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Hähnchenscheiben

Hähnchenscheiben


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Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hähnchenscheiben:

Hähnchenbrust aufschneiden und mit einem Hammer schlagen. Eier mit Salz, Pfeffer, Dill mischen. Fügen Sie genug Mehl hinzu, damit es wie eine dickere Creme aussieht! Die Hähnchenstücke durch die vorbereitete Zusammensetzung geben und in heißem Öl braten, bis sie eine goldene Farbe bekommen!


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(5 Punkte / Stimmen insgesamt: 140)

Ardelean Ancutza vor 8 Jahren - 2. Juni 2009 11:06

Re: Snitel de Pui

Du hast vollkommen recht! Essen, das von jemand anderem zubereitet wird, ist viel besser. Normalerweise habe ich das Kochen satt und am Ende brauche ich es nicht mehr.
Neben der Grünkruste gehören meiner Meinung nach auch die Semmelbrösel mit Grüns zu dir, also hatte Radu nicht viel Arbeit für dieses Rezept, er muss sich also nicht beschweren. Weibliche Solidarität!

Ioana vor 8 Jahren - 2. Juni 2009 12:40

Re: Snitel de Pui

Wenn es nach mir ginge, würde ich nur in Restaurants essen, ich möchte nur bedient werden, weil das Speisenangebot so begrenzt ist, dass ich mich schnell langweilen würde. fast alle bieten die gleiche Speisekarte an, selten findet man etwas Interessantes zu erschwinglichen Preisen.
Jedenfalls wage ich es nicht, Radu allein in der Küche zu lassen. die Chinesen und die Snits schaffen es. neuerdings macht er den Gemüsetopf mit Reis. Andernfalls. Vor einiger Zeit wollte er mir das Abendessen zubereiten, und so kam ein angenehmer Geruch aus der Küche, aber wenn er schmeckte. es war schrecklich, ich konnte nicht einmal um seinetwillen essen
er war nicht verärgert, ich servierte ihm bei unserem ersten Abendessen eine ungenießbare Pizza und er aß schließlich den Mais in der Schachtel. Nun, ich tat damals so, als wäre ich aufgebracht, aber wenn ich hungrig war, aß ich Mais.

Mara vor 8 Jahren - 3. Juni 2009 09:13

Re: Snitel de Pui

Ich bin auch ein Fan von Snacks, aber ich verzichte irgendwie, weil ich Pommes nicht ausstehen kann. Wenn ich, ganz selten, den Teil mit den Semmelbrösel mache, gehe ich so vor: Ich lege die Semmelbrösel in eine Eiscremedose aus Plastik, stecke die Semmelbrösel durch das Ei und schüttle dann die Schachtel leicht, um sie zu bedecken der Start auf beiden Seiten, ohne es auf dem Teller rollen zu müssen, und es gibt nicht mehr so ​​viel Durcheinander um die Schachtel wie früher auf dem Teller.

Ioana vor 8 Jahren - 3. Juni 2009 11:52

Re: Snitel de Pui

gute idee mit der box, werde ich diese woche wirklich anwenden, ich plane ein paar panierte flügel. Ich mache meinen frittierten Plan für dieses Jahr

eliza nicole vor 8 Jahren - 3. Juni 2009 17:08

Re: Snitel de Pui

ramona vor 8 Jahren - 8. Juli 2009 14:28

Re: Snitel de pui

Snits sind meine Favoriten, ich werde versuchen, zu tun, um zu sehen, was mein zukünftiger Ehemann mag.

ramisimion vor 8 Jahren - 8. Juli 2009 21:23

Re: Snitel de pui

Diese Schnecken haben uns sehr gut gefallen, sie sind sehr lecker. ab jetzt werde ich sie nur noch nach deinem rezept zubereiten. Vielen Dank!

Raluca Dumitrescu vor 8 Jahren - 13. September 2009 12:20

Re: Snitel de Pui

Ich bin auch ein Fan von Schnecken. Aber weil sie zu viel Öl so zubereitet haben, habe ich versucht, sie im Ofen zu machen, und das Ergebnis war fantastisch.

