at.mpmn-digital.com
Neue Rezepte

Hühnchen mit Paprika, geräuchertem Schinken und Paprika

Hühnchen mit Paprika, geräuchertem Schinken und Paprika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Zutaten

  • 3- bis 3 1/2-Pfund-Hühnchen
  • 2 große rote Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 4 Tassen)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, halbiert, längs in Streifen geschnitten (ca. 3 Tassen)
  • 2 Tassen gewürfeltes geräuchertes Schinkensteak (wie Nueske's; etwa 11 Unzen)
  • 1 Teelöffel Pimentón de La Vera (spanischer geräucherter Paprika) oder scharfer Paprika
  • 1 1/2 Tassen salzarme Hühnerbrühe
  • 1/4 Tasse gehackte frische italienische Petersilie

Rezeptvorbereitung

  • Öl in einem schweren, breiten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen; in den Topf geben. Kochen, bis sie gebräunt sind, etwa 6 Minuten pro Seite. Hähnchen in eine Schüssel geben. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Fügen Sie die nächsten 3 Zutaten und 1/2 Teelöffel Paprikapulver zu den Tropfen im Topf hinzu; braten, bis das Gemüse weich und hellbraun ist, etwa 8 Minuten. Hühnchen in den Topf zurückgeben; Brühe hinzufügen. Hähnchen mit restlichem 1/2 Teelöffel Paprikapulver bestreuen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Aufdecken; köcheln lassen, bis das Huhn zart ist, etwa 10 Minuten länger. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie darüberstreuen; Dienen.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,Rezensionen

Paprikahuhn

Leute, letzte Woche habe ich mich an diesem sehr schmackhaften ungarischen Gericht versucht &ndash Chicken Paprikash.

Die Ungarn lieben Paprika einfach, und ich kann verstehen, warum! Das ist wirklich super lecker geworden und hatte fast eine süße und salzige Kombination. Normalerweise werden Hähnchenstücke gebräunt und in einer Sauce aus viel Paprika, Paprika und Sauerrahm erstickt. Dann wird es mit Knödeln oder Eiernudeln serviert.

Meine ist eine andere Version. Nur ein wenig.

Ich habe gewürzte Hähnchenbrustfilets verwendet, in Streifen geschnitten und getrennt von der Sauce gegrillt. Die Sauce wurde hergestellt, indem zwei Schritte kombiniert wurden. Zuerst beschloss ich, die Zwiebel zu sautieren, bis sie karamellisiert war. Es musste super süß sein. Das habe ich der fertigen Tomaten- und Paprikasauce hinzugefügt. Die Sauce bestand aus sautiertem grünem, rotem und gelbem Pfeffer, Tomaten aus der Dose und einer Gewürzkombination aus Paprika, Kreuzkümmel und frischem Thymian mit viel schwarzem Pfeffer.

Ich sage Ihnen, mit ein oder zwei Dosen gehackter Tomaten in Ihrer Speisekammer können Ihnen die Ideen zum Kochen des Abendessens nie ausgehen. Es ist eine Instant-Nudelsoße, Tomatenbasis für Pizza, Kochsoße für Fleisch und eine Basis für Salsas. Haben Sie es in Ihrer Speisekammer Leute. Habe es einfach. Ich benutze es die ganze Zeit. Ich hoffe, Sie probieren diese Woche Chicken Paprikash! Lässt sich gut verbinden?


Rezept für Quesadillas mit geräucherten Bohnen und Pilzen

Quesadillas sind das ultimative hausgemachte Fast Food und sie sind wunderbar schnell und einfach mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten. Die Grundidee hinter der mexikanischen Quesadilla besteht darin, etwas Füllung zwischen ein paar Tortilla-Wraps zu geben und beide Seiten in einer Pfanne zu braten / zu toasten. Etwas Käse darin zu haben hilft ihnen beim Schmelzen zusammenzuhalten.

Trinkgeld: Hacken und wechseln Sie die Füllung, je nachdem, was Sie zur Hand haben. Halten Sie sich zum Beispiel an das Hauptrezept und wenn Sie die Quesadillas bauen, fügen Sie etwas übrig gebliebenes Brathähnchen, Pulled Pork oder geschredderten Schinken hinzu.

