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Wintersalat

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Nachdem ich alle Zutaten für das Rezept auf dem Tisch gesammelt hatte, kochte ich die Nudeln al dente (laut Packungsangabe in leicht gesalzenem Wasser) und briet die in Stücke geschnittenen Würstchen (in der Pfanne, mit 2 EL heißem Öl , bis sie sich ein wenig gefärbt haben).

Während die Pasta kochte und die Würstchen brutzelten, kümmerte ich mich um die anderen Zutaten:

- Ich habe die Zwiebel und den kleinen Knoblauch gehackt, den ich mit einer Prise Salz eingerieben habe;

- Ich schneide den Speck und das Telemeau in Würfel;

- Ich habe die Olivenkerne herausgenommen;

- Ich habe die Donuts in lange, dünne Streifen geschnitten.

Nachdem die Nudeln gekocht waren, habe ich sie mit kaltem Wasser abgespült und abtropfen lassen und die Würstchen in kleinere Stücke geschnitten.

In einer großen Schüssel habe ich alles gemischt und nach Geschmack gewürzt (Salz, Pfeffer, getrocknete Gewürze).

Ich habe kein Öl aufgetragen (ich hielt es nicht für notwendig).

Ich habe es mit Gusto serviert, mit hausgemachtem Brot.




Video: Wintersalat 2016