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PointsPlus Ingwer-Limetten-Hühnchen-Rezept

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Ein einfaches Hühnchenrezept mit scharfem Ingwer. Versuchen Sie es mit etwas gegrilltem Gemüse oder auf Gemüse.

Zutaten

  • ¼ Tasse natriumarme Sojasauce
  • 3 EL frischer Limettensaft
  • 2 TL Limettenschale, fein gehackt
  • 2 EL Ingwerwurzel, fein gehackt oder gerieben
  • 2 Zehen mittelgroßer Knoblauch, gehackt
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Chiliöl oder anderes heißes Öl
  • ¼ Tasse Koriander, frisch, gehackt & geteilt
  • 1 Pfund Hühnerbrust, roh ohne Haut und Knochen (4 Unzen Stücke)
  • 1/8 Teelöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, fein gehackt

Richtungen

Kombinieren Sie in einer großen, nicht reaktiven Schüssel Sojasauce, Limettensaft, Limettenschale, Ingwer, Knoblauch, Honig, Öl und 2 Esslöffel Koriander; gut mischen. Hühnchen in die Schüssel geben und werfen, um sicherzustellen, dass jedes Stück beschichtet ist; 2–4 Stunden kühl stellen.

Grill auf Hoch vorheizen. Hähnchen aus der Marinade nehmen und in eine Auflaufform legen; Marinade abseihen und beiseite stellen. Hühnchen grillen, 4–6 Minuten; Hähnchen mit der reservierten Marinade wenden und bestreichen (die restliche Marinade wegwerfen). Hähnchen in den Ofen zurückgeben und grillen, bis das Hühnchen durchgegart ist, weitere 4–6 Minuten.

Zum Servieren Hähnchen mit Frühlingszwiebeln, den restlichen 2 Esslöffeln Koriander und der Sauce, die sich in der Auflaufform angesammelt hat, bestreuen.


Ingwer-Limetten-Hühnchen und Nudeln

Ingwer-Limetten-Hühnchen und -Nudeln werden ALLES verändern, was Sie vielleicht über magere und grüne Mahlzeiten wissen und glauben. Langweilig? Oh nein. Geschmacklos? Meine Familie hat dies als einen ihrer Top-10-Favoriten aller Zeiten bezeichnet. Zeitaufwendig? Noch nie.

Wenn Sie Stacey Hawkins kennen, werden Sie nicht überrascht sein, wie EINFACH dieses Gericht ist und wie würzig das Ergebnis ist - selbst mit nur wenigen Zutaten.

Der Schlüssel zum intensiven Geschmack ist die Marinade. Es gibt nicht viel davon, so dass es schön am Hühnchen haftet und die Säure der Limette gleichzeitig zart und aromatisch ist.

Auf einem Bett aus schnell sautierten Zucchininudeln oder mit Blumenkohlreis als Beilage oder sogar über einem grünen Salat ist dieses leckere Rezept ebenso schön wie köstlich. Probieren Sie es diese Woche aus!


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Wie man Ingwerhuhn macht

  1. Machen Sie die Soße: Sojasauce, Wasser, dunkelbraunen Zucker, Fischsauce und Limettensaft in einer Schüssel oder einem Messbecher vermischen.
  2. Hähnchen vorbereiten und kochen: Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz würzen und dann in einer sehr heißen Pfanne goldbraun braten. Tun Sie dies in Chargen, um eine Überfüllung der Pfanne zu vermeiden. Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Soße kochen: In derselben Pfanne Ingwer und Knoblauch in zwei Teelöffeln Sesamöl anbraten, bis sie duften (ca. 30 Sekunden), dann die Sojasaucenmischung einfüllen. Aufkochen lassen, dann das Hühnchen dazugeben. Unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist und das Hühnchen gar ist.
  4. Aufschlag: Mit geschnittenen Chilis, Sesam, Koriander oder geschnittenen Frühlings- oder Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

Kann ich Hähnchenbrust für dieses Rezept verwenden?

