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Hühnerfleischbällchen mit Sesam

Hühnerfleischbällchen mit Sesam


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1. Wir machen eine homogene Zusammensetzung aus gehacktem Hühnchen, in Öl leicht gehärtetem Gemüse, fein gehacktem Gemüse (wenn wir nicht haben, können wir die Version von getrocknetem Gemüse verwenden), in Milch getränkten Eiern und Semmelbröseln (und dann gut gepresst), Salz und Pfeffer.

2. Aus der resultierenden Zusammensetzung werden kleine runde Fleischbällchen gebildet, die auf einem großen Tablett ruhen - gut mit Mehl ausgekleidet.


3. Streuen Sie den weißen Sesam über die Fleischbällchen, rollen Sie sie gut in Mehl und formen Sie sie und tauchen Sie sie zum Schluss in ein heißes Ölbad. Wenn sie fertig sind - sie werden golden, sie werden auf Papiertüchern abgetropft, damit sie nicht in Öl eingeweicht werden ... lecker!

PS: Hühnerfleisch kann durch andere Fleischsorten (Rind- oder Schweinefleisch) ersetzt werden.


Hühnerfleischbällchen mit Sesam

Ich mag Sesam sehr, deshalb konnte ich der Versuchung nicht widerstehen, diese Frikadellen zuzubereiten, zumal ich mein neues Spielzeug, die kleine Singer Multi 2 in 1 Küchenmaschine, die ich erst am Vortag gekauft habe, unbedingt ausprobieren wollte. Das Rezept ist einfach, schnell und schmeckt sehr gut. Es ist ein sehr geeigneter Snack oder Vorspeise für ein Sonntagsessen mit der Familie.


Küche: Chinesisch
Schwierigkeit: Einfach
Menge: 2 Portionen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten plus Kühlung
Kochzeit: Zehn Minuten

Zutaten:
175 g Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in Stücke geschnitten
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2,5 cm großes Stück Ingwer, geschält und gerieben
1 Eiweiß
1 Teelöffel Stärke
25 g Mandeln, geschält und grob gehackt
4 Esslöffel Sesamkörner
120 ml Erdnuss- (oder Sonnenblumen-) Öl
2 Esslöffel Hoisinsauce
1 Esslöffel Paprikasauce
3 Esslöffel Sojasauce
Salz
weißer Pfeffer, gemahlen
frische Koriander- (oder Petersilien-)Blätter zum Garnieren

Anweisungen:

Fleisch, Knoblauch, geriebenen Ingwer, Eiweiß und Stärke in einen Mixer geben und zu einer homogenen Paste verarbeiten.


Mandeln, weißen Pfeffer und 1 EL Sojasauce hinzufügen. Noch ein paar Sekunden verarbeiten, dann die Mischung in eine Schüssel geben.


Mit nassen Händen 10-12 Kugeln in der Größe einer Walnuss formen und durch Sesamkörner rollen. Sie werden für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank gestellt, um diese Kühlzeit etwas zu verhärten, sorgt dies für eine widerstandsfähigere Textur für den Moment, in dem sie in Öl gebraten werden.


Einen Wok erhitzen und das Öl hinzufügen. Wenn es heiß ist, braten Sie die Fleischbällchen in Tranchen 3-4 Minuten und wenden Sie sie regelmäßig, bis sie gleichmäßig gebräunt und fertig sind. Sie kochen nicht zu viel, weil sie austrocknen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.


In der Zwischenzeit bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie die Hoisin-Sauce mit der Peperoni-Sauce und dem Rest der Sojasauce in einer Schüssel mischen. Die Fleischbällchen mit Sauce servieren, garniert mit Korianderblättern.

Tipps:
Hoisin-Sauce, Sojasauce, Sweet-Chili-Sauce, Stärke und Sesam findet man in fast allen Supermärkten.


1/2 Tasse Quinoa, 1 Tasse Wasser oder Gemüse- / Hühnersuppe, 500 gr Hühnchen (keine oder Brust ohne Knochen), 3 & # 8211 4 Bund Blumenkohl, 1 Ei, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer, 1 Tasse Semmelbrösel , 2 & # 8211 3 Esslöffel Parmesan.

