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Rezept für Vanillepudding-Quadrate

Rezept für Vanillepudding-Quadrate


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  • Blechkuchen mit Schokolade

Diese schmecken so gut, dass sie dir garantiert schmecken werden! Es ist auch für Kinder leicht zu machen.

5 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 30

  • BASE
  • 250 g zerkleinerte Verdauungskekse
  • 250 g getrocknete Kokosnuss
  • 150 g Butter
  • 50 g Zucker
  • FÜLLUNG
  • 150 g Butter
  • 8 Esslöffel Vanillepuddingpulver
  • 115 g Puderzucker
  • 5 Esslöffel Milch
  • BELAG
  • 250 g weiße Schokolade, geschmolzen
  • 3 Esslöffel Sahne optional

MethodeVorbereitung:8h ›Bereit in:8h

  1. Für den Boden: Butter und Zucker schmelzen. Zerkleinerte Kekse und Kokosnuss unterrühren. In eine leicht gefettete quadratische Dose (30 cm/12 Zoll) drücken. 1 Stunde kalt stellen.
  2. Für die Füllung: Butter, Zucker, Milch und Puddingpulver pürieren. Auf dem Boden verteilen und kalt stellen.
  3. Für den Belag: Schokolade und Sahne zusammen schmelzen. Übertragen Sie es in einen sauberen Sandwichbeutel und schneiden Sie ein kleines Loch an der Ecke. Drücken oder träufeln Sie es auf die Füllung (jedes gewünschte Muster).
  4. Mit einem sauberen, scharfen Messer in 30 Stücke schneiden. Nehmen Sie sie nicht heraus.
  5. Über Nacht kalt stellen. Vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)

Bewertungen auf Englisch (4)

Das hat gar nicht gefallen. Viel zu viel Puddingpulver. Habe im Internet gesucht und festgestellt, dass es 2 nicht 8 Esslöffel Puddingpulver sein sollten. Ich habe seitdem das geänderte ausprobiert und es war sehr schön. Die Zutaten für die Füllung sollten in einen Mixer gegeben und wie Buttereis verquirlt werden.-18. Februar 2010

Ich habe dieses Rezept ausprobiert und es schmeckte einfach nach reinem Puddingpulver, niemand in meiner Familie mochte es. Ich hätte gedacht, du müsstest den Vanillepudding zuerst kochen, sonst würde er schrecklich schmecken. Welche Art von Puddingpulver soll es sein??-14. Oktober 2009

von Sharkie1

Etwas anderes. Ich habe eine quadratische Kuchenform aus Silikon von 23 cm x 23 cm verwendet, und meine weiße Schokolade für den Belag schmolz nicht richtig, also ließ ich sie in kleinen Klumpen darauf fallen und verstrich sie ein wenig mit einem Messer und kühlte sie dann ab, und sie wurde fest mit einem schönen knusprigen Schoko-Topping! Yum!-07 Feb 2011(Rezension von dieser Seite AU | NZ)


  • 4 EL Edmonds Puddingpulver
  • 3 EL Chelsea-Puderzucker
  • 2 Tassen Wiese Frische Milch
  • 50g Butter
  • 1 Ei, geschlagen

1. Den Backofen auf 215˚C vorheizen. Befeuchten Sie zwei Backbleche mit etwas kaltem Wasser. Eine quadratische Kuchenform von 20 cm auslegen.

2. Rollen Sie den groben Blätterteig auf 3 mm Dicke aus oder verwenden Sie die fertig ausgerollten Teigblätter. In zwei 25 cm große Quadrate schneiden. Bereinigen Sie alle rauen Kanten.

3. Den Teig auf die vorbereiteten Backbleche legen und rundum mit einer Gabel gründlich einstechen. Dies verhindert, dass der Teig zu stark aufgeht, da Sie flache, schuppige Blätter haben möchten. Auf den Blechen 15 Minuten kalt stellen.

4. Etwa 20 Minuten backen, bis sie dunkelgoldbraun sind. Drehen Sie jedes Teigstück nach 15 Minuten vorsichtig um, um sicherzustellen, dass es richtig durchgegart ist. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

5. In einem Topf Puddingpulver, Puderzucker und ¼ Tasse Milch zu einer glatten Paste verrühren. Restliche Milch, Butter und Ei dazugeben und unter Rühren köcheln lassen, bis die Masse sehr dickflüssig ist. Mit einem feuchten Papiertuch oder einer Plastikfolie abdecken, die auf die Puddingoberfläche gedrückt wird, um eine Hautbildung zu vermeiden. Abkühlen lassen, aber noch gießbar.

