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Boston Ramen Noodle Company startet Ramen-Lieferung

Boston Ramen Noodle Company startet Ramen-Lieferung


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Das Unternehmen liefert Ramen zu jeder Stunde an Ihre Tür

Haben Sie jemals das Verlangen nach Ramen bekommen? Das Schlimmste an dieser Art von Verlangen ist unbestreitbar, dass es am häufigsten eintritt, wenn Sie am wenigsten in der Lage sind, etwas zu bekommen, nämlich nach Mitternacht an einem bestimmten Tag, aber normalerweise an einem Wochenende.

Nun, zum Glück für die Bostoner wurde es an der Ramen-Front spät in der Nacht viel besser. Sicherlich bieten einige Lokale ein Ramen-Menü bis spät in die Nacht an, aber was wir gerade in der Bostoner Food-Szene gesehen haben, ist ein 24-Stunden-Ramen-Lieferservice. Ja, Sie haben richtig gehört: Late night. Lieferung. Ramen.

Wir stellen Joe vor, den Schöpfer von Boston Ramen Noodle Company, unser erster und einziger Liefer- und Catering-Ramen-Service, der auf Vorbestellung rund um die Uhr funktioniert. Wie funktioniert es also? Gehen Sie einfach auf seine Website, füllen Sie ein Bestellformular aus, in dem genau angegeben ist, was Sie möchten, und wählen Sie aus einer Reihe von Zutaten aus der Region für Ihre hausgemachten Tonkatsu-Ramen-Nudeln aus. Geben Sie dann Datum und Uhrzeit Ihrer Lieferung an. Wenn Sie sich in den Gegenden Back Bay, South End oder Fenway befinden, können Sie es buchstäblich jederzeit bestellen. Die Welt ist jetzt Ihre Auster … oder vielleicht genauer Ihre Ramen-Auster.

Brauchen Sie Inspiration? Probieren Sie ihren Schweinebauch mit einem weich gekochten Entenei oder ihr Rocksteak, zart und saftig. Ramen-Bowls werden mit gegrilltem Mais und würzigen Rüben geliefert. Diese Ramen werden Ihre Erwartungen sicherlich übertreffen, besonders wenn das Verlangen um 3 Uhr morgens zuschlägt!


Top Ramen-Suche nach dem ersten Chief Noodle Officer aller Zeiten

Nissin Foods, der Erfinder der Instantnudeln, kündigt die Schaffung des ultimativen Traumberufs an, Chief Noodle Officer. Zur Feier des National Noodle Day und des 50-jährigen Jubiläums von Top Ramen in den USA hat sich Top Ramen mit der Top Chef All Stars Gewinnerin Melissa King zusammengetan, um eine landesweite Suche zu starten: ​Wie toppst du Ramen?​?

Nudelliebhaber werden zu Instagram gehen — mit #HowDoYouTopRamen und taggen @OriginalTopRamen–, um Fotos ihrer benutzerdefinierten Rezepte, Must-Have-Toppings und lustige Erinnerungen an Top Ramen zu teilen. Die besten Einsendungen werden auf den sozialen Kanälen von Top Ramen vorgestellt und von King bewertet, wobei ein Hauptgewinner den Titel Chief Noodle Officer, eine 50-Jahres-Lieferung von Top Ramen und 10.000 US-Dollar erhält.

„Als Erfinder von Instant-Ramen ist Nissin stolz auf unseren Platz in der Geschichte und auf alles, was wir in den letzten 50 Jahren getan haben, um den Menschen in den USA neue Innovationen und köstliche Top-Ramen-Produkte zu bieten“, sagte Mike Price, CEO von Nissin Foods USA. „Der Chief Noodle Officer ist der perfekte Weg, um diesen wichtigen Meilenstein des Unternehmens zu feiern. Wenn du ein Nudelfanatiker oder selbsternannter Ramen-Rezept-Guru bist, ist dieser Traumberuf genau das Richtige für dich.“

Die Position ist eine Hommage an jeden Instant-Ramen-Nudel-Kenner, der mit charakteristischen Ramen-Gerichten kreativ wird und seinen inneren Top-Ramen-Koch meistern möchte. Kandidaten für diese Rolle müssen eine Leidenschaft für federnde Nudeln und eine Begeisterung für kräftige Aromen haben. Zu Ihren Aufgaben gehören es, an der Spitze Ihres Ramen-Spiels zu stehen und starke Schlürffähigkeiten zu haben. Um mehr über die Position und die vollständigen Einreichungsrichtlinien zu erfahren, besuchen Sie @OriginalTopRamen auf Instagram. Die Ausschreibung endet am 30. Oktober 2020.