Zutaten

  • 1 Schluck Olivenöl
  • 300 g Champignons (alle Sorten wie Kastanie, Portobello, Knopf), in kleine Stücke geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
  • 2 x 400 g Dosen Butterbohnen, abgetropft
  • 2 geröstete rote (Paprika-)Paprika, fein geschnitten oder gehackt
  • 0,5 TL geräucherter Paprika
  • 1 Handvoll gehackte Petersilie
  • 8 Mehltortillas
  • 150 g geriebener Cheddar und Mozzarella, gemischt
  • Je 1 Prise Meersalzflocken und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Schluck Olivenöl
  • 10,6 Unzen Champignons (jede Art, die Sie haben, ist in Ordnung, wie Kastanie, Portobello, Knopf), in kleine Stücke geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
  • 2 x 400 g Dosen Butterbohnen, abgetropft
  • 2 geröstete rote (Paprika-)Paprika, fein geschnitten oder gehackt
  • 0,5 TL geräucherter Paprika
  • 1 Handvoll gehackte Petersilie
  • 8 Mehltortillas
  • 5,3 oz geriebener Cheddar und Mozzarella, gemischt
  • Je 1 Prise Meersalzflocken und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Schluck Olivenöl
  • 10,6 Unzen Champignons (jede Art, die Sie haben, ist in Ordnung, wie Kastanie, Portobello, Knopf), in kleine Stücke geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
  • 2 x 400 g Dosen Butterbohnen, abgetropft
  • 2 geröstete rote (Paprika-)Paprika, fein geschnitten oder gehackt
  • 0,5 TL geräucherter Paprika
  • 1 Handvoll gehackte Petersilie
  • 8 Mehltortillas
  • 5,3 oz geriebener Cheddar und Mozzarella, gemischt
  • Je 1 Prise Meersalzflocken und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Einzelheiten

  • Küche: Mexikaner
  • Rezepttyp: Quesadilla
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Dient: 4

Schritt für Schritt

  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer und hoher Hitze und fügen Sie einen Schluck Olivenöl hinzu.
  2. Wenn das Öl heiß ist, die Pilze hineingeben und braten, bis sie goldgelb und weich sind. Knoblauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa eine weitere Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen.
  3. Butterbohnen mit Paprika, Räucherpaprika, Petersilie, einem Schuss Öl grob zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Legen Sie vier Tortillas flach auf die Oberfläche und verteilen Sie die Bohnen darauf. An den Rändern ausbreiten. Die Champignons darüber verteilen, dann den Käse darüber streuen. Mit den letzten vier Tortillas belegen und mit der Handfläche flach drücken.
  5. Wischen Sie die Pfanne mit Küchenpapier aus und stellen Sie sie bei schwacher Hitze ein. Einen Schuss Öl hinzufügen und die Quesadillas nacheinander einige Minuten auf jeder Seite goldbraun kochen, dabei vorsichtig mit einem Spatel wenden. Wenn Sie es einfacher finden, drehen Sie es auf einem Teller um, bevor Sie es zurück in die Pfanne kippen, um die andere Seite zu kochen.
  6. In Spalten schneiden und heiß servieren.

Dieses Rezept stammt aus The Flexible Vegetarian von Jo Pratt. Veröffentlicht von Frances Lincoln, £20.

Das könnte Ihnen auch gefallen:

Bemerkungen

Möchten Sie diesen Artikel kommentieren? Sie müssen für diese Funktion angemeldet sein


Sie könnten auch interessiert sein.

Pulpo a Feira: Obwohl Pulpo a Feira, wie es auf Galizisch heißt, oder Pulpo a la gallega, wie es auf Spanisch heißt, aus Galicien oder der benachbarten Region Leon stammt, ist es heute in ganz Spanien beliebt. Es wird normalerweise auf Holztellern mit Cachelos serviert, gekochten oder in der Glut gerösteten Kartoffeln mit der Schale.

Sobrasada: Die Bewohner der Balearen sind unverfrorene Anhänger ihrer unverwechselbaren roten Sobrasada-Wurst. Es wird aus dem Fleisch des lokalen porc negre oder 'schwarzen Schweins' hergestellt, das mit dem Ibérico-Schwein des Festlandes verwandt ist, aber etwas größer ist, einen längeren Hals und fleischigere Wangen hat, und es wird mit einem lokalen Paprikaboden gewürzt aus der lokalen roten Paprika.

