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Vorspeise mit Käse, Kürbis und Pfeffer

Vorspeise mit Käse, Kürbis und Pfeffer


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Paprika backen, schälen und entkernen;

Zucchini raspeln, in eine beschichtete Pfanne bei mäßiger Hitze geben, Knoblauch in die Schale geben (ein wenig zerdrücken) und Basilikumblätter, Zucchini auf dem Feuer lassen, bis das ganze Wasser übrig ist, Knoblauch entfernen aus der Zusammensetzung.

Den Käse mit den Eiern mischen, Salz, Pfeffer, Parmesan und Olivenöl hinzufügen.

fetten Sie ein Tablett mit Öl ein, legen Sie die erste Schicht der Käsezusammensetzung (halb) auf, fahren Sie mit der Zusammensetzung aus Kürbis, Telemea-Käse in dünne Scheiben, Pinienkernen, gebackenen Paprika, Pinienkernen fort und bedecken Sie sie mit dem Rest der Käsezusammensetzung.

Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 50 Minuten backen


Gesalzene Muffins mit Käse, Kürbis und Pfeffer

Ich habe diese herzhaften Muffins mit Käse, Kürbis und Pfeffer dutzende Male gemacht und bin immer noch nicht gelangweilt. Ich habe sie auf Reisen mitgenommen, statt Sandwiches habe ich sie zum Frühstück gegessen oder statt einer Vorspeise für Gäste zubereitet. Sie kamen jedes Mal genauso gut heraus und waren schnell fertig. Ich habe das Rezept vor einigen Jahren bei BBC Good Food gefunden, aber anstelle von Brie habe ich den Käse verwendet, den ich zur Hand hatte. Meistens lege ich Ziegenkäse, der perfekt passt.

Das Gemüse, das ich verwendet habe, war immer das gleiche, weil mir die Kombination aus Kürbis und Pfeffer sehr gut gefallen hat. Aber wenn man sie nicht zur Hand hat oder experimentieren möchte, passen sie meiner Überzeugung nach auch zu Brokkoli, Spargel, Karotten, Erbsen, getrockneten Tomaten oder auch Oliven. Wie ich in #vegthemag erzählt habe, sind diese Muffins eine gute Gelegenheit, Gemüsereste oder Käse aus dem Kühlschrank zu verwenden.

Das Gemüse, das Sie hinzufügen, muss leicht gekocht sein. Auch wenn dies den Vorbereitungsprozess um weitere 10 Minuten verlängert, überspringen Sie ihn nicht. Ich habe auch rohes Gemüse probiert, aber es ist nicht so gut geworden. Nach dem Aushärten werden sie leicht weich und bekommen einen besseren Geschmack. Außerdem empfehle ich dir, nicht auf Oregano zu verzichten, da es den Muffins ein besonderes Aroma verleiht.


Zucchini-Vorspeise

Die Zucchini in ziemlich dünne Scheiben schneiden, das Öl und den Knoblauch in die Pfanne geben und die geschnittenen Zucchini etwas anbräunen, dann etwas Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Zucchini weich wird. Knoblauch herausnehmen, salzen und abkühlen lassen, Wasser abgießen. Inzwischen Joghurt, Eier, Öl, Parmesan, Mehl, Backpulver gut verrühren und mit Salz abschmecken.

Wenn die Kürbisse abgekühlt sind, trocknen wir sie ein wenig auf einer Küchenpapierserviette, damit sie nicht zu nass werden, dann führen wir sie in die obige Zusammensetzung ein. Halten Sie ein kleines Teil, um es darauf zu legen.

Setzen Sie die Komposition in eine runde Form mit einem Durchm. von etwa 20-24cm. mit etwas Butter eingefettet und mit Mehl bestäubt, die Kürbisse beiseite stellen, den Oregano bei einer Temperatur von ca. 180-200 Grad C, 30-40 Minuten in den Ofen geben. oder bis Sie sehen, dass es fertig ist.

