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Pilaw mit Champignons und gebackenen Hähnchenflügeln

Pilaw mit Champignons und gebackenen Hähnchenflügeln


Paprika, Karotte und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten.

Fügen Sie eine Tasse Reis, zwei Tassen warmes Wasser und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, lassen Sie es köcheln und rühren Sie gelegentlich um, damit es nicht klebt. Gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzufügen.

Während der Reis kocht, waschen Sie die Flügel und bestreichen Sie sie mit einem Teelöffel Paprikapulver mit einer Prise Salz und Pfeffer und braten Sie sie dann zwei Minuten auf jeder Seite, um den natürlichen Saft des Huhns zu versiegeln.

In eine hitzebeständige Schüssel geben (ich gebe auch ein paar Scheiben Champignons und Paprika für zusätzlichen Geschmack) und bei 180 ° C / Gas 4 25 Minuten backen.

Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und mit dem zerdrückten Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis das Wasser tropft. Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.

Wenn der Reis gar ist, die Hitze ausschalten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Flossen aus dem Ofen nehmen, alles auf den Teller legen und schnell auf den Tisch stellen, damit es nicht auskühlt.

GUTEN APPETIT!!!


Gebackenes Klosterhuhn & #8211 Videorezept

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Rezept von Kloster Hühner Es ist eines der besten Hühnchengerichte, die ich je gegessen habe. Ich gebe ehrlich zu, dass ich Hühnchen sehr mag und dass es eine der am häufigsten verwendeten Fleischsorten in meiner Küche ist. Schon von klein auf habe ich dieses Fleisch bevorzugt, zumal ich kein fettes und schweres Fleisch mag. Aus dem gleichen Grund esse ich auch Rindfleisch oder Fisch. Außerdem kombiniert dieses Klosterhuhn neben Hühnchen noch weitere Zutaten, die mir gefallen. Es geht um Pilze, Knoblauch, Sauerrahm und geräuchertes Fleisch.

Für dieses Rezept habe ich verwendet Das Huhn des Bauern aus Agricola. Ich verwende dieses Premium-Huhn seit mehr als einem Jahr und ich mag seinen Geschmack sehr. Es ist ein langsam wachsendes Huhn, das mit Getreide gefüttert wird und das Beste daran ist, dass es lecker ist. Das Landhuhn schmeckt wie das aus meiner Kindheit. Außerdem kocht es nicht so schnell wie gewohnt, sodass das Aroma immer besser und konzentrierter wird. Neben Hühnchen braucht man, wie gesagt, Pilze. Ich habe Champignons verwendet, weil ich sie gefunden habe, aber die besten sind die Waldpilze. Wenn Sie sie frisch oder gefroren zur Hand haben, zögern Sie nicht, sie zu verwenden.

Ich habe Truthahn geräuchert, Putenpastrami verwendet. Es schmeckt sehr gut, es ist überhaupt nicht fett und es wird genau so geraucht, wie es sein soll. Ich verwende es oft in vielen Gerichten, bei denen Schweinefleisch geräuchert werden muss. Wenn ich weg bin, schneide ich es in Würfel und bewahre es im Gefrierschrank auf, um es bei der ersten Gelegenheit gebrauchsfertig zu machen. Ich habe Sauerrahm mit 20 % Fett verwendet. Je fetter es ist, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass es sich in Nahrung auftrennt. Sie können auch süße Sahne verwenden, aber ich denke, die saure, fermentierte ist geeignet.

Das Klosterhuhnrezept ist einfach. Alle Zutaten anbraten und das Fleisch halbieren. Alles auf ein Backblech legen und die Sauerrahmsauce darüber gießen. Das Hähnchen sollte nicht zu lange im Ofen bleiben und nur wenn es leicht gebräunt ist und die Soße etwas andicken sollte, bis die Eier gar sind. Achten Sie jedoch darauf, dass die Sauce im Inneren, unter dem gebräunten Film, flüssig bleibt. Servieren Sie dieses Hühnchen mit heißer Polenta oder Kartoffeln oder Reis. Das ist verrückt! Probieren Sie es auch für ein weiteres leckeres Hühnchenrezept Hühnersuppe mit Nudeln Von zu Hause. Es wird Sie an die Kindheit erinnern!


