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Orientalischer Salat

Orientalischer Salat


Ein super schnelles Abendessen, das ich nach einem anstrengenden Arbeitstag zubereitet habe ....

  • 800 gr Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 100 gr in Scheiben geschnittene schwarze Oliven
  • 4-5 EL Olivenöl
  • Salz
  • Weißer Pfeffer
  • süß-sauer junger Mais-1/2 Glas

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Orientalischer Salat:

Die gut gewaschenen Kartoffeln werden in kochendes Salzwasser gelegt. Nach dem Garen durch einen kalten Wasserstrahl geben und schälen. Kartoffeln vierteln, Oliven, Julienned Zwiebeln, Mais halbieren und dann vierteln, salzen und pfeffern, Olivenöl. Alle Zutaten mischen, den Salat 10-15 Minuten mixen lassen und servieren.

Guten Appetit!!!


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