Adrian vor 8 Jahren - 14. September 2009 04:21

Re: Snitel de Pui

Im Moment habe ich es nach diesem Rezept gemacht, sie sind gut geworden, wir machen ein paar Ofenkartoffeln und dann passt ein Bier perfekt.

ana vor 8 Jahren - 16. Oktober 2009 22:54

Re: Snitel de pui

iovy vor 8 Jahren - 6. Dezember 2009 02:25

Re: Snitel de Pui

Hähnchenschnitzel mag ich sehr. das Rezept ist sehr lecker, also bereite ich sie auch zu, einen Versuch ist es wert, um Lust zu bekommen

alexutza vor 8 Jahren - 9. Dezember 2009 13:48

Re: Snitel de pui

Ich bereite sie genauso zu, aber ich setze mehr Pfeffer ein, weil es sehr gesund ist

Anonym vor 8 Jahren - 24. Dezember 2009 18:47

Re: Snitel de pui

Ich weiß, dass die synthetischen Stoffe zuerst durch Mehl, dann durch Ei und dann durch Semmelbrösel gegeben werden

Maria vor 7 Jahren - 26. Januar 2010 08:54

Re: Snitel de pui

Ich mag gerade Schnecken Ich bin aufgewacht um die Hähnchenbrust aufzutauen Ich suche ein anderes Rezept als sonst

nico vor 7 Jahren - 16 Februar 2010 15:25

Re: Snitel de Pui

Ich gebe auch Milch zu den Eiern, und es geht auch in Paniermehl, eine Mischung aus Schnitzelbrot aus dem Supermarkt, Paprika (süß oder scharf), weißem Pfeffer und Dill.

alina vor 7 Jahren - 22. Februar 2010 14:38

Re: Snitel de pui

Ich mache sie mit geriebenem Mais (mit der Mühle drehen) statt Mehl oder Paniermehl, sie sind aus Braila und ich habe das zum ersten Mal in einem Restaurant in Galati gegessen. Schneiden Sie das Fleisch wie Finger, dann malai ou malai ou.
guten appetit von alinuta

vasilica vor 7 Jahren - 15 März 2010 16:11

Re: Snitel de Pui

Ich mochte, wie die Hähnchenscheiben jetzt sind, das werde ich tun. Vielen Dank

alina vor 7 Jahren - 15 März 2010 20:20

Re: Snitel de Pui

diese schnecken sind sehr gut

yubysyna vor 7 Jahren - 7. Mai 2010 14:28

Re: Snitel de Pui

mioara vor 7 Jahren - 13. Juni 2010 10:37

Re: Snitel de Pui

herzlichen Glückwunsch zum Rezept!
sie sind sehr gut geworden

Andreea vor 7 Jahren - 2. Juli 2010 20:15

Re: Snitel de pui

Emma vor 7 Jahren - 3. September 2010 21:23

Re: Snitel de Pui

monica vor 7 Jahren - 15. Oktober 2010 11:28

Re: Snitel de Pui

tatyana vor 7 Jahren - 19 Oktober 2010 07:41

Re: Snitel de pui

superr tare sieht appetitlich aus

Aly vor 7 Jahren - 1. Dezember 2010 11:46

Re: Snitel de Pui

Gutes Rezept. Ich werde es versuchen.

mihaela vor 7 Jahren - 6. Dezember 2010 18:39

Re: Snitel de Pui

sie sind sehr lecker geworden

lena vor 6 Jahren - 20. Februar 2011 14:49

Re: Snitel de pui

Maryus vor 6 Jahren - 22. Mai 2011 11:03

Re: Snitel de Pui

Brüder). du hast mich dazu gebracht, Snacks zu essen. .

oana vor 6 Jahren - 3. Juni 2011 16:04

Re: Snitel de pui

Bitte gebt mir ein paar Ideen für den Geburtstag meiner Eltern an meine Adresse oana_frumoasa2003

Michelle vor 6 Jahren - 2. Juli 2011 11:23

Re: Snitel de Pui

groß vor 6 Jahren - 31. Juli 2011 13:12

Re: Snitel de pui

Das Rezept ist gut, aber es liegt schwer im Magen.

