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Dämpfen, kochen, grillen: 10 Rezepte für Ihren Hummer-Fling am Ende des Sommers

Dämpfen, kochen, grillen: 10 Rezepte für Ihren Hummer-Fling am Ende des Sommers


Beenden Sie Ihren Sommer mit einem Abendessen mit Hummer im Freien

Perfektes Hummerbrötchen für Ihr Picknick am Ende des Sommers.

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und es gibt keinen besseren Weg, sich zu verabschieden als mit einem Hummerschmaus. Diese beliebten Schalentiere haben einen langen Weg zurückgelegt – sie wurden früher als Angelhakenköder verwendet und an Gefangene, Sklaven und Diener verfüttert, aber jetzt sind sie eines der teureren Artikel auf der Speisekarte der gehobenen Küche. Egal, ob Sie sie lieber dämpfen, kochen oder grillen möchten, wir teilen Ihnen 10 Rezepte, die Ihnen bei der Planung Ihres Menüs helfen.

Dämpfen, kochen, grillen: 10 Rezepte für Ihren Hummer-Fling am Ende des Sommers

Wenn Sie einen Hummer nach mexikanischer Art veranstalten, sind die Hummer- und Avocado-Quesadillas perfekt für Ihre Gäste. Sie würden gut zu einer köstlichen klassischen Margarita passen. Planen Sie eher eine Picknick-Party? Gehen Sie mit dem Tommy Bahama Lobster Roll BLT. Es ist perfekt für ein Picknick mit zwei klassischen Sandwiches in einem – Sie erhalten das Beste aus beiden Welten.

Während Maine Lobster bis Mitte Oktober Saison hat, sollten Sie ihn im Freien genießen. Vergessen Sie nicht, Ihre Lieblingsflasche oder Ihren Sommerrosé zu entkorken, z Grandioso Rosé 2014, und lass die guten Zeiten rollen.

Gegrillter Hummer mit Hummer-Jus-Rezept

Ein leckerer Leckerbissen von BLT Fisch, dieses Hummergericht ist vollgepackt mit Geschmack und frischen Zutaten. — Amy Eubanks

Klicken Sie hier für das Rezept für gegrillten Hummer mit Hummer-Jus.

Hummer-Avocado-Quesadillas

Zartes Hummerfleisch zwischen Zitrus-Ziegenkäse und cremiger Avocado sorgt für eine fantastische Mahlzeit, besonders wenn Sie die Pfanne mit Butter bestreichen, um ein schönes und knuspriges Äußeres zu erhalten.

Wenn Sie jemals Hummerreste haben, ist dies das perfekte Gericht, um ihn zu verzehren. Wann würde dies jemals passieren, fragen Sie? Nehmen wir an, es gab einen Verkauf von Hummer und Sie haben am Ende mehr gekocht, als Sie essen konnten. Voilà! Hummer Quesadillas für jeden. — Yasmin Fahr

Klicken Sie hier für das Rezept für Hummer und Avocado-Quesadillas.


18 Dinge, die man kochen kann, während es noch Sommer ist

Stresst sich der Sommer dem Ende zu? Nicht. Ich bin hier, um dich daran zu erinnern, dass es still Sommer. Tatsächlich sind wir am meisten im Sommer sommerlich Moment – ​​die glühendheißen Tage, an denen Mais, Tomaten und Wassermelonen in epischer reifer Fülle vorhanden sind.

Beginnen Sie also noch nicht mit der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs. Es gibt 18 Tage bis zum Ende des Labor-Day-Wochenendes (und 34 Tage bis zur Herbst-Tagundnachtgleiche!) – und ich habe eine Liste mit 18 Möglichkeiten zusammengestellt, um den Sommer so lange wie möglich zu genießen. Achtung, fertig, los:

Trinken Sie Ihren Kaffee kalt, solange Sie können.

Foto von Christopher Simpson, Prop und Food Styling von Ali Nardi

Es ist nie zu spät, unseren Lieblings-Sommerkaffee zu meistern. Bereiten Sie bereits Cold Brew wie ein Profi zu? Machen Sie es noch cooler.

Oder eine Torte. Oder Kuchenriegel. Wie auch immer Sie ihn schneiden, sommerliches Obst und Beeren warten nur darauf, mit gebacken zu werden.

Datei unter: Dinge, die man mit Wintertomaten nicht machen kann.

Foto von Tara Donne, Food- und Propstyling von Ali Nardi

Wir haben 13 lustige Möglichkeiten geschaffen, Tomaten aufs Brot zu legen – denn Tomaten werden den Rest des Jahres nie so gut schmecken wie jetzt.

Apropos Tomaten: Zum Mittag- oder Abendessen zu einer super erfrischenden kalten Suppe pürieren. Sie brauchen nicht einmal ein Rezept.

Maiskolben? Prüfen. Mais darüber hinaus der Kolben? Das ist das nächste Level.

Der Alkoholeffekt gleicht den Kopfschmerzeffekt von Eiscreme aus.

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Matt Duckor

Das Leben ist ein Strand, wenn Sie fruchtige gefrorene Cocktails in der Sonne schlürfen. Wählen Sie eines unserer Lieblingsrezepte und machen Sie es für alle Ihre Freunde (oder, äh, nur Sie).

Es ist kein Sommer, bis Sie Wassermelonensaft auf Ihre Hände bekommen. Hatten Sie schon genug Scheiben? Hier sind 27 andere Möglichkeiten, es zu essen.

Vielleicht ist Ihnen zu heiß, um Ihren Freunden ein Abendessen zuzubereiten, aber Ihr Slow Cooker ist es nicht. Lassen Sie also den Slow Cooker eine Party für acht Personen veranstalten.

Vielleicht möchten Sie zwei machen. Oder sechs.

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Möchten Sie zu Hause echte Holzofenpizza zubereiten? Ihr Holzkohlegrill und ein spezielles Gerät sind alles was Sie brauchen. (Die etwas weniger Besessenen können eines dieser Rezepte verwenden.)

Gegrillte Hot Dogs verdienen mehr als nur Ketchup und Senf. Hier sind 38 brillante Möglichkeiten, ɾm zu toppen.

Sommerkuchen zu Winterkuchen: "Komm zu mir, Bruder."

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Rhoda Boone

Dies ist vielleicht der ehrgeizigste Vorschlag auf dieser Liste, da es bedeutet, ein Zelt aufzustellen und über Nacht zu campen. Aber neben einem glimmenden Lagerfeuer aufzuwachen und zum Frühstück eine Folienpackung in die Kohlen zu kuscheln, lohnt sich auf jeden Fall.