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Wer seid ihr Jungs? ohnehin?

Schön, dass Sie gefragt haben! Vite Kitchens wurde von den Zwillingsbrüdern Tim und Tom Zheng gegründet und hat sich zu einem Unternehmen mit etwas mehr als einem Dutzend Mitarbeitern entwickelt. Wir sind ein kleines Unternehmen in Vacaville, Kalifornien, das unsere eigenen Nudeln herstellt und verpackt und unser Geschäft auf eine Weise führt, auf die wir stolz sein können.

Wir glauben daran, existenzsichernde Löhne zu zahlen, gesunde Mengen an PTO zu geben und keine Fragen zu stellen für freie Tage für die psychische Gesundheit. Es ist uns sehr wichtig, dass unsere Mitarbeiter fair behandelt werden und unsere Ramen nicht auf Kosten der Menschen, die sie herstellen, hergestellt werden.

Am Ende wollen wir einfach nur die bestmöglichen Ramen herstellen, jeden Tag eine Ausrede haben, Ramen zu essen, und stolz auf das sein, was wir tun und die Mitarbeiter, die es ermöglichen!

Möchten Sie mehr über uns erfahren? Schauen Sie sich das Video an oder lesen Sie unseren Blog!


Über Ganko Ittetsu Ramen

In ganz Japan hat fast jede Region ihre eigene Variation ihrer eigenen Ramen-Stile und -Geschmacksrichtungen. Ganko Ittetsu Ramen freut sich, Ramen im Sapporo-Stil zu servieren. Die Stadt Sapporo ist die größte Stadt auf der nordjapanischen Insel Hokkaido. Sapporo und Boston teilen ähnliche Klimazonen. Die Sommer sind im Allgemeinen warm, aber nicht feucht, und die Winter sind kalt und sehr schneereich. Vor diesem Hintergrund hielten wir es für absolut sinnvoll, Ramen im Sapporo-Stil in der Region Neuengland anzubieten.

Was ist das Besondere an Sapporo-Ramen?

Jede Schüssel Sapporo-Ramen-Suppe wird im Wok zubereitet. Das typische Ramen wird hergestellt, indem man einfach Tara (Sauce) und die Basisbrühe in der Schüssel mischt und dann Nudeln und Toppings hinzufügt. Stattdessen wird unser Tara (Soße) mit Gemüse karamellisiert, dann geben wir die Basisbrühe hinzu. Diese Methode erfordert zusätzliche Schritte und Fähigkeiten, aber durch das Kochen im Wok können höhere Temperaturen aufrechterhalten werden und es entsteht ein tieferer, aromatischerer Geschmack. Wir möchten jeden Kunden mit unseren Ramen glücklich machen.

Dashi (Brühe)

Unsere hausgemachte TONKOTSU- und HÜHNERDOPPELSUPPE wird sorgfältig zubereitet, indem Tonkotsu, ein würziges Berkshire-Schweinefleisch, und Hühnchen bei unterschiedlichen Temperaturen gekocht werden, um den besten Geschmack in jedem zu entfalten. Das Schweinefleisch wird bei hoher Hitze gegart und dann köcheln gelassen, während das Hühnchen bei niedriger Temperatur gehalten und perfekt gegart wird. Nach dem Garen werden Schweinefleisch und Hühnchen zu einer traditionellen "Doppelsuppe" kombiniert, die Ihre Geschmacksknospen prickeln lässt.

Tara / Kaeshi (Sauce)

Tare/Kaeshi ist eine kräftige, salzige Sauce aus Shoyu (Sojasauce), Miso, Shio (Salz) und anderen Aromen, die den ‘-Typ der Ramen bestimmen.’ Unser Küchenchef Ken Iwaoka reiste nach Japan sich mit den verschiedenen Sorten vertraut zu machen und dann sorgfältig die Sojasauce und das Miso handverlesen. Da unsere Sojasauce und Miso ausschließlich aus einer alten japanischen Mikrobrauerei importiert werden, verleiht unser Tare/Kaeshi den Ramen einen authentischen und original japanischen Geschmack.