6. Schneiden Sie die gebackenen Teigblätter auf 20 cm große Quadrate zu. Einen in den Boden der Form setzen, über den abgekühlten Vanillepudding gießen und mit dem zweiten Teigquadrat belegen. 20 Minuten ruhen lassen und dann mit Glace Icing auf Eis legen oder mit Puderzucker bestäuben. Nach dem Setzen mit einem Sägemesser in Quadrate schneiden.


Bestandteile eines Vanillepudding-Quadrats

Vanillepudding kann ein bisschen arbeitsintensiv sein, aber es lohnt sich immer und immer, und ich werde ein paar Abkürzungsschritte auf dem Weg machen, um Ihnen zu helfen!

  • Blätterteig - Ich habe ein Rezept aus dem Buch meiner Freundin Erin verwendet, um Blätterteig zu machen, aber Sie können einen groben Blätterteig machen, oder Sie können auch im Laden gekauftes Gebäck verwenden. Ich werde Tipps im FAQ-Bereich hinzufügen!
  • Custard Füllung - Die Füllung eines Vanillepudding-Quadrats ist ein reichhaltiger, cremiger, fester Vanillepudding. Ich habe Puddingpulver für meins verwendet, das ich online bekomme oder manchmal hier in Lebensmittelgeschäften finden kann.
  • Vanilleglasur - Sie können diese entweder mit einer einfachen Vanilleglasur vereisen oder sie überspringen und diese mit etwas Puderzucker abschließen, wenn Sie möchten.

Hinweise zu diesem Rezept

Mitgliederbewertung

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Wo ist das vollständige Rezept - warum kann ich nur die Zutaten sehen?

Wir bei Eat Your Books lieben großartige Rezepte – und die besten kommen von Köchen, Autoren und Bloggern, die viel Zeit damit verbracht haben, sie zu entwickeln und zu testen.

Wir haben Ihnen geholfen, dieses Rezept zu finden, aber für die vollständige Anleitung müssen Sie zur Originalquelle gehen.

Wenn das Rezept online verfügbar ist, klicken Sie auf den Link „Komplettes Rezept anzeigen“ – andernfalls müssen Sie das Kochbuch oder die Zeitschrift besitzen.


Schnelle Vanillepudding-Quadrate mit Passionsfrucht-Glasur

0 Stunde

24 einfache quadratische Wassercrackerkekse zB (Huntley and Palmers)
1/2 Tasse Vanillepuddingpulver
2 1/2 Tassen Milch
1/2 Tasse Chelsea Weißer Zucker
1/2 Teelöffel Vanilleessenz

Glasur
2 Tassen Chelsea Puderzucker
25g Butter geschmolzen
2-3 Esslöffel Passionsfruchtmark

Eine 20 x 24 cm große Schüssel mit 12 quadratischen Crackern auskleiden.
Cracker mit gezacktem Messer nach Bedarf zuschneiden.
Puddingpulver mit etwas Milch zu einer glatten Paste verrühren.
Die restliche Milch separat erhitzen und dann den Zucker hinzufügen. Mit einem Schneebesen die Puddingpulverpaste einrühren und weiter erhitzen und rühren, bis sie kocht und eingedickt ist. Vom Herd nehmen und Vanilleessenz hinzufügen, dann Vanillepudding über die Cracker gießen.
Mit den restlichen Crackern belegen, abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen, bis sie ziemlich kalt sind und fest werden.

Glasur
Puderzucker und Butter mit Passionsfruchtmark mischen und glatt rühren.
Nach dem Aushärten auf den abgekühlten Crackern verteilen. Nach dem Setzen in Quadrate schneiden.