Blattgemüse und saftiges Grillsteak sind eine Kombination aus dem Sommerhimmel. Noch nicht probiert? Hier sind 12 Rezepte, die Sie in Schwung bringen.

Alles schmeckt besser, wenn Sie es spießen. Ein typisches Beispiel: diese indisch gewürzte Hühnchennummer.

Du willst jetzt irgendwie dieser Spachtel sein, oder?

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Es heißt Steakburger und wird aus gemahlenem Dry-Aged-Rindfleisch (ja, das ist richtig) und mit karamellisierten Zwiebeln zubereitet, die schmecken wie Steaksoße.

Denn wenn der Winter kommt, werden Sie es bereuen, nicht mit etwas Käse und Wurstwaren (und Wein) im Gras gelegen zu haben.

Hummerbrötchen zählen übrigens total als Hummer.

Der Sommer ist erst vorbei, wenn Sie in mindestens ein Krebstier geknackt haben. Dämpfen Sie es, grillen Sie es oder kochen Sie Ihr eigenes Schalentierkochen.

So bleiben die Aromen des Sommers noch länger erhalten.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

© 2021 Condé Nast. Alle Rechte vorbehalten. Mit der Nutzung dieser Website akzeptieren Sie unsere Benutzervereinbarung und Datenschutzrichtlinie und Cookie-Erklärung sowie Ihre kalifornischen Datenschutzrechte. Episch kann einen Teil des Umsatzes mit Produkten erzielen, die über unsere Website im Rahmen unserer Affiliate-Partnerschaften mit Einzelhändlern gekauft werden. Das Material auf dieser Website darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Condé Nast nicht reproduziert, verbreitet, übertragen, zwischengespeichert oder anderweitig verwendet werden. AdChoices


18 Dinge, die man kochen kann, während es noch Sommer ist

Stress mit dem Ende des Sommers? Nicht. Ich bin hier, um dich daran zu erinnern, dass es still Sommer. Tatsächlich sind wir am meisten im Sommer sommerlich Moment – ​​die glühendheißen Tage, an denen Mais, Tomaten und Wassermelonen in epischer reifer Fülle vorhanden sind.

Beginnen Sie also noch nicht mit der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs. Es gibt 18 Tage bis zum Ende des Labor-Day-Wochenendes (und 34 Tage bis zur Herbst-Tagundnachtgleiche!) – und ich habe eine Liste mit 18 Möglichkeiten zusammengestellt, um den Sommer so lange wie möglich zu genießen. Achtung, fertig, los:

Trinken Sie Ihren Kaffee kalt, solange Sie können.

Foto von Christopher Simpson, Prop und Food Styling von Ali Nardi

Es ist nie zu spät, unseren Lieblings-Sommerkaffee zu meistern. Bereiten Sie bereits Cold Brew wie ein Profi zu? Machen Sie es noch cooler.

Oder eine Torte. Oder Kuchenriegel. Wie auch immer Sie ihn schneiden, sommerliches Obst und Beeren warten nur darauf, mit gebacken zu werden.

Datei unter: Dinge, die man mit Wintertomaten nicht machen kann.

Foto von Tara Donne, Food- und Propstyling von Ali Nardi

Wir haben 13 lustige Möglichkeiten entwickelt, Tomaten aufs Brot zu legen – denn Tomaten werden den Rest des Jahres nie so gut schmecken wie jetzt.

Apropos Tomaten: Zum Mittag- oder Abendessen zu einer super erfrischenden kalten Suppe pürieren. Sie brauchen nicht einmal ein Rezept.

Maiskolben? Prüfen. Mais darüber hinaus der Kolben? Das ist das nächste Level.

Der Alkoholeffekt gleicht den Kopfschmerzeffekt von Eiscreme aus.

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Matt Duckor

Das Leben ist ein Strand, wenn Sie fruchtige gefrorene Cocktails in der Sonne schlürfen. Wählen Sie eines unserer Lieblingsrezepte und machen Sie es für alle Ihre Freunde (oder, äh, nur Sie).

Es ist kein Sommer, bis Sie Wassermelonensaft auf Ihre Hände bekommen. Hatten Sie schon genug Scheiben? Hier sind 27 andere Möglichkeiten, es zu essen.

Vielleicht ist Ihnen zu heiß, um Ihren Freunden ein Abendessen zuzubereiten, aber Ihr Slow Cooker ist es nicht. Lassen Sie also den Slow Cooker eine Party für acht Personen veranstalten.

Vielleicht möchten Sie zwei machen. Oder sechs.

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Möchten Sie zu Hause echte Holzofenpizza zubereiten? Ihr Holzkohlegrill und ein spezielles Gerät sind alles was Sie brauchen. (Die etwas weniger Besessenen können eines dieser Rezepte verwenden.)

Gegrillte Hot Dogs verdienen mehr als nur Ketchup und Senf. Hier sind 38 brillante Möglichkeiten, ɾm zu toppen.

Sommerkuchen zu Winterkuchen: "Komm zu mir, Bruder."

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Rhoda Boone

Dies ist vielleicht der ehrgeizigste Vorschlag auf dieser Liste, da es bedeutet, ein Zelt aufzustellen und über Nacht zu campen. Aber neben einem glimmenden Lagerfeuer aufzuwachen und zum Frühstück eine Folienpackung in die Kohlen zu kuscheln, lohnt sich auf jeden Fall.

Grünes Blattgemüse und saftiges Grillsteak sind eine Kombination aus dem Sommerhimmel. Noch nicht probiert? Hier sind 12 Rezepte, die Sie in Schwung bringen.

Alles schmeckt besser, wenn Sie es spießen. Ein typisches Beispiel: diese indisch gewürzte Hühnchennummer.

Du willst jetzt irgendwie dieser Spachtel sein, oder?

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Es heißt Steakburger und wird aus gemahlenem Dry-Aged-Rindfleisch (ja, das ist richtig) und mit karamellisierten Zwiebeln zubereitet, die schmecken wie Steaksoße.

Denn wenn der Winter kommt, werden Sie es bereuen, nicht mit etwas Käse und Wurstwaren (und Wein) im Gras gelegen zu haben.

Hummerbrötchen zählen übrigens total als Hummer.

Der Sommer ist erst vorbei, wenn Sie in mindestens ein Krebstier geknackt haben. Dämpfen Sie es, grillen Sie es oder kochen Sie Ihr eigenes Schalentierkochen.

So bleiben die Aromen des Sommers noch länger erhalten.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

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18 Dinge, die man im Sommer kochen kann

Stress mit dem Ende des Sommers? Nicht. Ich bin hier, um dich daran zu erinnern, dass es still Sommer. Tatsächlich sind wir am meisten im Sommer sommerlich Moment – ​​die glühendheißen Tage, an denen Mais, Tomaten und Wassermelonen in epischer reifer Fülle vorhanden sind.