Roxanna Mika vor 6 Jahren - 17 August 2011 16:03

Re: Snitel de pui

Hmmm, ich habe hier in letzter Zeit nichts geschrieben, aber das heißt nicht, dass ich hier kein inspiriertes Essen zubereitet habe.
heute mache ich die Snacks nach deinem Rezept.
Mein Freund fährt morgen früh zur Delegation und ich denke, ich mache ihm ein Sandwich mit Schnitzel und Krautsalat (auch dein Rezept, das mit Mayonnaise)
Was sagst du ??

Ioana vor 6 Jahren - 17 August 2011 18:30

Re: Snitel de pui

klingt gut. Sie können auch ein paar Tomatenscheiben in das Sandwich geben. schnell zu konsumieren, denn Mayonnaise verdirbt bei diesen Hitzen schnell.

Roxanna Mika vor 6 Jahren - 18. August 2011 10:44

Re: Snitel de pui

Guten Morgen Essen Fee. Ich weiß nicht, was ich ohne dich und ohne diese Wunderrezepte machen kann.
Ich habe die Snacks gestern Abend gemacht, ich habe ein scharfes Semmelbrösel probiert (weil ich kein Grün gefunden habe), aber ich mochte sie nicht, weil sie schwarz und hässlich herauskamen, als ob sie verbrannt wären. am Ende habe ich aufgegeben und weiße Semmelbrösel hineingelegt.. sie sind sehr gut geworden und mein Freund hat mich einfach angerufen, um mir zu sagen, dass er außer Atem ein Sandwich gegessen hat) also, lang lebe ioanaaa: *

Ioana vor 6 Jahren - 18. August 2011 11:01

Re: Snitel de Pui

Guten Morgen eine einfachere Version von aromatisierten Semmelbröseln ist hier: [link] Auch wenn Sie kein Gemüse haben, geben Sie mindestens ein wenig Knoblauchgranulat hinzu und es schmeckt schon besser.

Roxanna Mika vor 6 Jahren - 18. August 2011 11:11

Re: Snitel de pui

Ich habe es noch zu Hause ... wenn ich weiter nach deinen Rezepten gekocht habe, in denen du oft Kräuter verwendest, habe ich sie jetzt auch, vielen Dank für alles

Florina Ghinararu vor 6 Jahren - 26. September 2011 15:57

Re: Snitel de Pui

Exzellent. Und die Kruste ist etwas knusprig.

MARIANA vor 6 Jahren - 9. Dezember 2011 12:44

Re: Snitel de pui

CRISTINA vor 5 Jahren - 21. Januar 2012 15:38

Re: Snitel de Pui

ICH MAG HÜHNER SNITTS WIRKLICH. ICH GEBE DIR AUCH EINE IDEE FÜR SNIPS UND ICH GEBE ES DURCH DAS EI UND DANN DURCH DEN PESMET. ES IST SEHR ZERBRECHLICH, DU SAGST NICHT AUCH, ES IST HÜHNERMARKT. IN EINEM JAHR KÖNNEN SIE ANFANGEN ZU KAUEN.

Norbert vor 5 Jahren - 5. März 2012 20:14

Für alle, die sich über die Pommes ärgern

Für diejenigen, die sich über frittiertes Essen ärgern, habe ich einen Tipp, Sie können ein Schnitzel machen und nach dem Braten in Öl schwimmen, empfehle ich: mit dem Ziel, ein wenig blondes Bier über die Mischung zu gießen, bis eine dünne Creme wird), dünn geschlagene Fleischscheiben in diese Creme stecken und in etwas Semmelbrösel oder zerbröselte fff Cornflakes formen, in etwas Öl in eine Pfanne geben und auf jeder Seite 1-1,5 Minuten ruhen lassen, die Fleisch wird natürlich dünn geschlagen, sonst wird es eine Katastrophe. noch ein tipp, wenn du die scheiben aus der pfanne nimmst, diese auf die küchenpapierservietten legen und nach 30 sekunden beidseitig wenden und dann auf dem teller servieren. guten Appetit

