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Brötchen mit Mohn

Brötchen mit Mohn


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Es wird im Mai zubereitet. Etwas Milch erhitzen, 1 g Zucker und 1 g Mehl hinzufügen, dann die Hefe. Rühren, bis es flüssig ist, dann gehen lassen.

In eine Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Eier geben. Die restliche Milch wird zusammen mit dem Wasser und der Butter auf das Feuer gelegt, bis sie sich leicht erhitzen. Diese Mischung unter Rühren mit einem Löffel über das Mehl gießen, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist, dann einen elastischen und nicht klebrigen Teig kneten. Stellen Sie es an einen Ort ohne Zugluft, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ich stelle es normalerweise in die Mikrowelle).

Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Brechen Sie den Teig in geeignete Stücke, die in Ihre Lieblingsform gebracht werden (ich habe auch runde und ovale gemacht). Es wird in das Fach gelegt, wobei der Abstand zwischen ihnen eingehalten wird. Mit einem Küchentuch bedeckt etwa 15 Minuten gehen lassen.

Das Ei gut schlagen, dann die Brötchen einfetten und Mohn darüberstreuen. In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen, bis sie oben schön gebräunt und gebacken sind.

Guten Appetit!


Rezept des Tages: Brötchen mit Mohn und Sesam

Brötchen mit Mohn und Sesam aus: Mandelmehl, Stärke, Kokosmehl, Eiern, Avocadoöl, Wasser, Backpulver, Salz, Mohn, Sesam.

Zutat:

  • 2/3 Tasse Mandelmehl
  • 1/4 Tasse Stärke
  • 3 Esslöffel Kokosmehl
  • 4 Eier
  • 3 Esslöffel Avocadoöl
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Mohn
  • Sesamsamen

Zubereitungsart:

Backofen auf 180 °C vorheizen. Backpapier auf ein Blech legen.
In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mandelmehl, Pfeilstärke, Kokosmehl, Backpulver und Salz. Eier, Öl und Wasser hinzufügen und glatt rühren.


Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech entfernen und 8 Stücke formen. Mit Mohn und Sesam bestreuen.


Im vorgeheizten Backofen 8-10 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren.


Flauschige Brötchen mit Kartoffeln & #8211 Videorezept

Flauschige Brötchen mit Kartoffeln & #8211 Videorezept, Schritt für Schritt präsentiert, für luftige und leckere Brötchen, ideal für Sandwiches oder Burger.

Ich werde deinen Geschichten nicht viel Aufmerksamkeit schenken, ich sage dir nur: Die Brötchen sind sensationell! Es gibt keinen Umwelt-Lufterfrischer, der beim Backen besser riecht als diese Wunder. Theoretisch sollte ich dir jetzt in der Einleitung auch sagen, dass diese Kartoffelbrötchen länger halten. Die Logik drängt mich, dies zu glauben, denn jedes Brot wird gemacht aus Kartoffelteig hält länger frisch. Üben, aber was soll ich sagen? Ich habe sie schon dreimal gemacht und sie haben es am nächsten Tag nie geschafft, sie sind zu rot, sie sind zu verlockend und die lüsternen Seelen fallen zu leicht in die Sünde der Gier!

Das Rezept ist im Videoformat und am Ende findet ihr die Schritte aufgezeichnet in einem Text ausführlich erklärt! Ach, da ist noch was! Lassen Sie sich von der langen Vorbereitungszeit nicht entmutigen, das meiste ist inaktiv, Sie können damit alles machen. Es ist nur so, dass dieser Teig für Brötchen mit Kartoffeln und etwas Hefe ein wenig zusätzliches Babysitting benötigt, um eine schöne Struktur zu haben und die Brötchen perfekt herauszukommen.


Appetitliche Brötchen mit Mohnsamen - ein raffinierter Genuss!

1.Bereiten Sie den Teig vor: Eier, Zucker und eine Prise Salz glatt rühren.

2. Fügen Sie warme Milch, Öl und geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu. Aufsehen.

3. Fügen Sie die Trockenhefe hinzu und mischen Sie.

4.Fügen Sie das Mehl hinzu und kneten Sie einen homogenen, weichen und nicht klebrigen Teig.

5. Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1-1,5 Stunden gehen lassen.

6. Den Hefeteig etwas durchkneten und zu einer Stange ausrollen. In Stücke schneiden und zu Kugeln formen (wir haben 20 Stück). 10-15 Minuten ruhen lassen und mit Frischhaltefolie abdecken.

7.Füllung vorbereiten: Die geschmolzene Butter, den Zucker und den Mohn in separate Schüsseln geben, die ihr zur Hand habt.

8.Brötchen formen: Eine runde Teigkugel in Form eines runden, dicken Kuchens ausrollen. Die Oberfläche mit zerlassener Butter einfetten. Mit Zucker und Mohn bestreuen.

9. Den Kuchen zu einer Rolle rollen und die "Naht" gut kleben. Dann biegen Sie es in zwei Hälften und machen mit dem Messer 3 Abschnitte in seinem dickeren Teil.