Beginnen Sie also noch nicht mit der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs. Es gibt 18 Tage bis zum Ende des Labor-Day-Wochenendes (und 34 Tage bis zur Herbst-Tagundnachtgleiche!) – und ich habe eine Liste mit 18 Möglichkeiten zusammengestellt, um den Sommer so lange wie möglich zu genießen. Achtung, fertig, los:

Trinken Sie Ihren Kaffee kalt, solange Sie können.

Foto von Christopher Simpson, Prop und Food Styling von Ali Nardi

Es ist nie zu spät, unseren Lieblings-Sommerkaffee zu meistern. Bereiten Sie bereits Cold Brew wie ein Profi zu? Machen Sie es noch cooler.

Oder eine Torte. Oder Kuchenriegel. Wie auch immer Sie ihn schneiden, sommerliches Obst und Beeren warten nur darauf, mit gebacken zu werden.

Datei unter: Dinge, die man mit Wintertomaten nicht machen kann.

Foto von Tara Donne, Food- und Propstyling von Ali Nardi

Wir haben 13 lustige Möglichkeiten geschaffen, Tomaten aufs Brot zu legen – denn Tomaten werden den Rest des Jahres nie so gut schmecken wie jetzt.

Apropos Tomaten: Zum Mittag- oder Abendessen zu einer super erfrischenden kalten Suppe pürieren. Sie brauchen nicht einmal ein Rezept.

Maiskolben? Prüfen. Mais darüber hinaus der Kolben? Das ist das nächste Level.

Der Alkoholeffekt gleicht den Kopfschmerzeffekt von Eiscreme aus.

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Matt Duckor

Das Leben ist ein Strand, wenn Sie fruchtige, gefrorene Cocktails in der Sonne schlürfen. Wählen Sie eines unserer Lieblingsrezepte und machen Sie es für alle Ihre Freunde (oder, äh, nur Sie).

Es ist kein Sommer, bis Sie Wassermelonensaft auf Ihre Hände bekommen. Hatten Sie schon genug Scheiben? Hier sind 27 andere Möglichkeiten, es zu essen.

Vielleicht ist Ihnen zu heiß, um Ihren Freunden ein Abendessen zuzubereiten, aber Ihr Slow Cooker ist es nicht. Lassen Sie also den Slow Cooker eine Party für acht Personen veranstalten.

Vielleicht möchten Sie zwei machen. Oder sechs.

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Möchten Sie zu Hause echte Holzofenpizza zubereiten? Ihr Holzkohlegrill und ein spezielles Gerät sind alles was Sie brauchen. (Die etwas weniger Besessenen können eines dieser Rezepte verwenden.)

Gegrillte Hot Dogs verdienen mehr als nur Ketchup und Senf. Hier sind 38 brillante Möglichkeiten, ɾm zu toppen.

Sommerkuchen zu Winterkuchen: "Komm zu mir, Bruder."

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Rhoda Boone

Dies ist vielleicht der ehrgeizigste Vorschlag auf dieser Liste, da es bedeutet, ein Zelt aufzustellen und über Nacht zu campen. Aber neben einem glimmenden Lagerfeuer aufzuwachen und zum Frühstück eine Folienpackung in die Kohlen zu kuscheln, lohnt sich auf jeden Fall.

Grünes Blattgemüse und saftiges Grillsteak sind eine Kombination aus dem Sommerhimmel. Noch nicht probiert? Hier sind 12 Rezepte, die Sie in Schwung bringen.

Alles schmeckt besser, wenn Sie es spießen. Ein typisches Beispiel: diese indisch gewürzte Hühnchennummer.

Du willst jetzt irgendwie dieser Spachtel sein, oder?

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Es heißt Steakburger und wird aus gemahlenem Dry-Aged-Rindfleisch (ja, das ist richtig) und mit karamellisierten Zwiebeln zubereitet, die schmecken wie Steaksoße.

Denn wenn der Winter kommt, werden Sie es bereuen, nicht mit etwas Käse und Wurstwaren (und Wein) im Gras gelegen zu haben.

Hummerbrötchen zählen übrigens total als Hummer.

Der Sommer ist erst vorbei, wenn Sie in mindestens ein Krebstier geknackt haben. Dämpfen Sie es, grillen Sie es oder kochen Sie Ihr eigenes Schalentierkochen.

So bleiben die Aromen des Sommers noch länger erhalten.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

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18 Dinge, die man im Sommer kochen kann

Stress mit dem Ende des Sommers? Nicht. Ich bin hier, um dich daran zu erinnern, dass es still Sommer. Tatsächlich sind wir am meisten im Sommer sommerlich Moment – ​​die glühendheißen Tage, an denen Mais, Tomaten und Wassermelonen in epischer reifer Fülle vorhanden sind.

Beginnen Sie also noch nicht mit der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs. Es gibt 18 Tage bis zum Ende des Labor-Day-Wochenendes (und 34 Tage bis zur Herbst-Tagundnachtgleiche!) – und ich habe eine Liste mit 18 Möglichkeiten zusammengestellt, um den Sommer so lange wie möglich zu genießen. Achtung, fertig, los:

Trinken Sie Ihren Kaffee kalt, solange Sie können.

Foto von Christopher Simpson, Prop und Food Styling von Ali Nardi

Es ist nie zu spät, unseren Lieblings-Sommerkaffee zu meistern. Bereiten Sie bereits Cold Brew wie ein Profi zu? Machen Sie es noch cooler.

Oder eine Torte. Oder Kuchenriegel. Wie auch immer Sie ihn schneiden, sommerliches Obst und Beeren warten nur darauf, mit gebacken zu werden.

Datei unter: Dinge, die man mit Wintertomaten nicht machen kann.

Foto von Tara Donne, Food- und Propstyling von Ali Nardi

Wir haben 13 lustige Möglichkeiten geschaffen, Tomaten aufs Brot zu legen – denn Tomaten werden den Rest des Jahres nie so gut schmecken wie jetzt.

Apropos Tomaten: Zum Mittag- oder Abendessen zu einer super erfrischenden kalten Suppe pürieren. Sie brauchen nicht einmal ein Rezept.

Maiskolben? Prüfen. Mais darüber hinaus der Kolben? Das ist das nächste Level.

Der Alkoholeffekt gleicht den Kopfschmerzeffekt von Eiscreme aus.

