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Rezept für Garnelen-Ananas-Salat

Rezept für Garnelen-Ananas-Salat


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  • Meeresfrüchtesalat
  • Garnelensalat

Ein klassischer russischer Schichtsalat mit Garnelen, Ananas aus der Dose, hartgekochtem Ei und Käse. Mit Mayonnaise verkleidet.

4 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 100g Mayonnaise oder nach Geschmack
  • 4 hartgekochte Eier
  • 1 Dose Ananas, abgetropft und gehackt
  • 100g geriebener reifer Käse, z.B. Cheddar

MethodeVorbereitung:15min ›Bereit in:15min

  1. Garnelen in leicht gesalzenem Wasser 3 bis 5 Minuten kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Garnelen in einer Schicht auf einem Servierteller verteilen. Etwa die Hälfte der Mayonnaise darüber geben.
  2. Hartgekochte Eier schälen und reiben, dann mit der restlichen Mayonnaise vermischen und auf die Garnelen legen. Dann mit gehackter Ananas und geriebenem Käse belegen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(14)


  • Aktive Vorbereitung: 20 Minuten
  • Grillzeit: 12 Minuten
  • Ertrag: Für 4
  • Methode: Direktes Grillen
  • 1 1/2 Pfund Jumbo-Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1/2 Teelöffel Meersalz, plus Salz nach Bedarf zum Würzen
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl, wie Raps oder Traubenkern
  • 3 Knoblauchzehen, quer in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Schalotte, quer in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/3 Tasse frisch gepresster Limettensaft
  • 1/4 Tasse asiatische Fischsauce
  • 1/4 Tasse Zucker plus 1 Tasse Zucker in einer flachen Schüssel zum Grillen der Ananas
  • 1 Ananas, geschält, entkernt und quer in 3/4-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 1 Bund Koriander, gewaschen, trocken geschüttelt und entstielt
  • 1 Bund frische Minze, gewaschen, trocken geschüttelt und entstielt
  • 1/4 Tasse frisches Thai-Basilikum oder normale Basilikumblätter
  • 2 Jalapeño- oder Serrano-Chilis, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse gehackte trocken geröstete Erdnüsse

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  • 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
  • 3 Teelöffel OLD BAY® Classic Seafood Seasoning, geteilt
  • 1 Dose (8 Unzen) Ananasstücke, abgetropft
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/3 Tasse dünn geschnittener Sellerie
  • 1/2 Tasse gehobelte Mandeln, geröstet
  • 1/3 Tasse gehackte rote Zwiebel
  • Salatblätter

Schlüsselprodukte


Chili-Garnelen-Ananas-Salat

Liebst du nicht diese Rezepte, die dich einfach anspringen und ICH BIN EINE GROSSE IDEE schreien! ISS MICH! Nun, dieser tat genau das, als ich ziellos durch Tescos wanderte. Ich habe kürzlich eine riesige Supermarktbestellung online gemacht und ein paar wichtige Dinge vergessen, aber als ich bei Tescos ankam, hatte ich völlig vergessen, was ich beim ersten Mal vergessen hatte!

Ich habe definitiv "Revisionshirn", wenn es nicht um Unternehmensinsolvenz, Trusts Law oder Child Law geht. Ich werde mich an nichts erinnern!

Als ich also auf der Suche nach Garnelen die Fischinsel entlang schlenderte, bin ich mir nicht ganz sicher, warum … dieses Rezept zu mir kam, wie in einem Traum… oder etwas weniger dramatisches haha!

Es ist ein wirklich lebendiger, frischer Sommersalat, der Ihre Geschmacksknospen prickeln lässt! Keine Angst vor der Kombination aus Chili, Garnelen und Ananas, ich garantiere Ihnen, wenn Sie sie alle zusammen probieren, werden Sie sich verlieben!


