at.mpmn-digital.com
Neue Rezepte

7 einfache Sriracha-Rezepte

7 einfache Sriracha-Rezepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Rezept SWAT Team packt Sriracha diese Woche an

Wird Budiaman

Wird Budiaman

David Tran, der Mann hinter Huy Fong Foods und seinem mittlerweile allgegenwärtigen Produkt Sriracha, sah so etwas wahrscheinlich nicht kommen: eine Explosion der Popularität außerhalb der asiatisch-amerikanischen Gemeinschaft, durch die Integration der Chilisauce in die Speisekarten beliebter Restaurantketten wie die von Applebee und PF Das Chang's hat seinen neuen Platz in der Haute Cuisine mit Starköchen gefunden. Schließlich wurde die scharfe Sauce ursprünglich als Convenience für vietnamesische Verbraucher entwickelt, die etwas zum Verzieren von dampfenden Schüsseln mit Phỏ-Nudelsuppe wollten.

Klicken Sie hier, um die Diashow mit 7 einfachen Sriracha-Rezepten zu sehen

Also dachten wir, es wäre an der Zeit, diese würzige Würze als Thema für das Rezept-SWAT-Team dieser Woche zu betrachten. Einige von uns haben einen asiatisch inspirierten Ansatz gewählt, andere einen eher unkonventionellen Ansatz. Nehmen Sie zum Beispiel Anne Dolces Scharfe Sriracha-Wontons, die dank Sriracha ordentlich Schärfe und Geschmack in die Füllung packen. Wenn Sie noch nie Wontons gemacht haben, sind sie einfacher als Sie denken. Und dann ist da noch Tyler Sullivans Sriracha Mac und Käse, das einen alten Favoriten nimmt und den Dingen eine neue Wendung gibt. Aber verpassen Sie nicht das Gewinnerrezept, Nathan Cypherts Rezept für Ahorn-Sriracha-Brezeln.

Klicken Sie hier, um zu sehen, wie man Sriracha zu Hause macht

Will Budiaman ist der Rezepteditor bei The Daily Meal. Folge ihm auf Twitter @WillBudiaman.

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 15. Februar 2013 veröffentlicht


16 lächerlich einfache Campingrezepte

Wir lieben Camping und diese Campingmahlzeiten sorgen für eine einfache Reinigung und einfache Lagerung. Werfen Sie am Vortag ein paar Zutaten in Ihre Alufolienpackungen und das Essen ist im Handumdrehen fertig! Denken Sie daran: Einpacken, auspacken!

Das ultimative Camping-Frühstückssandwich

Das beste Camping-Frühstückssandwich, das wir uns vorstellen können und so einfach. Holen Sie sich das Rezept hier

Camping Chilaquiles Rezept

Dieses Camping-Chilaquiles-Rezept ist so einfach und kommt im Handumdrehen zusammen. Jeder, der dieses sensationelle Rezept ausprobiert hat, ist fürs Leben süchtig. Holen Sie sich das Rezept hier.


Sous Vide zu Hause

Die moderne Technik für perfekt zubereitete Mahlzeiten

Tipps für Hühnchen

Anweisungen

  1. 1 Heizen Sie Ihr Sous-Vide-Wasserbad auf 60 °C (140 °F) vor.
  2. 2 Legen Sie die Hähnchenbrust in einen Gallonen-großen gefriersicheren Druckverschlussbeutel. In einer kleinen Schüssel Honig, Sriracha und Limettensaft verrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung in den Beutel und schütteln Sie den Beutel gut, um sicherzustellen, dass das Huhn gleichmäßig beschichtet ist, und ordnen Sie das Huhn dann so an, dass es in einer einzigen Schicht sitzt. Fügen Sie 3 Esslöffel Butterwürfel hinzu und verschließen Sie den Beutel anschließend mit der Wasserverdrängungsmethode (siehe Seite 12).
  3. 3 Wenn das Wasser die Zieltemperatur erreicht hat, senken Sie das verpackte Hähnchen in das Wasserbad (achten Sie darauf, dass der Beutel vollständig untergetaucht ist) und kochen Sie es 1 Stunde lang.
  4. 4 Nehmen Sie den Beutel aus dem Wasserbad und legen Sie das Hühnchen auf einen Teller. Stellen Sie sicher, dass die Kochflüssigkeit aufbewahrt wird (Sie können sie in eine kleine Schüssel gießen). Das Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. 5 Stellen Sie eine große Bratpfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Butter hinzu. Wenn die Butter geschmolzen ist, schwenken Sie sie, bis der Schaum nachgelassen hat. Fügen Sie die Hähnchenbrüste mit der Hautseite nach unten hinzu und kochen Sie, bis die Haut tief gebräunt und knusprig ist, etwa 3 Minuten. Der Zucker in der Marinade lässt das Hühnchen schnell braun werden, also behalte es im Auge. Sobald die Haut gebräunt ist, das Hähnchen mit einer Zange umdrehen und 30 Sekunden länger garen, dann die Brüste auf ein Schneidebrett legen.
  6. 6 Um die Sauce zuzubereiten, erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie die reservierte Kochflüssigkeit hinzu. Kratzen Sie mit einem Holzlöffel oder einem Spatel alle gebräunten Stücke, die an der Pfanne kleben, ab und nehmen Sie sie dann vom Herd.
  7. 7 Zum Servieren die Hähnchenbrüste gegen die Faser aufschneiden und auf einer Servierplatte anrichten. Die Sauce darübergießen und mit den Limettenspalten garnieren.