Ja, Sie können Hähnchenbrust für dieses Rezept verwenden. Kochen Sie genau auf die gleiche Weise, achten Sie nur darauf, dass das Hühnchen nicht zu lange gekocht wird, da Hähnchenbrust weniger gekocht werden muss als Hähnchenschenkel.


Gusseiserne Ingwer-Limetten-Hähnchenschenkel

Hi! Lange nicht gesehen. Wenn Sie es bemerkt haben, war ich letzte Woche MIA aus dem Blog. Ich hatte ursprünglich geplant, zu posten, aber ich habe mich gerade entschieden, die Woche frei zu nehmen, da ich in Portugal war. Es fühlte sich ehrlich gesagt großartig an, mir eine kleine Pause von der ständigen Hektik des eigenen Unternehmens zu gönnen. Aber ich bin zurück und bereit, Ihnen alle Rezepte zu geben!

Ich habe diese Hähnchenschenkel zum ersten Mal vor Monaten für einige Leute zur Zubereitung von Mahlzeiten gemacht. Sie sind großartig geworden, also habe ich sie noch ein paar Mal gemacht, ein paar Fotos gemacht und auf einen regnerischen Tag gewartet, um sie mit Ihnen zu teilen. Nun, jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, da es draußen in Strömen regnet und ich gerade von fast 3 Wochen weg bin und null Essen im Haus habe.

Ehrlich gesagt war ich noch nie ein Fan von Hähnchenschenkeln. Ich fand sie immer zu fettig. Mein Vater hat sie zum Aufwachsen gemacht und ich habe immer nach den Brüsten gefragt. Unsere guten Freunde hier machen sie viel und sagen immer, dass sie der Hähnchenbrust weit überlegen sind. Nun, ich gab schließlich nach und fing an, mit der Suche nach einem guten Weg herumzuspielen, um sie zu machen, und ich traf den Nagel auf den Kopf. Ich könnte diese Hähnchenschenkel jeden verdammten Tag essen.

Ich werde der Marinade alle Ehre machen. Es ist super einfach, enthält aber den ganzen Geschmack und besteht nur aus einer Handvoll Zutaten. Ein weiterer Schlüssel ist auch das Anbraten auf dem Gusseisen – es verleiht der Hühnerhaut ein wenig Knusprigkeit, bevor es im Ofen fertig gebacken wird. Es ergibt eine große Menge, so dass sie sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten und die Wiederverwendung während der Woche eignen. Wir kombinieren sie mit all den Dingen für ein einfaches Abendessen!

Wenn Sie dieses Rezept oder etwas von Eat the Gains machen, stellen Sie sicher, dass Sie es posten und mich markieren, damit ich alle Ihre Kreationen sehen kann !!


Rezeptzusammenfassung

  • ¾ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
  • ⅛ Teelöffel Paprika
  • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ⅛ Teelöffel Zwiebelpulver
  • ¼ Teelöffel getrockneter Thymian
  • ¼ Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 3 Esslöffel Limettensaft

In einer kleinen Schüssel Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian und Petersilie vermischen. Streuen Sie die Gewürzmischung großzügig auf beide Seiten der Hähnchenbrust.

Butter und Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen goldbraun anbraten, etwa 6 Minuten auf jeder Seite. Mit 2 EL Knoblauchpulver und Limettensaft beträufeln. Weitere 5 Minuten kochen, dabei häufig umrühren, um die Sauce gleichmäßig zu überziehen.


Ich freue mich darauf, die gefüllten Hühnchen-Parmesan-Muscheln (#1) und den Bubble Up Chicken Pot Pie (#13) zu probieren. Was ist mit dir?

PS Ich habe ein Hühnchen-Taco-Auflauf-Rezept, das ein Traum ist und nur 7 Pluspunkte hat. :)

P.S.S. Das einfachste Hühnchengericht, das Sie zubereiten werden, ist mein Easy Instant Pot Chicken und es hat NULL Punkte.