Zuerst die Quinoa mit Wasser oder Suppe und etwas Salz aufkochen. Wenn es gekocht hat, stellen Sie es zum Abkühlen beiseite. Kochen Sie parallel 3 & # 8211 4 Bund Blumenkohl. Lassen Sie sie ebenfalls abkühlen.

Während Quinoa und Blumenkohl abkühlen, das Hähnchen garen. Wenn Sie ganzes Fleisch haben, sollte es mit der Küchenmaschine zerkleinert werden. Am einfachsten ist es, es fertig gehackt zu kaufen, die meisten Lebensmittelgeschäfte bieten diesen Service an.

In eine Schüssel das Hackfleisch geben, dann die Quinoa, den von Hand gehackten Blumenkohl, Ei, Salz und Pfeffer. Gut mischen, bis eine leicht gebundene Zusammensetzung entsteht. Wenn es nicht bindet, können Sie der Komposition etwas Paniermehl hinzufügen.

In einem großen Teller die Semmelbrösel mit dem Parmesan vermischen. Die Frikadellen mit der Hand formen und durch Semmelbrösel & Parmesan streichen. Schön aufgereiht in einer Pfanne kamen die Frikadellen in den Ofen. Es war schon heiß. Das Backen dauert 10 Minuten. Nach dieser Zeit die andere Seite umdrehen und weitere 10 Minuten backen.


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Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier vorbereiten.

Das Hähnchen in eine Schüssel geben, zusammen mit 1 Teelöffel Pulver & ldquo5 Gewürzen & rdquo (in chinesischen Geschäften erhältlich), Salz, Sesamöl und Pfeffer. Befeuchten Sie Ihre Handflächen mit Speiseöl und mischen Sie die Zutaten. Aus einem Löffel Teig Kugeln formen und in das Blech auf das Backpapier legen.

Die Frikadellen 25 Minuten im Ofen backen und in der Zwischenzeit die Sojasauce mit der Austernsauce in einer Schüssel mischen. Ingwer und julienned Lauch hacken und sautieren, bis sie weich sind. Ziehen Sie sie an eine Seite der Pfanne und gießen Sie in die Mitte die kombinierten Saucen, dann die Goji-Beeren, die Sie rehydrieren, also bei schwacher Hitze.

Wenn die Sauce anfängt einzudicken, Lauch und Ingwer wieder über die Gojibeeren ziehen und die Hitze ausschalten. Wenn die Fleischbällchen fertig sind, in dieselbe Pfanne geben und mit dem Lauch und der Goji-Sauce vermischen. Heiß mit einer Reisgarnitur servieren.

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Sesam-Frikadellen

Zutaten für 4 Portionen Frikadellen mit Hähnchenbrust und Sesam: 400 g Hähnchenbrust, 50 g Bagel, 50 g Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 Ei, 1/2 Bund Petersilie, 1/2 Bund Dill, 100 g Sesam, 200 ml Öl, 2 gr Pfeffer, 2 gr Paprika, 20 gr Salz.

Zubereitungsart Frikadellen mit Hähnchenbrust und Sesam:

o Fleisch zweimal durch den Fleischwolf geben, zusammen mit dem in kaltem Wasser eingeweichten Bagel und gut ausgepresst.
o Über den Nocken das rohe Ei, fein gehackte Zwiebel, fein gehackte Petersilie und Dill, Knoblauch, Pfeffer, Paprika und Salz hinzufügen und gut mischen.
o Nehmen Sie einen Teelöffel mit der Spitze der Zusammensetzung und formen Sie runde Fleischbällchen, die durch Sesam gehen.
o Fettfreie Pfanne 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, dann das Öl dazugeben und sofort die Frikadellen nebeneinander legen, solange sie passen, unglasiert, auf einer Seite ca. 10 Minuten bräunen, dann wenden.
o Auf einer abgedeckten Heißwasserschüssel warm halten. Heiß servieren, garniert mit Gemüse, Spinatpüree oder Brennnesseln.


Hühnerfleischbällchen mit Sesam - Rezepte

Gepostet von Postolache Violeta am 27. April 2010 in Vorspeisen Frikadellen Rezepte mit Hühnchen Rezepte für Kinder | Kommentare: 12

Die gute Fee:

Und die böse Hexe:



Zutaten

500 gr gehacktes Hähnchenbrustfleisch
1 oder
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
3-4 Esslöffel Semmelbrösel
100 gr Sesam
1 Dill-Anschluss
Salz Pfeffer




Die Gewichte werden von Hand aus der Komposition entnommen, zu Kugeln geformt und in Sesamsamen gerollt.