Blumen vor 5 Jahren - 3. April 2012 11:11

Re: Snitel de pui

sie sind sehr gut und lecker

acatrinei vor 5 Jahren - 10. April 2012 18:39

Hähnchenschnitzel

Ich bin verrückt nach Schnecken

TonyMaestruCooker vor 5 Jahren - 5. Juni 2012 18:26

Re: Snitel de Pui

.Ich werde ein Meister in der Küche sein, aber so übertrifft es sie alle. Ich habe das gleiche gemacht wie du und es hat mir sehr gut gefallen

Monica Mihaly vor 5 Jahren - 5. Juni 2012 18:53

Re: Snitel de Pui

herausgekommen sind diese super schnecken, ich habe sie gerade probiert, jetzt habe ich auch eine kombination von paniermehl für euch, die ihr zu hause aus altem brot, Knoblauch und grüner Petersilie machen könnt, ihr legt sie alle in den roboter und mischt sie
sie kommen so lecker raus

madalina vor 5 Jahren - 15. Juni 2012 17:36

Re: Snitel de Pui

Ich bin in der 5. Klasse und als ich von der Schule kam, wartete meine Mutter mit einigen außergewöhnlichen Snacks auf mich und ich fragte sie, woher das Rezept kam und als sie mir sagte, sie hätte es im Netz, glaubte ich nicht, dass mein Fazit ist dass sie wunderbar sind

dogioiu daniela vor 4 Jahren - 30. April 2013 15:07

Re: Snitel de Pui

Iulia vor 4 Jahren - 12. September 2013 02:13

Re: Snitel de pui

Wunderbares Rezept, ganz einfach zu machen. Vielen Dank!

Ramona vor 4 Jahren - 3. Oktober 2013 17:38

Re: Snitel de Pui

Elsza vor 4 Jahren - 17. Oktober 2013 13:27

Re: Snitel de pui

Hi,
Ich erzähle dir meine Methode des Hähnchenschnitzels (ich mache es oft, heute Abend habe ich schon einen Auftrag, es zu kochen)
Die dünneren Hähnchenbruststücke schneiden, nicht schlagen, vielleicht leicht mit einem Messer einkerben Ich lege sie in eine Schüssel und füge Salz, Pfeffer, Chiliflocken hinzu (optional), manchmal gebe ich Currypulver (optional), danach einen Teelöffel von Senf
mit allen Zutaten gut vermischen und mit etwas Mehl bestäuben, um jedes Fleischstück zu "bestäuben" - 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen -
dann schlage ich das Ei mit etwas Mehl und separat zerkleinerten Semmelbröseln oder Cornflakes oder Mais. was ich im Haus habe, aber normalerweise habe ich Cornflakes oder Maisbrot. Ich mag es, dass sie knusprig werden.
Ich küsse dich nur gut

Ioana vor 4 Jahren - 17. Oktober 2013 16:00

Re: Snitel de Pui

diaSuu vor 3 Jahren - 12. Mai 2014 23:16

Re: Snitel de Pui

aduza vor 3 Jahren - 20. September 2014 00:02

Re: Snitel de pui

Jawohl. Asha, ich bereite seit ca. 20 Jahren die leckeren Snacks zu und möchte das Rezept in keiner Weise ändern. Lecker.

gabi vor 2 Jahren - 18. Februar 2015 02:03

Re: Snitel de Pui

Ich habe fffffffffffff mit gutem Truthahn probiert

Maria vor 2 Jahren - 2. November 2015 13:35

Re: Snitel de Pui

Jetzt werde ich ein paar Schnecken machen. Ich bin sicher, meine Familie wird es mögen.

