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Warum Eier perfekt zu Ostern sind

Warum Eier perfekt zu Ostern sind


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Ostern in Großbritannien ist etwas ganz Besonderes. Es ist bei weitem weniger hektisch als Weihnachten, aber immer noch vollgepackt mit unglaublichem Essen.

Da ist wirklich für jeden etwas dabei – für Naschkatzen gibt es die klassischen Hot Cross Buns und riesige Festtagstorten, und für alle, die die Aromen des großen Essens bevorzugen, gibt es große, schöne Lammbraten oder herzhafte Saison Gemüse

Was man zu Ostern jedoch wirklich bekommt, was man zu Weihnachten nicht hat, ist die Möglichkeit, ruhig und unkompliziert zu sein und leichtere, buntere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die dem blühenden Frühling entsprechen. Das Die besten Lebensmittel für Ostern Feiern Sie die Jahreszeit und den Anlass selbst, dh Frühlingsgemüse, saftiges Lamm, pochiertes Hühnchen und mehr als zu jeder anderen Jahreszeit Eier.

Es ist eine wenig bekannte Tatsache, dass Eier tatsächlich saisonal sind. Der Frühling ist die Zeit, in der Hühner auf natürliche Weise ihre besten Eier produzieren, und unsere Landwirtschaft simuliert dies das ganze Jahr über so genau wie möglich. Aber zu dieser Jahreszeit sind Eier so nährstoffreich und natürlich wie nie zuvor, also ist es der perfekte Zeitpunkt, um die wundersamen kleinen Dinge zu feiern, indem Sie ein paar schnelle und schöne Gerichte zaubern – und sogar an der klassische Tradition, sie zu bemalen.

Eier bemalen ist eine wirklich lustige Familienaktivität zu Ostern. Sie werden lachen, wenn Sie sich gegenseitig dabei zusehen, wie Sie die Eier aus ihren Schalen blasen, und lächeln, wenn Sie beobachten, wie alle mit den Farben kreativ werden. Bei sorgsamer Behandlung können sie für immer aufbewahrt werden – solange das Innere entfernt wurde!

Wie man Eier bemalt

Stechen Sie mit einer Nadel oder einer Reißnadel vorsichtig in die Ober- und Unterseite Ihres Eies. Durchstechen Sie das untere Ende ein paar Mal, um es einfacher zu machen. Wenn du eine Nadel verwendest, stecke sie hinein und du wirst das Eigelb durchstechen, was das Blasen etwas einfacher macht. Holen Sie sich eine breite Schüssel und schließen Sie mit dem Ei in beiden Händen mit Ihrem Mund die Oberseite des Eies fest und blasen Sie. Es kann ziemlich schwierig sein, aber bleib dran – es lohnt sich am Ende. Nach dem Leeren unter kaltes Wasser laufen lassen, sorgfältig trocknen und dann mit Farben, Buntstiften oder Markierstiften dekorieren. Schneiden Sie die Becher aus Eierkartons zu perfekten kleinen Ständern, während Sie sie dekorieren.

Benutze deine Eier

Sie finden sich jetzt mit einer großen Schüssel voller roh geschlagener Eier zum Aufbrauchen wieder, die perfekt sind, um eine ganze Menge köstlicher Gerichte zuzubereiten. Sie können Frittatas, seidiges Rührei, Quiches, Eierbrot (oder besser Fladen) und natürlich schöne Omelettes zubereiten.

Stöbern Sie durch alle unsere Eierrezepte und lassen Sie sich inspirieren!


Italienische Fleischpastete zuzubereiten ist mein Lieblingsteil von Ostern

In unsicheren Zeiten bringt Pizza Rustica Freude auf den Tisch.

