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Putenbrustrolle

Putenbrustrolle


Die Putenbrust in große, dünne Scheiben schneiden und die Scheiben mit einem Hammer schlagen, bis sie eine Dicke von ca. 2 cm erreichen, ohne zu brechen.

Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 20 Minuten im Kühlschrank zum Einfrieren ruhen lassen.

Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Käse hacken und mit geschlagenen Eiern mischen.

Wir legen die Fleischscheiben auf ein Tablett, etwas übereinander gelegt, dann legen wir die Zusammensetzung aus Käse und Gemüse.

Wir rollen das Fleisch und binden es fest mit einem Faden. Die Rolle mit geschmolzenem Öl / Butter einfetten und in Alufolie legen.

Legen Sie es in das Blech (Kuchen) und stellen Sie es für ca. 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

10 Minuten vor der Zubereitung die Alufolie entfernen und die Rolle etwas bräunen lassen.

Abkühlen lassen und dann in dicke Scheiben schneiden.


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