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Matt Duckor

Das Leben ist ein Strand, wenn Sie fruchtige gefrorene Cocktails in der Sonne schlürfen. Wählen Sie eines unserer Lieblingsrezepte und machen Sie es für alle Ihre Freunde (oder, äh, nur Sie).

Es ist kein Sommer, bis Sie Wassermelonensaft auf Ihre Hände bekommen. Hatten Sie schon genug Scheiben? Hier sind 27 andere Möglichkeiten, es zu essen.

Vielleicht ist Ihnen zu heiß, um Ihren Freunden ein Abendessen zuzubereiten, aber Ihr Slow Cooker ist es nicht. Lassen Sie also den Slow Cooker eine Party für acht veranstalten.

Vielleicht möchten Sie zwei machen. Oder sechs.

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Möchten Sie zu Hause echte Holzofenpizza zubereiten? Ihr Holzkohlegrill und ein spezielles Gerät sind alles was Sie brauchen. (Die etwas weniger Besessenen können eines dieser Rezepte verwenden.)

Gegrillte Hot Dogs verdienen mehr als nur Ketchup und Senf. Hier sind 38 brillante Möglichkeiten, ɾm zu toppen.

Sommerkuchen zu Winterkuchen: "Komm zu mir, Bruder."

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Rhoda Boone

Dies ist vielleicht der ehrgeizigste Vorschlag auf dieser Liste, da es bedeutet, ein Zelt aufzustellen und über Nacht zu campen. Aber neben einem glimmenden Lagerfeuer aufzuwachen und zum Frühstück eine Folienpackung in die Kohlen zu kuscheln, lohnt sich auf jeden Fall.

Grünes Blattgemüse und saftiges Grillsteak sind eine Kombination aus dem Sommerhimmel. Noch nicht probiert? Hier sind 12 Rezepte, die Sie in Schwung bringen.

Alles schmeckt besser, wenn Sie es spießen. Ein typisches Beispiel: diese indisch gewürzte Hühnchennummer.

Du willst jetzt irgendwie dieser Spachtel sein, oder?

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Es heißt Steakburger und wird aus gemahlenem Dry-Aged-Rindfleisch (ja, das ist richtig) und mit karamellisierten Zwiebeln zubereitet, die schmecken wie Steaksoße.

Denn wenn der Winter kommt, werden Sie es bereuen, nicht mit etwas Käse und Wurstwaren (und Wein) im Gras gelegen zu haben.

Hummerbrötchen zählen übrigens total als Hummer.

Der Sommer ist erst vorbei, wenn Sie in mindestens ein Krebstier geknackt haben. Dämpfen Sie es, grillen Sie es oder kochen Sie Ihr eigenes Schalentierkochen.

So bleiben die Aromen des Sommers noch länger erhalten.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

© 2021 Condé Nast. Alle Rechte vorbehalten. Mit der Nutzung dieser Website akzeptieren Sie unsere Benutzervereinbarung und Datenschutzrichtlinie und Cookie-Erklärung sowie Ihre kalifornischen Datenschutzrechte. Episch kann einen Teil des Umsatzes mit Produkten erzielen, die über unsere Website im Rahmen unserer Affiliate-Partnerschaften mit Einzelhändlern gekauft werden. Das Material auf dieser Website darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Condé Nast nicht reproduziert, verbreitet, übertragen, zwischengespeichert oder anderweitig verwendet werden. AdChoices


18 Dinge, die man im Sommer kochen kann

Stress mit dem Ende des Sommers? Nicht. Ich bin hier, um dich daran zu erinnern, dass es still Sommer. Tatsächlich sind wir am meisten im Sommer sommerlich Moment – ​​die glühendheißen Tage, an denen Mais, Tomaten und Wassermelonen in epischer reifer Fülle vorhanden sind.

Beginnen Sie also noch nicht mit der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs. Es gibt 18 Tage bis zum Ende des Labor-Day-Wochenendes (und 34 Tage bis zur Herbst-Tagundnachtgleiche!) – und ich habe eine Liste mit 18 Möglichkeiten zusammengestellt, um den Sommer so lange wie möglich zu genießen. Achtung, fertig, los:

Trinken Sie Ihren Kaffee kalt, solange Sie können.

Foto von Christopher Simpson, Prop und Food Styling von Ali Nardi

Es ist nie zu spät, unseren Lieblings-Sommerkaffee zu meistern. Bereiten Sie bereits Cold Brew wie ein Profi zu? Machen Sie es noch cooler.

Oder eine Torte. Oder Kuchenriegel. Wie auch immer Sie ihn schneiden, sommerliches Obst und Beeren warten nur darauf, mit gebacken zu werden.

Datei unter: Dinge, die man mit Wintertomaten nicht machen kann.

Foto von Tara Donne, Food- und Propstyling von Ali Nardi

Wir haben 13 lustige Möglichkeiten geschaffen, Tomaten aufs Brot zu legen – denn Tomaten werden den Rest des Jahres nie so gut schmecken wie jetzt.

Apropos Tomaten: Zum Mittag- oder Abendessen zu einer super erfrischenden kalten Suppe pürieren. Sie brauchen nicht einmal ein Rezept.

Maiskolben? Prüfen. Mais darüber hinaus der Kolben? Das ist das nächste Level.

Der Alkoholeffekt gleicht den Kopfschmerzeffekt von Eiscreme aus.

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Matt Duckor

Das Leben ist ein Strand, wenn Sie fruchtige, gefrorene Cocktails in der Sonne schlürfen. Wählen Sie eines unserer Lieblingsrezepte und machen Sie es für alle Ihre Freunde (oder, äh, nur Sie).

Es ist kein Sommer, bis Sie Wassermelonensaft auf Ihre Hände bekommen. Hatten Sie schon genug Scheiben? Hier sind 27 andere Möglichkeiten, es zu essen.

Vielleicht ist Ihnen zu heiß, um Ihren Freunden ein Abendessen zuzubereiten, aber Ihr Slow Cooker ist es nicht. Lassen Sie also den Slow Cooker eine Party für acht Personen veranstalten.

Vielleicht möchten Sie zwei machen. Oder sechs.

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Möchten Sie zu Hause echte Holzofenpizza zubereiten? Ihr Holzkohlegrill und ein spezielles Gerät sind alles was Sie brauchen. (Die etwas weniger Besessenen können eines dieser Rezepte verwenden.)

Gegrillte Hot Dogs verdienen mehr als nur Ketchup und Senf. Hier sind 38 brillante Möglichkeiten, ɾm zu toppen.

Sommerkuchen zu Winterkuchen: "Komm zu mir, Bruder."