Marmitako: Marmita bedeutet auf Baskisch "Topf" oder "Auflauf", während das Suffix ko der Genitiv ist, so dass marmitako wörtlich "aus dem Topf" bedeutet. Natürlich kommt in der baskischen Küche so ziemlich alles „aus dem Topf“, aber nur dieses ehrwürdige Gericht trägt diesen Namen.

Zackenbarsch a la Mallorquina: Wenn ein Fisch a la Mallorquina zubereitet wird, wissen Sie, dass er mit einer Vielzahl von darauf gestapelten Gemüsen zubereitet wird. Idealerweise ist der Fisch ein Ganzes und wiegt mindestens fünf Pfund. Zackenbarsch ist eine gute Wahl, aber auch Red Snapper, Striped Bass, John Dory oder andere magere, weißfleischige Fische. Die Krone aus buntem Gemüse sieht nicht nur hübsch aus, sondern verleiht dem Fisch auch ein sensationelles Aroma.

Rote Paella: Diese farbenfrohe Paella hat ihren Namen von der Zugabe von Paprika und roter Paprika, die den Reis aromatisieren. Die Süße der gerösteten süßen roten Paprika in diesem Rezept ist der perfekte Kontrapunkt zur Salzigkeit der Muscheln und der aromatischen Schärfe des Knoblauchs. Diese Paella ist sättigend, aber leicht und lässt viel Platz für ein cremiges spanisches Dessert.


Crock-Pot Teriyaki Chicken Wings

Hier ist ein einfaches Crock-Pot-Rezept, um einige Chicken Wings zu verbrauchen. Normalerweise finde ich in meinen örtlichen Lebensmittelgeschäften eine Menge an Flügeln zu Managerabschlägen. Ich schnappe sie und werfe sie für solche Mahlzeiten in den Gefrierschrank (und mein Mann liebt hausgemachte heiße Flügel! Ich muss ein tolles Rezept dafür im Topf finden.) Wir haben diese Flügel über Reis mit etwas gedünstetem serviert gefrorener Brokkoli und Blumenkohl. Wings war ein Hit für die ganze Familie, aber vor allem bei den Kindern. Ich würde definitiv sagen, dass dies ein kinderfreundliches Rezept ist, wenn Ihre Kinder Flügel mögen. Meine tun es, ich glaube, sie lieben das saftige, saftige dunkle Fleisch, die kleine handfreundliche Größe der Flügel und die Tatsache, dass sie sie mit ihren kleinen Händchen essen können, mit der Erlaubnis, sich die Finger zu lecken, sogar …-Tischmanieren sind weg, wenn man Flügel isst anscheinend!

Während ich diese Crock-Pot Teriyaki Chicken Wings als Hauptgericht serviert habe, können Sie diese leckeren Häppchen problemlos als Vorspeise auf Ihrer nächsten Party oder bei einem Treffen servieren!


Crock-Pot Einfache gefüllte Hähnchenbrust

Dies ist ein wirklich einfaches Hühnchenrezept, das Sie mit jeder Art von Füllungsmischung zubereiten können, die Sie mögen, oder Ihre eigene zubereiten.

Ich habe eine Füllungsmischung der Marke Stove-Top mit Hühnchengeschmack verwendet und der Füllung geschnittene grüne Oliven mit Piment hinzugefügt, um ihr einen kleinen Schwung zu verleihen.

Hühnchen und Füllung ist immer eine klassische Kombination und wirklich das sparsames Rezept könnte nicht einfacher zu machen sein.

Servieren Sie das Hühnchen mit einer Gemüsebeilage (Hinweis: Crock-Pot grüne Bohnen mit Speck sind fantastisch!) oder fügen Sie einfach einen frischen Gartensalat hinzu, um diese Mahlzeit zu vervollständigen!

Benötigte Ausrüstung für Crock-Pot Einfache gefüllte Hähnchenbrust-Rezept:

  • 6 Quart, 6,5 Quart oder 7 Quart Slow Cooker
  • Messer
  • Schneidbrett
  • Flüssigkeitsmessbecher
  • Messlöffel

Häufige Fragen:

Kann ich in diesem Rezept knochenlose Hähnchenschenkel ohne Haut verwenden?

Wir haben die Erfahrung gemacht, dass der Versuch, eine Tasche in einen knochenlosen Hähnchenschenkel ohne Haut zu schaffen, etwas schwieriger ist, als einen Schlitz in eine knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut zu schneiden. Wenn Sie jedoch erfolgreich eine Tasche in einen BLSL-Hähnchenschenkel schneiden können, versuchen Sie es. Die Kochzeit sollte sich nicht wirklich ändern.