Männer (Nudeln)

Wir sind stolz darauf, Nishiyama Seimen Nudeln zu servieren. Sie sind einer der ältesten und gefragtesten Hersteller von Sapporo-Ramen-Nudeln in Japan. Nishiyama Seimen wurde 1953 gegründet. Von Anfang an hat das Unternehmen immer mit Köchen zusammengearbeitet, um maßgeschneiderte, frische und schmackhafte Nudeln für jedes Ramen-Restaurant herzustellen. Aufgrund ihrer Erfahrung, ihres Wissens und ihres Fachwissens sind sie in der Lage, mehr als 300 Arten von kundenspezifischen Nudeln herzustellen. Unser Küchenchef Ken Iwaoka stand mit den Ramen-Nudel-Profis in ihrer Testküche und dann war unsere maßgeschneiderte, seidige und elastisch strukturierte Nudel geboren. Wir haben das enorme Talent von Nishiyama Seimen voll ausgeschöpft, um unsere Nudeln an das Geschmacksprofil von Ganko Ittetsu Ramen anzupassen.

Geschichte (von Sapporo Ramen)

Die Person, die Ramen in Sapporo einführte, war der chinesische Koch Wang Wencai im Restaurant Takeya, das 1923 eröffnet wurde. Zu dieser Zeit servierte er leichte Hühnerbrühe mit Shoyu-Geschmack (Sojasauce). In den 1940er Jahren änderte der Krieg jedoch alles. Zuerst war Ramen im Wesentlichen verschwunden, es war ein Opfer der Rationierung und der Idee, dass keine Zeit für frivolen Luxus wie Auswärtsessen war. Nach Kriegsende 1945 wurden Ramen langsam wieder populär.
Im Jahr 1946 wurde Ramen im Sapporo-Stil mit einer dickeren Schweinebrühe von Kanshichi Matsuda im Restaurant Ryuho wiedergeboren und dann auch 1947, als Chefkoch Senji Nishiyama es im Daruma-ken-Restaurant verwendete. Der Bruder von Chefkoch Nishiyama war 1953 der Gründer der Nishiyama Seimen Noodle Company. Am Anfang waren die Hauptgeschmacksrichtungen nur Shoyu (Sojasauce) und Shio (Salz). Im Jahr 1954 bat der Kunde jedoch den Chefkoch Morito Omiya im Aji-no-Sanpei (ursprünglich 1950 eröffnet), ein paar Nudeln in seine Miso- und Schweinesuppe zu werfen. Damit war ein neuer Klassiker geboren: der berühmte Miso Ramen. Seitdem ist Miso Ramen das charakteristische Ramen im Sapporo-Stil. Aji-no-Sanpei hat nie seine Türen geschlossen und serviert seit 1954 das gleiche Rezept.


Wo kann man frische Ramen online kaufen?

  1. Sonnennudeln
  2. Japan-Zentrum
  3. Hakubaku
  4. Japankiste
  5. Umi Bio
  6. Kaneyama
  7. Ichiran USA

1. Sonnennudeln

Sun Noodle ist ein führender Anbieter von hochwertigen, frischen Ramen-Nudeln. Sie wurden 1981 gegründet und liefern derzeit in 20 Länder auf drei Kontinenten weltweit. Ihre Ramen-Nudel- und Saimin-Kits sind mit frischen, MSG-freien und leckeren Nudeln gefüllt und können in wenigen Minuten zubereitet werden.

Sie haben über 600 Nudelsorten zur Auswahl und bieten eine Vielzahl von gesunden und traditionellen Geschmacksrichtungen. Sie haben Produkte und Verpackungen für Geschäfte, Restaurants und professionelle Köche sowie für einzelne Verbraucher, die zu Hause großartige Ramen zubereiten möchten.

Für Einzelpersonen bieten sie verpackte Ramen-Kits in drei Geschmacksrichtungen an: Shoyu, Miso und würziger Sesam. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie sie genau zubereiten sollen oder einfach nur ein paar Informationen wünschen, haben sie auf ihrer Website einen fantastischen Rezeptbereich mit mehreren einzigartigen und interessanten Möglichkeiten, die Nudeln zuzubereiten.

2. Japan-Zentrum

Das Japan Centre wurde 1976 gegründet und ist eine beliebte japanische Institution mit Sitz in Central London. Sie gingen 2005 online und liefern seitdem ihre köstlichen und hochwertigen japanischen Speisen und Produkte in ganz Großbritannien und international.

Sie haben ein hart arbeitendes Team, das ständig recherchiert und daran arbeitet, dem Geschäft jede Woche mindestens 30 neue Artikel hinzuzufügen, damit ihre treuen Kunden immer eine Vielzahl von Dingen genießen können.

Während sie eine riesige Auswahl an japanischem Essen und anderen Waren anbieten, ist ihre Ramen-Nudel-Kategorie ziemlich groß. Sie haben viele Ramen-Nudelsorten zur Auswahl, darunter aromatisierte Einzelportionen und größere Tüten mit frischen Nudeln. Ihre Auswahl ändert sich ständig. Schauen Sie also immer wieder vorbei, um zu sehen, ob sie das haben, wonach Sie suchen.