Profi-Tipp:
Wenn Sie keine Hähnchenbrust ohne Haut finden können, bitten Sie Ihren Metzger, einige für Sie zu entbeinen. Zur Not können Sie knochenlose, hautlose Brüste ersetzen, aber die Knusprigkeit und die allgemeine Köstlichkeit der Haut machen dieses Gericht wirklich aus.


Rezeptzusammenfassung

  • ¼ Tasse Olivenöl
  • 1 Zitrone, abgerieben und entsaftet
  • 1 Esslöffel Sriracha-Sauce
  • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Montrealer Steakgewürz
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Kopf Blumenkohl, Blätter entfernt und der Boden beschnitten
  • ¼ Tasse frisch geriebener Parmesankäse

Backofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft, scharfe Sriracha-Sauce, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Steakgewürz und Koriander in einer Schüssel vermischen. Blumenkohl auf das vorbereitete Backblech legen und mit der Olivenölmischung (oder mit den Händen) über den gesamten Blumenkohl streichen.

Im vorgeheizten Ofen rösten, bis der Blumenkohl leicht gebräunt und trocken ist, 30 bis 40 Minuten. Blumenkohl 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen. Blumenkohl in Spalten schneiden und mit Parmesankäse bestreuen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Tassen (ungefähr 8 Unzen ganz) rote Chilis, wie Fresno, Serrano und/oder Jalapeño, in jedem Verhältnis, geteilt und entkernt
  • ½ Tasse Knoblauchzehen (ca. 10 geschält)
  • 3 Esslöffel Zucker
  • ¾ Teelöffel Salz
  • ¼ Tasse weißer Essig
  • ¼ Tasse heißes Wasser

Chilis, Knoblauch, Zucker, Salz und Essig in einem kleinen Topf vermischen. Abdecken und bei sehr schwacher Hitze 30 Minuten lang sanft erhitzen, als ob sie durchziehen würde.

Chilimischung und 1/4 Tasse heißes Wasser in einen Mixer geben. Entfernen Sie das Mittelstück des Mixerdeckels (damit der Dampf entweichen kann) und sichern Sie den Mixerdeckel auf dem Mixer. Legen Sie ein sauberes Handtuch über die Öffnung im Mixerdeckel (um Spritzer zu vermeiden). Alles glatt rühren, bei Bedarf mehr heißes Wasser hinzufügen.

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 7 bis 10 Tage lagern. Wenn sich die Sauce trennt, rühren Sie sie gut um oder schütteln Sie sie.

Fiery Hot Green "Sriracha": Nicht wie das Original, aber sengend würzig und spritzig. Grill auf Hoch vorheizen. Legen Sie 8 Unzen ganze Jalapeños und 1 (1/2 Zoll dicke) Zwiebelscheibe auf ein Backblech mit Kochspray. 5 Minuten braten, Gemüse wenden. Fügen Sie 4 Knoblauchzehen hinzu, braten Sie 5 Minuten. Wickeln Sie die Mischung fest in Folie. 20 Minuten stehen lassen. Paprika schälen und entkernen. Paprika, Zwiebel, Knoblauch, 1/4 Tasse frischen Limettensaft, 1/4 Tasse Wasser, 2 Esslöffel Zucker und 3/4 Teelöffel Salz in einem Mixer glatt rühren.


Was kann Sriracha Ranch Dressing nicht?