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Rhoda Boone

Dies ist vielleicht der ehrgeizigste Vorschlag auf dieser Liste, da es bedeutet, ein Zelt aufzustellen und über Nacht zu campen. Aber neben einem glimmenden Lagerfeuer aufzuwachen und zum Frühstück eine Folienpackung in die Kohlen zu kuscheln, lohnt sich auf jeden Fall.

Grünes Blattgemüse und saftiges Grillsteak sind eine Kombination aus dem Sommerhimmel. Noch nicht probiert? Hier sind 12 Rezepte, die Sie in Schwung bringen.

Alles schmeckt besser, wenn Sie es spießen. Ein typisches Beispiel: diese indisch gewürzte Hühnchennummer.

Du willst jetzt irgendwie dieser Spachtel sein, oder?

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Es heißt Steakburger und wird aus gemahlenem Dry-Aged-Rindfleisch (ja, das ist richtig) und mit karamellisierten Zwiebeln zubereitet, die schmecken wie Steaksoße.

Denn wenn der Winter kommt, werden Sie es bereuen, nicht mit etwas Käse und Wurstwaren (und Wein) im Gras gelegen zu haben.

Hummerbrötchen zählen übrigens total als Hummer.

Der Sommer ist erst vorbei, wenn Sie in mindestens ein Krebstier geknackt haben. Dämpfen Sie es, grillen Sie es oder kochen Sie Ihr eigenes Schalentierkochen.

So bleiben die Aromen des Sommers noch länger erhalten.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

© 2021 Condé Nast. Alle Rechte vorbehalten. Mit der Nutzung dieser Website akzeptieren Sie unsere Benutzervereinbarung und Datenschutzrichtlinie und Cookie-Erklärung sowie Ihre kalifornischen Datenschutzrechte. Episch kann einen Teil des Umsatzes mit Produkten erzielen, die über unsere Website im Rahmen unserer Affiliate-Partnerschaften mit Einzelhändlern gekauft werden. Das Material auf dieser Website darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Condé Nast nicht reproduziert, verbreitet, übertragen, zwischengespeichert oder anderweitig verwendet werden. AdChoices


18 Dinge, die man im Sommer kochen kann

Stresst sich der Sommer dem Ende zu? Nicht. Ich bin hier, um dich daran zu erinnern, dass es still Sommer. Tatsächlich sind wir am meisten im Sommer sommerlich Moment – ​​die glühendheißen Tage, an denen Mais, Tomaten und Wassermelonen in epischer reifer Fülle vorhanden sind.

Beginnen Sie also noch nicht mit der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs. Es gibt 18 Tage bis zum Ende des Labor-Day-Wochenendes (und 34 Tage bis zur Herbst-Tagundnachtgleiche!) – und ich habe eine Liste mit 18 Möglichkeiten zusammengestellt, um den Sommer so lange wie möglich zu genießen. Achtung, fertig, los:

Trinken Sie Ihren Kaffee kalt, solange Sie können.

Foto von Christopher Simpson, Prop und Food Styling von Ali Nardi

Es ist nie zu spät, unseren Lieblings-Sommerkaffee zu meistern. Bereiten Sie bereits Cold Brew wie ein Profi zu? Machen Sie es noch cooler.

Oder eine Torte. Oder Kuchenriegel. Wie auch immer Sie ihn schneiden, sommerliches Obst und Beeren warten nur darauf, mit gebacken zu werden.

Datei unter: Dinge, die man mit Wintertomaten nicht machen kann.

Foto von Tara Donne, Food- und Propstyling von Ali Nardi

Wir haben 13 lustige Möglichkeiten geschaffen, Tomaten aufs Brot zu legen – denn Tomaten werden den Rest des Jahres nie so gut schmecken wie jetzt.

Apropos Tomaten: Zum Mittag- oder Abendessen zu einer super erfrischenden kalten Suppe pürieren. Sie brauchen nicht einmal ein Rezept.

Maiskolben? Prüfen. Mais darüber hinaus der Kolben? Das ist das nächste Level.

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Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Matt Duckor

Das Leben ist ein Strand, wenn Sie fruchtige gefrorene Cocktails in der Sonne schlürfen. Wählen Sie eines unserer Lieblingsrezepte und machen Sie es für alle Ihre Freunde (oder, äh, nur Sie).

Es ist kein Sommer, bis Sie Wassermelonensaft auf Ihre Hände bekommen. Hatten Sie schon genug Scheiben? Hier sind 27 andere Möglichkeiten, es zu essen.

Vielleicht ist Ihnen zu heiß, um Ihren Freunden ein Abendessen zuzubereiten, aber Ihr Slow Cooker ist es nicht. Lassen Sie also den Slow Cooker eine Party für acht Personen veranstalten.

Vielleicht möchten Sie zwei machen. Oder sechs.

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Möchten Sie zu Hause echte Holzofenpizza zubereiten? Ihr Holzkohlegrill und ein spezielles Gerät sind alles was Sie brauchen. (Die etwas weniger Besessenen können eines dieser Rezepte verwenden.)

Gegrillte Hot Dogs verdienen mehr als nur Ketchup und Senf. Hier sind 38 brillante Möglichkeiten, ɾm zu toppen.

Sommerkuchen zu Winterkuchen: "Komm zu mir, Bruder."

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Rhoda Boone

Dies ist vielleicht der ehrgeizigste Vorschlag auf dieser Liste, da es bedeutet, ein Zelt aufzustellen und über Nacht zu campen. Aber neben einem glimmenden Lagerfeuer aufzuwachen und zum Frühstück eine Folienpackung in die Kohlen zu kuscheln, lohnt sich auf jeden Fall.

Blattgemüse und saftiges Grillsteak sind eine Kombination aus dem Sommerhimmel. Noch nicht probiert? Hier sind 12 Rezepte, die Sie in Schwung bringen.

Alles schmeckt besser, wenn Sie es spießen. Ein typisches Beispiel: diese indisch gewürzte Hühnchennummer.

Du willst jetzt irgendwie dieser Spachtel sein, oder?

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Es heißt Steakburger und wird aus gemahlenem Dry-Aged-Rindfleisch (ja, das ist richtig) und mit karamellisierten Zwiebeln zubereitet, die schmecken wie Steaksoße.

Denn wenn der Winter kommt, werden Sie es bereuen, nicht mit Käse und Wurstwaren (und Wein) im Gras gelegen zu haben.

Hummerbrötchen zählen übrigens total als Hummer.

Der Sommer ist erst vorbei, wenn Sie in mindestens ein Krebstier geknackt haben. Dämpfen Sie es, grillen Sie es oder kochen Sie Ihr eigenes Schalentierkochen.