Polnische Vanillepudding-Creme-Quadrate

Sie wissen, dass wir eine gute, cremige Vanillepuddingfüllung lieben, also sind wir immer auf der Suche nach Rezepten, die unsere Erwartungen erfüllen (und hoffentlich) übertreffen – was dieses getan hat! Als wir zum ersten Mal von polnischer Sahnetorte hörten, waren wir sofort fasziniert. Alles, was mit einer dicken Vanillesoße gefüllt ist, ist in unserem Buch ein "Ja", also war es nicht die Frage, ob wir es versuchen, sondern wann. Jetzt gibt es drei polnische Desserts, die ähnlich aussehen, aber ihre eigenen Besonderheiten haben: Karpatka, Napoleonka und Kremowka. Lassen Sie uns also in sie eintauchen und sehen, was jedes von ihnen besonders macht.

Karpatka ist der erste Sahne-“cake”, auf den wir gestoßen sind. Es hat einen Brandteig für die untere und obere Schicht, der beim Backen den Gipfeln und Tälern der Karpaten ähnelt und ihm daher seinen Namen gibt, da “carpathian” auf Polnisch “karpatka” ist. Dieser Teig wird verwendet, um Eclairs und Profiteroles zu machen, also ist er etwas weicher und brotiger als Blätterteig, und die Gebäckcreme legt sich schön ein.

Napoleonka ist der zweite polnische Sahnekuchen, auf den wir gestoßen sind, und wird auch Kremowka genannt. Dieses Dessert unterscheidet sich von Karpatka darin, dass es tatsächlich Blätterteig (oder Mille Feuille) verwendet, was dem Gesamtgericht etwas mehr Textur verleiht. Es gibt viele Debatten darüber, was der “richtige” Name dafür ist, aber es gibt keinen Streit darüber, wie gut es ist.

Unser heutiges Dessert ist von allen drei gefeierten polnischen Desserts inspiriert, obwohl es sich ein wenig an eine Kremowka anlehnt, da wir uns für Blätterteig entschieden haben. Wenn Sie besonders motiviert sind, können Sie Ihre eigenen erstellen, aber wir sind immer sehr zufrieden mit dem Ergebnis der Verwendung von im Laden gekauften Produkten und es spart wirklich viel Zeit. Sie möchten Ihren Blätterteig zu Beginn backen, damit er kühl und gebrauchsfertig ist, sobald Sie Ihren Vanillepudding hergestellt haben. Auf dem Herd kommt der Pudding ganz leicht zusammen. Wie üblich solltest du darauf achten, dass ständig umgerührt wird und dass die Hitze beim Starten nicht zu hoch ist, da du verhindern möchtest, dass das Eigelb durchrührt. Wenn alles fertig ist, haben Sie jedoch ein köstlich dickes und cremiges Dessert mit genau der richtigen Menge Crunch aus dem Blätterteig und einem perfekt leichten Puderzuckerstaub, um das Ganze abzurunden. Wie auch immer der Name lautet, wir wissen, dass wir Sekunden (und möglicherweise Drittel) dieser Leckerei haben werden!


Beeren-Pudding-Kleinigkeiten im Glas

Ich freue mich riesig, dass der Sommer endlich in vollem Gange ist! Hier ist es offiziell H-O-T und ich bin bereit dafür. Nach einer soliden Woche am Strand mit meiner Familie und viel Entspannung bereiten wir uns jetzt in einer Woche auf den Memorial Day vor. Außerdem ist morgen unser 8-jähriger Hochzeitstag. So viele Dinge, auf die man sich freuen kann!

Diese Kleinigkeiten sind eine andere Sache, auf die man sich freuen kann, und eine wunderbare Möglichkeit, einen Feiertag oder sogar nur einen durchschnittlichen Tag zu feiern. Ich liebe jede einzelne Schicht in ihnen und sie sind so süß. In einem Glas ist alles besser, oder?


Eine Brownie-Pfanne mit Pergament auslegen. Den Backofen auf 350 F (180 ° C) vorheizen. Nussbutter und Ahornsirup in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, bis sie erwärmt sind. Gut mischen, um zu kombinieren. Die restlichen Zutaten dazugeben und vermischen. Sie erhalten eine krümelige Mischung. Bei Bedarf etwas Wasser einstreuen, damit es etwas klumpiger wird (abhängig von der verwendeten Nussbutter). In die Pfanne geben und gleichmäßig andrücken.

Den Apfel in Mehl wenden und auf der Kruste anrichten. Sie können den Apfel auch auf den Vanillepudding legen oder 2 Schichten haben, eine über der Kruste und eine über der Vanillecreme.