Sie können auch eine Form von Kuchen verwenden.
Anstelle von Kürbis können Sie auch anderes Gemüse, Paprika, Zwiebeln, Auberginen usw. verwenden.
Für die mit Paprika 2 größere rot/gelbe Paprika dazugeben, in Streifen schneiden, dann wie Zucchini hart werden lassen.


Böreklik mit Käse

Zubereitungszeit: 20 Minuten (geringe Komplexität) Zutaten: 1 Packung Spezialblätter für Böreklik. 500g Telemea von Schaf oder Ziege. 1 Ei, 100 ml Öl und Lein- oder Mohnsamen. Zubereitung: Böreklik-Blätter sind in türkischen Geschäften erhältlich.Sie sind spezifisch für türkisches und serbisches Gebäck unter dem Namen Burek.Diese Böreklik-Blätter bestehen aus Wasser, Salz und Mehl gemischt mit Stärke. Zum Backen dieser Bleche werden einige spezielle Platten verwendet, die neuerdings aus Stein bestehen, weil sie halbfertig sind.Auf den Märkten der Türkei finden Sie Karawanen oder kleine Kioske, die diese Platten vor den Augen der Touristen zubereiten. Auf diesen Tellern werden mit großer Präzision und Fingerfertigkeit diese Bleche verteilt, die nur einseitig backen. Dann falten und verkaufen, um den Hausfrauen diese Brötchen zuzubereiten, die verschiedene Füllungen mit Käse, Spinat, Hammelfleisch, Gemüsewürstchen & #8230 haben. Den Käse zerdrücken, die größeren Stücke stehen lassen. Die Blätter auseinanderfalten, größere Dreiecke ausschneiden, mit Öl einfetten und Käse nur auf die längere Kante geben, die Grundkante des Dreiecks. Bringen Sie die Ecken nach innen und rollen Sie sie fest, so dass eine lange, dünne Sarmaluta entsteht. Diese Brötchen werden in ein gefettetes Blech oder mit Backpapier gelegt. Sie können eng aneinander gelegt werden, da sie nicht wachsen, sie bleiben in der gebildeten Größe. Mit Öl einfetten, dann mit geschlagenem Ei und die Kerne bestreuen, so gut aussehend. 10-15 Minuten bei 200 Grad sehr schnell backen. Sie sind viel besser, kalorienärmer als die in Kuchen- oder Folienblättern. Sie können in der Lobby oder zum Abendessen mit einem Glas geschlagener Milch oder Joghurt serviert werden. Guten Appetit. Restaurants Café Bars Sushi Lounge Sport Chisinau Moldawien Hochzeit Bankett Restaurant Restaurant


Zutaten für den knusprig gebackenen Kürbis:

  • Kürbis & # 8211 nach den Möglichkeiten hatte ich drei nicht zu große, maximal ein Kilogramm zusammen zu haben
  • 250 ml Joghurt
  • 50 ml Olivenöl
  • Keks
  • 50 Gramm trockener Telemea-Käse
  • Salz

Zubereitung von knusprig gebackenem Kürbis:

Wenn Sie große Kürbisse mit einer leicht fleckigen / trockenen Schale verwenden, werden sie natürlich geschält, die sehr zarten können mit der Schale belassen werden. Schneiden Sie die Zucchini in 12-13 cm lange und 1-1,5 cm dicke Stifte. Mit Salz bestreuen und etwa 15 Minuten lang ansehen.

In der Zwischenzeit die Semmelbrösel (genug, um fair zu sein, ich habe Vollkorn-Semmelbrösel verwendet, selbstgemacht, ein halbes 750 Gramm Fladenbrot) mit fein geriebenem Telemeau:

Konkret habe ich bei den anderen Kochoptionen alle möglichen Kombinationen in der Mischung gesehen, in der die Zucchini gerollt werden, einige werden durch das Ei gegeben, in anderen wird das Mehl mit Paniermehl vermischt oder Cornflakes verwendet, Paniermehl mit gehacktem Knoblauch, verschiedenes Grün oder Parmesan.