So bleiben die Aromen des Sommers noch länger erhalten.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

© 2021 Condé Nast. Alle Rechte vorbehalten. Mit der Nutzung dieser Website akzeptieren Sie unsere Benutzervereinbarung und Datenschutzrichtlinie und Cookie-Erklärung sowie Ihre kalifornischen Datenschutzrechte. Episch kann einen Teil des Umsatzes mit Produkten erzielen, die über unsere Website im Rahmen unserer Affiliate-Partnerschaften mit Einzelhändlern gekauft werden. Das Material auf dieser Website darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Condé Nast nicht reproduziert, verbreitet, übertragen, zwischengespeichert oder anderweitig verwendet werden. AdChoices


18 Dinge, die man im Sommer kochen kann

Stresst sich der Sommer dem Ende zu? Nicht. Ich bin hier, um dich daran zu erinnern, dass es still Sommer. Tatsächlich sind wir am meisten im Sommer sommerlich Moment – ​​die glühendheißen Tage, an denen Mais, Tomaten und Wassermelonen in epischer reifer Fülle vorhanden sind.

Beginnen Sie also noch nicht mit der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs. Es gibt 18 Tage bis zum Ende des Labor-Day-Wochenendes (und 34 Tage bis zur Herbst-Tagundnachtgleiche!) – und ich habe eine Liste mit 18 Möglichkeiten zusammengestellt, um den Sommer so lange wie möglich zu genießen. Achtung, fertig, los:

Trinken Sie Ihren Kaffee kalt, solange Sie können.

Foto von Christopher Simpson, Prop und Food Styling von Ali Nardi

Es ist nie zu spät, unseren Lieblings-Sommerkaffee zu meistern. Bereiten Sie bereits Cold Brew wie ein Profi zu? Machen Sie es noch cooler.

Oder eine Torte. Oder Kuchenriegel. Wie auch immer Sie ihn schneiden, sommerliches Obst und Beeren warten nur darauf, mit gebacken zu werden.

Datei unter: Dinge, die man mit Wintertomaten nicht machen kann.

Foto von Tara Donne, Food- und Propstyling von Ali Nardi

Wir haben 13 lustige Möglichkeiten geschaffen, Tomaten aufs Brot zu legen – denn Tomaten werden den Rest des Jahres nie so gut schmecken wie jetzt.

Apropos Tomaten: Püriere sie zum Mittag- oder Abendessen zu einer super erfrischenden kalten Suppe. Sie brauchen nicht einmal ein Rezept.

Maiskolben? Prüfen. Mais darüber hinaus der Kolben? Das ist das nächste Level.

Der Alkoholeffekt gleicht den Kopfschmerzeffekt von Eiscreme aus.

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Matt Duckor

Das Leben ist ein Strand, wenn Sie fruchtige gefrorene Cocktails in der Sonne schlürfen. Wählen Sie eines unserer Lieblingsrezepte und machen Sie es für alle Ihre Freunde (oder, äh, nur Sie).

Es ist kein Sommer, bis Sie Wassermelonensaft auf Ihre Hände bekommen. Hatten Sie schon genug Scheiben? Hier sind 27 andere Möglichkeiten, es zu essen.

Vielleicht ist Ihnen zu heiß, um Ihren Freunden ein Abendessen zuzubereiten, aber Ihr Slow Cooker ist es nicht. Lassen Sie also den Slow Cooker eine Party für acht Personen veranstalten.

Vielleicht möchten Sie zwei machen. Oder sechs.

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Möchten Sie zu Hause echte Holzofenpizza zubereiten? Ihr Holzkohlegrill und ein spezielles Gerät sind alles was Sie brauchen. (Die etwas weniger Besessenen können eines dieser Rezepte verwenden.)

Gegrillte Hot Dogs verdienen mehr als nur Ketchup und Senf. Hier sind 38 brillante Möglichkeiten, ɾm zu toppen.

Sommerkuchen zu Winterkuchen: "Komm zu mir, Bruder."

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Rhoda Boone

Dies ist vielleicht der ehrgeizigste Vorschlag auf dieser Liste, da es bedeutet, ein Zelt aufzustellen und über Nacht zu campen. Aber neben einem glimmenden Lagerfeuer aufzuwachen und zum Frühstück eine Folienpackung in die Kohlen zu kuscheln, lohnt sich auf jeden Fall.

Grünes Blattgemüse und saftiges Grillsteak sind eine Kombination aus dem Sommerhimmel. Noch nicht probiert? Hier sind 12 Rezepte, die Sie in Schwung bringen.

Alles schmeckt besser, wenn Sie es spießen. Ein typisches Beispiel: diese indisch gewürzte Hühnchennummer.

Du willst jetzt irgendwie dieser Spachtel sein, oder?

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Es heißt Steakburger und wird aus gemahlenem Dry-Aged-Rindfleisch (ja, das ist richtig) und mit karamellisierten Zwiebeln zubereitet, die schmecken wie Steaksoße.

Denn wenn der Winter kommt, werden Sie es bereuen, nicht mit etwas Käse und Wurstwaren (und Wein) im Gras gelegen zu haben.

Hummerbrötchen zählen übrigens total als Hummer.

Der Sommer ist erst vorbei, wenn Sie in mindestens ein Krebstier geknackt haben. Dämpfen Sie es, grillen Sie es oder kochen Sie Ihr eigenes Schalentierkochen.

So bleiben die Aromen des Sommers noch länger erhalten.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

© 2021 Condé Nast. Alle Rechte vorbehalten. Mit der Nutzung dieser Website akzeptieren Sie unsere Benutzervereinbarung und Datenschutzrichtlinie und Cookie-Erklärung sowie Ihre kalifornischen Datenschutzrechte. Episch kann einen Teil des Umsatzes mit Produkten erzielen, die über unsere Website im Rahmen unserer Affiliate-Partnerschaften mit Einzelhändlern gekauft werden. Das Material auf dieser Website darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Condé Nast nicht reproduziert, verbreitet, übertragen, zwischengespeichert oder anderweitig verwendet werden. AdChoices


18 Dinge, die man im Sommer kochen kann

Stresst sich der Sommer dem Ende zu? Nicht. Ich bin hier, um dich daran zu erinnern, dass es still Sommer. Tatsächlich sind wir am meisten im Sommer sommerlich Moment – ​​die glühendheißen Tage, an denen Mais, Tomaten und Wassermelonen in epischer reifer Fülle vorhanden sind.

Beginnen Sie also noch nicht mit der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs. Es gibt 18 Tage bis zum Ende des Labor-Day-Wochenendes (und 34 Tage bis zur Herbst-Tagundnachtgleiche!) – und ich habe eine Liste mit 18 Möglichkeiten zusammengestellt, um den Sommer so lange wie möglich zu genießen. Achtung, fertig, los:

Trinken Sie Ihren Kaffee kalt, solange Sie können.

