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Lachsfilets mit Senfsauce

Lachsfilets mit Senfsauce


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Die Fische wachsen auf der Hautseite;

Besprühen Sie den Fisch mit Olivenöl;

Mit Fischgewürzen würzen und Pfeffer mahlen;

Den Fisch mit der Haut nach unten in eine Pfanne mit Backpapier legen;

Die Zitrone vierteln und ein Viertel des Saftes über den Fisch streuen;

Kapern werden darauf gelegt;

Die Butter in 2 Teile schneiden und auf jedes Filet einen Würfel legen;

Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 10-12 Minuten, bis es vollständig gekocht ist;

2 Esslöffel Dijon-Senf und einen Esslöffel französischen Senf geben;

Fügen Sie griechischen Fischjoghurt und Honig hinzu;

Meersalz mit Kamis-Kräutern und 1 Esslöffel getrocknetem Kamis-Dill darüber geben;

Drücken Sie den Saft aus einem weiteren Viertel einer Zitrone;

Alles mischen;


Der Fisch wird mit gegrilltem Spargel und Senfsauce serviert;


Video: Claus Meyer - lær at skære din laks ud