Da die Welt soziale Distanzierung praktiziert, um die Ausbreitung des Coronavirus zu verhindern, sehen Feiertage etwas anders aus. Die Leute veranstalteten ihre Pessach-Seder über Zoom und reduzierten ihre großen Feste, um drei, zwei oder sogar einen zu ernähren, und an diesem Ostersonntag wird meine Familie im selben Boot sitzen. Wir sind nicht allzu religiös, aber das Osteressen ist eine Tradition, an der wir immer teilgenommen haben, egal ob wir bei uns zu Gast sind oder Schwiegereltern besuchen. Zusammen mit Verwandten um den Tisch gestapelt, essen mein Vater und ich zu viele Vorspeisen, während meine kleinen Cousins ​​herumlaufen und ihre geheimen Spiele spielen. Jedes Mal finden wir neue Gründe zum Lachen. 

Es wird dieses Jahr sicherlich viel ruhiger werden, da unsere Zahlen nur noch meine Mutter, mein Vater und ich (vier, wenn Sie den Hund mitzählen) sind. Aber ich bin dankbar, dass wir unsere Gesundheit haben und trotzdem ein festliches Essen zubereiten können. Wir tauschen den klassischen Riesenschinken gegen einen viel kleineren Schmorbraten aus Fleisch aus dem Gefrierschrank und verzichten auf unsere typischen Vorspeisen und Desserts. Aber selbst mit der reduzierten Speisekarte gibt es ein traditionelles Ostergericht, von dem wir wussten, dass wir es unbedingt zubereiten müssen —pizza Rustica. 

Nicht zu verwechseln mit Pizza, die man von einer Pizzeria bekommt, Pizza Rustica ist eigentlich ein riesiger gebackener italienischer Kuchen mit zwei Schichten Teig, einer unten und einer anderen Kruste oben. Dazwischen eine Mischung aus Eiern, Käse und so. viel. Fleisch. Es gibt viele Variationen da draußen, einige verwenden nur Salami, wie dieses  Rezept, das wir haben Essen & Wein, und andere, so Ganz einfach fordern Sie fünf (fünf!) verschiedene Fleischsorten an. In den über Dutzend Jahren, in denen wir Pizza Rustica herstellen, haben wir uns immer auf das gleiche Vintage-Rezept von McCalls Cooking School verlassen, das einfach süße italienische Wurst und Schinken erfordert.

Auf der Seite sind ein paar Notizen draufgekritzelt. Wir verwenden Olivenöl anstelle des erforderlichen Salatöls, tauschen hausgemachten Gebäckteig gegen vorgefertigten und fügen Salami hinzu, weil italienische Fleischpastete immer mehr gebrauchen könnte, ist Fleisch. (Und ja, die dekorativen Teigblätter lassen wir oben auch weg.) Auch mit den Abkürzungen ist das, was aus dem Ofen kommt, so wunderbar, durchweg lecker, dass ich es mir nicht anders vorstellen kann. 

Wenn Sie die Schritte der Teigherstellung weglassen und im Laden kaufen, ist die Zutatenliste ziemlich kurz: Olivenöl, süße italienische Würstchen, Eier (teils roh, teils hartgekocht), Ricotta-Käse, geriebener Mozzarella-Käse, geriebener Parmesan-Käse , Salami, Prosciutto, Petersilie, schwarzer Pfeffer und etwas Wasser. Unsere Version beginnt damit, zerbröckelte Würstchen in einer Pfanne zu bräunen und beiseite zu stellen und dann Eier in einer Schüssel zu schlagen. Als nächstes stapeln Sie alle drei Käsesorten, die Wurst, Petersilie, schwarzen Pfeffer und Wurstwaren, die grob gehackt werden sollten

Es geht natürlich schneller, wenn Sie die Aufgaben aufteilen können. Einer, um die Wurst zu kochen, einer, der über die hartgekochten Eier wacht, einer vielleicht, um den Schinken und die Salami zu schneiden. In den ersten Jahren hat meine Mutter den Kuchen alleine gebacken, und ich erinnere mich, wie ich sie bei den Bewegungen beobachtete, bevor auch ich ans Fließband ging. Ich bin so froh, dass ich ihr helfen wollte, es hat eine schöne Sammlung von Erinnerungen geschaffen und jedes Jahr neue, auf die ich mich freuen kann: das meditative Hacken, der Geruch des Wurstkochens, der Minitanz geht kaputt. Es ist ein warmes Gefühl, zusammen mit jemandem, den man liebt, etwas zu erschaffen.