Mihaela Kovacs vor 2 Jahren - 7. November 2015 14:35

Re: Snitel de pui

Ich wusste nicht, wie viele Eier ich legen sollte, als ich meiner Mutter half, aber jetzt weiß ich es und wir machen viele Snacks, weil mein Bruder in Schicht 3 geht und ich zur Schule gehe und mein Vater zur Arbeit geht, danke Küsse

Andrei vor einem Jahr - 14. Juli 2016 11:26

Re: Snitel de pui

Sie kamen super heraus. Ich habe 750g Hähnchenbrust von Auchan genommen, entbeint, in Scheiben geschnitten, gesalzen, gepfeffert, mit Ei + Mehl und schließlich mit Paniermehl vermischt. Ich ließ sie 3 Minuten auf der einen Seite und 3 Minuten auf der anderen und das war es. Sehr stark, dank der 3 Eier, die ich gelegt habe. Ich empfehle jedem !! Wenn sie zu mir rauskamen, dann kann ich zu jedem rausgehen. Ich koche seit 6 Monaten))
Tipp: Lassen Sie sich nicht täuschen, wenn sie anfangen, schwarz zu werden. dies bedeutet nicht, dass die Truhe verbrannt ist, sondern nur die Mischung aus Ei + Semmelbrösel auf der Oberfläche. 3 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer bis hoher Hitze reichen aus. Guten Appetit

Andrei vor einem Jahr - 14. Juli 2016 11:26

Re: Snitel de Pui

Ich fühlte mich wie in einem Restaurant

Andraaia vor einem Jahr - 15. Oktober 2016 01:03

Re: Snitel de Pui

Nicht. Es scheint mir nicht, dass das Essen des Anderen besser ist?
Ist es so, als ob Sie immer nach Dingen suchen, die Sie ohne Arbeit erledigen können? : D
Ich mag das Essen, das ich bekomme, aber ich liebe das Essen und meine eigenen Netzwerke, die dabei entstehen

Daiana vor 6 Monaten - 27. August 2017 11:07

Re: Snitel de pui

Ich habe versucht, diese Schnecken zu machen. Sie sind sehr lecker und knusprig.

Ioana vor 6 Monaten - 28. August 2017 10:15

Re: Snitel de Pui

Ich freue mich, Daiana, möge es dir gut gehen

Andreea Constantin vor 5 Monaten - 5. September 2017 16:52

Re: Snitel de Pui

Sie sollten wissen, dass einer von ihnen für mich sehr gut geworden ist, wenn man seine Qualität bedenkt.
Danke für Ihr Verständnis


Hähnchenscheiben, gebackene Scheiben oder gebraten

Hähnchenscheiben, gebackene oder gebratene Schnitzel, Pariser Hähnchenbrust-Schnitzel-Rezept. Wie macht man Hähnchenbrustschnitzel, wie macht man ein flauschiges, weiches, zerbrechliches Schnitzel?

Pfannkuchen

Wenn die Schnecken golden sind, drehen wir sie auf die andere Seite, lassen sie braten und nehmen sie heraus und legen sie auf einen Teller, den wir mit saugfähigen Servietten bedecken.

Wenn Sie sie backen möchten, legen Sie sie in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, bestreuen Sie sie mit etwas Öl und backen Sie sie bei 220 Grad Celsius, feuern Sie sie in Elektroöfen oder mittlerer Hitze in Gasöfen auf und ab.

Nach 20 Minuten kehren sie zurück. Nach weiteren 20 Minuten kontrollieren: mit einer Gabel einstechen und wenn sie weich sind herausnehmen, wenn nicht, etwas stehen lassen.

Vergiss nicht, a . vorzubereiten Kartoffelpüree & ndash siehe Rezept . Es ist so lecker wie ich es mache.

Kartoffelpüree mit Gemüse

Entfernen Sie einige Gurken oder bereiten Sie einen saisonalen Salat zu und die Mahlzeit ist fertig.

Das ist alles, es ist überhaupt nicht kompliziert, oder?

Ich lade Sie ein, das Snipe-Videorezept hier zu sehen:


So haben Sie Schnitzel noch nie gekocht! Schmelzen Sie in Ihrem Mund! Weiche und saftige Hähnchenschnitzel!