Das Olivenöl mit dem Joghurt verrühren und dann mit einer Gabel ein wenig schlagen:

Nachdem die Kürbisse gut geschwitzt haben (das Salz entzieht ihnen Wasser), werden sie mit saugfähigem Papier getränkt und zu je drei Stäbchen in die Mischung aus Joghurt und Olivenöl getaucht. Gut rollen und mit Semmelbrösel und Käse auf den Teller geben. Den Teller waagerecht schütteln, um die Kürbisstangen zu rollen, von allen Seiten mit Paniermehl bestreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen:

Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Celsius 25 Minuten schön backen (bis sie gebräunt sind):

Ich servierte sie, sobald sie etwas abgekühlt waren, mit Tzatziki-Sauce und einem frischen Brot mit Tomaten:


Käse- und Kürbistörtchen

Käse- und Kürbistörtchen-eine schmackhafte Vorspeise aus gesalzenem zartem Teig mit Butter, Zucchini- und roten Paprikascheiben und zwei Käsesorten. Ein fluffiger Käse mit intensivem Sauerrahmgeschmack und einer ganz leicht gesalzenen Kuhmilch, beides aus Delaco-Fan Branza.
Die Torten sind sehr einfach zuzubereiten, zumal der Teig im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und die Käsefüllung eine einfache ist, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Aus den von mir angegebenen Mengen kommt es irgendwo auf 14-16 Stück heraus, jetzt kommt es auch darauf an, welche Formen Sie verwenden.
Klicken Sie auf den Link für mehr Vorspeisenrezepte .

Käse- und Kürbiskuchen-Zutaten

Frageter Teig
125 g Butter 82% Fett
250 g Mehl
60-80 ml kaltes Wasser
eine Prise Salz

Käsefüllung
140 g fluffiger Käse mit Sauerrahm-Delaco
140 g Telemea von Kühen-Delaco
ein Ei
Pfeffer
Chilipulver
Zucchinischeiben
rote Paprikascheiben

Tortenformen mit einem Durchmesser von 4 cm

Käsekuchen und Kürbis – Zubereitung

Es dauerte
Die in Stücke geschnittene kalte Butter in eine Küchenmaschine geben, Salz und Mehl dazugeben und eine Minute verrühren, bis der Teig wie Krümel aussieht.
Lassen Sie den Roboter wieder los und gießen Sie das Wasser in den Draht, bis sich der Teig zu einem homogenen Teig zusammenzieht.
Den Teig auf einen mit Mehl bestäubten Teller gießen, auf einem Blech verteilen und in Kreise schneiden.
Den Teig in Förmchen geben und die Förmchen 10 min abkühlen lassen.
Schneiden Sie kleine Stücke Backpapier, die wir über den Teig legen, aus den Formen, legen Sie Bohnen oder Reis darauf, um den Teig voreingestellt zu halten und backen Sie die Torten zu drei Vierteln im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C.
Nachdem die Torten gebacken sind, entfernen und entfernen Sie das Papier darüber.

Käsefüllung
Den Telemea-Käse reiben oder mit einer Gabel mahlen, den fluffigen Käse, Ei, Pfeffer, Chili (nach Belieben kann man auch Dill oder fein gehackte Frühlingszwiebelschwänze dazugeben) mischen und dann die Törtchen damit füllen.

Käsekuchen und Kürbis-Assembly

In jede Tarte einen Esslöffel Fertigkäse geben, auf halbierte grüne Zucchinischeiben und Paprikascheiben legen, dann in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C stellen, bis der Käse oben leicht gebräunt ist.
Vor dem Verzehr herausnehmen und abkühlen lassen.


Vorspeisentorte mit Kürbis und Dill & #8211 eine echte Delikatesse

Vorspeisentorte mit Kürbis und Dill & #8211 eine echte Delikatesse. Wenn du seit über einer Woche leckere Rezepte probierst, hast du wahrscheinlich schon gemerkt, dass ich verrückt nach Vorspeisen bin.