Nachdem die Füllung zusammengemischt wurde, müssen Sie nur noch den Kuchen zusammenbauen und backen. In die Kuchenform kommt zuerst eine Schicht Teig, dann die Fleisch-Ei-Mischung. Sie fragen sich wahrscheinlich, wo diese hartgekochten Eier herkommen. Mit einem Löffel drückst du Vertiefungen in die Füllung und legst jeweils ein ganzes Ei ohne Schale in einen Kreis wie im Bild oben. Anschließend bedecken Sie sie mit etwas mehr Füllung und der letzten Schicht Teig, kräuseln die Ränder und versiegeln alles wie ein Quiche-Sandwich. (Zumindest stelle ich mir das so vor.) Mit einem Pinsel aus Eigelb für die Farbe und ein paar Schlitzen zur Belüftung ist der Kuchen fertig zum Backen. 

35 bis 40 Minuten später entsteht die herrliche, goldene Pizza Rustica. Es ist verlockend, es zu schneiden, sobald es kühl genug zum Essen ist, und einige Rezepte verlangen, dass es warm serviert wird, einschließlich unseres eigenen. Aber wir bereiten es gerne am Vortag zu und essen dann kalte Scheiben zum Osterfrühstück – etwas, die Zutaten über Nacht im Kühlschrank verschmelzen zu lassen, verstärkt die Aromen. Pikante Wurst, Prosciutto und Salami-Helligkeit von der Petersilie-Butterigkeit der Kruste. Ein herzhaftes Stück reicht auf jeden Fall aus, um Sie bis in den Nachmittag hinein zu tragen, und Sie haben so ziemlich garantiert auch ein paar Reste übrig. Das war oft mein Lieblingsteil, als ich jünger war, nahm ich ein Stück Kuchen und trug es stolz zum Mittagessen in die Schule in Tupperware.

Aus der Mittelschule wurde die High School, aus der High School wurde das College —Meine Eltern würden gnädigerweise vorgefertigten Kuchen mitbringen für Osterbesuche—und das College wurde zur Arbeit, wo ja, ich habe in den letzten Jahren immer noch Kuchenreste zum Mittagessen gepackt . Es ist eine Tradition, auf die ich mich genauso freue, wie Kekse für Weihnachten und frisches Pesto für den Sommer. Und in diesen unsicheren Zeiten ist es eine beruhigende und vertraute Routine, auf die man zurückgreifen kann. Ich werde dieses Jahr natürlich keine Reste einpacken, um irgendwohin zu gehen. Aber ich werde sie mit meiner Familie genießen und dafür bin ich unglaublich dankbar.


So wählen Sie das perfekte Ei

Die Farbe: Die Farbe einer Eierschale oder eines Eigelbs hat nichts mit ihrem Nährwert, ihrer Qualität oder ihrem Geschmack zu tun. Hühner mit weißen Federn und weißen Ohrläppchen legen weiße Eier Hühner mit roten Federn und roten Ohrläppchen legen braune Eier.

Die Größe: Es spielt kaum eine Rolle! Die meisten Rezepte sind für große Eier geschrieben. Sie sind mit extra großen Eiern austauschbar, bis Sie auf 5 Eier kommen. Verwenden Sie dann für jeweils 5 große Eier 4 extra große Eier für jeweils 6 große Eier 5 extra große Eier.