Wenn Sie sich für diesen Stil interessieren, können Sie sich auch japanische Snack-Abonnements ansehen. Während diese normalerweise keine frischen Ramen-Nudeln anbieten, bieten sie andere interessante Produkte aus Japan an.

3. Hakubaku

Hakubaku hat seinen Sitz in Japan und verspricht jedes Mal, wenn Sie seine Nudeln kochen, ein authentisches Erlebnis in Restaurantqualität. Nicht nur ihre Geschmacksoptionen und Kombinationen sind erstklassig, sie konzentrieren sich auch darauf, das gesündeste Produkt herzustellen, das sie können.

Sie tun dies, indem sie keine Zusatzstoffe, Füllstoffe, Konservierungsstoffe oder MSG-Inhaltsstoffe verwenden. Was sie anbieten, sind reine, echte, frische Nudeln, die weich und nachhaltig sind – sie müssen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Sie bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen für diejenigen, die eine fertige Schüssel mit aromatischer Suppe wünschen, ohne etwas hinzufügen zu müssen. Sie bieten Single-Serve-Beutel sowie größere, die zusätzliche Portionen machen.

Sie haben ein globales Netzwerk mit Hauptsitzen in den Vereinigten Staaten und Australien sowie in Japan geschaffen. Ihre Ramen-Nudeln können über die jeweiligen Websites sowie auf Wunsch bei Amazon gekauft werden.

4. Japankiste

Japan Crate ist ein Abonnement-Box-Service, der es Menschen aus der ganzen Welt ermöglicht, jeden Monat die japanische Kultur auf vielfältige Weise zu erleben. Ihre ursprüngliche Japan-Kiste enthält eine Auswahl japanischer Süßigkeiten, aber seitdem wurden sie um mehrere zusätzliche Kisten erweitert.

Eine davon heißt Umai Crate und es dreht sich alles um die Nudeln. Dies kann alle Arten umfassen, von seltenen und einzigartigen Single-Serve-Geschmacksrichtungen, die Sie nicht im Handel bekommen, bis hin zu Taschen verschiedener Marken, die Sie dann regelmäßig kaufen können.

Die Kiste mit Nudelthema enthält normalerweise auch einige Bonusgegenstände wie Gewürze und Gewürze. Diese können mit den Nudeln oder für jeden anderen Zweck verwendet werden, den Sie für richtig halten. Sie enthalten auch leicht verständliche Anleitungen für alle Produkte und ein paar Rezeptkarten, die Ihnen den Einstieg mit einigen Ideen erleichtern.

Die Kartons werden jeden Monat direkt aus Japan versandt, sodass Sie sicher sein können, dass Sie authentische Ramen-Nudeln direkt von der Quelle erhalten.

5. Umi Bio

Umi Organic hat seinen Sitz in Portland und ist bestrebt, die besten und frischesten Bio-Ramen-Nudeln anzubieten, die es gibt. Ihre Nudeln sind in einigen Geschäften in Oregon und Washington sowie auf vielen Bauernmärkten erhältlich.

Für diejenigen, die nicht vor Ort sind, bieten sie ein paar Sorten zur Lieferung an. Dazu gehören einfache Bio-Nudeln, Nudeln mit Miso-Sesamsauce und eine Vollkornoption.

Wenn Sie neu bei Ramen-Nudeln sind, haben sie auch viele Ressourcen für Sie. Dazu gehört ein informativer Blog über ihr Unternehmen, ihre Nudeln, wie sie hergestellt werden, wohin sie gehen usw. Sie haben auch eine Vielzahl von Rezepten zum Durchsuchen mit Hintergrundinformationen, Zutatenlisten und leicht verständlichen Anweisungen. Neben Ramen-Rezepten gibt es auch einige für Yakisoba-Nudeln, wenn Sie sich auch dafür interessieren.

6. Kaneyama

Kaneyama begann mit der Mission, authentisches ostasiatisches Essen in die USA zu bringen, das noch nie zuvor gesehen wurde. Sie haben klein angefangen und haben sich zu einem großen und bekannten Anbieter echter asiatischer Küche entwickelt.

Die Auswahl umfasst viele Arten von Speisen, darunter Sushi, Saucen, Salat, Ramen und mehr. Bei all ihren Lebensmitteln bemühen sie sich, die gesündesten und qualitativ hochwertigsten Optionen anzubieten, indem nur die besten Zutaten verwendet werden. Neben der Gesundheit konzentrieren sie sich auch stark auf den Geschmack und wollen keinen Teil des Erlebnisses beeinträchtigen.

Ihre Auswahl an Ramen-Nudeln umfasst mehrere Geschmacksrichtungen, die in Einzelportionen verpackt sind, die zum Erhitzen und Essen bereit sind. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Hühnchen, scharfes Hühnchen, Miso und Schweinefleisch. Sie nehmen diese traditionellen Aromen und machen sie außergewöhnlich.

Ihre Website hat auch einen sehr hilfreichen und informativen Blog, dem Sie folgen können. Dazu gehören Rezepte und Informationen zu bestimmten Zutaten. Es enthält auch Tutorials und Anleitungen zur Herstellung Ihres eigenen Sushis. Sushi ist in der westlichen Kultur extrem populär geworden und es ist etwas, worüber sich viele wundern und es lernen möchten.

7. Ichiran USA

Ichiran USA hat es sich zur Aufgabe gemacht, einige der besten Ramen zu kreieren und zu vertreiben. Sie verwenden nur die besten Zutaten und einige der fortschrittlichsten Techniken, die von ihren Meistern entwickelt wurden.

Sie sind insbesondere ein bekannter Anbieter von Tonkotsu-Ramen und sie sind die Schöpfer der „fünf Originale“, die die fünf Elemente eines perfekten Tonkotsu-Ramen-Erlebnisses sind. Dazu gehören eine original würzige rote Sauce und eine aromatische Brühe. Wenn Sie persönlich speisen, sind auch ein privater Speisestand, ein Bestellformular und ein bestimmtes Bestellsystem erforderlich.

Nicht jeder kann jedoch immer zum Essen da sein, weshalb sie ihre traditionellen und revolutionären Ramen auch in den kontinentalen USA anbieten.

Jedes ihrer Ramen-Sets zum Mitnehmen enthält drei köstliche Portionen ihrer erstklassigen Ramen-Nudeln, ihre originale würzige rote Sauce und ein Suppenkonzentrat. Die Kits sind einfach zuzubereiten und schaffen jedes Mal ein perfekt authentisches Ramen-Erlebnis.

Dinge, die Sie beim Online-Kauf von Ramen beachten sollten

Es ist kein Geheimnis, dass nicht alle Ramen gleich sind. Daher müssen Sie Ihre Optionen sorgfältig abwägen, wenn Sie nach frischen Ramen-Nudeln suchen, die Sie online kaufen können. Achten Sie auf die folgenden Details, um sicherzustellen, dass Sie die qualitativ besten Versionen von dem erhalten, was Sie möchten:

Woher es eigentlich kommt

Dies ist wichtig, wenn man bedenkt, dass Ramen-Nudeln ursprünglich eine japanische Sache sind. Wenn Sie wirklich authentische Ramen-Nudeln möchten, ist es eine gute Idee, nach einem japanischen Unternehmen zu suchen, das international versendet.

Das bedeutet jedoch nicht automatisch, dass amerikanische Unternehmen schlecht sind. Viele von ihnen werden möglicherweise von Mitgliedern der japanischen Kultur geleitet, die immer noch genau wissen, was sie tun.

Fazit: Wenn Ihre Nudeln nicht direkt von der Quelle kommen, recherchieren Sie vor dem Kauf, wer sie herstellt.

Die Geschmacksvielfalt

Sie können zwar große Portionsbeutel mit einfachen, frischen Ramen bekommen, aber manchmal möchten Sie mehr. Einfache Ramen können verwendet werden, um komplexere Suppenschüsseln mit zusätzlichen Zutaten, Gewürzen usw. zuzubereiten, um den Geschmack zu erhöhen.

Wenn Sie jedoch etwas schnell und einfach zubereiten möchten, sollten Sie die abgepackten Geschmacksoptionen in Betracht ziehen. Hühnchen, Schweinefleisch und Sesam sind beliebte Geschmacksrichtungen.

Zutaten

Schauen Sie sich schließlich die Qualität ihrer Zutaten an. Sind sie organisch? Bereiten sie sie mit Zusatzstoffen oder Zutaten zu, die MSG enthalten? Idealerweise möchten Sie reine Ramen-Nudeln auf Weizenbasis, die ohne Füllstoffe oder schädliche Chemikalien hergestellt und verpackt werden.

Achten Sie auf eine USDA-Bio-Zertifizierung oder zumindest eine Garantie, dass sie keine Füllstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten.


Lernen Sie die Anfänger von Nudelherstellern kennen, die Instant-Ramen neu erfinden

SAN FRANCISCO — Zwei Unternehmer mit Wurzeln in der asiatischen Food-Szene wollen die Instant-Ramen-Kategorie neu erfinden.

Kevin Lee wuchs auf der Rosenapfelfarm seiner Großeltern in Taiwan mit Nudelsuppe zum Frühstück auf. Kevin Chanthasiriphan wuchs in Thailand im Eiernudel-Händlerstand seiner Großeltern auf. Die beiden lernten sich bei der Arbeit bei einem Technologieunternehmen in San Francisco kennen, wo sie sich über ihre gemeinsame Liebe zu Nudeln verbanden.

„Wir sind beide mit dem Essen einer Tonne Ramen aufgewachsen“, sagte Lee. „Ich glaube, das war das erste Essen, das wir zubereiten lernten.“

Die beiden Kevins gründeten immi, eine Linie von kohlenhydratarmen, proteinreichen Instant-Ramen.

"Als wir älter wurden, haben wir gesehen, wie unsere beiden direkten Familien chronische Gesundheitsprobleme hatten", sagte Lee. „Meine Großmutter ist zum Beispiel Prädiabetiker, und meine beiden Eltern nehmen seit vielen Jahren Medikamente gegen Bluthochdruck. Wir haben erkannt, dass es eine Möglichkeit gibt, unseren familiären Hintergrund zu nutzen und eine asiatisch-amerikanische Lebensmittelmarke aufzubauen, die besser für Sie ist.“

Das Paar recherchierte die Kategorie Instant-Ramen und stellte fest, dass die Verkäufe des klassischen Gerichts in den letzten Jahren zurückgegangen sind. Die weltweite 42-Milliarden-Dollar-Industrie wird von einer Handvoll asiatischer Konglomerate kontrolliert, die seit Jahrzehnten die gleichen Instant-Ramen mit hohem Natriumgehalt und Konservierungsstoffen verkaufen, sagte Lee.

„Das größte Instant-Ramen-Konglomerat musste vor drei Jahren endlich sein Rezept ändern, und alles, was es getan hat, war, seinen Natriumgehalt um 15 % zu reduzieren“, sagte er. „Die Verbraucher sind aufgrund ihrer negativen gesundheitlichen Auswirkungen von dieser Convenience-Kategorie abgedriftet.“

Herr Lee und Herr Chanthasiriphan sahen eine klare Chance, die Kategorie für moderne, gesundheitsbewusste Verbraucher neu zu beleben, aber keiner von ihnen hatte Erfahrung in der Herstellung von Nudeln.

„Als erstes haben wir uns YouTube-Videos angeschaut, wie man Nudeln macht“, sagte Chanthasiriphan. „Im Laufe der Zeit haben wir uns mehr mit technischen Details beschäftigt. Dazu mussten eine Reihe von Forschungsberichten heruntergeladen werden, um die Anforderungen an die Nudelherstellung zu verstehen und welche interessanten Zutaten wir in unserem Rezept verwenden könnten. Am Ende füllten wir unsere Vorratskammern mit Tonnen verschiedener Proteine, Ballaststoffe, Kaugummis – alles, was wir in einem Bericht erwähnt sahen.“

Das Paar experimentierte mit mehr als 200 Rezepten und bewertete Kompromisse in Geschmack, Textur und Ernährung, bevor es auf einer Nudel landete, die aus einer Mischung aus Pflanzenproteinen hergestellt wurde.

"Es ist nicht ganz so glatt wie Mehl", sagte Mr. Lee. „Es hat eine etwas andere Textur, die eher Buchweizen- oder Edamame-Nudeln ähnelt. Auf der Verpackung bedeutet das viel sauberere und hochwertigere Zutaten. Wir wollten auch den tiefen, reichen Geschmack bestimmter asiatischer Brühen einfangen, aber mit einem viel saubereren Nährwertprofil.

Erhältlich in den Geschmacksrichtungen Tom Yum Shrimp, würziges Rindfleisch und schwarzer Knoblauchhähnchen, enthält immi's ketofreundliche Instant-Ramen 9 Gramm Netto-Kohlenhydrate, 31 Gramm Protein und 9 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Alle drei Sorten sind ab dem 5. Januar online über die Direct-to-Consumer-Plattform von immi erhältlich.

Vor dem Start hat das Paar in Low-Carb- und Keto-Subreddits gepostet, in Facebook-Communitys gepostet und Rezeptvideos auf YouTube gepostet, um die Nachricht zu verbreiten. Die Beiträge sorgten im Internet für großes Interesse. Bis Ende 2020 hatten sich mehr als 35.000 Verbraucher auf die Warteliste des Unternehmens gesetzt.

