Vollkornprodukten mit Lebensmitteln, die Sie bereits gegessen haben, macht es einfacher. Versuchen Sie es mit Vollkornnudeln oder wählen Sie braunen Reis anstelle von weißem Reis, um Ihr Ziel zu erreichen.

Es gibt keine schlechte Zeit, um Gemüse zu einer Mahlzeit oder einem Snack hinzuzufügen, besonders in den Sommermonaten. Eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in den Tag zu bringen, besteht darin, es zu Dingen hinzuzufügen, die Sie bereits essen. Versuchen Sie, Gemüse zu Smoothies, Gemüse zu Ihrem Rührei oder Erbsen zu Ihren Nudeln hinzuzufügen, um Ihre tägliche Aufnahme zu steigern.

Probieren Sie heute Abend unser Rezept für gebratene Lachs-Caprese. Dieses Rezept ist eine Mischung aus einigen unserer Lieblingsgeschmacksrichtungen, um ein köstliches, abgerundetes Gericht zu kreieren. Ganz zu schweigen davon, dass es in 30 Minuten auf dem Tisch ist und nur minimale Reinigung erfordert.

Der Verzicht auf Fleisch kann Ihnen helfen, Geld zu sparen, sich gesund zu ernähren und Ihren Teller umweltfreundlicher zu machen. Ganz zu schweigen davon, dass es mehrere gesundheitliche Vorteile gibt, häufiger auf pflanzlicher Basis zu gehen. Versuchen Sie heute, kein Fleisch zu essen und die Aufnahme von tierischen Produkten zu begrenzen. Frische Rezepte wie unser Gesunder Detox-Salat sorgen dafür, dass Sie sich satt und satt fühlen, ganz ohne Fleisch.

Obwohl Desserts nicht unbedingt im Vordergrund stehen, wenn man über Clean Eating nachdenkt, muss jedes Muster etwas Spielraum lassen. Wenn Sie sich gelegentlich selbst behandeln, wird Ihr Muster auf lange Sicht nachhaltiger und realistischer. Die Planung, wann und wie Sie sich selbst behandeln, kann Ihnen dabei helfen, es zu genießen und in Schach zu halten. Probieren Sie Pink Lemonade Nice Cream noch heute aus. Voller Frucht und Geschmack ist dies ein zeitloser Sommergenuss.

Ein wichtiger Bestandteil einer sauberen Ernährung besteht darin, die verarbeiteten Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, zu begrenzen. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Lebensmittel, die Sie genießen, von Grund auf zuzubereiten, wenn es sinnvoll ist. Egal, ob es sich um ein Mittagessen, einen Snack für zwischendurch oder ein lustiges Getränk handelt, mit dem Kochen von Grund auf können Sie Geld sparen, sich gesund ernähren und Geschmacksrichtungen nach Ihren Wünschen anpassen.

Kräuter und Gewürze sind eine großartige Möglichkeit, den Geschmack Ihrer Speisen ohne Zusatz von Salz, Zucker oder Fett zu verstärken. Darüber hinaus bieten mehrere Gewürze beeindruckende antioxidative Vorteile, die Ihnen helfen, gesund zu bleiben und chronische Krankheiten abzuwehren. Die Zugabe von Gewürzen kann Lebensmitteln auch einen komplexeren, befriedigenderen Geschmack verleihen. Spielen Sie mit einigen Ihrer Lieblingsgewürze herum, um heute Abend eine Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe zuzubereiten.

Probieren Sie für eine köstliche vegetarische Hauptspeise unser gebackenes Falafel-Sandwich. Kichererbsen, Tahini und Gewürze tragen dazu bei, dass dieses Hauptgericht proteinreich und so aromatisch ist, dass Sie sogar das Fleisch vermissen. Ganz zu schweigen davon, dass die Reste die ganze Woche über großartig sind.