Kauf: Eierkartons aus Verpackungsbetrieben, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) eingestufte Eier produzieren, müssen ein Julianisches Datum aufweisen, das Datum, an dem die Eier verpackt wurden. Obwohl dies nicht erforderlich ist, können Eierkartons auch ein Verfallsdatum (Verfallsdatum) und/oder ein Mindesthaltbarkeitsdatum (Verbrauchsdatum) aufweisen. Auf einigen Eierkartons sind Verfallsdaten angegeben, um sicherzustellen, dass Einzelhändler keine Eier über ein bestimmtes Datum hinaus in den Regalen aufbewahren. Eier können jedoch 2 bis 3 Wochen nach dem Verfallsdatum oder dem Verfallsdatum sicher gegessen werden. Achten Sie auf das Certified Humane Label, das die besten Praktiken für die Aufzucht von Vögeln gewährleistet.

Speicherung: Bei normaler Kühlung (35 °C bis 40 °F) können Eier 4 bis 5 Wochen über das Verpackungsdatum hinaus oder etwa 3 Wochen nach dem Kauf aufbewahrt werden. Bewahren Sie die Eier in ihrem Karton im Kühlschrank auf (und nicht an der Tür, die etwas wärmer sein kann). Eier haben 7.000 bis 17.000 Poren, die es ihnen (leider) ermöglichen, andere Gerüche im Kühlschrank aufzunehmen.

Frischtest: Obwohl das Eigelb im Mittelpunkt steht, ist es wirklich die Qualität des Eiweißes, das es umgibt, das die Frische bestimmt. Dickes Eiweiß hält das Eigelb rund und stolz, genau in der Mitte des Eies. Ein außermittiges, flaches Eigelb, umgeben von wässrigem Eiweiß, ist ein gutes Zeichen dafür, dass das Ei nicht frisch ist.


Karfreitag

Der heiligste Tag der Woche ist der Karfreitag (oder der Große Freitag). Es ist ein Tag der Trauer und kein Tag der Arbeit. Es ist auch der einzige Tag im Jahr, an dem die Göttliche Liturgie nicht gelesen wird. Fahnen werden auf Halbmast aufgehängt und Kirchenglocken läuten den ganzen Tag in einem langsamen, traurigen Ton.

Viele Gläubige kochen am Karfreitag nicht. Wenn dies der Fall ist, sind traditionelle Lebensmittel einfach und nur solche, die in Wasser (kein Öl) gekocht und mit Essig gewürzt werden können. Bohnen oder dünne Suppen wie tahinosoupa (eine Suppe mit Tahini) sind weit verbreitet. Traditionell bringen Frauen und Kinder Blumen mit in die Kirche, um die Epitaphio (die symbolische Bahre Christi). Es ist der Tag des Klagegottesdienstes, der den Tod Christi betrauert.

Die Bahre ist reich mit Blumen geschmückt und trägt das Bildnis Christi. Während des Gottesdienstes wird es auf den Schultern der Gläubigen in einer Prozession getragen, die durch die Gemeinde zum Friedhof und zurück führt. Mitglieder der Gemeinde folgen mit Kerzen.


Warum wird Eigelb grau oder grün? Ist es auch in Ordnung, verkochte hartgekochte Eier zu essen?

Blasse, cremige gelbe Zentren sind das, was Sie anstreben. Wenn sie jedoch grün oder grau erscheinen (trauriges Gesicht), liegt das daran, dass sie zu lange gekocht haben. Stellen Sie also sicher, dass Sie da sind, um sie in das Eiswasser zu überführen, wenn der Timer abläuft. Obwohl diese weniger als perfekten Versionen nicht so hübsch sind, sind sie absolut sicher zu essen – solange Sie über das gummiartige Eiweiß und das kreidehaltige Eigelb hinwegsehen können.


Die besten Deviled Eggs aller Zeiten

Nichts sagt Cocktailparty wie einige klassische Deviled Eggs! Sie sind ein Festtags-Grundnahrungsmittel, besonders für den Osterbrunch, aber wir lieben es, sie das ganze Jahr über herzustellen.