Foto von Christopher Simpson, Prop und Food Styling von Ali Nardi

Es ist nie zu spät, unseren Lieblings-Sommerkaffee zu meistern. Bereiten Sie bereits Cold Brew wie ein Profi zu? Machen Sie es noch cooler.

Oder eine Torte. Oder Kuchenriegel. Wie auch immer Sie ihn schneiden, sommerliches Obst und Beeren warten nur darauf, mit gebacken zu werden.

Datei unter: Dinge, die man mit Wintertomaten nicht machen kann.

Foto von Tara Donne, Food- und Propstyling von Ali Nardi

Wir haben 13 lustige Möglichkeiten geschaffen, Tomaten aufs Brot zu legen – denn Tomaten werden den Rest des Jahres nie so gut schmecken wie jetzt.

Apropos Tomaten: Püriere sie zum Mittag- oder Abendessen zu einer super erfrischenden kalten Suppe. Sie brauchen nicht einmal ein Rezept.

Maiskolben? Prüfen. Mais darüber hinaus der Kolben? Das ist das nächste Level.

Der Alkoholeffekt gleicht den Kopfschmerzeffekt von Eiscreme aus.

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Matt Duckor

Das Leben ist ein Strand, wenn Sie fruchtige gefrorene Cocktails in der Sonne schlürfen. Wählen Sie eines unserer Lieblingsrezepte und machen Sie es für alle Ihre Freunde (oder, äh, nur Sie).

Es ist kein Sommer, bis Sie Wassermelonensaft auf Ihre Hände bekommen. Hatten Sie schon genug Scheiben? Hier sind 27 andere Möglichkeiten, es zu essen.

Vielleicht ist Ihnen zu heiß, um Ihren Freunden ein Abendessen zuzubereiten, aber Ihr Slow Cooker ist es nicht. Lassen Sie also den Slow Cooker eine Party für acht Personen veranstalten.

Vielleicht möchten Sie zwei machen. Oder sechs.

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Möchten Sie zu Hause echte Holzofenpizza zubereiten? Ihr Holzkohlegrill und ein spezielles Gerät sind alles was Sie brauchen. (Die etwas weniger Besessenen können eines dieser Rezepte verwenden.)

Gegrillte Hot Dogs verdienen mehr als nur Ketchup und Senf. Hier sind 38 brillante Möglichkeiten, ɾm zu toppen.

Sommerkuchen zu Winterkuchen: "Komm zu mir, Bruder."

Foto von Chelsea Kyle, Foodstyling von Rhoda Boone

Dies ist vielleicht der ehrgeizigste Vorschlag auf dieser Liste, da es bedeutet, ein Zelt aufzustellen und über Nacht zu campen. Aber neben einem glimmenden Lagerfeuer aufzuwachen und zum Frühstück eine Folienpackung in die Kohlen zu kuscheln, lohnt sich auf jeden Fall.

Grünes Blattgemüse und saftiges Grillsteak sind eine Kombination aus dem Sommerhimmel. Noch nicht probiert? Hier sind 12 Rezepte, die Sie in Schwung bringen.

Alles schmeckt besser, wenn Sie es spießen. Ein typisches Beispiel: diese indisch gewürzte Hühnchennummer.

Du willst jetzt irgendwie dieser Spachtel sein, oder?

Foto von Chelsea Kyle, Prop Styling von Alex Brannian, Food Styling von Dawn Perry

Es heißt Steakburger und wird aus gemahlenem Dry-Aged-Rindfleisch (ja, das ist richtig) und mit karamellisierten Zwiebeln zubereitet, die schmecken wie Steaksoße.

Denn wenn der Winter kommt, werden Sie es bereuen, nicht mit etwas Käse und Wurstwaren (und Wein) im Gras gelegen zu haben.

Hummerbrötchen zählen übrigens total als Hummer.

Der Sommer ist erst vorbei, wenn Sie in mindestens ein Krebstier geknackt haben. Dämpfen Sie es, grillen Sie es oder kochen Sie Ihr eigenes Schalentierkochen.

So bleiben die Aromen des Sommers noch länger erhalten.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

© 2021 Condé Nast. Alle Rechte vorbehalten. Mit der Nutzung dieser Website akzeptieren Sie unsere Benutzervereinbarung und Datenschutzrichtlinie und Cookie-Erklärung sowie Ihre kalifornischen Datenschutzrechte. Episch kann einen Teil des Umsatzes mit Produkten erzielen, die über unsere Website im Rahmen unserer Affiliate-Partnerschaften mit Einzelhändlern gekauft werden. Das Material auf dieser Website darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Condé Nast nicht reproduziert, verbreitet, übertragen, zwischengespeichert oder anderweitig verwendet werden. AdChoices


18 Dinge, die man im Sommer kochen kann

Stress mit dem Ende des Sommers? Nicht. Ich bin hier, um dich daran zu erinnern, dass es still Sommer. Tatsächlich sind wir am meisten im Sommer sommerlich Moment – ​​die glühendheißen Tage, an denen Mais, Tomaten und Wassermelonen in epischer reifer Fülle vorhanden sind.

Beginnen Sie also noch nicht mit der Planung Ihres Thanksgiving-Menüs. Es gibt 18 Tage bis zum Ende des Labor-Day-Wochenendes (und 34 Tage bis zur Herbst-Tagundnachtgleiche!) – und ich habe eine Liste mit 18 Möglichkeiten zusammengestellt, um den Sommer so lange wie möglich zu genießen. Achtung, fertig, los:

Trinken Sie Ihren Kaffee kalt, solange Sie können.

Foto von Christopher Simpson, Prop und Food Styling von Ali Nardi

Es ist nie zu spät, unseren Lieblings-Sommerkaffee zu meistern. Bereiten Sie bereits Cold Brew wie ein Profi zu? Machen Sie es noch cooler.

Oder eine Torte. Oder Kuchenriegel. Wie auch immer Sie ihn schneiden, sommerliches Obst und Beeren warten nur darauf, mit gebacken zu werden.

Datei unter: Dinge, die man mit Wintertomaten nicht machen kann.

Foto von Tara Donne, Food- und Propstyling von Ali Nardi

We created 13 fun ways to put tomatoes on bread—because tomatoes will never taste as good the rest of the year as they do right now.

Speaking of tomatoes: puree them into a super-refreshing cold soup for lunch or dinner. You don't even need a recipe.

Corn on the cob? Prüfen. Mais darüber hinaus the cob? That's next level.

The booze effect offsets the ice cream headache effect.