Gerade in der Hitze der Sommermonate ist es super wichtig, hydratisiert zu bleiben. Es gibt mehrere Anzeichen, die Ihnen helfen, zu erkennen, ob Sie genug zu trinken bekommen, aber ein paar einfache Tipps können Ihnen helfen, der Sache zuvorzukommen. Bringen Sie, wann immer Sie können, eine Wasserflasche mit, damit Sie hier und da einen Schluck trinken können. Auch das Trinken von Wasser vor einer Mahlzeit kann Ihnen helfen, mehr Flüssigkeit zu sich zu nehmen und auf Hunger und Sättigung zu achten.

Der Verzicht auf Fleisch kann Ihnen helfen, Geld zu sparen, sich gesund zu ernähren und Ihren Teller umweltfreundlicher zu machen. Ganz zu schweigen davon, dass es mehrere gesundheitliche Vorteile gibt, häufiger auf pflanzlicher Basis zu gehen. Versuchen Sie heute, kein Fleisch zu essen und die Aufnahme von tierischen Produkten zu begrenzen.

Wenn Sie sich darauf konzentrieren, Ihre Produkte vor Ort zu beziehen, können Sie Lebensmittel von ausgezeichneter Qualität erhalten und gleichzeitig Ihre eigene Gemeinschaft unterstützen. Heutzutage gibt es mehrere Optionen für Produkte und mehr, von Bauernmärkten bis hin zu Genossenschaften und darüber hinaus. Probieren Sie saisonale Produkte und unterstützen Sie noch heute ein lokales Unternehmen.

Der Sommer ist Grillzeit. Feuern Sie die Holzkohle (oder das Gas) an und genießen Sie alle Aromen, die das Kochen über der Flamme zu bieten hat. Ganz zu schweigen davon, dass das Grillen den Geschmack von Speisen verbessert, ohne dass viel Salz oder Öl hinzugefügt werden muss, was saubere, einfache Vorspeisen oder Beilagen erleichtert. Es reduziert auch das Geschirr. Sprechen Sie über eine Win-Win-Situation.

Jetzt können Restaurants in Ihrer Nähe Ihre Unterstützung mehr denn je gebrauchen. Nehmen Sie sich eine Nacht vom Kochen und holen Sie sich eine vollwertige Mahlzeit an einem Ihrer Lieblingsorte in Ihrer Nähe. Es ist wichtig zu lernen, wie man sich beim Essen zurechtfindet, um sauberes Essen über diese Herausforderung hinaus zu bringen.

Nichts sagt Sommer wie unsere Basilikum-Pesto-Nudeln mit gegrilltem Gemüse. Dieses Hauptgericht ist sauber, lecker und erfordert dank des Grills nur minimale Reinigung. Zum Abendessen warm genießen und am nächsten Tag wie einen Nudelsalat zum Mittagessen gekühlt genießen.

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, mindestens die Hälfte Ihrer Körner aus Vollkornprodukten zu machen. Vollkornprodukte sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Nährstoffe, um Ihren Verdauungstrakt gesund zu halten. Das mag nach viel klingen, aber der Austausch von Vollkornprodukten mit Lebensmitteln, die Sie bereits gegessen haben, macht es einfacher. Versuchen Sie es mit Vollkornnudeln oder wählen Sie braunen Reis anstelle von weißem Reis, um Ihr Ziel zu erreichen.

Alkohol kann durchaus einen Platz in einem gesunden Muster haben, aber es ist gut, hin und wieder eine Nacht frei zu nehmen. Wenn Sie den Alkohol weglassen, sparen Sie Kalorien und helfen Ihnen, hydratisierter zu bleiben, was in der Sommerhitze wichtig ist. Tauschen Sie eines unserer einfachen Mocktail-Rezepte gegen den ganzen Geschmack ohne Alkohol ein.