Ist es in Ordnung, die Oliven wegzulassen?

Wenn Oliven nicht dein Ding sind, kannst du sie gerne weglassen. Meine Familie hat den Geschmack der Zugabe der Oliven sehr genossen. Vielleicht möchten Sie es also versuchen!

Woher weiß ich, wann das Hühnchen fertig ist?

Nachdem Sie 4 bis 5 Stunden im Slow Cooker auf der LOW-Stufe gekocht haben, sollte Ihr Hühnchen vollständig gekocht sein. Sie können das Huhn entweder mit einem Messer durchstechen und sehen, ob der Saft klar ist. Oder Sie verwenden ein sofort ablesbares Fleischthermometer in die dickste Stelle der Hähnchenbrust eingelegt (ohne in die Füllung zu gehen). Wenn das Thermometer 165 ° F (74 ° C) anzeigt, ist Ihr Huhn fertig!


Zutaten

  • 5 große Eier
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer
  • 2 Unzen (55 g) geriebener Cheddar, Pfeffer Jack oder Schweizer Käse
  • 2 Esslöffel (30g) ungesalzene Butter, geteilt
  • Die Hälfte einer großen grünen, roten oder gelben Paprika (4 oz 110 g), entkernt, entkernt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • Ein Viertel einer mittelgroßen gelben Zwiebel (2 oz 55 g), in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • Prise geräucherter Paprika
  • 2 1/2 Unzen (70 g) Schinken (ungefähr 3 Scheiben), in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

  • 1/2 Tasse Hühnerschinken
  • 1 Tasse fettarmer Mozzarella-Käse
  • 1 gelbe Paprika
  • 1/4 Gurken
  • 4 Tassen Ananas
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Paprika (grüne Paprika)
  • 2 Esslöffel Essig
  • Salz nach Bedarf
  • 1 Teelöffel Paprika

Wie man Ananas-Käse-Hähnchen-Schinken-Salat macht

Schritt 1

Zuerst den Hühnerschinken unter fließendem kaltem Wasser abspülen und dann trocken tupfen. In Würfel schneiden und in einer großen Schüssel beiseite stellen. Den Käse in 1 oder 1/2 Zoll große Würfel schneiden, beiseite stellen. Nun die Ananas abtropfen lassen und in eine Größe von 12 Zoll schneiden, die der Größe der Käsewürfel entspricht.

Schritt 2

Rote, grüne und gelbe Paprika nehmen und halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie sie gut mit dem Hühnerschinken, der Ananas, dem Käse und den eingelegten Gurken und stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.

Schritt 3

Kurz vor dem Servieren Essig, Salz und Paprika hinzufügen. Der würzige und leckere Salat ist fertig. Gut servieren.


Hausgemachte Spinatnudeln mit Hühnchen und Paprika

Foglie d’ulivo oder Pasta mit Spinat, wie sie in Italien genannt wird, ist eine köstliche Art von Pasta. Wir wollten diesen Spinatgeschmack noch verstärken, indem wir mehr hinzufügen, und mit der Kombination aus Hühnchenpaprika und reifen Tomaten haben wir ein wunderbares Gericht kreiert, das viele von Ihnen sicherlich mögen werden.

Gemüse gibt seine Säfte frei und bildet eine Soße, so dass Sie wirklich alles zusätzlich brauchen, was dieses Gericht wirklich gesund und fettarm macht.

Foglie d’ulivo bedeutet wörtlich übersetzt Olivenblatt, was dieses Rezept neben seinem großartigen Geschmack auch optisch ansprechend macht. Diese hausgemachte Spinatnudeln passen sehr gut zu Hühnchen und Paprika, aber Sie können nur Gemüse verwenden und ein vegetarisches Gericht zubereiten!

Frischer Spinat ist immer besser, leider konnten wir keinen finden, also haben wir gefrorenen verwendet und es ist wirklich gut geworden.


Dieser würzige Jambalaya mit Hühnchen, Wurst und Schinken wird wahrscheinlich wie Gangster rüberkommen, aber ohne zu viel Geschirr zum Abwaschen zu lassen.