Photo by Chelsea Kyle, food styling by Matt Duckor

Life's a beach when you're sipping fruity frozen cocktails in the sun. Pick one of our favorite recipes and make it for all your friends (or, uh, just you).

It isn't summer until you get watermelon juice all over your hands. Had enough slices already? Here's 27 other ways to eat it.

You might be too hot to cook dinner for your friends, but your slow cooker isn't. So let the slow cooker host a party for eight.

You might want to make two. Or six.

Photo by Chelsea Kyle, Prop Styling by Alex Brannian, Food Styling by Dawn Perry

Want to try making real wood-fired pizza at home? Your charcoal grill and one special piece of equipment is all you need. (The slightly-less-obsessed can use one of these recipes.)

Grilled hot dogs deserve more than just ketchup and mustard. Here's 38 brilliant ways to top ɾm.

Summer pies to winter pies: "Come at me, bro."

Photo by Chelsea Kyle, Food Styling by Rhoda Boone

This is perhaps the most ambitious suggestion on this list, since it means pitching a tent and camping overnight. But waking up next to a smoldering camp fire and nestling a foil pack into the coals for breakfast is totally worth it.

Leafy greens and juicy grilled steak are a match made in summer heaven. Haven't tried it yet? Here are 12 recipes to get you going.

Everything tastes better when you kebab it. Case in point: this Indian-spiced chicken number.

You kind of want to be that spatula right now, right?

Photo by Chelsea Kyle, Prop Styling by Alex Brannian, Food Styling by Dawn Perry

It's called the Steakburger, and it's made with ground dry-aged beef (yes, that's right) and topped with caramelized onions that taste like steak sauce.

Because once winter comes, you'll regret not having lain in the grass with some cheese and charcuterie (and wine).

Lobster rolls totally count as lobster, btw.

Summer's not over until you crack into at least one crustacean. Steam it, grill it, or go full-hog and cook up your own shellfish boil.

It's how you make summer's flavors last even longer.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

© 2021 Condé Nast. Alle Rechte vorbehalten. Mit der Nutzung dieser Website akzeptieren Sie unsere Benutzervereinbarung und Datenschutzrichtlinie und Cookie-Erklärung sowie Ihre kalifornischen Datenschutzrechte. Episch kann einen Teil des Umsatzes mit Produkten erzielen, die über unsere Website im Rahmen unserer Affiliate-Partnerschaften mit Einzelhändlern gekauft werden. Das Material auf dieser Website darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Condé Nast nicht reproduziert, verbreitet, übertragen, zwischengespeichert oder anderweitig verwendet werden. AdChoices


18 Things To Cook While It's Still Summer

Stressing about summer coming to an end? Don't. I'm here to remind you that it's still Sommer. In fact, we're at summer's most summery moment—the blazing-hot days when corn and tomatoes and watermelon are in epic ripe abundance.

So don't start planning your Thanksgiving menu just yet. There 18 days until the end of Labor Day weekend (and 34 days until the autumnal equinox!)—and I've put together a list of 18 ways to get the most flavor out of summer while it lasts. Ready, set, go:

Drink your coffee cold while you can.

Photo by Christopher Simpson, Prop and Food Styling by Ali Nardi

It's never too late to master our favorite summer coffee. Already making cold brew like a pro? Make it even cooler.

Or a tart. Or pie bars. Whichever way you slice it, summer fruit and berries are just waiting to be baked with.

File under: things you can't do with winter tomatoes.

Photo by Tara Donne, food and prop styling by Ali Nardi

We created 13 fun ways to put tomatoes on bread—because tomatoes will never taste as good the rest of the year as they do right now.

Speaking of tomatoes: puree them into a super-refreshing cold soup for lunch or dinner. You don't even need a recipe.

Corn on the cob? Prüfen. Mais darüber hinaus the cob? That's next level.

The booze effect offsets the ice cream headache effect.

Photo by Chelsea Kyle, food styling by Matt Duckor

Life's a beach when you're sipping fruity frozen cocktails in the sun. Pick one of our favorite recipes and make it for all your friends (or, uh, just you).

It isn't summer until you get watermelon juice all over your hands. Had enough slices already? Here's 27 other ways to eat it.

You might be too hot to cook dinner for your friends, but your slow cooker isn't. So let the slow cooker host a party for eight.

You might want to make two. Or six.

Photo by Chelsea Kyle, Prop Styling by Alex Brannian, Food Styling by Dawn Perry

Want to try making real wood-fired pizza at home? Your charcoal grill and one special piece of equipment is all you need. (The slightly-less-obsessed can use one of these recipes.)

Grilled hot dogs deserve more than just ketchup and mustard. Here's 38 brilliant ways to top ɾm.

Summer pies to winter pies: "Come at me, bro."

Photo by Chelsea Kyle, Food Styling by Rhoda Boone

This is perhaps the most ambitious suggestion on this list, since it means pitching a tent and camping overnight. But waking up next to a smoldering camp fire and nestling a foil pack into the coals for breakfast is totally worth it.

Leafy greens and juicy grilled steak are a match made in summer heaven. Haven't tried it yet? Here are 12 recipes to get you going.

Everything tastes better when you kebab it. Case in point: this Indian-spiced chicken number.

You kind of want to be that spatula right now, right?

Photo by Chelsea Kyle, Prop Styling by Alex Brannian, Food Styling by Dawn Perry

It's called the Steakburger, and it's made with ground dry-aged beef (yes, that's right) and topped with caramelized onions that taste like steak sauce.

Because once winter comes, you'll regret not having lain in the grass with some cheese and charcuterie (and wine).

Lobster rolls totally count as lobster, btw.

Summer's not over until you crack into at least one crustacean. Steam it, grill it, or go full-hog and cook up your own shellfish boil.

It's how you make summer's flavors last even longer.

Seit 1995 ist Epicurious mit täglichen Küchentipps, lustigen Kochvideos und, ach ja, über 33.000 Rezepten die ultimative Nahrungsquelle für den Hobbykoch.

© 2021 Condé Nast. Alle Rechte vorbehalten. Mit der Nutzung dieser Website akzeptieren Sie unsere Benutzervereinbarung und Datenschutzrichtlinie und Cookie-Erklärung sowie Ihre kalifornischen Datenschutzrechte. Episch kann einen Teil des Umsatzes mit Produkten erzielen, die über unsere Website im Rahmen unserer Affiliate-Partnerschaften mit Einzelhändlern gekauft werden. Das Material auf dieser Website darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Condé Nast nicht reproduziert, verbreitet, übertragen, zwischengespeichert oder anderweitig verwendet werden. AdChoices


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