Aber das ist nicht alles, wofür dieses Dressing gut ist. Ich verwende es in Bang Bang Sauce für meine Air Fryer Bang Bang Shrimp, als Dip für Süßkartoffel-Pommes, Wings oder Kartoffelchips und als Salatdressing. Ich liebe es auf einem grünen Salat mit Avocado, Tomaten und gegrilltem Hühnchen. Fügen Sie Speck und Blauschimmelkäse hinzu und es wird der sehnsüchtigste würzige Cobb-Salat.

Als ich kürzlich eine Charge Bang Bang Shrimps zubereitet habe, habe ich am Ende ein paar zusätzliche Buttermilch bekommen. Auf der Suche nach Möglichkeiten, es aufzubrauchen, dachte ich, warum nicht versuchen, meine eigene Version der Sriracha-Ranch zu machen? Es ist einfach, benötigt nur eine Handvoll Zutaten und das hausgemachte Sriracha-Ranch-Dressing schmeckt super frisch.


Hier sind Antworten auf einige der häufigsten Fragen, die ich zu anderen Saucen bekomme:

Im Kühlschrank sollte er sich ein paar Monate oder sogar länger halten. Es dreht sich alles um die Säure. Technisch ausgedrückt liegt der Zielwert des pH-Werts für haltbare Lebensmittel unter 4,6, sollte jedoch für Hausköche wahrscheinlich niedriger sein, um etwa 4,0, um Fehler zu berücksichtigen.

Wenn Sie besorgt sind, fügen Sie mehr Essig hinzu, um den pH-Wert zu senken. Saucen mit fermentierten Chilischoten halten noch länger.

Die besten pH-Meter, die ich empfehle, sind von Thermoworks. Holen Sie sich noch heute ein pH-Messgerät von Thermoworks. Ich bin ein glücklicher Partner.


Scharfe asiatische Chicken Wings mit Sriracha

Ja, es gibt so viele verschiedene Flaschen Sriracha Hot Sauce da draußen. Wir haben ungefähr 5 verschiedene Flaschen in unserer Speisekammer, die darauf warten, über Chicken Wings beschichtet zu werden. Und wenn Sie so ambitioniert sind wie wir, wenn es um das Flair scharfer Speisen geht, können Sie Ihre eigenen machen! Es ist einfach, hausgemachte scharfe Chili-Sauce nach Sriracha-Art zuzubereiten, um diese Hühnerflügelsauce hinzuzufügen.

Die bekannteste scharfe Sauce im Sriracha-Stil ist die Sriracha Hot Sauce der Marke Rooster Brand von Huy Fong. Für dieses Rezept haben wir diese bekannte grüne Flasche für die Sauce verwendet. Ausgewogen mit etwas Ketchup, Essig und dem frischen goldenen Saibling von Zwiebeln und Knoblauch ist diese Sauce ein Traum, für den man kämpfen kann. Die würzige, süße, essigartige, sanfte Schärfe dieser Sauce wird nur mit genügend Würze verstärkt. Dies hält Ihre Herzfrequenz für mehr am Laufen. Für mehr Hitzegenuss fügen Sie einfach mehr Sriracha-Hot-Sauce hinzu!

Wir nehmen an einer großen Silvesterparty teil und können Sie schon sagen, was unser Potluck-Beitrag ist? Eine riesige Platte dieser Flügel wird bereit sein und auf die Massen von Partygängern warten!

Frohes neues Jahr! diane und todd

Machen Sie hausgemachte Chili-Knoblauch-Sauce nach Sriracha-Art Cremige Sriracha &ndash Würzige Sriracha Hot Sauce Mayo. Hier sind einige weitere scharfe Rezepte für diejenigen unter Ihnen, die scharfes Essen schätzen.

Hier finden Sie alle unsere Chicken Wings-Rezepte, wenn Sie Lust auf mehr haben


Wie man Honig Sriracha Hühnchen macht

Dieses Huhn ist so einfach zu machen! Beginnen Sie damit, Ihr Huhn mit Mehl zu panieren, und backen Sie es 15 Minuten lang im Ofen. Während das Hühnchen backt, an der Sauce arbeiten, dann mit dem gekochten Hühnchen mischen und genießen.

Zubereitung der Sriracha-Sauce

  1. Öl und Knoblauch mischen: Öl und Knoblauch in einen großen Topf geben. 1 Minute kochen.
  2. Restliche Zutaten hinzufügen: Sojasauce, Honig, Sriracha, Wasser und zerdrückten roten Pfeffer einrühren.
  3. Kochen: Die Sauce bei starker Hitze unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis sie eindickt.
  4. Beiseite legen: Bei schwacher Hitze halten, bis Sie bereit sind, mit dem Huhn zu werfen.

Hähnchen backen

  1. Ofen vorheizen: Bis 400 Grad F.
  2. Hühnchenbrot: Beginnen Sie mit Mehl, Ei und dann Panko-Semmelbrösel.
  3. Auf Backblech übertragen: Hähnchen auf ein mit einer Silikon-Backmatte ausgelegtes Backblech legen.
  4. Backen: In den Ofen schieben und 15 Minuten backen, bis sie vollständig durchgegart und außen leicht braun sind.
  5. Soße hinzufügen: Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit der Sweet and Spicy Honey Sriracha Sauce vermischen.
  6. Genießen: Sofort servieren und nach Belieben mit extra roten Paprikaflocken und Frühlingszwiebeln garnieren.


Ramen zu Hause: 7 Rezepte ohne Stress

Popularisiert, vereinfacht und auf eine Weise verändert, die sich manche von uns nie vorstellen konnten, ist Ramen zum bestimmenden Gericht einer Generation geworden, fast so allgegenwärtig wie thailändisches Essen. Da so viel über authentische regionale Stile geschrieben wurde, kann es entmutigend erscheinen, Ramen zu Hause zu machen. Diese 7 Rezepte widerlegen das jedoch: Sie sind einfach, zugänglich und die meisten von ihnen dauern ungefähr so ​​lange wie das Zusammenwerfen eines Topfes Spaghetti.

1. Einfache Hühnchen-Ramen

Ein Brathähnchen (oder ein anderes gekochtes) Hühnchen ist der Ausgangspunkt für dieses stressarme Ramen unter der Woche. Es erfordert frische Ramen-Nudeln, also - wenn Sie sie ein wenig vorsichtig kochen - werden die Texturen hier erstaunlich sein. Holen Sie sich unser Easy Chicken Ramen-Rezept.

2. Miso Ramen mit geröstetem Gemüse

Geröstete Süßkartoffelwürfel und Knoblauch bilden das herzhafte und dezent süße Herz dieser sättigenden Ramen-Schüssel. Gebratene Shiitakes fügen Umami auf weißes Miso hinzu, genauso wie getrocknete Shiitakes in der Brühe den Geschmack des Frisches schatten. Holen Sie sich unser Rezept für Miso Ramen mit geröstetem Gemüse.

3. Slow Cooker Schweinefleisch Ramen

Der Crockpot ist einer der schönsten Orte, um Ramen-Brühe zu genießen. Dieses Rezept von Kim Laidlaw verlangt eine Schweineschulter ohne Knochen, die auf den Slow Cooker zugeschnitten ist, mit Lauch, Knoblauch und Cremini-Pilzen. Holen Sie sich unser Slow Cooker Schweinefleisch-Ramen-Rezept.

4. Geräucherte Ramen mit weichgekochtem Ei

Chris Rochelle von Chowhound hat dieses einfache und fast sofortige Rezept basierend auf einer Packung Instant-Ramen und ein paar Eiern aus dem Kühlschrank entwickelt. Ein vertrauenswürdiger, preiswerter Rangetop-Raucher ist unerlässlich. Andererseits ist es im Großen und Ganzen sowieso wichtig. Holen Sie sich unser Rezept für geräucherte Ramen mit weichgekochtem Ei.

5. Kimchi Ramen

Ein gesundes veganes Rezept rund um den Geschmack und die Schärfe von Kimchi. Ein Hauch von geräuchertem Paprika und etwas geröstetem Sesamöl verleihen diesem Ramen Tiefe und Sojasprossen machen es frisch! Holen Sie sich das Kimchi Ramen-Rezept von Divine Healthy Food.

6. Garnelen-Ramen

Speck und Worcestershire-Sauce verleihen dieser ansonsten zarten Ramen-Schüssel etwas Geschmacksmuskel. Darüber hinaus sorgen die von Natur aus durchsetzungsfähigen Aromen dafür, dass die Brühe schnell zusammenkommt und kein langes Köcheln erforderlich ist, das Shrimp Ramen-Rezept von Get Food Network.

7. 20-minütiges würziges Sriracha Ramen

„Das Tolle an diesem beruhigenden Rezept ist, dass es so einfach zusammenzuwürfeln ist“, schreibt Blogger Baker By Nature, „selbst in einer Nacht, in der Sie keine Lust zum Kochen haben.“ Der Belag eines pochierten Eies verleiht diesem einfachen Ramen eine luxuriöse Qualität. Holen Sie sich das 20-minütige würzige Sriracha Ramen-Rezept von Baker By Nature.