Ich habe im Laufe der Zeit Dutzende von Rezepten getestet. Einige davon waren Misserfolge, andere waren jedoch 100% erfolgreich und ich habe sie immer auf Facebook mit Ihnen geteilt, damit Sie sie auch genießen können. Heute haben wir auf der Speisekarte einen Vorspeisenkuchen mit Kürbis und absolut leckerem Dill!

Zutaten, die wir für die Zubereitung benötigen:

  • 1,2 kg Zucchini
  • 1 Link Dill
  • 3 Eier
  • 5 Esslöffel Mehl
  • Salz Pfeffer
  • 4 Tomaten
  • 200 g Mayonnaise
  • 4 Knoblauchzehen
  • Öl

Zubereitungsart:

  1. Als Vorspeise geben wir die Kürbisse durch die große Reibe.
  2. Salz hinzufügen und mischen.
  3. Den Dill so klein wie möglich hacken.
  4. Wir schneiden die Tomaten in Runden
  5. In einer Schüssel die Sahne mit dem zerdrückten Knoblauch mischen.
  6. Wir belasten die Kürbisse.
  7. Eier, Dill, Pfeffer, Mehl dazugeben und gut vermischen.
  8. In einer heißen Pfanne mit Öl die Oberseiten bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten. Am Ende brauchen wir 6-7 Pfannkuchen.
  9. Um den Kuchen zu formen, die Pfannkuchen mit Sauce und Tomatenscheiben auslegen.
  10. Zum Schluss mit Dill dekorieren.

Das war alles. Ich wünsche Dir viel Glück!

Die Vorteile von Paprika

Paprika ist extrem reich an Vitamin C und eine Quelle der Gesundheit, die wir immer zur Hand haben. Darüber hinaus ist er in jeder Form äußerst schmackhaft, würzig und einfach zu essen, in Salaten, in Gerichten und Eintöpfen oder gefüllt mit einem leckeren Frischkäse, kombiniert mit gehacktem Dill.

Je weniger Kalorien es hat, desto reicher ist es an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Heute sprechen wir also über Paprika, ein Star unserer Salate und Gerichte. Geben wir jedoch zu, dass wir ihn vor allem wegen seines Aromas bevorzugen, da leider die Vorteile für unsere Gesundheit nicht ausreichend gefördert werden.

Wir sagen Ihnen: Paprikaschoten, egal in welcher Farbe, sind ein Schatz in Ihrem Kühlschrank. Es kann roh, in Säften oder Suppen gegessen, aber auch auf unzählige Arten und Kombinationen gekocht werden. Und noch einen Tipp verraten wir Ihnen: Bei einer Diät können Sie das Brot durch eine Scheibe Paprika ersetzen. Obwohl aromatisch, hat es einen neutralen Geschmack, der zu fast allem passt.


Paprika-Vorspeise gefüllt mit Käse

Manchmal a Paprika-Vorspeise gefüllt mit Käse es ist willkommen in den Momenten, in denen wir im letzten Moment Gäste angekündigt werden. Er ist einfach zuzubereiten und flauschiger Käse mit Pilzen - Delaco ist perfekt für Paprika.

Zutaten Paprika Vorspeise gefüllt mit Käse:

2-3 Paprika oder Fette
140 g Flauschiger Käse mit Pilzen
150 g geräucherter oder naturbelassener Käse
50 g Butter bei Zimmertemperatur
½ halber Donutwürfel
fein gehackte grüne Petersilie
Salz, Pfeffer nach Geschmack, Knoblauchpulver (oder 1 geriebener Knoblauch)

Zubereitung der mit Pfeffer gefüllten Vorspeise mit Käse:

Schneiden Sie die gewaschenen Paprikaschoten in der Nähe des Stiels ab und entfernen Sie den Stiel mit den Samen. Achten Sie darauf, dass die Paprika nicht zerbricht.
Den Käse reiben, den flauschigen Käse, Butter, Donutwürfel, Gemüse hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver oder 1 geriebener Knoblauchzehe würzen.