10. Entfernen Sie die Segmente aus der Mitte und kreuzen Sie sie, dann kleben Sie die Kanten ein wenig zusammen. Kleben Sie dann die Seitensegmente zusammen und kreuzen Sie sie ebenfalls. So sieht das erhaltene Brötchen aus:

11. Legen Sie die Brötchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Mit Frischhaltefolie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.

12. Fetten Sie sie mit dem geschlagenen Eigelb mit der Silikonbürste ein.

13. Backen Sie sie für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 180 ° C.


Appetitliche Brötchen mit Mohnsamen - ein raffinierter Genuss!

1.Bereiten Sie den Teig vor: Eier, Zucker und eine Prise Salz glatt rühren.

2. Fügen Sie warme Milch, Öl und geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu. Aufsehen.

3. Fügen Sie die Trockenhefe hinzu und mischen Sie.

4.Fügen Sie das Mehl hinzu und kneten Sie einen homogenen, weichen und nicht klebrigen Teig.

5. Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1-1,5 Stunden gehen lassen.

6. Den Hefeteig etwas durchkneten und zu einer Stange ausrollen. In Stücke schneiden und zu Kugeln formen (wir haben 20 Stück). 10-15 Minuten ruhen lassen und mit Frischhaltefolie abdecken.

7.Füllung vorbereiten: Die geschmolzene Butter, den Zucker und den Mohn in separate Schüsseln geben, die ihr zur Hand habt.

8.Brötchen formen: Eine runde Teigkugel in Form eines runden, dicken Kuchens ausrollen. Die Oberfläche mit zerlassener Butter einfetten. Mit Zucker und Mohn bestreuen.

9. Den Kuchen zu einer Rolle rollen und die "Naht" gut kleben. Dann biegen Sie es in zwei Hälften und machen mit dem Messer 3 Abschnitte in seinem dickeren Teil.

10. Entfernen Sie die Segmente aus der Mitte und kreuzen Sie sie, dann kleben Sie die Kanten ein wenig zusammen. Kleben Sie dann die Seitensegmente zusammen und kreuzen Sie sie ebenfalls. So sieht das erhaltene Brötchen aus:

11. Legen Sie die Brötchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Mit Frischhaltefolie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.

12. Fetten Sie sie mit dem geschlagenen Eigelb mit der Silikonbürste ein.

13. Backen Sie sie für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 180 ° C.


In eine Schüssel mit 500 g Mehl geben Sie die Hefe in 250 ml lauwarmem Wasser aufgelöst. Lein-, Sesam- und Mohnsamen werden gemahlen und das erhaltene Pulver mit allen anderen Zutaten vermischt, bis ein gut gekneteter Teig entsteht, der 15-20 Minuten gehen gelassen wird. Das Blech, in dem die Brötchen gebacken werden sollen, mit Lein-, Sesam- und Mohnsamen mit etwas Öl einfetten, danach werden aus dem aufgegangenen Teig die Brötchen geformt.

Stellen Sie sie bei der richtigen Hitze in den Ofen, bis sie ein wenig braun sind.

Brötchen mit Lein-, Sesam- und Mohnsamen können ein ausgezeichnetes Menü zum Frühstück oder Abendessen sein, das mit Milch serviert wird (Soja, Mandeln, Haselnüsse, Gerste, Reis, Cashewnüsse, Kanäle, Kastanien, Kokosnuss, Paranüsse, Hafer oder Hanfsamen).


Brötchen mit Zucker. einfache Rezepte,

Wer mag nicht den Geruch von frischem Backen, insbesondere Muffins. Findest du die Ofenbrötchen hart? Nichts dergleichen. Mit unseren einfachen Rezepten können Sie in wenigen Minuten Muffins mit Zucker oder einer beliebigen Füllung zubereiten.

Brötchen mit Zucker

Für solche Rollen benötigen Sie:

  • 220 ml Milch
  • Zwanzig Gramm frische Hefe oder zwei Teelöffel (immer voll) getrocknet
  • einhundert Gramm Butter
  • ein Ei
  • einen halben Teelöffel salzen
  • ca. 300-350 Gramm Mehl (man muss auf die Konsistenz des Teigs achten)
  • 50 Gramm Pflanzenöl
  • einhundert Gramm Zucker (zum Pudern).

So kochen Sie Zuckermuffins:

Milch auf 40 Grad erhitzen und Zucker und Hefe auflösen. Mischen Sie den Farbstoffstern etwa zwanzig Minuten lang.

Die Butter schmelzen, dann mit geschlagenem Ei mischen und die gesamte Milchhefemischung hinzufügen. Alles gut mischen.

Dann sieben wir das Mehl mit Salz und machen einen weichen Teig, leicht lipkovatoe.

Teig mit dem Teig müssen Sie mit einem Handtuch abdecken und etwa anderthalb Stunden in der Hitze stehen lassen.

Wenn der Teig geeignet ist, muss er zu einem Rechteck geformt und gerollt werden.