Dann in heißem Öl anbraten.

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12 Kommentare:

Ich muss auch Alexandra machen!

Ich mag die Idee der Sesamrolle.
Ich muss es auch ausprobieren, z. es regnete schon. im Mund!
Hallo, hallo

dafür muss man etwas geduld haben!

Deshalb mögen wir Galati.
gut essen!

Wie süß ich bin, ich bevorzuge die Hexe, weil sie mehr Frikadellen hat, hi, hi, hi.
Ich habe einen Preis für dich! Ich wünsche dir einen schönen Tag! Xxx

Geta, sie zu machen ist sehr gut und meiner Alexandra hat sie sehr gut gefallen!
Evelina verleiht ihnen tatsächlich ein besonderes Aroma.
Virtualkid, ich war wirklich eine kleine Hexe, aber als ich bei der Fee ankam, habe ich schon Erfahrungen gesammelt und es ging viel einfacher.
Carmen und meine Tochter haben auch die Hexe bevorzugt. Sarumana für den Preis, ich hole sie jetzt ab

herzlichen Glückwunsch! für das Arrangement und die Frikadellen

Warum kocht die Karotte?
Hat es irgendeine Bedeutung?
Danke.
MIhaela

Buna Mihaela,
Die Karotte muss gekocht werden, da wir die Frikadellen ziemlich anbraten werden, sonst würde das Hähnchen austrocknen und die Karotte hätte nicht genug Zeit zum Garen, sie würde fast roh bleiben.

Sehr gute Sesam-Frikadellen, aber schade, dass Sie die gleichen Rezepte von & quotgoagăl & quot verwenden.
Einige Tipps für diejenigen, die auch Trinkgelder annehmen.
1. Keine Paniermehl und/oder Ei in der Zusammensetzung für Hähnchen-Frikadellen verwenden, egal ob mit Sesam oder nicht, denn das Hackfleisch von der Hähnchenbrust bindet sowieso zu viel und ohne "Jutor", wenn man auch noch Ei hinzufügt oder vor allem Paniermehl wird viel fader, als sie es ohnehin sind.
2. Wenn Sie Knoblauch hinzufügen, geben Sie ihn nicht in Schweinefleischbällchen "keine Zahl", denn Hühnerfleischbällchen müssen eine leichte, feine und ausgewogene Mahlzeit sein.
PS Es wäre Punkt 3 gewesen, wann und wie das Ei für Sesam-Frikadellen verwendet wird, aber lasst uns nicht alles von zu Hause weggeben :))
Tipps: (für Damen) Sesamsamen enthalten Östrogen, das zur Vergrößerung der Brüste beiträgt. & # 39 & # 39 Missbrauch wird bestraft & # 39 & # 39 :))

Jeder kann nach Belieben Rezepte verwenden! Was Ratschläge angeht, so steht es jedem frei, Ratschläge zu geben, und es steht jedem frei, Ratschläge zu erhalten, solange er denkt, dass sie nützlich sein können, aber beschränken wir uns einfach darauf, Ratschläge zu geben, und nicht auf & Quote macht schlau & quot!


Sesam-Frikadellen

Zutaten
1/2 kg Schweinehackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Kartoffeln, 1-2 Eier (ich hatte 1 Vollei und 1 Eiweiß), 7-8 Knoblauchzehen, grüne Petersilie, Salz, gemahlener Pfeffer, Paprika, Sesam, 1 Scheibe eingeweichtes und gut gepresstes Brot, Öl zum Braten.

Schwierigkeit: Durchschnitt | Zeit: 35 Minuten


Hühnerfleischbällchen mit Sesam - Rezepte

Gepostet von Postolache Violeta am 27. April 2010 in Vorspeisen Frikadellen Rezepte mit Hühnchen Rezepte für Kinder | Kommentare: 12

Die gute Fee:

Und die böse Hexe:



Zutaten

500 gr gehacktes Hähnchenbrustfleisch
1 oder
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
3-4 Esslöffel Semmelbrösel
100 gr Sesam
1 Dill-Anschluss
Salz Pfeffer




Die Gewichte werden von Hand aus der Komposition entnommen, zu Kugeln geformt und in Sesamsamen gerollt.