*Wenn SmartPoint-Werte fehlen, liegt das daran, dass sie nicht von dem Blog bereitgestellt wurden, auf dem das Rezept vorgestellt wurde, und nicht genügend Nährwertinformationen für mich bereitgestellt wurden, um die SmartPoints selbst zu berechnen.

Kommen Sie zu mir und treten Sie meiner Weight Watchers Air Fryer & Instant Pot Facebook-Rezeptgruppe bei. Wir alle wissen, wie schwer es ist, es alleine zu schaffen. Wir sind eine Gemeinschaft von Menschen, die täglich Rezepte posten, Tipps und Ideen teilen und sich gegenseitig inspirieren! Wir können es kaum erwarten, Sie kennenzulernen!!

Sehen Sie unten auf dieser Seite nach, um meinen KOSTENLOSEN WW-Kochbuch- und Tipps-Leitfaden herunterzuladen. Du wirst es lieben!!

Dies ist meine NULL-Punkte-Lebensmittelliste. Markieren Sie die Seite mit einem Lesezeichen und schlagen Sie häufig nach. Das Beladen Ihres Kühlschranks und Ihrer Speisekammer mit diesen NULL-Punkte-Lebensmitteln ist der Tipp Nr. 1 für den Erfolg beim Abnehmen.

Ernährungspläne helfen mir, auf Kurs zu bleiben. Hier sind einige meiner Favoriten!

Hast du schon eine Charge meines 2-Zutaten-Teigs zubereitet? Es ist ERSTAUNLICHES Zeug!! Verwenden Sie es, um Low-Point-Brotschüsseln, Brezeln, Brotstangen, Bagels, Pizzakruste, Zimtschnecken und mehr zuzubereiten. Schauen Sie sich den Rezeptführer und die einzelnen Rezepte unten an:

Um Sie zu verführen, sehen Sie sich dieses Video für das 2-Zutaten-Bagel-Rezept an – Sie werden es LIEBEN – total YUM!!


Klebriges Ingwer-Limetten-Huhn

Servieren Sie diese leckeren Hähnchenschenkel mit einer Seite Reis.

Zutaten

  • 4 Hähnchenschenkel mit Haut (ca. 1,2 kg)
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer
  • 1/4 Tasse flüssiger Honig
  • 2 Esslöffel Hoisinsauce
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel asiatische Chilisauce (z.B. Sriracha)
  • 1 Teelöffel Limettenschale
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel Sesam, geröstet
  • 1 EL gehackter frischer Schnittlauch

Nährwerte Pro Portion: ca.

  • Ballaststoffe 1 g
  • Natrium 420
  • Zucker 20 g
  • Protein 40 g
  • Kalorien 427
  • Gesamtfett 19 g
  • Kalium 383 mg
  • Cholesterin 135 mg
  • Gesättigtes Fett 5 g
  • Gesamtkohlenhydrat 24 g

Methode

Backofen auf 400 °F vorheizen. Umrandetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. In einer großen Schüssel das Hühnchen mit Maisstärke bestreuen, um es zu beschichten. Auf der vorbereiteten Pfanne anrichten, mit Salz und Pfeffer bestreuen. 30 Minuten backen.

Währenddessen in einem Topf Honig, Hoisinsauce, Wasser, Ingwer und Chilisauce bei mittlerer Hitze verquirlen. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis es eingedickt ist, 4 bis 6 Minuten. Vom Herd nehmen, Limettenschale und Limettensaft einrühren. Ein Drittel der Glasur beiseite legen.

Hähnchen mit einem Drittel der Glasur aus der Ofenbürste nehmen. 5 Minuten backen. Mit restlicher Glasur bestreichen. Backen, bis das sofort ablesbare Thermometer, das in die dickste Stelle des Beins eingeführt wird, 165°F anzeigt und der Saft beim Durchstechen klar wird, 5 bis 10 Minuten. Mit einer sauberen Bürste aus dem Ofen nehmen, mit der reservierten Glasur bestreichen. 10 Minuten stehen lassen. Mit Sesam und Schnittlauch bestreuen.


