Kuchen mit Beeren
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Wir legen die Kekse in den Roboter und zerbröckeln sie. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und zusammen mit der Essenz über die Kekse geben und weiterrühren, bis sie vollständig absorbiert sind. Wir geben die Komposition in eine Kuchenform mit abnehmbaren Wänden, drücken den Boden der Form gut an und lassen sie abkühlen.
Wir geben die Früchte in ein Sieb und lassen sie auftauen und abtropfen.
Wir hydratisieren die Gelatine in etwas Wasser.
Wir schlagen die Schlagsahne und lassen sie abkühlen. Joghurt mit Zucker und Vanille gut einreiben, bis der Zucker geschmolzen ist.
Mischen Sie die beiden Kompositionen, fügen Sie die Früchte und die Gelatine hinzu, mischen Sie alles und gießen Sie die Komposition über die Theke. Mindestens 3-4 Stunden kalt stellen, am besten über Nacht.
Dekorieren oder nicht, je nach Vorliebe. Ich habe etwas Schokolade darüber geschmolzen.
Guten Appetit!