Haben Sie Fragen zu diesen kleinen Partystartern? Wir haben Antworten! Sieh sie dir unten an.

Wie kocht man am besten Eier für Teufelseier?

Dieser Frage widmen wir eine ganze Seite! Gehen Sie zu unserem Artikel, wie man perfekt hartgekochte Eier kocht, wenn Sie das ganze Spiel wollen.

Lange Rede, kurzer Sinn: Verwenden Sie alte Eier, bringen Sie das Wasser mit den bereits im Topf befindlichen Eiern zum Kochen und schocken Sie sie vor dem Schälen in Eiswasser. Es kann ein paar Versuche dauern, um es richtig zu machen, aber wenn Sie unsere Methode erst einmal verstanden haben, versprechen wir Ihnen, dass Sie jedes Mal einwandfreie Eier haben können.

Können Sie Teufelseier im Voraus machen?

Unbedingt! Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Eier bis zu einer Woche im Voraus kochen. Bewahre sie ungeschält in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel auf, bis du bereit bist, die Füllungen vorzubereiten. Lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in den Beutel legen. Sonst könnten Gerüche entstehen Real funky.

Beginnen Sie zwei Tage vor dem Servieren Ihrer Deviled Eggs mit den Vorbereitungen. Die Eier halbieren und das Eigelb und das Eiweiß trennen. Wickeln Sie das Eiweiß fest mit Plastikfolie auf die Servierschale und legen Sie es in Ihren Kühlschrank zurück. Mischen Sie das Eigelb mit dem Rest Ihrer Mix-Ins (aber lassen Sie die Beläge weg!) und schöpfen Sie es in eine wiederverschließbare Plastiktüte. Drücke überschüssige Luft aus dem Beutel und verschließe ihn und fülle ihn dann in deinen Kühlschrank. Wenn Sie bereit zum Servieren sind, schneiden Sie einfach die Ecke Ihres wiederverschließbaren Beutels ab und spritzen Sie direkt in Ihr Eiweiß. Es könnte nicht einfacher sein. Wenn Sie nicht auf den paspelierten Look stehen, können Sie auch eine Keksschaufel oder einen einfachen alten Löffel verwenden, um Ihre Eier zu füllen.

Wie lange halten Teufelseier, bevor sie schlecht werden?

Sie können zubereitete teuflische Eier drei bis vier Tage in einem luftdichten Behälter bedeckt halten und länger drücken. Unsere liebste Art Reste aufzubrauchen? Zerhacken Sie sie und machen Sie Eiersalat-Sandwiches! Sie haben im Wesentlichen die gleichen Zutaten, fügen Sie einfach etwas geröstetes Brot und ein Römerblatt hinzu, und Sie können loslegen. 😎

Warum werden sie Teufelseier genannt?

Früher (wie im 19. Jahrhundert) wurde der Begriff "teuflisch" verwendet, um scharfe Speisen zu beschreiben. Je mehr du weisst!

Was kann ich tun, um meine Deviled Eggs zu etwas Besonderem zu machen?

SO VIEL! Wir haben jede Menge lustige Variationen: Guacamole Deviled Eggs, Dill Pickle Deviled Eggs, Shrimp Cocktail Deviled Eggs. Die Liste geht weiter und weiter. Schauen Sie sich eine vollständige Liste unserer Lieblingsrezepte für Teufelsei an oder gehen Sie abtrünnig und kreieren Sie Ihr eigenes! Die Möglichkeiten sind wirklich endlos.

Sie können nicht genug von diesen teuflischen Eiern bekommen? Lassen Sie es uns wissen, indem Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen!


Die Wissenschaft hinter einem perfekt gefärbten Osterei

Um diesen Artikel noch einmal zu lesen, besuchen Sie Mein Profil und dann Gespeicherte Storys anzeigen.

