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Taco Bueno eröffnet neu gestaltetes Restaurant

Taco Bueno eröffnet neu gestaltetes Restaurant


Taco Bueno hat am Dienstag in Allen, Texas, sein fünftes Restaurant mit neuem Design eröffnet.

Das Gerät ist auch das erste im System der 175-Geräte-Kette, das über neue iPad-Verwaltungstools verfügt.

Die in Dallas ansässige mexikanische Fast-Casual-Kette, die sich im Privatbesitz von Palladium Equity Partners befindet, enthüllte das 2.850 Quadratmeter große Restaurant mit 72 Sitzplätzen und einem doppelten Drive-Through, das das Unternehmen in fast allen Zukunft einführen möchte Einheiten.

„Dies ist der erste in der Gegend von Dallas“, sagte Edward M. Lambert, CEO von Taco Bueno. "Alle vorherigen waren in Oklahoma."

Das Restaurant gehört zu den 155 firmeneigenen Einheiten des Unternehmens.

„Dieser Stil wurde in den letzten drei Jahren entwickelt und bringt ein optimales Küchenlayout, aber noch wichtiger, eine Ästhetik für den Verbraucher, damit die Gäste beim Betreten des Ladens eine sehr angenehme Umgebung zum Genießen ihres Essens vorfinden.“ sagte Lambert.

Zum Dekor gehören auch die ersten „Qualitätsposter“ des Unternehmens.

„Wir dachten, es fehlte nur noch, die Fotos zu machen und unsere Markengeschichte zu erzählen. Also wurden wir mit wunderschönen Food-Fotografien vieler unserer Zutaten konkret – unserer Guacamole, unserer Salsa, unserer Bohnen und so weiter –, aber wir haben jede der Fotografien verwendet, um zu zeigen, wie sie jeden Tag im Laden handgefertigt werden.“ sagte Kim Hennig, Chief Marketing Officer von Taco Bueno.

Lambert sagte, die Nachricht verstärkt ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal für Taco Bueno, dass alle seine Chips, Bohnen, Salsa und andere Artikel jeden Tag im eigenen Haus hergestellt werden.

Die Allen-Einheit umfasst auch die Initiative „Bueno Way“ von Taco Bueno, fügte Lambert hinzu. „Wir haben jetzt WLAN in diesem Geschäft und wir haben iPads in den Geschäften, die wir für Schulungen und zur Gewährleistung der Konsistenz verwenden“, sagte er.

Hennig fügte hinzu, dass Geschäftsführer „eigentlich in der Lage sind, den Laden über ein iPad zu bedienen. Es ist wie bei den alten „Durchgangsbögen“ und Checklisten, aber sie tun es auf einem iPad. Sie sind in der Lage, Produkte zu fotografieren und Informationen zwischen den Schichten auszutauschen.“

Kameras im Restaurant sind mit der Software des iPads verbunden. „Wir sind in der Lage zu dokumentieren, wann die Bohnen gekocht werden und wie die Prozesse befolgt werden und so weiter getan, um den gesamten Prozess zu spezifizieren“, sagte Hennig.

Lambert fügte hinzu, dass das iPad, auf das überall in der Einheit zugegriffen werden kann, auch alle Baupläne, Schulungsvideos, Laufblätter, die Kommunikation zwischen den Schichten, Zeitpläne für die Essenszubereitung und Werkzeuge enthält, um die Zentrale über Wartungsprobleme zu informieren.

Die Eröffnung am Dienstag zog die Fans am frühen Montag an, angelockt durch das Angebot von 100-Dollar-Geschenkkarten für die ersten 30 Kunden. Mehr als 40 zelteten die ganze Nacht im Restaurant.

„Wir wollten erst um 9 Uhr öffnen, aber angesichts der Anzahl der Leute, die die ganze Nacht warten und [wegen] ihrer Leidenschaft, haben wir sie heute Morgen um 6:30 Uhr alle hereingebracht“, sagte Lambert.

Taco Bueno plant, noch in diesem Jahr seine nächste Einheit in Owasso, Oklahoma, zu eröffnen. Neben 155 firmeneigenen Restaurants verfügt Taco Bueno über 20 Franchise-Einheiten, hauptsächlich in Arkansas.

Bitte kontaktieren Sie Ron Ruggless unter [email protected]
Folgen Sie ihm auf Twitter: @RonRuggless


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