Versuchen Sie, die Schnitzel nach diesem Rezept zuzubereiten. Sie sind weich, sehr saftig und zart, auch wenn sie aus Hähnchenbrust bestehen. Geschlagenes Eiweiß umhüllt das Fleisch mit einer flauschigen Schicht – das Ergebnis ist köstlich!

ZUTAT:

& # 8211 700 gr Hähnchenbrust (Schwein oder Rind)

& #8211 Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

& #8211 granulierter Knoblauch und geräucherter Paprika - optional und nach Geschmack

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Scheiben. Legen Sie die Scheiben auf den Zerkleinerer, decken Sie sie mit Plastikfolie ab und schlagen Sie sie mit einem Küchenhammer.

2. Das Fleisch von beiden Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchgranulat und geräuchertem Paprika bestreuen und einreiben.

3. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb mit der Milch verrühren und das Eiweiß mit dem Mixer mit einer Prise Salz schaumig schlagen.

4. Jedes Fleischstück durch das Eigelb, dann durch das Mehl, durch das Eiweiß streichen und die Schnitzel in der Pfanne mit Öl 3-4 Minuten von jeder Seite braten.

Beratung. Sie können das Eiweiß auch auf einer Seite mit dem Pinsel einfetten, mit dem Eiweiß nach unten in die Pfanne geben und auf der anderen Seite mit dem Eiweiß einfetten.

Schau dir nur an, wie flauschig diese Schnitzel sind. Servieren Sie sie mit einer beliebigen Beilage, die Sie bevorzugen. Das Rezept und die Methode sind interessant und sehr lecker.


Krautsalat Salat

Gemüsesalat bei KFC

  • 500 g Kohl
  • 2 Karotten
  • 50 g Zucker
  • 100 ml Milch
  • 100 g Mayonnaise
  • 100 ml geschlagene Milch
  • 1 1/2 Esslöffel Essig
  • 2 1/2 Zitronensaft
  • 1 1/2 klassischer Senf

Den Kohl fein hacken und die Karotten reiben, mit Salz bestreuen und 30 Minuten ruhen lassen, dann das überschüssige Wasser abgießen.

In einer großen Schüssel Zucker, Salz, Pfeffer, Milch, Mayonnaise, geschlagene Milch, Essig, Zitrone und Senf glatt rühren.

Kohl und Karotten dazugeben, gut vermischen und den Salat einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann servieren.

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Zubereitungsart:

1. Schlagen Sie die Eier mit etwas Salz und Pfeffer auf.

2. Entbeinen Sie die Hähnchenbrust, waschen Sie sie und wischen Sie sie dann vorsichtig mit einigen saugfähigen Küchentüchern ab. Dadurch wird überschüssiges Wasser entfernt.

3. Schneiden Sie das Fleisch, um kleinere Schnitzel zu erhalten.

4. Jeweils mit einem Küchenhammer schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Jedes Stück Fleisch durch die Semmelbrösel, dann durch das Ei und die Semmelbrösel geben und braten.


Knuspriges Hähnchen

  • 500 g Brust Brust
  • 100 g Cornflakes
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Mehl
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, scharfe Paprika) Knoblauchgranulat

Wir schneiden die Hähnchenbrust in Streifen. Die Gewürze, abzüglich des Paprikas, in einer Schüssel oder einem Glas mischen und die Streifen damit einfetten.

Wir geben nur einen Teil der Streifen mit dem granulierten Knoblauch.

Schlagen Sie das Ei und fügen Sie einen Teelöffel scharfen Paprika hinzu (wenn Sie nicht scharf mögen, geben Sie normal ein).

Wir zerkleinern die Roboterflocken in der Küchenmaschine oder wir stecken sie in eine Tüte, wir verschließen sie und zerkleinern sie mit dem Twister

Die Fleischstreifen in Mehl, Ei und dann Cornflakes geben und in heißem Öl goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten). Mit Pommes Frites, Salat oder was auch immer Sie am besten mögen, servieren.


1. Die Brust in Scheiben schneiden und auf beiden Seiten dünn schlagen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und pfeffern Sie das geschlagene Fleisch.