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Wenn Sie Ostern feiern, werden Sie sich wahrscheinlich auf die fragwürdige Suche begeben, um ein paar hartgekochte Eier in Ihrem Haus zu verstecken und zu hoffen – oh, Hoffnung über die Hoffnung hinaus –, dass sie alle gefunden werden. Vor der Jagd müssen Sie diese Eier jedoch in einem stinkenden Bad aus Lebensmittelfarbe, Wasser und Essig färben. Der Essig-Teil hat mich immer genervt. Hartgekochte Eier haben von sich aus ein durchdringendes Aroma, warum müssen wir dem Sterbeprozess einen weiteren beißenden Geruch hinzufügen?

Es stellt sich heraus, dass es nicht nur darum geht, die Kinder beim Tauchen zu halten, anstatt zu trinken. Die meisten Lebensmittelfarbstoffe sind Säurefarbstoffe, die so genannt werden, weil sie nur unter sauren Bedingungen wirken. Der Essig – eine Lösung von 5 Prozent Essigsäure in Wasser – ist dazu da, den pH-Wert so niedrig zu halten, dass der Farbstoff tatsächlich bindet. Aber gibt es einen idealen pH-Wert für eine perfekte Sättigung beim Eiersterben? Eine normale Schachtel Lebensmittelfarbe sagt, dass man 1 Teelöffel Essig für jede halbe Tasse Wasser hinzufügen sollte - aber würde eine Anpassung des Säuregehalts durch Zugabe von mehr oder weniger Essig bessere Ergebnisse erzielen? WIRED beschloss, es herauszufinden.

Zuerst eine Erklärung: Warum lässt Säure die Farbstoffe besser färben? Die farbigen Moleküle selbst sind Natriumsalze einer Phenolsäure. Sobald diese Farbstoffe in Wasser geworfen werden, fallen die Natriumionen ab und hinterlassen den negativ geladenen Teil des Moleküls. Fügen Sie Essig hinzu, und Sie fügen viele freie Protonen hinzu – positiv geladene Wasserstoffionen – die einfliegen, um diese fehlenden Natriums zu ersetzen. Die Wasserstoffe, die jetzt mit den Farbstoffmolekülen verbunden sind, sind wichtig, weil sie Wasserstoff Verbindung. Ihre leicht positive Ladung wirkt wie ein Magnet und zieht ihn (und den Farbstoff im Schlepptau) von leicht negativen Atomen in den Proteinmolekülen und Calciumcarbonat (CaCO3) in der Eierschale.

Die Farbe, die Sie auf dem Ei sehen – rot, gelb, blau, grün – hängt davon ab, wie jedes einzelne Farbstoffmolekül verschiedene Wellenlängen des Lichts absorbiert und reflektiert. Aber die Sättigung dieser Farbe hängt davon ab, wie stark die Bindung zwischen der kalziumgefüllten Oberfläche des Eies und den Farbstoffmolekülen ist. Also musst du Essig hinzufügen. Aber wieviel?


Rezept mit vielen Eiern: Rezepte mit vielen Eiern

Rezept mit vielen Eiern

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Wir hatten eine Eiertrockenheit und schließlich haben wir so viele zusätzliche Eier, dass wir nicht ganz sicher sind, was wir damit anfangen sollen!

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Ein gutes Rezept für gebackene Eier ist nicht nur einfach, sondern auch lecker!

Es passt hervorragend zu knusprigem Sauerteigbrot.

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Egal, ob Sie einen Geburtstagskuchen backen möchten.

Wenn Sie viel Eiweiß-Rührei oder Omeletts zubereiten, werden Sie möglicherweise oft Eigelb werfen.

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Warum verbinden wir bunte Eier mit Ostern?