Obwohl Desserts nicht unbedingt im Vordergrund stehen, wenn man über Clean Eating nachdenkt, muss jedes Muster etwas Spielraum lassen. Wenn Sie sich gelegentlich selbst behandeln, wird Ihr Muster auf lange Sicht nachhaltiger und realistischer. Die Planung, wann und wie Sie sich selbst behandeln, kann Ihnen dabei helfen, es zu genießen und in Schach zu halten. Konzentrieren Sie sich auf Früchte und Mäßigung mit Leckereien. Achtsam zu sein, wenn du Desserts isst, kann dir helfen, jeden Bissen in vollen Zügen zu genießen.

Der Verzicht auf Fleisch kann Ihnen helfen, Geld zu sparen, sich gesund zu ernähren und Ihren Teller umweltfreundlicher zu machen. Ganz zu schweigen davon, dass es mehrere gesundheitliche Vorteile gibt, häufiger auf pflanzlicher Basis zu gehen. Versuchen Sie heute, kein Fleisch zu essen und die Aufnahme von tierischen Produkten zu begrenzen. Herzhafte Rezepte wie unsere mit Spanakopita gefüllten Portobello-Pilze sind so lecker und sättigend, dass Sie sogar das Fleisch vermissen.

Machen Sie heute Abend unseren Chopped Cobb Salad with Chicken für ein frisches, sauberes Sommeressen. Dieses Gericht ist vollgepackt mit Protein und Gemüse, um Sie die ganze Nacht lang satt und genährt zu halten. Außerdem kann es in nur fünf Minuten zusammengeworfen werden, kein Kochen erforderlich. Dies ist das perfekte schnelle Abendessen für heiße Sommernächte.

Gerade in der Hitze der Sommermonate ist es super wichtig, hydratisiert zu bleiben. Es gibt mehrere Anzeichen, die Ihnen helfen, zu erkennen, ob Sie genug zu trinken bekommen, aber ein paar einfache Tipps können Ihnen helfen, der Sache zuvorzukommen. Bringen Sie, wann immer Sie können, eine Wasserflasche mit, damit Sie hier und da einen Schluck trinken können. Auch das Trinken von Wasser vor einer Mahlzeit kann Ihnen helfen, mehr Flüssigkeit zu sich zu nehmen und auf Hunger und Sättigung zu achten.

Es gibt keine schlechte Zeit, um Gemüse zu einer Mahlzeit oder einem Snack hinzuzufügen, besonders in den Sommermonaten. Eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in den Tag zu bringen, besteht darin, es zu Dingen hinzuzufügen, die Sie bereits essen. Versuchen Sie, Gemüse zu Smoothies, Gemüse zu Ihrem Rührei oder Erbsen zu Ihren Nudeln hinzuzufügen, um Ihre tägliche Aufnahme zu steigern.

Kräuter und Gewürze sind eine großartige Möglichkeit, den Geschmack Ihrer Speisen ohne Zusatz von Salz, Zucker oder Fett zu verstärken. Darüber hinaus bieten mehrere Gewürze beeindruckende antioxidative Vorteile, die Ihnen helfen, gesund zu bleiben und chronische Krankheiten abzuwehren. Die Zugabe von Gewürzen kann Lebensmitteln auch einen komplexeren, befriedigenderen Geschmack verleihen. Spielen Sie mit einigen Ihrer Lieblingsgewürze herum, um heute Abend eine Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe zuzubereiten.

Wenn Sie sich darauf konzentrieren, Ihre Produkte vor Ort zu beziehen, können Sie Lebensmittel von ausgezeichneter Qualität erhalten und gleichzeitig Ihre eigene Gemeinschaft unterstützen. Heutzutage gibt es mehrere Optionen für Produkte und mehr, von Bauernmärkten bis hin zu Genossenschaften und darüber hinaus. Probieren Sie saisonale Produkte und unterstützen Sie noch heute ein lokales Unternehmen.

Der Verzicht auf Fleisch kann Ihnen helfen, Geld zu sparen, sich gesund zu ernähren und Ihren Teller umweltfreundlicher zu machen. Ganz zu schweigen davon, dass es mehrere gesundheitliche Vorteile gibt, häufiger auf pflanzlicher Basis zu gehen. Versuchen Sie heute, kein Fleisch zu essen und die Aufnahme von tierischen Produkten zu begrenzen. Unser herzhafter Kichererbsen-Spinat-Eintopf ist ein beruhigendes, nahrhaftes Hauptgericht auf pflanzlicher Basis, das Sie die ganze Nacht satt hält.

Ein wichtiger Bestandteil einer sauberen Ernährung besteht darin, die verarbeiteten Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, zu begrenzen. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Lebensmittel, die Sie genießen, von Grund auf zuzubereiten, wenn es sinnvoll ist. Egal, ob es sich um ein Mittagessen, einen Snack für zwischendurch oder ein lustiges Getränk handelt, mit dem Kochen von Grund auf können Sie Geld sparen, sich gesund ernähren und Geschmacksrichtungen nach Ihren Wünschen anpassen.

Wir nehmen zwei unserer Lieblingssachen, um dieses Hühnchen-Rezept mit Hummus-Kruste zuzubereiten, das jeder an Ihrem Tisch lieben wird. Kombiniere es mit Gemüse und einer Vollkornseite, um eine saubere, abgerundete Mahlzeit zu erhalten, die in nur 30 Minuten fertig ist.

Der Sommer ist Grillzeit. Feuern Sie die Holzkohle (oder das Gas) an und genießen Sie alle Aromen, die das Kochen über der Flamme zu bieten hat. Ganz zu schweigen davon, dass das Grillen den Geschmack von Speisen verbessert, ohne dass viel Salz oder Öl hinzugefügt werden muss, was saubere, einfache Vorspeisen oder Beilagen erleichtert. Es reduziert auch das Geschirr. Sprechen Sie über eine Win-Win-Situation.

Jetzt können Restaurants in Ihrer Nähe Ihre Unterstützung mehr denn je gebrauchen. Nehmen Sie sich eine Nacht vom Kochen und holen Sie sich eine vollwertige Mahlzeit an einem Ihrer Lieblingsorte in Ihrer Nähe. Es ist wichtig zu lernen, wie man sich beim Essen zurechtfindet, um sauberes Essen über diese Herausforderung hinaus zu bringen.

Alkohol kann durchaus einen Platz in einem gesunden Muster haben, aber es ist gut, hin und wieder eine Nacht frei zu nehmen. Wenn Sie den Alkohol weglassen, sparen Sie Kalorien und helfen Ihnen, hydratisierter zu bleiben, was in der Sommerhitze wichtig ist. Tauschen Sie eines unserer einfachen Mocktail-Rezepte gegen den ganzen Geschmack ohne Alkohol ein.


Wie es wirklich ist, mit einem Essensmarkenbudget zu kochen

Im Jahr 2013 lebten 49,1 Millionen Amerikaner in Haushalten, die mit Hunger zu kämpfen hatten, eine beachtliche Zahl, darunter 15,8 Millionen Kinder und 4,8 Millionen Senioren. Ernährungsunsicherheit ist für etwa jeden siebten Haushalt eine tägliche Realität. Warum reden wir also nur dann leidenschaftlich darüber, wenn es um eine Berühmtheit geht?

Wenn Sie der jüngsten Kontroverse um Gwyneth Paltrows $29 SNAP-Lebensmitteleinkaufsherausforderung Beachtung geschenkt haben, wissen Sie, was ich meine. Als sie ein Foto der Lebensmittel veröffentlichte, die sie mit dem Wochenbudget eines typischen SNAP-Empfängers (Lebensmittelmarken) gekauft hatte, inspirierte Paltrow viele bissige Leitartikel, die sich über die Ahnungslosigkeit der Schauspielerin lustig machten, und Kommentare, die all die Arten benennten, in denen ihr verzaubertes Leben nicht so ist wie das typischer SNAP-Empfänger, aber am Ende war es nur mehr Medienberichterstattung über eine wohlhabende Berühmtheit.

Was sind die Herausforderungen beim Einkaufen, der Essensplanung und beim Kochen, wenn Ihr Budget auf SNAP-Vorteile angewiesen ist? Jemand, der eine Woche damit verbringt, es auszuprobieren, ist nicht der richtige Ansprechpartner. Stattdessen habe ich mit normalen Leuten gesprochen, die echte Erfahrung mit SNAP haben – einige, die Leistungen erhalten, andere, deren Arbeit mit Empfängern verbunden ist –, um mehr über die Personen hinter den Statistiken und die Realität der Ernährung von Ihnen und Ihrer Familie mit Hilfe von SNAP zu erfahren.

Was ist SNAP?

SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) ist ein vom USDA verwaltetes Bundeshilfsprogramm, das Amerikanern mit geringem oder keinem Einkommen Nahrungsmittelhilfe bietet. Früher bekannt als Food Stamp Program, verwendet es jetzt ein Debitkartensystem, um Vorteile zu verteilen, sodass die Empfänger ihre Einkäufe mit einer EBT-Karte (Electronic Benefits Transfer) bezahlen. Der Betrag, den die Haushalte erhalten, hängt von mehreren Faktoren ab, einschließlich des Standorts, beträgt jedoch im Durchschnitt etwa 4 US-Dollar pro Person und Tag.

Empfänger können ihre EBT-Karten nur verwenden, um Lebensmittel zu kaufen, was bedeutet, dass Non-Food-Artikel – wie Seife, Papierprodukte, Tiernahrung, Alkohol, Zigaretten und Fertiggerichte – nicht mit SNAP-Mitteln gekauft werden können.

Einige Bauernmärkte akzeptieren auch EBT-Karten, und staatliche Programme wie Market Match in Kalifornien geben den Empfängern zusätzliche Mittel für frische Produkte.

Laut dem Center on Budget and Policy Priorities ist SNAP das wichtigste Anti-Hunger-Programm des Landes. Über 70 Prozent der Teilnehmer leben in Haushalten mit Kindern, und 2014 haben sich mehr als 46 Millionen Amerikaner mit Hilfe von SNAP selbst ernährt.

Wer erhält SNAP-Vorteile?

Carolyn, eine in Baltimore lebende Grafikdesignerin, beschloss, sich bei SNAP zu bewerben, als sie im Frühjahr entlassen wurde. „Es schien ein Programm zu sein, das es wert war, in dieser Übergangszeit, in der ich mich befinde, genutzt zu werden“, sagt sie. "Diese Programme sind da, um Menschen in solchen Situationen zu helfen."

Ouida zog aus dem Süden – wo sie ein kleines Unternehmen besaß – nach Pennsylvania, damit ihr Partner die Schule ganztägig besuchen konnte, aber ihre Finanzpläne änderten sich drastisch, als sie nach dem Umzug keinen Job finden konnte. „Es ist, als wäre dir der Teppich unter dir weggezogen worden“, sagt sie. „Als wir herausfanden, dass wir die SNAP-Leistungen beantragen können, war die Entscheidung schwer, aber wenn kein Geld hereinkommt, müssen Sie etwas tun.“

Elisa ist eine alleinerziehende Mutter einer 12-jährigen Tochter, bei der zwei Erkrankungen diagnostiziert wurden, die bisher vier Operationen am offenen Herzen und vier Wirbelsäulenoperationen erforderten. Sie hat die Krankenpflegeschule verlassen, um sich der Pflege ihrer Tochter zu widmen und kann wegen der Unsicherheit über den Gesundheitszustand ihrer Tochter nicht Vollzeit arbeiten. „[Die Sozialarbeiterin meiner Tochter in der Schule] sagte zu mir: ‚Hör zu, ich sehe, wie du dich quälst. Sie können diese Vorteile nutzen – sie gelten für Sie und Ihre Situation'“, sagt sie. „Ich nehme sie jetzt seit anderthalb Jahren und sie sind so hilfreich. Denn das Letzte, worüber ich jetzt Stress machen muss, ist, meine Tochter und mich selbst zu ernähren.“


Kürzlich hinzugefügte Lebensmittelherausforderungen

Hudson’s Classic “Elvis” Burger Challenge

Wo: Hudson's Classic Grill

Adresse: 201 N Lincoln Road, Escanaba, MI 49829

Schwierigkeit:

Catmando’s “Grim Cheeser” Sandwich Challenge

Adresse: 3029 Bay St, Unionville, MI 48767

Schwierigkeit:

Tex-Mex Express’ “Keine Möglichkeit, das zu essen” Burger Challenge

Wo: Tex-Mex Express & Chophouse

Adresse: 11332 Chief Noonday Rd, Middleville, MI 49333

Schwierigkeit:

Old Times Café 24 Eieromelett-Herausforderung

Adresse: 1485 W Prince Rd, Tucson, AZ 85705

Schwierigkeit:

Neue Mitglieder

Über uns

FoodChallenges.com ist ein One-Stop-Shop für alle, die eine lokale Food-Challenge versuchen oder in die Welt des wettbewerbsfähigen Essens einsteigen möchten. Finden. Lernen. Bahn. Verbinden. Erobern. Die Idee wurde erstmals 2010 entwickelt und begann als Traum. Es ist jetzt eine Realität, die den gesamten Sport des wettbewerbsfähigen Essens und der Ernährungsherausforderungen verändert, was Millionen von Menschen helfen wird. Erfahren Sie mehr über die Geschichte und den Hintergrund der Eigentümer, die sie erstellt haben.

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  • Gute Nachrichten für alle, die unsere Datenbank verwenden, um Lebensmittelherausforderungen zu finden !! Unsere Freundin Dana in Connecticut macht gerade durch… https://t.co/danmRoBLsz
  • An diesem Wochenende haben wir der Datenbank etwa 40 Lebensmittelherausforderungen hinzugefügt und einige andere aktualisiert. https://t.co/WEr4iCi8yy
  • Ich wollte mir nur eine Minute Zeit nehmen und allen danken, die kürzlich Herausforderungen eingereicht haben, um sie zu unserer hinzuzufügen. https://t.co/SWKm4Z4N5v

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Wettbewerbsfähige Ess- und Ernährungsherausforderungen werden im Allgemeinen als gefährlich, gefräßig, verschwenderisch, ungesund und fettleibig bezeichnet. Diese Ignoranz rührt von der Tatsache her, dass die Menschen sehr wenig Wissen, Bewusstsein und Verständnis für den Sport haben. Wenn die Leute unwissend sind, kritisieren und beurteilen sie schnell den Sport und die Menschen, die daran beteiligt sind. Wir sind hier, um das zu ändern und brauchen Ihre Hilfe!!


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Der heiße Trend in diesem Schuljahr bringt super-scharfe Paprika auf den Campus und braucht medizinische Hilfe

Die Schule hat dieses Jahr noch nicht lange stattgefunden, aber die Kinder lernen bereits viele wichtige Lektionen, wie z.

Beim ersten von zwei großen Vorfällen in Amerikas Rust Belt wurden am vergangenen Donnerstag bis zu 30 Schüler an der New Castle Middle School in New Castle, Indiana, krank, nachdem ein Schüler einen Carolina Reaper-Pfeffer mitgebracht hatte – eine Hybride zwischen a Geisterpfeffer und ein roter Habanero, der auf der Scoville-Skala bei 1,57 Millionen landet, was ihn zu einem der schärfsten Paprikas der Welt macht. Laut RTV6 musste der Schulleiter Notfallhelfer rufen, nachdem ein paar Dutzend Studenten dachten, sie seien der Pfeffer-Herausforderung gewachsen und hatten brennende Münder, Augen und / oder Haut.

Am nächsten Tag ereignete sich ein ähnlicher Vorfall in West Milton, Ohio, an der Milton-Union Middle School, wo Mediziner gerufen werden mussten, um etwa 40 Schüler zu behandeln, nachdem sie ihr Mittagessen durch die Einnahme von Geisterpaprika aufgepeppt hatten zu den Dayton Daily News. Die Polizei wurde mit den Worten zitiert, dass die 11- bis 14-Jährigen diese Paprikaschoten freiwillig eingenommen hätten.

Obwohl Kinder sich gegenseitig herausfordern, dumme Dinge zu tun – das Essen von Peperoni inklusive – ist nichts Neues, aber die Website RT America hat dieses jüngste Chaos auf ein besonders beliebtes YouTube-Video zurückgeführt, das seit seiner Veröffentlichung auf über 3,5 Millionen Aufrufe gesammelt wurde 25. August. In dem Clip mit dem Titel “World's Hottest Pepper Challenge (Gone Wrong)” kauen zwei junge Damen in freizügigen Bikini-Oberteilen auf Carolina Reaper Paprika – und stellen sich den Konsequenzen. Die Moral: Halten Sie Ihre Teenager von YouTube fern oder halten Sie sie stattdessen von Fachgeschäften fern.


Hier ist, was Frau Platt empfiehlt:

Vorher: Auftanken!

Vor dem Training nicht aufzutanken ist wie ein leeres Auto zu fahren, sagte Platt, ein Freiwilliger der American Heart Association. Sie haben auch genug Energie, um Ihr Training zu maximieren, und Sie schränken Ihre Fähigkeit ein, Kalorien zu verbrennen.

Tanken Sie idealerweise zwei Stunden vor dem Training auf, indem Sie:

  • Mit Wasser hydratisieren.
  • Essen gesunder Kohlenhydrate wie Vollkorngetreide (mit fettarmer oder entrahmter Milch), Vollkorntoast, fettarmer oder fettfreier Joghurt, Vollkornnudeln, brauner Reis, Obst und Gemüse.
  • Vermeiden Sie gesättigte Fette und sogar viel gesundes Protein &ndash, weil diese Arten von Kraftstoffen im Magen langsamer verdaut werden und Ihren Muskeln Sauerstoff und Energie lieferndes Blut entziehen.

Wenn Sie vor dem Training nur 5-10 Minuten Zeit haben, essen Sie ein Stück Obst wie einen Apfel oder eine Banane.

&bdquoDer Schlüssel ist, leicht verdauliche Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, damit Sie sich nicht träge fühlen&rdquo, sagte Platt.

Während: Machen Sie einen Boxenstopp.

Egal, ob Sie ein Profisportler sind, der mehrere Stunden trainiert, oder eine niedrige bis moderate Routine haben, halten Sie Ihren Körper mit kleinen, häufigen Schluck Wasser hydratisiert.

Platt merkt an, dass Sie während eines Trainings, das eine Stunde oder weniger dauert, nicht essen müssen. Aber für längere, hochintensive Workouts empfiehlt sie, jede halbe Stunde 50-100 Kalorien an Kohlenhydraten wie fettarmem Joghurt, Rosinen oder Banane zu sich zu nehmen.

Nachher: ​​Tanken Sie Ihren Tank auf.

Nach dem Training empfiehlt Frau Platt zum Auftanken mit:

    Flüssigkeiten. Wasser trinken, natürlich. Mischen Sie Ihr Wasser mit 100% Saft wie Orangensaft, der Flüssigkeit und Kohlenhydrate liefert.

Es ist wichtig zu wissen, dass dies allgemeine Richtlinien sind. Wir haben unterschiedliche Verdauungssysteme und „viel hängt davon ab, welche Art von Training du machst&rdquo, sagte Platt.

Tun Sie also das, was für Sie am besten funktioniert. Wisse, dass das, was du in deinen Körper gibst (Ernährung), genauso wichtig ist wie das, was du mit deinem Körper machst (Sport). Beides ist entscheidend für die optimale Leistung Ihres Motors.


Schau das Video: Výzva TV II