2. Das Ei in eine Schüssel schlagen und das Mehl in einen flachen Teller geben. Eine Prise Salz zum Mehl geben und vermischen. Es gibt auch eine Variante, bei der aus Ei und Mehl eine ähnliche Mischung wie bei Pfannkuchen gebildet wird.

3. Erhitzen Sie fast zwei Finger Öl in einer Pfanne. Geben Sie die Fleischscheibe durch das Mehl, schütteln Sie das überschüssige Mehl ab, geben Sie es durch das Ei und noch einmal durch das Mehl. In einer heißen Pfanne goldbraun braten und ca. 3 Minuten auf jedem Gesicht.

4. Entfernen Sie die Schnitzel auf einem Teller auf einem Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Traditionell wird ein Hähnchenschnitzel mit natürlich zubereiteten Kartoffeln, Salat oder Kartoffelpüree gegessen, daneben wird Zitrone hinzugefügt. Mit dem Kartoffelpüree habe ich hier geschrieben.


Hähnchenschnitzel in drei Varianten kochen

Vorbereitungszeit
Portionen

Zutaten

  • 1 kg Hähnchenbrust ohne Knochen
  • Salz und Pfeffer
  • Öl
  • Für Krustenzusammensetzungen:
  • 3 große Eier
  • Salz und Pfeffer
  • 200 gr Cornflakes
  • 200 gr Mehl
  • 200 gr Semmelbrösel + 50 gr Parmesan
  • Paprika, optional

Zubereitungsart


Hühnerschnecken - Rezepte

Zutaten (für 4 Portionen):

4 Stück. Hähnchenbrust, ohne Knochen und ohne Haut
250 g Mehl
4 Teelöffel Salz
4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
3 Esslöffel geriebener Ingwer
1 Esslöffel gemahlene Muskatnuss
2 Teelöffel gemahlener Thymian
2 Teelöffel gemahlener Salbei
2 Esslöffel Paprika
1 Teelöffel Cayennepfeffer
4 Eier
8 Esslöffel Wasser
Pflanzenöl zum Braten

Für Honig-Knoblauch-Sauce:
2 Esslöffel Olivenöl
3-4 Zehen zerdrückter Knoblauch
350 g Honig
60 ml Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Die Hähnchenbrust in mehrere Filets schneiden und mit einem Hammer schlagen. Mehl sieben, mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss, Thymian, Salbei, Paprika und Cayennepfeffer mischen.
Denken Sie daran: Diese Mischung aus Mehl und Gewürzen reicht für dieses Rezept für zwei Portionen Hühnchen, sodass Sie den Rest in einem wiederverschließbaren Beutel im Kühlschrank aufbewahren können.
Eier schlagen und mit Wasser glatt rühren. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen und das Fleisch durch mit Gewürzen vermischtes Mehl geben. Die Schnecken durch die geschlagenen Eier streichen und noch einmal durch die Mehl-Gewürz-Mischung geben.

Eine ausreichende Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Öl fertig ist, braten Sie die Schnecken, aber achten Sie darauf, dass sie nicht zu schnell braun werden. Reduzieren Sie die Flamme auf mittlere bis niedrige Hitze und bräunen Sie die Schnecken für 4 oder 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Entfernen Sie die Schnecken auf einem mit saugfähigem Papier vorbereiteten Teller, um das überschüssige Öl zu entfernen, und lassen Sie sie einige Minuten stehen, bevor Sie sie durch die Honig-Knoblauch-Sauce geben. Wenn Sie möchten, servieren Sie sie mit einer Beilage aus Reis oder Nudeln.
Für die Honig-Knoblauch-Sauce 2 EL Olivenöl und den gehackten Knoblauch in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Knoblauch weich ist, aber nicht bräunen oder zu stark anbrennen lassen.
Honig, Sojasauce und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. 5-10 Minuten auf dem Herd bei schwacher Hitze halten, die Sauce vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Es ist wichtig, die Sauce während des Köchelns im Auge zu behalten, da sie sehr schnell austreten kann. Servieren Sie diese Hähnchenscheiben heiß mit Honig-Knoblauch-Sauce!