Während wir Kindern oft bunte Plastik-Ostereier mit Süßigkeiten im Inneren schenken, ist die älteste bekannte Ostertradition, gefärbte und bemalte Hühnereier zu verwenden. Während Eier lange Zeit als traditionelles Symbol für Fruchtbarkeit und Wiedergeburt galten, symbolisieren Ostereier im Christentum das leere Grab Jesu, aus dem Jesus auferstanden ist. Eine alte Tradition beinhaltete, Ostereier rot zu färben, um an das Blut zu erinnern, das Christus zu dieser Zeit seiner Kreuzigung vergossen hatte.


Rezept für hartgekochtes Ei

Es gibt Dutzende von Methoden zum Kochen von hartgekochten Eiern, die auf alten Frauengeschichten, ausgefallenen Geräten und kompliziertem Timing basieren. Wir haben diese Methoden (Wortspiel beabsichtigt) auf einige der beliebtesten reduziert, um die beste Art zu bestimmen, hart gekochte Eier zu kochen. Das Rezept für hartgekochte Eier ist wie folgt: Füllen Sie einen kleinen Topf etwa ⅔ voll mit kaltem Wasser (zum einfachen Schälen siehe unten). Fügen Sie das/die Ei(e) hinzu und schalten Sie dann den Herd auf hohe Hitze ein. Sobald das Wasser schnell sprudelt, schalten Sie sofort die Hitze aus und decken Sie den Topf mit einem Deckel ab. Je nachdem, wie Sie Ihre hartgekochten Eier mögen, benötigen sie weitere 3 bis 10 Minuten zum Kochen. Stellen Sie einen Timer ein, sobald Sie die Heizung ausschalten, basierend auf der folgenden Übersicht. Sobald die Eier die gewünschte Garzeit verbracht haben, nehmen Sie sie sofort aus dem Wasser und legen Sie sie in ein Eisbad. Kühlen Sie, bis es kühl genug ist, um es zu handhaben, aber mindestens 5 Minuten vor dem Schälen.


Eingelegte Eier für einen Ostergenuss

Eingelegte Rüben benötigen folgende Zutaten:

  • 3 Liter Rüben (ca. 24)
  • 2 Tassen Zucker
  • 2 Stangen Zimt*
  • 1 EL Piment
  • 1-1/2 TL Salz
  • 3-1/2 Tassen Essig
  • 1/2 Tassen Wasser

Anweisungen:

  1. Rüben waschen und kochen. Schälen.
  2. Alle Zutaten bis auf die Rote Bete in einen großen Topf geben und aufkochen.
  3. Hitze reduzieren 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Packen Sie Rüben in heiße, sterilisierte Gläser und lassen Sie 1/2-Zoll-Kopfraum. (Optional: Gurkenknusprig in jedes Glas geben)
  5. Schöpfkelle heiße Flüssigkeit über Rüben und lasse 1/2-Zoll-Kopfraum. Luftblasen entfernen. Passen Sie 2-teilige Kappen an.
  6. 30 Minuten in einem kochenden Wasserkanister verarbeiten.

*Der Zimtgeschmack der Rüben ist mir egal, daher vermeide ich diese Zutat und füge stattdessen einen Esslöffel Beizmischung hinzu.

Möglichkeiten, eingelegte Eier zu essen

Beeindrucken Sie Ihre Gäste in diesem Frühjahr, wenn Sie diese farbenfrohe Ergänzung zum Ostertisch hinzufügen!

  • bunte Teufeleier
  • Eiersalat
  • Salat- oder Sandwichtopping
  • direkt aus dem Glas

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Schau das Video: Warum hat Ostern Eier?


Bemerkungen:

  1. Ereonberht

    Same a urbanization any

  2. Bourke

    Danke))))))) im Anführungsbuch!

  3. Dounos

    Es tut mir leid, dass ich mich einmische, aber meiner Meinung nach gibt es einen anderen Weg der Lösung einer Frage.

  4. Quennel

    Ich gratuliere, welche Worte ..., der bewundernswerte Gedanke

  5. Tamir

    Meiner Meinung nach ist er falsch. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.



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