Dann in heißem Öl anbraten.

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12 Kommentare:

Ich muss auch Alexandra machen!

Ich mag die Idee der Sesamrolle.
Ich muss es auch ausprobieren, z. es regnete schon. im Mund!
Hallo, hallo

dafür muss man etwas geduld haben!

Deshalb mögen wir Galati.
gut essen!

Wie süß ich bin, ich bevorzuge die Hexe, weil sie mehr Frikadellen hat, hi, hi, hi.
Ich habe einen Preis für dich! Ich wünsche dir einen schönen Tag! Xxx

Geta, sie zu machen ist sehr gut und meiner Alexandra hat sie sehr gut gefallen!
Evelina verleiht ihnen tatsächlich ein besonderes Aroma.
Virtualkid, ich war wirklich eine kleine Hexe, aber als ich bei der Fee ankam, habe ich schon Erfahrungen gesammelt und es ging viel einfacher.
Carmen und meine Tochter haben auch die Hexe bevorzugt. Sarumana für den Preis, ich hole sie jetzt ab

herzlichen Glückwunsch! für das Arrangement und die Frikadellen

Warum kocht die Karotte?
Hat es irgendeine Bedeutung?
Danke.
MIhaela

Buna Mihaela,
Die Karotte muss gekocht werden, da wir die Frikadellen ziemlich anbraten werden, sonst würde das Hähnchen austrocknen und die Karotte hätte nicht genug Zeit zum Garen, sie würde fast roh bleiben.

Sehr gute Sesam-Frikadellen, aber schade, dass Sie die gleichen Rezepte von & quotgoagăl & quot verwenden.
Einige Tipps für diejenigen, die auch Trinkgelder annehmen.
1. Keine Paniermehl und/oder Ei in der Zusammensetzung für Hähnchen-Frikadellen verwenden, egal ob mit Sesam oder nicht, denn das Hackfleisch von der Hähnchenbrust bindet sowieso zu viel und ohne "Jutor", wenn man auch noch Ei hinzufügt oder vor allem Paniermehl wird viel fader, als sie es ohnehin sind.
2. Wenn Sie Knoblauch hinzufügen, geben Sie ihn nicht in Schweinefleischbällchen "keine Zahl", denn Hühnerfleischbällchen müssen eine leichte, feine und ausgewogene Mahlzeit sein.
PS Es wäre Punkt 3 gewesen, wann und wie das Ei für Sesam-Frikadellen verwendet wird, aber lasst uns nicht alles von zu Hause weggeben :))
Tipps: (für Damen) Sesamsamen enthalten Östrogen, das zur Vergrößerung der Brüste beiträgt. & # 39 & # 39 Missbrauch wird bestraft & # 39 & # 39 :))

Jeder kann nach Belieben Rezepte verwenden! Was Ratschläge angeht, so steht es jedem frei, Ratschläge zu geben, und es steht jedem frei, Ratschläge zu erhalten, solange er sie für nützlich hält, aber beschränken wir uns einfach darauf, Ratschläge zu geben, und nicht auf & Quote macht schlau & quot!


Hähnchen-Kartoffel-Frikadellen in Tomatensauce

Tatsächlich klingt das Rezept so: Hähnchen-Kartoffel-Frikadellen in Tomatensauce mit gebackenem Knoblauch und Mozzarella-Gratin.

Aber ich würde die Wortzahl für einen Rezepttitel überschreiten und außerdem wäre es so, als würde ich alles aus dem Titel sagen.

So oder so, lang oder kurz, das Gericht ist köstlich, besonders mit neuen Kartoffeln.

Und ich habe das Hühnchen mit etwas geräuchertem Schweinefleisch kombiniert und die Frikadellen sind sehr gut geworden.

Wir lieben neue Kartoffeln und dieses Rezept war ein voller Erfolg Ofenkartoffeln mit neuen Kartoffeln und Knoblauchsauce.

Aber dieses Frisches Hähnchen gefüllt mit neuen Kartoffeln, es war wirklich sensationell!


Video: VEGAN KKANPOONG TOFU SPICY AND CRUNCHY GARLIC TOFU!