  • 1 Pfund Hühnchen ohne Knochen, ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Pfund Schinken, in mundgerechte Stücke geschnitten, etwa 3/4"
  • 1 Pfund geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten
  • 4 Scheiben Speck, gehackt
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 1 mittelgroße Paprika, gewürfelt
  • 1 große Selleriestange, gewürfelt
  • 3 oder 4 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
  • 2 EL Schwärzungsgewürz (Rezept folgt) oder Cajun-Gewürz
  • 1 großes Lorbeerblatt
  • 1 Tasse Bier
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Tassen Valencia-Reis (Perlenreis)
  • koscheres Salz, ca. 2 TL oder nach Geschmack
  • Geschnittene Frühlingszwiebeln zum Servieren
  1. Für das schwärzende Gewürz: Die Gewürze zusammen in eine Schüssel geben und verquirlen. Verwenden Sie wie im Rezept angegeben. Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
  2. In einem großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze den Speck braten, bis ein Großteil des Fetts verdampft ist und der Speck anfängt, knusprig zu werden. Wenn sich große Fettstücke auf dem Schinken befinden, können Sie diese auch zerkleinern (nur das feste Fett) und zusammen mit dem Speck kochen, aber das ist völlig optional.
  3. Den Speck mit einem Schaumlöffel auf einen Teller heben, dann die geschnittene Wurst in den Topf geben und im Speckfett anbraten, bis die Stücke gebräunt und am Rand etwas knusprig sind. Verwenden Sie den Schaumlöffel, um diese mit dem Speck auf den Teller zu entfernen, und braten Sie dann die Hähnchenteile in den aromatisierten Drippings an, wobei Sie nach Bedarf portionsweise arbeiten, bis die Stücke leicht gebräunt und fast vollständig durchgegart sind. Entfernen Sie das Hühnchen auf den gleichen Teller wie den Speck und die Wurst.
  4. Das restliche Fett bis auf 2 EL abgießen. Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika und Sellerie in den Topf und braten Sie sie an, bis das Gemüse weich und die Zwiebeln durchscheinend sind. Schaben Sie dabei alle gebräunten Stücke vom Boden des Topfes ab. Fügen Sie den Knoblauch und das Schwärzungsgewürz hinzu und kochen Sie weiter, bis die Mischung sehr wohlriechend ist, etwa eine Minute. Rühre kräftig um, damit der Knoblauch und die Gewürze vollständig eingearbeitet sind und von der Hitze der Pfanne etwas zu rösten beginnen, aber bleibe nicht lange genug an einem Ort, um zu verbrennen.
  5. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und ihren Saft hinzu und kochen Sie weiter, bis die Tomaten zu zerfallen beginnen, und kratzen Sie den Boden der Pfanne mit Ihrem Löffel ab.
  6. Rühren Sie das Bier und die Hühnerbrühe ein und würzen Sie die Brühe nach Belieben mit dem koscheren Salz, nur ein oder zwei Teelöffel. Achten Sie darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, obwohl Speck, Schinken und Wurst ihre eigene Würze hinzufügen.
  7. Reis und Lorbeerblatt einrühren und die Mischung zum Blasen bringen. Das gesamte Fleisch wieder in den Topf geben und mit einem dicht schließenden Deckel abdecken. Reduzieren Sie die Hitze auf eine sehr niedrige Stufe und lassen Sie die Jambalaya etwa 25 bis 30 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist und die meiste Flüssigkeit absorbiert ist. Rühren Sie die Mischung etwa nach der Hälfte um.
  8. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Jambalaya vor dem Servieren etwa 5 bis 10 Minuten von selbst (zugedeckt) leicht dämpfen.
  9. Heiß servieren, garniert mit geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Valencia-Reis ist auch als Perlenreis bekannt. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, es zu finden, suchen Sie im ethnischen Lebensmittelgang Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts oder auf einem lateinamerikanischen Lebensmittelmarkt nach.



Bemerkungen:

  1. Maza Blaska

    Stimmt dir absolut zu. Es ist die gute Idee. Ich halte ihn.

  2. Anwell

    Und alles und Varianten?

  3. Tukinos

    Da ist etwas und eine gute Idee, ich stimme dir zu.

  4. Dosar

    Ich bin endlich, ich entschuldige mich, es gibt einen Vorschlag, dass wir einen anderen Weg einschlagen sollten.

  5. Rigby

    Theaterzubehör kommt was dabei raus

  6. Aeacus

    Meiner Meinung nach liegt er falsch. Ich bin in der Lage, es zu beweisen.



Eine Nachricht schreiben