Rechteck mit Sonnenblumenöl schmieren und mit Zucker bestreuen. Sie können auch optional Zimt oder Rosinen hinzufügen.

Wir verwandeln unsere Schachtel in eine Rolle und schneiden die Rolle dann in etwa zwei Zentimeter breite Stücke.

Jedes Stück muss nicht ganz eingeschnitten werden, um es dann auf beiden Seiten umzusetzen.

Fertige Brötchen auf ein gefettetes Backblech legen, dann die Eier schmieren und in einen vorgeheizten Ofen bei 180 Grad stellen.

Die Zuckerbrötchen etwa zwanzig Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Wenn Gäste vor der Tür stehen und nur wenig Zeit zum Vorbereiten haben, können Sie unser Rezept für schnelle Brötchen verwenden.

Kuchen und Zucker

Zutaten für Muffins:

  • Ein Kilogramm Hefeteig
  • 40 g Butter
  • ein Eigelb
  • Zucker (zum Pudern).

Eine Methode zur Zubereitung von mit Zucker gefüllten Brötchen und:

Zuerst müssen Sie den Teig rollen, kleine Betten. der Teig wird mit zerlassener Butter (Butter) eingefettet.

Dann breitete sich die Füllung aus. Wenn es ein Mohn ist, müssen Sie ihn in warmem Wasser vorbefeuchten, wenn Sie Käse nehmen, kombinieren Sie ihn am besten mit Rosinen. Mit Marmelade - alles klar.

Die Teigrolle falten und schneiden.

Unsere Eigelbbrötchen einfetten und mit Zucker bestreuen.

Das Backen solcher Brötchen dauert bei 200 Grad etwa fünfzehn Minuten.

Und um diese Brötchen zu backen, riechen sie überall herum, zum Neid seiner Nachbarn, und werden Tee mit Brötchen trinken und das Leben genießen.

Brötchen mit Füllung

Zutaten für Burger:

  • 120 Gramm Margarine
  • ein halber Liter Milch
  • eine Tasse Zucker
  • drei oder vier Eier
  • vierter Teelöffel Salz
  • Zehn Gramm aktive Trockenhefe.

Toast: Zimt, Zucker, Apfelmarmelade und Butter.

Zuerst müssen Sie die Hefe in einer viertel Tasse warmem Wasser auflösen und einen halben Teelöffel Zucker hinzufügen. Diese Mischung wird für etwa zehn Minuten an einen warmen Ort gestellt. Während dieser Zeit sollte der Teig zu schäumen beginnen und sich verdoppeln. Tipp: Brötchen müssen mit hochwertiger, bewährter Bierhefe zubereitet werden, da sie selbst ein schwieriges Gebäck ist und ihre Pracht von der Qualität der Hefe abhängt.

Eine halbe Packung Margarine sollte in einem Topf schmelzen.

In einem anderen Topf erhitzen Milch brauchen ein wenig. Denken Sie daran, dass die Temperatur der Milch etwas höher sein sollte als die Körpertemperatur. Zur Kontrolle können Sie Ihre Fingermilch einträufeln.

In die bereits geschmolzene Margarine den Zucker geben und gut vermischen. Geben Sie uns die Margarine etwas kälter und fügen Sie die Hefe hinzu. Dann die Milch in die Pfanne gießen und verrühren.

Außerdem versuchen wir, die Eier und das Mehl (in kleinen Stücken) zu vertreiben. Ungefähr drei oder vier Tassen Mehl. Zuerst kneten Sie den Teig mit einem Holzspatel und dann besser die Hände. Fügen Sie das notwendige Mehl hinzu, bis der Teig mit den Wänden der Schüssel mithält.

Die Pfanne mit dem Teig müssen Sie erhitzen und mit einem Handtuch abdecken. Wenn der Teig gut wächst, müssen Sie ihn dreimal mit einem Holzspatel durchstechen, um Luft zu ziehen. Dann den Teig wieder stehen lassen, bis er wieder in Form ist.

Wenn der Teig geeignet ist, brechen Sie ihn in kleine Stücke und rollen Sie ihn zu Kugeln. Ersatzkugeln, damit sie etwas kamen (ca. eine halbe Stunde).

Obwohl es möglich ist, Zucker und Zimt zu mischen, ist dies die erste Version von Toppings. Die zweite Fülloption - Apfelbutter.

Die Kuchenbällchen auf eine Dicke von einem Zentimeter ausrollen. Wenn die Zimtfüllung ist, muss der Kuchen zuerst mit Butter (geschmolzen) eingefettet und dann mit Zucker und Zimt bestreut werden.

Ich hocke in einer Rolle und die Rolle in einer Spirale, wobei ich die Kanten nach unten wickle.

Gefüllte Brötchen auf einem Backblech verteilen und etwas in Form lassen.

Der Ofen wird auf 190 Grad erhitzt. Muffins backen, bis sie leicht gebräunt sind.

So einfach können Sie sowohl Zuckerbrötchen als auch andere Beläge backen.