Rühren und die vorbereiteten Paprikaschoten werden mit dieser Zusammensetzung gefüllt. Sie werden kalt gestellt, idealerweise sollten sie mindestens 1 Stunde aufbewahrt werden, können aber sofort auf den Tisch gelegt werden.
Wenn Sie diese Vorspeise mit mit Käse gefülltem Pfeffer servieren, schneiden Sie sie in Kreise und legen Sie sie auf einen Teller oder auf einen Teller auf das Gemüse (in Streifen geschnittener Salat, auf Rucola,…).

Guten Appetit !
[amd-yrecipe-recipe: 46]

Diese Vorspeise mit Paprika kann auch mit frischem Hüttenkäse oder sogar mit weniger gesalzenem Telemea-Käse zubereitet werden. Es ist schnell zubereitet und immer griffbereit, egal zu welcher Jahreszeit, ob Winter oder Sommer. Wir finden immer Paprika, auch wenn sie nicht so lecker sind wie die im Garten, und Frischkäse finden wir immer auf dem Markt.


2 Zucchini
350 g Hüttenkäse
1 Bund Petersilie
5 Eier
4 Esslöffel Mehl
1/2 Paprika
Salz
Pfeffer
ein Löffel Semmelbrösel
Kirschtomaten

Die Zucchini auf einer feinmaschigen Reibe reiben und gut abtropfen lassen.
Die Eier mit Salz mischen, dann den Käse hinzufügen und mit einem vertikalen Mixer mahlen, dann die Zucchini hinzufügen und gut mischen.
Paprika waschen, abwischen und in Scheiben schneiden, Petersilie fein hacken und für die Eizusammensetzung hinzufügen. Fügen Sie das Mehl und den Pfeffer nach Geschmack hinzu und mischen Sie die Zusammensetzung, dann gießen Sie sie in eine mit Butter gefettete und mit einem Esslöffel Paniermehl ausgekleidete Pfanne. Mit Kirschtomaten und Paprika garnieren.
Das Blech für 35-40 Minuten bei schwacher Hitze in den vorgeheizten Backofen schieben.
Etwas abkühlen lassen und portionieren.

Probieren Sie auch dieses Videorezept aus


Vorspeise mit Käse, Kürbis und Pfeffer - Rezepte

Ein Rezept für gesalzenen Kuchen, das ich in eine Gratinform (20/25 cm) angepasst habe, um eine Vorspeise wie eine Torte in Portionen zu schneiden. Probieren Sie ein gesundes Rezept aus dem Ofen, das auch Kindern gefallen wird, eine gute Gelegenheit, sie zum Gemüseessen zu bringen.

Praktisch und lecker dieses Gericht.
Die spanische Chorizo-Wurst bringt eine würzige Note, die durch die Geschmeidigkeit des Feta-Käses und die Weichheit der Zucchini abgeschwächt wird.

Zutat:für 6-8 Personen
3 Eier
2 kleine Kürbisse
12 cl warme Milch
1/2 Packung Backpulver
10cl Olivenöl
60 g Feta-Käse
80 g Chorizo-Wurst
2 Schichten geriebener Käse
1/4 rote Paprika
175 g Mehl
Salz Pfeffer

Zubereitungsart:

Backofen auf 180 °C vorheizen.

In einer Schüssel oder Schüssel des Roboters das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach die Eier hinzufügen.

Gut mischen und nach und nach Milch und Öl hinzufügen.

Zucchini waschen und in Würfel schneiden.
Fügen Sie sie der vorherigen Zusammensetzung hinzu, fügen Sie den geriebenen Käse, den gehackten Pfeffer und die fein gehackte Wurst hinzu.

Getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer unterrühren.

In gefettete Form gießen und 35-40 Minuten backen.

Abkühlen lassen, bevor Sie in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit .