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Vietnamesischer Hühnchensalat

Vietnamesischer Hühnchensalat


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Was als Rezept für Frühlingspackungen gedacht war, wurde zu einem Salat.

  • 1 Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, längs in 2 . geschnitten

Für die Glasur:

  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel frischer, geriebener Ingwer
  • 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
  • 2 Teelöffel brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • Saft von 1 Limette

Für den Salat:

  • Salatblätter
  • Viermicelli Reisnudeln
  • Julienne geschnittene Karotten
  • Paprika in Streifen geschnitten
  • Basilikumblätter
  • grüne Zwiebeln

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Vietnamesischer Hühnersalat:

Alle Zutaten für die Glasur vermischen. Über das Hühnchen geben.

Fügen Sie das Huhn und die Sauce in einer heißen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze hinzu. Auf jeder Seite 6 Minuten braten, bis sie vollständig gekocht und mit Zuckerguss bedeckt sind.

Alle Salatzutaten mischen und das in Scheiben geschnittene Hähnchen darauf legen.


London ep. 4 Kulinarische Reise nach Vietnam / Little Viet Kitchen

Okay, ich war noch nicht in Vietnam, aber kürzlich habe ich ein vietnamesisches Restaurant in London besucht, das mir durch einen Zeitungsartikel aufgefallen ist. Chefkoch Thuy Pham hat eine große Leidenschaft für das Kochen und hat es geschafft, einen kulinarischen Blog und einen Supper Club in ein Geschäft zu verwandeln, dieses Restaurant in Islington, Little Viet Kitchen, nicht weit von meinem Arbeitsplatz entfernt. Sie kocht jetzt die Rezepte ihrer Familie in einem kleinen, von ihr selbst dekorierten Ort und führt diese Abendessen-Clubs jedes Wochenende fort. Das Restaurant schließt jeden letzten Sonntag im Monat für 40 Glückliche, die ein 4-Gänge-Menü probieren, von dem nur eines als Hummer angesagt ist. Der Rest bleibt der Fantasie überlassen.

Die vietnamesische Küche gilt als eine der gesündesten der Welt. Reis und Fischsauce sind die Basis vieler Gerichte. Milchprodukte und Öl werden beim Kochen selten verwendet, der Schwerpunkt liegt auf frischem Gemüse und Kräutern, die geschickt mit verschiedenen Fleischsorten kombiniert werden. Das Geheimnis liegt in der Balance zwischen Geschmack und Textur. Die am häufigsten verwendeten Gewürze und Pflanzen sind Zitronengras, Ingwer, Minze, Koriander, Saigon-Zimt, Limette, Basilikum und Chili. Als Zutaten sind Fischsauce, Sojasauce und Garnelenpaste sehr beliebt. Zu den bekanntesten Gerichten zählen Banh Mi, ein Sandwich mit verschiedenen Füllungen, Pho, das beliebteste vietnamesische Gericht, eine heiße Rindfleisch- oder Hühnernudelsuppe, die morgens gegessen wird, und Bahn Xeo, der riesige vietnamesische Pfannkuchen mit Schweinefleisch und Garnele.

Von Natur aus neugierig und sehr offen für die asiatische Küche, ging ich alleine zu einem vietnamesischen Mittagessen aus und erfreute meine Sinne mit frischen und neuen Aromen und Geschmäckern. Das Little Viet Kitchen Restaurant befindet sich in Chapel Market, Islington. Es ist morgens für einige Stunden geöffnet und schließt dann, während der Küchenchef die Vorbereitungen für den zweiten Teil des Tages trifft. Alle Gerichte werden täglich frisch zubereitet und das Team ist klein. Ich habe es geschafft, den Koch mit einem anderen Koch in der Küche zu sehen und war glücklich. Ich liebe es, Frauen in der Küche zu sehen! Wir rocken!


Das Restaurant ist sehr einfach und schön eingerichtet, feminin und geschmackvoll. Das Personal ist sehr freundlich und lächelnd und begrüßt Sie mit Zitronen- und Gurkenwasser. Für diejenigen, die es nicht wissen, sollten wir unseren Tag und / oder unsere Mahlzeit mit etwas zu trinken beginnen, das die Verdauung anregt. Es ist nicht nur eine schicke Sache. Außerdem haben mir immer die Orte gefallen, an denen man bei der Ankunft mit Wasser versorgt wird. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich habe immer Durst und es scheint eine Geste des gesunden Menschenverstands zu sein.
Die Speisekarte ist klein, wie es sein sollte, einfach zu navigieren und hat einige Gerichte, die täglich wechseln. Ich hatte es bereits von zu Hause aus studiert und wusste, was ich bestellen würde, aber ich hörte gerne der Kellnerin zu, die mir sagte und empfahl, was sie an diesem Tag hatten.


Meine Speisekarte bestand aus einer Vorspeise mit Chicken Wings und Zitronengrassauce, der Hauptgang war der traditionelle vietnamesische Pfannkuchen mit Schweinefleisch und Shrimps und Panna Cotta Dessert mit Matcha und Zitronengras.
Die Flügel waren sehr knusprig und zart und die Sauce war unglaublich süß, sauer und ein wenig scharf. Aber mit den Stäbchen muss ich noch üben.


Der Pfannkuchen ist riesig und kann problemlos für 2 Personen bestellt werden. Schweinefleisch und Garnelen werden zusammen mit einer Gemüsemischung in den Teig eingearbeitet. Es wird mit einem Korb mit frischen Kräutern, Minze und Koriander, Salat und Sauce serviert. Das schönste Teil - es wird von Hand gegessen! Wie mir die Kellnerin erklärte: Ein Stück vom Pfannkuchen brechen, auf ein Salatblatt legen, mit Kräutern füllen, dann rollen und in der Sauce einweichen. Was könnte schöner sein? Ich schwöre, ich habe etwas Frischeres und Besseres gegessen. Der Pfannkuchen ist sehr sättigend, knusprig und die Kombination aus Schweinefleisch und Garnelen hat meine Seele gesalbt.
Das Rezept für den Pfannkuchen gehört der Großmutter der Köchin, die sich immer freut, wenn jemand dieses Gericht bestellt, das auch ihr Favorit auf der Speisekarte ist. Ich weiß das alles, denn nachdem ich gegessen hatte, fragte ich, ob ich ein wenig mit ihr reden könnte und sie konnte!


Das Dessert war leicht und erfrischend, aber überhaupt nicht einfach. Panna Cotta mit Zitronengras und Matcha wurde mit frischen Himbeeren, Himbeercoulis, Kokoscreme, kandierter Minze, hausgemachter weißer Schokolade und einer Makkaroni mit Rose und Litschi serviert. Die Kombinationen waren sehr gut gewählt und zusammen haben sie etwas sehr Leckeres und Besonderes geschaffen.


Das Treffen mit Chefkoch Thuy Pham war sehr schön. Er ist ein Mann mit großer Leidenschaft für das, was er tut, und er hat 20 Minuten mit mir über all ihre Pläne für die Zukunft gesprochen und wie sehr sie es genießt, wenn jemand in ihr Restaurant kommt. Sie ist sehr vorsichtig, wo und welche Zutaten sie für ihre Gerichte auswählt und improvisiert immer für Desserts, weil sie nicht ihre Stärke sind, sagt sie. Sie ist bezaubernd!


Ich empfehle das Restaurant für diejenigen, die etwas anderes probieren möchten, sehr gut und frisch. Ich fühlte mich wirklich gut, während ich dort war und ich plane, zurückzukehren.


Unabhängig von den Bestandteilen des Tellers müssen die Nudeln vor der Verarbeitung gekocht werden. Profis raten dazu, dies kurz vor dem Mischen der Zutaten zu tun, da die Nudeln sonst eher kleben und eine unschöne gekühlte Auskleidung bilden. Die meisten Salate, in denen es Pilze gibt, gelten als Fast Food, da die Zubereitung der Nudeln nur wenige Minuten dauert. Einige Geheimnisse:

  • Wie man Pilze für Salat kocht? Seine sehr dünnen Optionen (weniger als 0,5 mm im Durchmesser) müssen Sie genauso schnell mit kochendem Wasser gießen. Eine solche Funchose ist durch die Abkürzung & # 8222NTV & # 8221 gekennzeichnet. Schneiden Sie die dickeren Nudeln in kochendes Wasser. Salz nach Belieben hinzufügen, Kochzeit & # 8211 bis zu 3 Minuten.
  • Besonderes Augenmerk sollte auf den gedrehten Pilz mit & bdquocuiburi & rdquo gelegt werden: Es wird empfohlen, ihn mit einem Faden zu umwickeln, bevor er ins Wasser geht & # 8211 dann behält er seine Form. Die Nudeln werden nach dem Kochen in Scheiben geschnitten, Sie können sie aber auch trocken brechen, wenn Sie möchten.
  • Funchoza & # 8211 ist ein Produkt, das sofort bindet, es lohnt sich, es aus dem Wasser zu nehmen. Um dieses Problem zu vermeiden, wird beim Kochen etwas Pflanzenöl in das Wasser gegossen.

Mit Gemüse

Dieser Nudelsalat ist eine großartige Option für ein herzhaftes und leichtes Abendessen oder Mittagessen für Frauen, die sich Sorgen um die Körperform machen. Der Kaloriengehalt von 1 Portion (die Anzahl der Zutaten unten ist 3 Portionen) beträgt 224 kcal. Wenn Sie Champagner und Schinken ablehnen, sinkt der Energiewert auf 181 kcal, danach schadet ein Salat mit Gemüse und Pilzen Ihrer Taille nicht. Geschmacksliebhaber können Rucolablätter hinzufügen.

  • Champignons & # 8211 90 g
  • Champignons & # 8211 180 g
  • Kohlpfeffer & # 8211 110 g
  • große frische Gurke & # 8211 1 Stk.
  • Tomaten & # 8211 2 Stück
  • Schinken & # 8211 30 g
  • Zwiebelfedern & # 8211 2-3 Stk.
  • Sojasauce & # 8211 2 Teelöffel. ES.
  1. Kohl waschen, in Schichten zerlegen, hacken. Gurken mit Gemüseschale, weiße Tomaten, Kartoffelpüree hacken.
  2. Den Schinken mit einem kurzen Strohhalm zermahlen, die Zwiebelfedern mit den Händen abreißen, die Pilze anbraten.
  3. Den Pilz vor dem Kochen zerdrücken. Alle Zutaten mischen, mit Sauce bestreuen.

Mit Hühnchen

Für einen ungewöhnlich warmen Salat, in dem sich der süß-fruchtige Geschmack, die würzige Sättigung des Fleisches und die Nussnoten harmonisch vermischen:

  • Champignons & # 8211 140 g
  • Ananas aus der Dose & # 8211 150 g
  • Sesamsamen & # 8211 1 EL
  • dicker Fetakäse & #8211 20 g
  • Ingwerwurzel & # 8211 10 g
  • Tomaten & # 8211 2 Stück
  • Hähnchenfilet & # 8211 150 g.
  1. Die geschälte Ingwerwurzel mahlen, 50 ml Flüssigkeit aus einem Glas Ananas gießen, eine Weile ruhen lassen & # 8211 es wird ein Dressing.
  2. Feta, Tomaten und Ananas schneiden, Pilze kochen.
  3. Filet abspülen, in gleich große Würfel schneiden, mit Wasser in eine Pfanne füllen. Abdecken, bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sie müssen das Huhn kochen, bis sich das Fleisch durch die Fasern zu trennen beginnt.
  4. Zum Schluss sollten die Zutaten mit der Sesamsauce und den Samen leicht vermischt werden.

In Koreanisch

Würziger, würziger Salat mit Pilzen und Karotten, der jede Mahlzeit dekorieren kann, besteht aus nur 8 Komponenten:

  • Champignons & # 8211 140 g
  • Karotten & # 8211 2 Stück
  • Zwiebel & # 8211 1 Stk.
  • Knoblauchzehen & # 8211 3 Stk.
  • rote Paprika (Pulver) & # 8211 2 TL
  • Kristallzucker & # 8211 1 EL
  • Salz & # 8211 1 EL
  • kochendes Wasser & # 8211 15 ml.
  1. Zuerst müssen Sie sich um das koreanische Dressing kümmern: Salz mit Pfeffer und Zucker mischen, Wasser einfüllen. Mischen Sie die Masse, fügen Sie den gepressten Knoblauch unter der Presse hinzu. Salatsauce fertig.
  2. Die Karotten auf einer Reibe hacken, die Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden. Den Pilz kochen, mit allen aufgeführten Zutaten mischen.

Mit Garnelen

Überraschenderweise gehört ein Salat mit Glasnudeln nicht immer zur chinesischen oder koreanischen Küche & #8211 auf Italienisch gibt es auch einige seiner leckeren Variationen. Die Hauptrolle spielen Meeresfrüchte: Sie können Muscheln, Krabbenfleisch, Tintenfisch oder einen Meerescocktail hinzufügen. Die einzige Bedingung ist, dass es sich bei dem Pilz um Reis und nicht um Bohnen handelt. Als Soße wird Olivenöl empfohlen.

  • Reispilze & # 8211 80 g
  • Garnelen mit heißem Wasser & # 8211 10 Stk.
  • Bulgarischer Pfeffer & # 8211 1 Stk.
  • Salz & # 8211 ein Tipp
  • frisches Basilikum (Blätter) & # 8211 5 Stk.
  • Olivenöl & # 8211 30 ml
  • Zitrone (Scheiben) & # 8211 2 Stk..
  1. Garnelen sollten mit einer Zitronenscheibe, Pilz & # 8211 mit Olivenöl (halb) gekocht werden. Jedes Produkt & # 8211 2-3 Minuten. da es kocht.
  2. Lassen Sie das Wasser aus der Pfanne mit den Nudeln ab, kühlen Sie die Garnelen ab und die Speiseröhre fehlt (die Vene entlang der & bdquospatelui & rdquo).
  3. Paprika in dünne Scheiben schneiden, mit Champignons und Garnelen mischen, mit Zitronensaft und Öl ein Dressing zubereiten. Verwenden Sie zum Dekorieren gehackte Basilikumblätter.

Mit Fleisch

Wenn der Nudelsalat mit Pilzen Rind- oder Schweinefleisch enthält, kann er als komplettes Mittag- oder Abendessen betrachtet werden: Es gibt Proteine, gesunde pflanzliche Lebensmittel, komplexe Kohlenhydrate. In Zeiten der Knappheit empfehlen Profis, Fleisch durch Mangold oder Schinken zu ersetzen oder hausgemachte Würste zu nehmen & # 8211 wird sich als noch besser erweisen. Die perfekte Sauce ist Tomatenmark.

  • Rindfleisch & # 8211 200 g
  • Champignons & # 8211 130 g
  • Koriander & # 8211 10 g
  • große grüne Paprika & # 8211 1 Stk.
  • Tomatenmark & ​​# 8211 35 g
  • Olivenöl & # 8211 30 ml
  • Curry & # 8211 1/4 EL.
  1. Rindfleisch hacken, kochen, mit Curry, Butter, Tomatenmark (halbes Volumen) mischen.
  2. Pilze kochen, hacken. Die Paprikaringe mit einem Messer durchschneiden.
  3. Alle Zutaten des Salats mischen, mit Olivenöl, Tomatenmark würzen, Koriander hinzufügen.

Nachdem Sie sich die folgenden Videos angesehen haben, wird es Ihnen nicht schwer fallen, die Nudeln für die weitere Arbeit richtig vorzubereiten und darauf basierend sowohl eine Vorspeise als auch ein warmes Gericht zuzubereiten. Wählen Sie ein Rezept, das Ihnen gefällt, versuchen Sie es zu machen und stellen Sie sicher, dass jeder Pilzsalat immer etwas Neues ist, denn wenn Sie die Komponenten ändern, öffnet sich diese Nudel aus einem bisher unbekannten Teil.


Chinakohl- und Hühnchengerichte können mit Gemüse serviert werden . Wenn das Rezept Tomaten enthält, können Sie diese effektiv am Rand des Salats platzieren und den Kohl in die erste Schicht legen. Wenn sich in Ihrem Küchenarsenal eine Pfanne befindet, können Sie Hähnchenscheiben in Scheiben schneiden und braten, sodass Sie charakteristische Streifen für den Grill erhalten.

Durch den täglichen Verzehr von Hühnchen können Sie die notwendige Proteinaufnahme im Körper wieder auffüllen. Protein ist bekanntlich ein Baustoff. Das heißt, je mehr Sie Ihre Reserven auffüllen, desto besser regenerieren sich Haare, Nägel und Körpergewebe.


Toan`s BNR

Von vielen Seiten und Publikationen als "Bowl of Heaven" bezeichnet, ist Phở eine vietnamesische Suppe mit Nudeln, Rindfleisch und viel Grün. Es ist ein sehr beliebtes Streetfood in Vietnam und auch eine Spezialität in Restaurants auf der ganzen Welt. (950g)

Phở gà

Von vielen Websites und Publikationen als "Bowl of Heaven" bezeichnet, ist Phở eine vietnamesische Suppe mit Nudeln, Hühnchen und viel Gemüse. Es ist ein sehr beliebtes Streetfood in Vietnam und auch eine Spezialität in Restaurants auf der ganzen Welt. (950g)

Bánh Mì thịt bò

Bánh mì mit Rindfleisch, Zitronengras, Holzohren, vietnamesischen Gewürzen, Gurken nach vietnamesischer Art, Sojasauce, Fischsauce

Bánh Mì thịt lợn

Bánh mì mit Schweinefleisch, Zitronengras, Koriander, vietnamesischen Gewürzen, Gurken nach vietnamesischer Art

Garnelen in Kartoffeln

Gỏi tom

Frühlingsrollen mit Garnelen, Spezialsauce, Gewürzen und vietnamesischem Gemüse 3 Stück


UPDATE | Vietnamesischer Arbeiter, in Bukarest von einem Landsmann getötet. Der Verdächtige wurde gefasst

UPDATE 11.00 Uhr: Der Verdächtige im Fall des vietnamesischen Arbeiters, der am Sonntagabend in einer Unterbringungseinrichtung in Bukarest getötet wurde, wurde gefasst. Es geht um einen vietnamesischen Staatsbürger, einen Kollegen des Opfers, der zu Verhören zur Hauptstadtpolizei gebracht wurde.

Die Bukarester Polizei habe die ganze Nacht nach einem gefährlichen Mörder gesucht, teilt Digi24 mit. Der Mann, ein vietnamesischer Staatsbürger, erstach am Sonntagabend einen Landsmann. Es scheint, dass die beiden Bauarbeiter waren, die nach Rumänien kamen und Alkohol getrunken hätten, bevor sie wegen einer Frau zum tödlichen Streit gekommen waren.

Die Polizei hat im Moment nur wenige Hinweise, angefangen beim Opfer: ein vietnamesischer Staatsbürger, der nach Rumänien gekommen ist, um zu arbeiten, und der Täter scheint ein vietnamesischer Staatsbürger zu sein, ein Mitarbeiter des Opfers.

Die beiden lebten in einem Migrantenzentrum in Bukarest.

& # 8222 Einer von ihnen wurde schwer verletzt. Polizisten der Abteilung 21 und Erste-Hilfe-Truppen kamen zum Tatort, doch trotz der Bemühungen der Ärzte starb der Mann. Der Fall wurde von der Staatsanwaltschaft des Bukarester Tribunals und dem Morddienst der Hauptstadtpolizei übernommen & # 8221, teilte die Polizei mit.


Salat mit glasiertem Hähnchen und Karotten

Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Diejenigen, die etwas mehr Zeit oder Kochfähigkeit benötigen, werden als mittel oder fortgeschritten eingestuft.

Vorbereitungszeit

So viel Zeit benötigen Sie für die Zubereitung dieser Mahlzeit.

Gesamtzeit

Dies ist die Zeit, die Sie benötigen, um dieses Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Abkühlen usw.

Serviergröße

Dies zeigt, wie viele Portionen dieses Rezept ergibt.

Zutaten

  • 40 g Pflanzenöl
  • 300 g Hähnchenbrust, mit oder ohne Haut, in Streifen (2 cm) geschnitten
  • & frac12 TL Paprika, süß
  • 4 gekochte Eier (siehe Empfehlung)
  • 1 Eisbergsalat, klein
  • 300 g Karotten, in Viertel geschnitten (2 cm)
  • 2 rote Paprikaschoten (ca. 300 g)
  • 20 g Zucker, plus nach Geschmack
  • 60 g Parmesan, in Stücke geschnitten
  • 10 g frische Petersilienblätter
  • 200 g Naturjoghurt
  • 1 & frac12 Teelöffel Salz
  • & frac34 TL gemahlener Pfeffer
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Avocado, gebacken, in mundvolle Stücke geschnitten

Das Gemüse

Die immense Vielfalt an pflanzlichen Lebensmitteln ist auch mit einer traditionellen, eng mit dem Buddhismus verbundenen Kultur verbunden, die nicht nur die Lebensweise der Vietnamesen, sondern auch ihre Ernährung bestimmt. Insbesondere die Verwendung von frischem Gemüse ist eines der Unterscheidungsmerkmale der vietnamesischen und chinesischen Küche. Rohes Gemüse und Kräuter werden nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer therapeutischen Eigenschaften serviert. Gemüse ist ein Muss in jeder vietnamesischen Küche. Sie werden als Beilage, als eigenständiges Gericht und als Salat serviert.


Vietnamesischer Hühnersalat - Rezepte

Vorbereitungszeit: 30 Minuten.

Komplexität: hoch

Zutat: 1 Teelöffel Chilipulver, 1 Teelöffel Cayennepfeffer, 1 Teelöffel zerkleinerter Ingwer, 1 Teelöffel zerkleinerter vietnamesischer Koriander, Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack. 0,5 kg Tintenfisch, einschließlich Tentakeln, gereinigt, 1/4 Tasse Zitronensaft, 2 Teelöffel Honig, 1 Teelöffel Nuoc Nam (vietnamesische Fischsauce, in Asia-Läden erhältlich), 1 Teelöffel fein gehackter Knoblauch, 1 Teelöffel scharf gehackter Pfeffer fein gehackt, 3 /4 Tasse Mungobohnensprossen, 1 rote Paprika in Julienne geschnitten, 1/4 Tasse frisch gehackte Minze, 1/4 Tasse ungesalzene geröstete und grob gehackte Haselnüsse, grüner Salat.
Hauslieferung! Toll, die Zutaten für dieses Rezept zu kaufen!

Zubereitungsart: Bereiten Sie den Grill vor oder erhitzen Sie die Pfanne auf dem Feuer. In einer kleinen Schüssel Chilipulver, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen. Das Tintenfischfleisch mit dieser Mischung einreiben.
Legen Sie den Tintenfisch (nur Körper) auf den Grill und fixieren Sie die Stücke mit einem sauberen Ziegelstein, der in Alufolie gewickelt ist, oder mit einer großen, schweren Pfanne. 1-1,5 Minuten auf jeder Seite braten. Entfernen Sie den Gegenstand, der den Tintenfisch sichert, und braten Sie ihn weitere 30 Sekunden, wobei Sie ihn von Zeit zu Zeit wenden. Gib den gebratenen Tintenfisch auf einen Teller. Legen Sie die Tentakel auf den Grill und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang, indem Sie sie gleichmäßig bräunen. Nimm sie vom Grill. Die Tintenfischkörper in 1,5-2 cm große Ringe schneiden und bei Bedarf die Tentakel in einem Zug in Stücke schneiden.
In einer Schüssel Zitronensaft, Honig, Muskatnuss, Knoblauch und Peperoni mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Tintenfischstücke hinzu und mischen Sie sie, um sich darin zu kleiden. Sojasprossen und Paprika dazugeben und vermischen. Mit gehackter Minze und Haselnüssen bestreuen. Den Salat auf einem Mantel anrichten und die Tintenfischmischung darauf geben.



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eMag!


Walnusssalate

Walnusssalat ist ein leckerer und gesunder Snack, der auf viele Arten zubereitet werden kann. Dieses Gericht kann zu einer festlichen Tischdekoration werden. Es erfordert nicht viel Zeit zum Kochen oder eine riesige Liste teurer Produkte. Alles ist sehr einfach und lecker.

Walnusssalat, Pflaumen

Es enthält:

  • Pflaumen - ein Glas mit Rutsche
  • Nüsse - 0,5 Tassen
  • Schmelzkäse - 2 Packungen
  • gekochte Eier - 5 Stück
  • Knoblauch - 2 Welpen
  • Mayonnaise (saure Sahne).

Damit der Pflaumen-Walnuss-Salat einen feinen Geschmack bekommt, ist es besser, cremigen Schmelzkäse zu verwenden.

Alle Zutaten des zukünftigen Gerichts müssen in Schichten gelegt und jeweils gut mit Mayonnaise eingefettet werden. Sie müssen den Salat wie folgt verteilen:

  1. Geriebener Käse.
  2. Gehackter Knoblauch.
  3. Fein gehackte Eier.
  4. Gehackte Pflaumen.

Die letzte Schicht wird großzügig mit Mayonnaise (Sahne) eingefettet. Vor dem Servieren mit Walnusssalat bestreuen.

Salat mit Pflaumen, Rüben und Walnüssen

Die Kombination von Rüben mit Pflaumen und Walnüssen ist längst ein Klassiker. Das Gericht eignet sich perfekt als kalter Snack. Salat & bdquoBeete mit Pflaumen und Nüssen & rdquo beinhaltet:

  • gekochte Rüben - 200 Gramm
  • gehackte Walnüsse - 30 Gramm
  • Pflaumen - 50 Gramm
  • Knoblauch - 2 Welpen
  • Mayonnaise - 2 EL.

So bereiten Sie den Salat zu:

  1. Rüben, die auf einer groben Reibe reiben.
  2. Fein gehackte Pflaumen.
  3. Schneiden Sie die Walnüsse.
  4. Knoblauch hacken.
  5. Dann wird all dies in einen Behälter überführt, mit Salz, Pfeffer, falls erforderlich, abgeschmeckt und mit Mayonnaise gewürzt.

Schildkrötensalat

Leckeres und delikates Essen mit interessantem Dekor. Es wird auf jeden Fall eine festliche Tischdekoration. Schildkrötensalat mit Hühnchen und Nüssen enthält:

  • mittelgroße Hähnchenfilets
  • gekochte Eier - 3 Stück
  • Hartkäse - 150 Gramm - 1 Stück
  • eine Handvoll Nüsse
  • Mayonnaise.

Hühnchen-Walnuss-Salat ist einer der beliebtesten Mehlsalate. Für die Präsentation ist es besser, einen runden Teller zu verwenden. Jede Schicht muss gut mit Mayonnaise eingefettet sein. Die Schichtreihenfolge ist wie folgt:

  1. Grobes Eigelb, gerieben.
  2. Hähnchenfilets, fein gehackt.
  3. Gehackte Zwiebel.
  4. Geriebener Käse.
  5. Geriebenes Eiweiß (die letzte Schicht ist nicht mit Mayonnaise eingefettet).

Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat einen Apfel hinzufügen. Dies verleiht ihm Geschmacksnoten von Piraterie und Adstringenz. In diesem Fall sollte die Schicht aus gemahlenem Apfel nach der Zwiebel kommen. Wenn alle Walnusssalatprodukte auf einem Teller liegen, können Sie mit dem Dekorieren beginnen. Dazu werden die Zellen mit Hilfe von Mayonnaise auf die Oberfläche des Salats gezeichnet, die einem Schildkrötenpanzer ähneln. Jede Zelle ist mit einem halben Walnusskern verziert.

Salat & bdquotandrețe & rdquo

Das Rezept für diesen Salat ist, wie bei den meisten anderen, äußerst einfach. Aber die gelungene Kombination der Produkte macht es sehr zart und zufriedenstellend. Für Salat & bdquotandreţe & rdquo mit Pflaumen und Nüssen benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Hähnchenfilets - 1 Stück
  • frische Gurke - 1 Stück
  • Pflaumen - 150 Gramm
  • Nüsse - 80 Gramm
  • Eier - 5 Stück
  • Mayonnaise.

Sie benötigen eine tiefe transparente Platte. Der Salat wird in der folgenden Reihenfolge in Schichten gelegt (jede Schicht wird mit Mayonnaise gemahlen):

  1. Hähnchenfilets, gekocht und in Streifen geschnitten.
  2. Gedämpfte und gehackte Pflaumen.
  3. Walnüsse (gehackt).
  4. Dickes Eiweiß.
  5. Gurken in Streifen geschnitten.
  6. Eigelb, fein gemahlen.

Lassen Sie den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit er gut weich wird. Sie können die Schüssel mit gehackten Walnüssen dekorieren.

Georgischer Salat (mit Nüssen)

Dieses Gericht wird sehr geschätzt. Es wird Liebhaber von würzig und lecker anziehen. Um einen klassischen georgischen Walnusssalat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

  • 1 Paprikaschote
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 Gramm Walnüsse (Walnüsse)
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3 gebackene Tomaten
  • 3 Gurken
  • Kräuter - Minze, Basilikum
  • Weinessig - 2 EL
  • Salz - ein Teelöffel
  • das Wasser.
  1. Tomaten und Gurken in kleine Scheiben schneiden, Kräuter hacken.
  2. Für das Salatdressing Erdnusssauce zubereiten: den vorgereinigten Knoblauch, Salz, etwas Pfeffer, Walnüsse hacken und in einem Mixer mischen. Die resultierende Masse wird in einen tiefen Behälter überführt und mit Weinessig kombiniert.
  3. Das gehackte Gemüse und die Kräuter werden in eine Schüssel gegeben, die mit Walnusssauce übergossen wird.

Sellerie, Apfel, Walnusssalat

Dieses Gericht unterscheidet sich von den vorherigen in seiner Leichtigkeit, Frische und Raffinesse. Es ist auch unglaublich nützlich. Um den Salat & bdquotelina, Apfel, Walnüsse & rdquo zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Sellerie (Stiele)
  • 1 mittelgroßer grüner Apfel
  • eine Handvoll Nüsse (Nüsse)
  • 50 ml Olivenöl
  • 20 ml Sojasauce
  • eine Prise gemahlener roter Pfeffer
  • 20 ml frisch gepresster Zitronensaft.
  1. Das Dressing wird durch die Kombination von Olivenöl, Sojasauce, Pfeffer und Zitronensaft hergestellt (zu diesem Zeitpunkt benötigen Sie nur 3 Teile). Alle Komponenten sind gut gemischt.
  2. Selleriestangen, in Würfel oder mittelgroße Streifen geschnitten.
  3. Auch Äpfel werden zerdrückt. Um nicht zu verdunkeln, müssen sie mit Zitronensaft beträufelt werden, der nach der Zubereitung des Dressings übrig blieb.
  4. Die Grüns werden zerdrückt.
  5. Sellerie, Apfel, Kräuter, Nüsse (Samenhälften oder -viertel) werden auf den Teller gelegt und alles mit Dressing übergossen.

Da die meisten Walnusssalate eine Mayonnaise-Zubereitung erfordern, wird Hausmannskost empfohlen.

Dazu in einem Mixer einen halben Teelöffel Zucker, eine Prise Salz, einen Esslöffel Zitronensaft, ein halbes Glas Pflanzenöl, einen Teelöffel Senf und ein Ei in einen Mixer schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.


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