„Wir sind rabiate Gründer“, sagte Lee. „Wir sind beide in Familien aufgewachsen, die mit sehr wenig hier nach Amerika (einwanderten) und haben hier einen ähnlichen Ansatz verfolgt.“

Die beiden Kevins wollen ihr Publikum vergrößern und ihr Rezept nach dem ersten Start im Januar weiter perfektionieren. Die Expansion des Einzelhandels und neue Geschmackssorten können für die Zukunft auf Lager sein.

„In diesem Jahr geht es darum, unser Produkt ständig zu verbessern“, sagte Chanthasiriphan. „Die Leute sagen uns, dass sie Instant-Ramen lieben, aber immer mit: ‚Ich fühle mich jedes Mal schuldig, wenn ich es esse.‘ Jetzt müssen sie diese Scham und diese Schuld nicht empfinden.“


Nachricht des Präsidenten

Shigetoshi Nagasawa, Präsident

"Wir möchten ein gesundes Leben der Menschen durch Getreideernährung fördern. Dazu müssten wir schmackhaftere und leichter zu verzehrende Getreideprodukte liefern."
Deshalb schaffen wir in unseren Getreideprodukten beeindruckende Werte.

Unser Firmenname "Hakubaku" bedeutet weiße Gerste. Unser Gründungspräsident erfand 1953 ein Produkt, das Gerste halbierte und die schwarzen Streifen unauffällig machte, mit dem Wunsch, "mehr Gerstenreis essen zu wollen", und nannte es weißen Gerstenreis. Daraus kommt es. Seitdem arbeiten wir mit Getreide. Im Laufe unserer 70-jährigen Geschichte haben wir begonnen, Mehl, getrocknete Nudeln, Gerstentee, Hirse und Reis zu verarbeiten.

Getreide ist ein sehr wichtiges Nahrungsmittel für den Menschen, aber ich glaube, dass es in der heutigen Zeit zu alltäglich ist, um geschätzt zu werden. Ich finde es seltsam, dass eine reichhaltigere Ernährung weniger Getreidekonsum bedeutet. Die wichtigen Lebensmittel „Getreide“, die die Menschheit seit der Antike unterstützt haben, auf den modernen Esstisch bringen und sie mit mehr Freude am Essen erfreuen. Das soll die Gesundheit und das Glück der Familie steigern.

Um dies zu erreichen, ist es uns ein besonderes Anliegen, „inspirierende Werte für Getreide zu schaffen“. Der Wert von Getreide ist Köstlichkeit, Einfachheit, Spaß, Unerwartetes und Überfluss. Wir freuen uns, Produkte zu kreieren, die unser natürliches Getreide in ein unverzichtbares Wertprodukt in unseren Nudeln, Körnern und Mehlen verwandeln.

Und noch etwas, wir legen besonderen Wert darauf, wie man in Japan isst. Unser Ziel ist es, Werte zu schaffen, die darauf basieren, wie Japaner Getreide essen, das sie seit langem anbauen. Infolgedessen hoffe ich, dass die Verbraucher in den USA die gesunde japanische Ernährung zu schätzen wissen und natürlich viel "KOKUMOTSU" konsumieren.


Produkte aus den USA!

Alles, was Rada Cutlery anbietet, von Messern über Utensilien bis hin zu Steinzeug, ist in Amerika hergestellt. Von unserem Hauptsitz in Waverly, Iowa, werden die Produkte von Rada von Arbeitern hergestellt, die sich der Herstellung der besten Küchenprodukte auf dem Markt verschrieben haben. Es ist die Unternehmenspolitik, dass alles, was Rada anbietet, nur in Amerika hergestellt werden kann.

Egal, ob Sie eine Spendenaktion veranstalten, sie in Ihrer Küche verwenden oder sie Ihren Kunden in Ihrem eigenen Unternehmen anbieten, Rada-Produkte sind die beste Wahl!

Sehen Sie sich dieses Video an, um mehr darüber zu erfahren, was die in Amerika hergestellten Küchenprodukte von Rada so bemerkenswert macht!


Noodles & Company bringt branchenweit erste Blumenkohl-Gnocchi auf den Markt

Voller Geschmack, keine Schuld.
Die Blumenkohl-Gnocchi-Gerichte werden mit nährstoffreichen Zutaten wie Spinat, Zucchini und Pilzen mit einer von zwei köstlichen Saucen, Rosa und gerösteter Knoblauchcreme, auf Bestellung zubereitet. Die Blumenkohl-Gnocchi von Noodles & Company sind eine gesündere Option für das neue Jahr und bieten die Hälfte der Kohlenhydrate herkömmlicher Nudeln und bieten gleichzeitig den vollen Geschmack und die Textur traditioneller Gnocchi. Vor allem die neuen Gerichte sind köstlich und beruhigend und ergänzen das bereits robuste Angebot von Noodles für alle.