Mischen Sie alle Vanillepudding-Zutaten, bis sich alles gut vermischt hat. Schmecken Sie und passen Sie Süße und Aroma an. Für einen zitronigen Vanillepudding etwas Zitronenschale hinzufügen. Über die Äpfel gießen.

Zimtzucker darüberstreuen. 45 bis 55 Minuten backen. 15 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen. Vor dem Anschneiden eine Stunde kalt stellen. Bis zu 5 Tage kühl lagern.


Vanillepudding-Quadrate

Das Vanillepudding-Quadrat ist ein Kiwi-Klassiker! Ich bin mit den kanariengelben, fast gummiartigen Puddingquadraten aufgewachsen, die in den 80er Jahren in allen Bäckereien und Schulkantinen Standard waren. Glücklicherweise hat sich unser Geschmack weiterentwickelt, und während das Vanillepudding-Quadrat ein fester Favorit bleibt, muss der Vanillepudding nicht zu fest sein. Stellen Sie sich stattdessen einen leicht cremigen Vanillepudding zwischen Blätterteig vor.

2 Blätter im Laden gekaufter Blätterteig, aufgetaut
3 Tassen Vollmilch
50g Butter, gehackt
2 TL Vanilleextrakt
½ Tasse) Zucker
⅓ Tasse Maisstärke
5 Eigelb (Größe 7)
1 Tasse Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Backofen auf 180°C vorheizen. Die Teigblätter auf mit Antihaft-Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Stechen Sie mit einer Gabel Löcher in den Teig und belegen Sie die Teigblätter mit antihaftbeschichtetem Backpapier und einem zusätzlichen Backblech. Dies wirkt wie ein Gewicht und verhindert, dass der Teig aufbläht. 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, bevor es in eine quadratische Kastenform von 22 cm passt.

2 Tassen Milch, Butter, Vanille und Zucker in einen Topf geben und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. In der Zwischenzeit Maisstärke, restliche Milch und Eigelb glatt rühren. Die heiße Milch vorsichtig unterrühren und unter ständigem Rühren wieder auf die Hitze stellen. Kochen Sie, bis Sie einen dicken, glänzenden Vanillepudding haben.

Eine quadratische Kastenform (22 cm) mit Backpapier auslegen. Ich kreuze zwei Blätter über die Basis, so dass genug über jede Seite hängen kann, damit die Scheibe leicht herausgehoben werden kann. Legen Sie Ihr erstes Teigblatt auf den Boden, gießen Sie den Pudding darüber und bedecken Sie es mit dem restlichen Teigblatt. 3-4 Stunden oder bis zum Festwerden kühl stellen, bevor Sie es glasieren.

Für die Glasur Puderzucker und Vanille mit etwas heißem Wasser vermischen. Beginnen Sie mit einem oder zwei Esslöffeln zuerst und fügen Sie jeweils etwas mehr hinzu, bis Sie die richtige Konsistenz haben.


Erwarten Sie kein schachbrettartiges Dessert! Lemon Chess Pie ist ein südländisches Dessert, das mit einer cremigen Vanillepuddingfüllung gefüllt ist.

Zitrone verleiht dem Vanillepudding einen Hauch von Würze, während Maismehl ihn samtig (und gelb) macht.

Dieses Rezept verleiht dem klassischen Kuchen eine lustige Wendung, indem es Shortbread anstelle der üblichen Kruste verwendet.

Um seinen Namen ranken sich viele Theorien. Manche sagen, &ldquochess&rdquo sei eine Ableitung von &ldquocheese&rdquo, so wie der Kuchen aussieht.

Andere sagen es, weil die Männer aus dem Süden beim Nachtisch gerne Schach spielten.

Egal, woher er stammt, eines ist sicher: Zitronenschachkuchen ist verdammt lecker.


Schau das Video: Gscheid guad. Warmer Vanillepudding: Uris Rezept gegen Heimweh und mehr. Dahoam is Dahoam


Bemerkungen:

  1. Reto

    Sie machen einen Fehler. Ich kann meine Position verteidigen.

  2. Warden

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Ich schlage vor, es zu diskutieren.

  3. Tupi

    Brillante Phrase und es ist gebührend



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