🔪 Schritt für Schritt Anweisungen

  1. Hausgemachte Cajun-Gewürzmischung ist sehr einfach zuzubereiten. Siehe Wie man Cajun-Gewürzmischung herstellt. Diese Kombination von Cajun-Gewürzen ist mein Favorit! Mischen Sie eine Portion, verwenden Sie etwas davon für dieses Rezept und bereiten Sie es für Ihre nächste Cajun-Mahlzeit vor! In Eile? Verwenden Sie im Laden gekaufte Cajun-Gewürze, die oft in der Gewürzabteilung erhältlich sind.
  2. Wenn du Holz- oder Bambusspieße verwendest, solltest du sie zuerst mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Aufflammen auf dem Grill zu vermeiden. Verwenden Sie kurze Spieße für Vorspeisen und längere, wenn Sie diese Spieße als Hauptgericht verwenden.
  3. Als nächstes in einer kleinen Schüssel eine Marinade herstellen, indem die Cajun-Gewürzmischung mit Olivenöl oder Butter kombiniert wird.
  4. Entfernen Sie die Schalen von den Garnelen (falls sie noch nicht entfernt wurden), aber lassen Sie die Schwänze intakt. Sie sorgen für zusätzlichen Geschmack.
  5. Die Garnelen mit der Marinade vermengen und im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. In der Zwischenzeit die Ananasstücke vorbereiten. Wenn Sie nicht wissen, wie man eine Ananas am besten schneidet, lesen Sie Wie man eine Ananas schneidet.
  7. Als nächstes die marinierten Garnelen und die Ananasstücke auf die Spieße fädeln. Für Vorspeisen verwenden Sie einen kleinen Spieß mit einem Stück Ananas zwischen zwei Garnelen. Wenn Sie große Spieße verwenden, wechseln Sie zwei Garnelen mit einem Ananasstück ab und wiederholen Sie den Vorgang.
  8. Auf einem geölten Rost oder Grillstein oder einer Indoor-Grillpfanne bei starker Hitze grillen. Garnelen oder Garnelen brauchen nur wenige Minuten zum Kochen. 3 Minuten auf einer Seite grillen, dann umdrehen und auf der anderen Seite 2-3 Minuten weitergaren oder bis die Garnelen nicht mehr durchscheinend sind. Überkochen führt zu zähen gummiartigen Garnelen! Die Garnelenspieße vom Herd nehmen, auf eine Platte legen und mit fein gehacktem frischem Oregano bestreuen.

Pikante Garnelen-Ananas-Poke

Würziges Garnelen-Ananas-Poke-Rezept - Reis, Kokosmilch, 250 ml Wasser und 1 TL Meersalz in einem Topf zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, mit einem dicht schließenden Deckel abdecken und 20 Minuten ohne Aufdecken kochen.

Pikante Garnelen-Ananas-Poke

Zutaten

  • 400 g Sushireis, abgespült
  • 250 ml Kokosmilch (1 Tasse)
  • 16 gekochte Garnelen, geschält mit intaktem Schwanz
  • 250 g Ananas, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Babygurken, längs in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 EL fein gehackte spanische Zwiebel
  • Koriander, dünn geschnittene lange grüne Chilischote, fein geriebene Limettenschale, geröstete Kokosflocken und Limettenspalten zum Servieren
  • 70 ml Kokosmilch
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 TL Reisessig
  • 1 TL Sojasauce
  • Saft von 1 Limette
  • ½ lange grüne Chili, in dünne Scheiben geschnitten
  • ½ Knoblauchzehe, fein gerieben

Methode

Anmerkungen

Trinkempfehlung: Mittelsüßer junger Riesling Getränkevorschlag von Max Allen


Ananas-Upside-Down-Kuchen

Gehen Sie mit diesem Rezept für Ananas-Upside-Down-Kuchen retro. Indem Sie die frische Ananas vor dem Backen rösten, verlieren Sie etwas Wasser und erhalten einen sauberer aussehenden Kuchen.

Ganze geröstete Ananas in gewürztem Karamell

Schauen Sie sich diese beeindruckende ganze geröstete Ananas mit knackiger Karamellsauce an. Versuchen Sie, eine reife Ananas zu finden (stellen Sie sicher, dass die Außenseite golden und nicht grün ist), aber wenn Sie dies nicht können, versuchen Sie, eine für ein paar Tage in der Nähe von Bananen zu halten, um sie zu reifen.

Malaysisches Ananas- und Garnelen-Curry

Ananas sind in Malaysia reichlich vorhanden und verleihen diesem einfachen, herzhaften Curry, inspiriert von dem südostasiatischen Land, süß-saure Noten.