Ingwer-Limetten-Hühnerbissen

Dieses erstaunlich einfache und köstliche Rezept stammt aus dem Bestseller The Healthy Gluten Free Life von Tammy Credicott. Obwohl das Buch nicht Paleo ist, sind etwa 100 der 200 Rezepte im Buch entweder bereits Paleo-freundlich oder können leicht konvertiert werden. Dies ist nur ein Beispiel für die schnellen und einfachen, aber ach so leckeren Rezepte, aus denen dieses Buch besteht!

Zutaten

Huhn
1 EL Kokosöl
3 Bio-Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

Soße
Saft von 1 Bio-Limette
2 EL Kokos-Aminos
1 EL Olivenöl
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL roher Bio-Honig
1 TL granulierte Zwiebel

Beläge
Gehackte Frühlingszwiebeln
Sesamsamen

Tdie Methode

1. Die Saucenzutaten in einer kleinen Schüssel mischen. Beiseite legen.

2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hühnchen hinzufügen. Hühnchen unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es gebräunt und fast fertig ist. Ungefähr 5 Minuten.

3. Sauce in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, oder bis die Hähnchenteile durchgegart sind.


Was ist Karo® Sirup?

Im Wesentlichen ist Karo® Sirup Maissirup. Und ich erinnere mich, dass immer eine Flasche hell und dunkel in der Backkammer meiner Familie stand.

Karo® Sirup wird normalerweise beim Backen verwendet, um die Dinge feucht zu halten. Es wird auch bei der Süßwarenherstellung verwendet und kontrolliert, wie Zucker kristallisiert und kann in Eiscreme verwendet werden, um die Eiskristallisation zu verhindern. Karo® Sirup ist ein Maissirup, der in dunkel und hell erhältlich ist. Karo® Light Sirup wird oft beim Backen verwendet und hat einen subtilen Vanillegeschmack, während Karo® Dark Syrup eher einen Melassegeschmack hat.

Oft denken die Leute an Karo® Light Syrup für Marshmallows, Fudge, Bonbons… aber es ist auch eine großartige Geheimzutat für Saucen.

Für diese Flügel wollte ich etwas Süßes, um die scharfe Soße und die Sojasauce auszugleichen, also entschied ich mich für Karo® Light Syrup, um die charakteristische klebrige Flügelsauce zu verdicken und zu kreieren und um das Süße und Herzhafte bei diesem einfachen Flügelrezept auszugleichen.


Ingwer Limette Hühnchen Blumenkohl Reis Meal Prep

Wenn es Mittag wird, macht mich nichts glücklicher, als ein leckeres, fertig zubereitetes Essen im Kühlschrank für mich bereit zu haben. Manchmal sind es Reste vom gestrigen Abendessen, und manchmal habe ich es speziell für das Mittagessen zubereitet. Wie auch immer, das Mittagessen zum Mitnehmen macht meinen Arbeitstag viel reibungsloser.

Diese Ingwer-Limetten-Hühnchen-Blumenkohl-Reisschüsseln sind so voller Geschmack. Ich liebe den herzhaften Geschmack des Hühnchen- und Blumenkohlreises zusammen mit dem süßen Knirschen von roter Paprika. Dieses Gericht ist sättigend genug, um Ihren Appetit den ganzen Nachmittag lang zu stillen.

Rechteckige Vorratsbehälter für Lebensmittel sind meine Favoriten für die Zubereitung von Mahlzeiten. Wir haben eine große Auswahl an Pyrex-Glasbehältern in allen Formen und Größen. Die rechteckigen 3-Tassen-Behälter haben eine tolle Größe für ein herzhaftes Mittagessen.

Sehen Sie sich dieses kurze Video an, um zu sehen, wie einfach es ist, dieses köstliche Mittagessen zuzubereiten:


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