Innovation im Vordergrund.
Als führender Anbieter von Nudelgerichten aus der ganzen Welt seit mehr als 25 Jahren hat sich Noodles von innovativen Geschmacks- und Geschmacksrichtungen zur Innovation der Nudel selbst entwickelt, indem es Pasta zu einer Option für Gäste mit den meisten Ernährungsgewohnheiten macht. Die neuen Blumenkohl-Gnocchi ergänzen die spiralisierte Zucchininudel Zoodles, die mit Blumenkohl angereicherten Rigatoni Caulifloodles und sind reich an Geschmack und vielfältigen Optionen für die Gäste.

"Nach zwei Jahren des Testens und Verfeinerns unseres handwerklichen Blumenkohl-Gnocchi-Rezepts freue ich mich, unseren Gästen diese sättigenden und gesunden Gerichte anzubieten, die sie nur bei Noodles bekommen", sagte Nick Graff, Executive Chef und Vice President of Culinary bei Noodles & Company . „Gnocchi ist eine klassische italienische Pasta, die ich seit langem esse, und wir haben sie von einem Gericht, das die meisten Leute als gelegentlichen Genuss betrachten, in eine gesunde und schmackhafte Option verwandelt, die unsere Gäste jeden Tag gerne essen werden. "

Bequemlichkeit und Belohnungen an Ihren Fingerspitzen.
Diese köstlichen neuen Optionen sind jetzt an allen Standorten von Noodles & Company im ganzen Land erhältlich. Gäste können heute über Noodles.com oder die Noodles Rewards App mit der Option für Bordsteinkante, Schnellabholung oder Lieferung bestellen. Sie sind kein Noodles Rewards-Mitglied? Neue Mitglieder können sich online anmelden unter noodles.com/rewards oder indem Sie die Noodles Rewards-App aus dem Apple App Store oder Google Play Store herunterladen. Neue Mitglieder sammeln Punkte, indem sie sich zusammen mit anderen Noodles Rewards-Vorteilen wie exklusiven Angeboten, Swag und mehr anmelden.

Weitere Informationen finden Sie unter Noodles & Company, besuchen Sie Nudeln.com oder folge weiter Instagram, Twitter oder Facebook.

*Glutensensitiv: Ohne glutenhaltige Zutaten hergestellt, aber es besteht die Möglichkeit eines Kreuzkontakts.


Honkaku (authentisch)

Wenn Sie aufgrund von Social Distancing oder einfach keinen in Ihrer Nähe zu einem guten Ramen-Laden gelangen können, ist Ramen Hero ein netter Leckerbissen. Es kostet ungefähr so ​​viel wie das, was Sie in einem Restaurant erwarten würden, was einige Suppenschlürfer fernhalten könnte. Das heißt, es schmeckt um Welten besser als Instant-Ramen-Nudeln und ist viel weniger zeitraubend, als eine Brühe von Grund auf neu zuzubereiten. Trotz der hohen Kosten würden wir es ab und zu wieder bestellen, wenn der Besuch eines Ramen-Restaurants nicht möglich ist. Ramen Hero wird eher als Leckerbissen denn als Grundnahrungsmittel angesehen und könnte Ihr neuer Suppenretter sein.

Wenn Ramen nicht Ihr Ding ist (oder Sie sich ausgewogener ernähren möchten), haben wir derzeit vier Empfehlungen der Redaktion für die Lieferung von Mahlzeiten. Blue Apron ist unser Favorit für Leute, die kochen lernen. Green Chef ist am besten für diejenigen geeignet, die Menüs mit Gemüse mögen. HelloFresh ist rundum eine gute Wahl und eignet sich gut für Leute, die von allem etwas essen. Wenn Sie Lebensmittel genauso brauchen wie Mahlzeitensets, ist Hungryroot die beste Wahl. Es schlägt Lebensmittel basierend auf Ihren Essgewohnheiten vor und schlägt dann Rezepte vor, die Sie damit zubereiten können, ohne ein Standard-Mahlzeitpaket zu sein. Mit Hungryroot erhalten Sie immer mehrere eigenständige Artikel, wie eine Tüte Mini-Mandarinen, eine Packung Müsli, eine Dose Bohnensalat und so weiter.