BBQ-Ananas-Kebabs

Hier werden saftige Ananasstücke mit köstlich mariniertem Tempeh zu einer einfachen veganen Alternative zum traditionellen BBQ-Spieß. Wir haben noch viele weitere vegetarische BBQ-Ideen, woher das kommt.

Gewürzter Ananaskuchen

Bei diesem Rezept ist Ananas aus der Dose im Biskuit enthalten und der Saft wird auch für die Glasur verwendet. Mit tropischen Noten und einer dezenten Harissa-Hitze serviert er ein großes Stück Urlaubsgeschmack. Keine Angst vor der Harissa – der Geschmack mildert sich beim Kochen.

Ananas-Chaat

Schauen Sie sich diesen schnellen und einfachen Chat an. Dieses einfache, aber sehr schmackhafte Ananas-Rezept mit Limette, Chili und Chaat Masala ist ein einfaches veganes Snackgericht, das in nur 5 Minuten fertig ist.

Glasierter Schinken mit Ananas-Relish

Schinken und Ananas ist eine klassische Paarung. Hier hebt ein Ananas-Relish mit Rosinen, Piment und Nelken einen beeindruckenden glasierten Schinken noch weiter.

Ananas- und Schweinefleischspieße

Schauen Sie sich diese zarten Ananas- und Schweinefleischspieße an. Die süße, saftige Frucht gleicht die scharfen Ancho-Chilis perfekt aus. Ein druckvolles BBQ-Rezept, das einfach zuzubereiten und in nur 30 Minuten fertig ist. Wenn Sie diese ausprobiert haben, schauen Sie sich unsere anderen großartigen Rezepte für Grillspieße an.

Ente, Ananas und Erdnusssalat

Saftige Ananas, knusprig geraspelte Ente und knackige Erdnüsse vereinen sich in diesem bunten Salat zu einer Textur, von der wir nicht genug bekommen können. Dieses einfache Gericht ist voller Geschmack und ist ein perfektes Mittagessen am Wochenende.

Ananas- und Rum-Pudding auf den Kopf gestellt

Drehen Sie die Uhr mit diesen nostalgischen Mini-Sirup-Biskuitpuddings mit Ananasringen und einem feuchten Schuss Rum zurück. Individuelle Puddings sehen auf Dinnerpartys toll aus – wir haben viele Ideen zum Ausprobieren.


Garnelen-Erdnuss-Ananas-Salat

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ICH LIEBE DIESEN SALAT. Dort sagte ich es und laut. Es ist ein tolles BBQ am Pool und am Strand. So einfach, dass es kaum noch Kochen ist, eher ein Serviervorschlag und wie gut ist der Varoma für Garnelen? (Sehr gut, so gut!)

Dieses Rezept erscheint in meinem ersten Kochbuch, For Food’s Sake, meinem Leidenschaftsprojekt, das ich bis heute liebe und verwende. Es ist wie ein erstes Kind, man liebt die anderen, aber das erste bringt besondere Erinnerungen mit sich. hol es dir, wenn du es noch nicht hast. Es war wirklich das erste Thermomix-Kochbuch seiner Art, mit tollen Rezepten und schönen Bildern. (Wenn ich das selbst sage, und da gehe ich wieder, habe ich es gesagt!!)

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Dressing
Salat

Knoblauch, Zwiebel, Fischsauce, Limettensaft, EVOO, Kokoszucker, Minze und Koriander in die Thermomix-Schüssel geben und mixen 15 Sek./Stufe 6.

Schnittlauch und Chili dazugeben und unterrühren 3 Sek./Rückwärts/Geschwindigkeit 3. Aus der Schüssel nehmen und beiseite stellen.

Röste Erdnüsse, indem du die Nüsse in einen kalten Ofen bei 200 °C stellst und 10-15 Minuten kochst, bis sie duften. Leicht abkühlen.

Garnelen in Varoma-Schale und Schüssel geben. Gießen Sie Wasser in die Thermomix-Schüssel und stellen Sie Varoma in Position. Dampf für 8-10 Min./Varoma/Stufe 3. Garnelen umrühren und darauf achten, dass sie gar sind. Fügen Sie nach Bedarf einige Minuten Kochzeit hinzu. (Die Zeit kann je nach Größe der verwendeten Garnelen variieren.)

Alle Salatzutaten vorsichtig mit dem Dressing vermengen und ein paar zusätzliche Korianderblätter hinzufügen. Mit gerösteten Erdnüssen garnieren. Sofort servieren.


Garnelenrezepte

In jedem Land mit einer Küste finden Sie eine ganze Reihe von Garnelenrezepten, die für seine Küche von zentraler Bedeutung sind. Es ist wirklich keine Überraschung – diese süßen, saftigen Häppchen sind köstlich, gesund und schön anzusehen und erfordern sehr wenig (wenn überhaupt) Kochen. Italien ist nicht anders – Garnelen in allen Formen und Größen (einschließlich unglaublicher roter Garnelen) sind in den verschiedenen regionalen Gerichten des Landes stark vertreten und werden mit anderen lokalen Zutaten mit großer Wirkung kombiniert. Mit unserer Sammlung italienischer Garnelenrezepte können Sie diese Aromen in Ihre eigene Küche bringen.

Garnelen und Pasta sind ein Kinderspiel – Ilario Vinciguerras Linguine mit Broccoli Rabe und sizilianischen roten Garnelen und Daniele Usais Spaghettone mit roten Garnelen und wildem Fenchel sind gute Beispiele. Halten Sie es einfach mit einer Schüssel Gamberi alla busara oder gehen Sie mit Andrea Sarris unglaublichen Garnelen mit Foie Gras, Melonen-Gazpacho und dehydrierten Kapern aufs Ganze. Und wenn es Ihnen gelungen ist, besonders frische Garnelen zu ergattern, probieren Sie sie roh in Mauro Uliassis Rote Garnelen mit Zitronenwasser und Ananas-Salbei-Blüten.

Denken Sie beim Kauf von Garnelen daran, dass frisch immer am besten ist, aber auch gefroren ist in Ordnung. Wenn du sie in Schale kaufst, sieh dir unser Video zum Schälen von Garnelen hier an.


Ananas-Gurken-Limetten-Salat-Rezept – Gesundes Salat-Rezept

Ananas-Gurken-Limetten-Salat-Rezept ist ein gesunder Salat und sehr einfach zuzubereiten. Ein Salat ist ein Gericht, das aus einer Mischung aus kleinen Essensstücken besteht, in der Regel mit Gemüse. Sie werden in der Regel bei Raumtemperatur oder gekühlt serviert.

Gurke enthält Antioxidantien, einschließlich Flavonoide und Tannine, die die Ansammlung schädlicher freier Radikale verhindern und das Risiko chronischer Krankheiten verringern können. Gurken bestehen zu etwa 96% aus Wasser, was die Flüssigkeitszufuhr erhöhen und Ihnen helfen kann, Ihren täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken.

Ananas kann dazu beitragen, das Risiko einer Makuladegeneration zu verringern, einer Erkrankung, die die Augen mit zunehmendem Alter aufgrund ihres hohen Vitamin C-Gehalts und der darin enthaltenen Antioxidantien befällt. Zu den gesundheitlichen und medizinischen Vorteilen der Ananas gehören die Stärkung des Immunsystems, die Gesundheit der Atemwege, die Unterstützung der Verdauung, die Stärkung der Knochen, die Verringerung von Entzündungen, die Heilung von Husten und Erkältungen sowie die Gewichtsabnahme.

Probieren Sie diesen gesunden Salat zu Hause.

Zutaten

  • Ananas - 200 gm
  • Gurke - 100 g
  • Limette - 1 Nein
  • Korianderblätter - wenige
  • Pfefferpulver - 1/4 TL
  • Limettensaft - 1/2 TL
  • Salz nach Geschmack

Methode

Schritt 1

Alles Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die gehackte Ananas, Gurke, Limette und Minze in eine große Salatschüssel geben.

Schritt 3

Limettensaft, Salz, Pfefferpulver dazugeben und gut vermischen. Bewahren Sie diese etwa 10 Minuten im Kühlschrank auf und servieren Sie sie gekühlt. Leckerer Ananas-Gurken-Limetten-Salat ist fertig.


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