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11 Frühstücksrezepte, um das Protein in Eiern zu bekommen

11 Frühstücksrezepte, um das Protein in Eiern zu bekommen


Probieren Sie diese Frühstücksrezepte aus, um das Protein zu bekommen, das Sie brauchen

Haben Sie schon einmal eine Schüssel Müsli oder ein Stück Toast zum Frühstück gegessen, nur um einige Stunden später hungrig zu sein?

Sie haben wahrscheinlich gehört, dass ein gesundes Frühstück wichtig ist, um Ihren Körper mit Energie zu versorgen und Ihnen die Energie zu geben, die Sie für den Tag brauchen. Aber wenn Sie mit dem, was Sie morgens essen, unzufrieden sind, müssen Sie möglicherweise mehr Protein hinzufügen Teller.

Protein bildet die Enzyme, die chemische Reaktionen in Ihrem Körper antreiben. Protein ist für eine Reihe wichtiger Funktionen unerlässlich, einschließlich der Regulierung von Hunger und Sättigung. Wenn Ihr Körper nicht genügend Protein aus Nahrung oder Nahrungsergänzungsmitteln erhält, kann dies zu Folgendem führen:

  • Verlust von Muskelmasse
  • geringere Immunität
  • Schwächung des Herz- und Atmungssystems
  • Wachstumsstörungen oder Gedeihstörungen
  • verzögerte Wundheilung

Erwachsene benötigen täglich mindestens 8 Gramm Protein pro 20 Pfund Körpergewicht. Proteinmangel ist in den Vereinigten Staaten aufgrund des Überflusses in unserer Nahrungsversorgung selten. Eier sind eine großartige Option, um das Protein zu erhalten, das Ihr Körper braucht. Ein Ei hat nur etwa 70 Kalorien, ist aber nährstoffreich. Ein großes Ei enthält 6 Gramm Protein, Eisen und andere gesunde Vitamine und Nährstoffe.

Eier sind auch einfach zu kochen. Sie können sie als Rührei, pochiert, hartgekocht genießen oder eines der folgenden Rezepte probieren.

11 proteinreiche Eierrezepte

1. Avocado-gebackene Eier

Wenn Sie ein Guacamole-Fan sind, wissen Sie bereits, dass Avocados glatt, cremig und lecker sind. Sie enthalten zufällig auch Protein. Eine Avocado enthält 2,67 Gramm Protein. Das Ei in einer Avocado zu backen ist eine einfach zuzubereitende Frühstücksoption. Die besten Nachrichten? Toast ist nicht nötig!

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2. Gebackener Spinat und Eier

Eine warme, sättigende Mahlzeit kann wirklich helfen, den Tag zu starten. Dieses Rezept verwendet Spinat und Feta-Käse für eine griechische Variante des Frühstücks. Es ist schnell genug, um jeden Tag der Woche zuzubereiten, wäre aber auch eine elegante Option für einen Wochenendbrunch.

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3. Schinken, Käse und Gemüse-Quinoa-Frittatas

Sie haben wahrscheinlich schon von den gesundheitlichen Vorteilen von Quinoa zum Mittag- und Abendessen gehört, aber wussten Sie, dass es auch eine großartige Frühstücksoption ist? Eine Tasse gekochter Quinoa enthält etwa 8 Gramm Protein. Kombinieren Sie es mit dem Gemüse, das Sie zur Hand haben, um diese Mini-Frittatas zum Vorbereiten zuzubereiten. Sie können sie am Wochenende backen und die ganze Woche über zur Arbeit oder in die Schule bringen.

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4. Das beste Frühstückssandwich

Wenn Sie in der Vergangenheit Tankstellen- oder Fast-Food-Frühstücksbrötchen gegessen haben, erinnern Sie sich vielleicht daran, wie fettig sie waren. Aber diese Gourmet-Version des Frühstückssandwichs zum Selbermachen ist köstlich. Es kann etwas dauern, alle Zutaten zuzubereiten, aber der Aufwand lohnt sich. Außerdem erhältst du zusätzliches Protein aus dem Speck.

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5. Speckgouda-Spinat-Frittata

Eine Frittata ist wie eine Quiche, aber ohne Kruste. Es ist einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, Fleisch- und Gemüsereste zu verwerten. Diese Version besteht aus Gouda-Käse, Speck und Spinat. Servieren Sie es mit Frühlingszwiebeln auf der Oberseite für zusätzliche Frische.

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6. Omelett in einer Tasse

Dank der Mikrowelle können Sie morgens Eier genießen, ohne Töpfe und Pfannen schrubben zu müssen. In nur zwei Minuten können Sie ein herzhaftes Omelett in einer Tasse zubereiten. Fügen Sie Käse und Fleisch für zusätzliches Protein hinzu und geben Sie Salsa für zusätzlichen Geschmack hinzu.

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7. Pita-Taschen mit Rührei und Gemüse

Pita-Taschen sind eine sättigende Möglichkeit, alle Proteine, Gemüse und Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, die Sie für den Start in den Tag benötigen. Dieses Rezept empfiehlt, Ihre mit Brokkoli, Paprika und Spinat zu füllen. Aber du könntest auch Pilze, Grünkohl oder was auch immer Gemüse vom Abendessen übrig hast, ersetzen.

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8. Rührei nach indischer Art

Wenn Sie Rührei normalerweise fad finden, versuchen Sie es mit einigen Gewürzen nach indischer Art für einen Kick. Neben Kurkuma, Senfkörner und Koriander braucht dieses Rezept Ingwer und eine grüne Chilischote. Wenn Sie empfindlich auf scharfe Speisen reagieren, lassen Sie den Pfeffer weg. Sie werden immer noch viele Aromen schmecken.

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9. Eier-Benedikt-Auflauf über Nacht

Wenn Sie zum Frühstück oder Brunch Gesellschaft haben, können Sie trotzdem Eier servieren. Bereiten Sie diesen Eier-Benedikt-Auflauf am Abend zuvor zu, wachen Sie auf und stellen Sie ihn zum Backen in den Ofen. Dieses Rezept reicht für acht Portionen.

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10. Grünkohl-Feta-Ei-Toast

Wenn Sie es satt haben, dass Avocado-Toast Ihren Instagram-Feed übernimmt, ist es an der Zeit, die Dinge durcheinander zu bringen. Starten Sie Ihren eigenen grünen Toast-Trend, indem Sie Ihren stattdessen mit Grünkohl belegen. Dieses Rezept verlangt nach englischem Muffinbrot, aber machen Sie es gesünder, indem Sie Mehrkorn- oder Vollkorntoast verwenden.

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11. Rösti, Spinat und Tomatenkuchen

Dieses Rezept ist eine herzhafte Version eines Frühstückskuchens, und wer möchte keinen Kuchen zum Frühstück essen? Die Verwendung von Kartoffeln im Kuchen anstelle einer Kruste erzeugt einen Frittata-Quiche-Hybrid.

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Das wegnehmen

Das Essen von proteinreichen Eiern am Morgen macht Sie satt und hält Sie länger zufrieden als eine schnell verdauliche, kohlenhydratreiche Mahlzeit. Wenn Sie vor der Arbeit oder der Schule keine Zeit zum Kochen haben, versuchen Sie, Mini-Frittatas in Muffinformen oder einen anderen Eierkuchen im Voraus zuzubereiten. Alles, was Sie morgens tun müssen, ist es aufzuwärmen und für ein nahrhaftes Frühstück unterwegs mitzunehmen.

Dieser Artikel wurde ursprünglich von Jane Chertoff auf Healthline.com am 29. März 2016 veröffentlicht


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