Gebackene Hähnchenflügel

Zutat:

& # 8211 1 Esslöffel Hühnergewürz

& # 8211 1 Link grüne Petersilie

& # 8211 1 Esslöffel Paprika

& # 8211 2 EL Zwiebelflocken

Zubereitungsart:

Ich esse nicht so oft Chicken Wings. Ich kaufe nur, wenn ich im Hof ​​grille und ich die bereits lackierten mag. Sie sind sehr lecker. Heute habe ich einen Markt besucht und weil ich richtig hungrig war (man sagt, dass man nicht einkaufen muss, wenn man hungrig ist), habe ich alles in meinen Korb gelegt, was mir in die Hände gefallen ist. Als ich nach Hause kam, habe ich mit dem Brautpaar meinen Hunger gestillt und dann beim Anschauen der Einkäufe überlegt, was ich mit den gekauften Flügeln machen könnte. Ich schaute durch den Kühlschrank, durch den Korb mit den Gewürzumschlägen und beschloss, die Flügel mit dem vorzubereiten, was ich zur Hand habe. Das Endergebnis war köstlich. Ich habe aus dem Kühlschrank und aus den Schränken genommen, was meiner Meinung nach gut zu diesem Rezept passt.

Ich habe die Flügel gewaschen und die Spitzen (leichte Teile) abgeschnitten.

In den Mixer des Roboters gebe ich Kefir, grüne Petersilie, Knoblauchzehen, Paprika, Salz, Gewürze für Hühnchen (enthält Salz, Pfefferkörner, Zwiebeln, Senfkörner, Koriander, Paprika, Knoblauch), das Öl (ich habe an natives Olivenöl extra mit Aromen, aber es funktioniert auch mit einem normalen Öl) und Zitronensaft.

Ich habe die Mischung 1-2 Minuten lang gemischt.

Ich habe die resultierende Mischung in eine Schüssel gegeben, die Zwiebelflügel und Flocken hinzugefügt. Ich mischte die Komposition ein, bis alle Flügel in die Mischung eingewickelt waren.

Ich bedeckte die Schüssel mit Plastikfolie und stellte sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Viel besser ist es, die Flossen einige Stunden oder sogar über Nacht im Bad zu lassen. Ich beeilte mich ein wenig # 8230. Ich musste das Abendessen für meinen Mann vorbereiten.

Ordnen Sie die bemalten Flügel in einem Blech an und stellen Sie es bei 200 Grad Celsius für 35-40 Minuten in den Ofen. Ich habe das Tablett die ersten 20 Minuten mit Alufolie abgedeckt, dann das Tablett weitere 20-25 Minuten offen gelassen, bis die Flügel schön braun sind.

Ich servierte die Flügel neben einigen Ofenkartoffeln und Gurken. Es kann nur mit einem Gemüsesalat oder neben anderen Beilagen wie Pilzen, Pilaw & #8230 . serviert werden


Pilaw mit Champignons und gebackenen Hähnchenflügeln - Rezepte






Wir essen Pilaw nicht sehr oft, außer sehr selten, etwa 1-2 Mal im Jahr. Ich mag Pilaw, aber mein Freund kann es kaum ertragen :))

Aber weil ich manchmal nicht weiß, was ich kochen soll, muss ich Pilaw machen. jedes Mal anders, damit meine Launen auch fressen können :)

  • 6 Chicken Wings, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1/2 Paprika, 2 Tassen Reis, 7-8 Champignons, 1 Lorbeerblatt, 2-3 Pimentbeeren, 1 Würfel konzentriertes Hähnchen, Salz, 200 ml Safttomaten, Petersilie.

In einem Topf mit 2 l Wasser habe ich die vorher gut gewaschenen Hähnchenflügel gekocht. Ich ließ sie kochen und wechselte dann das Wasser.

Ich habe sie noch einmal gekocht und 1 geputzte Karotte hinzugefügt, in 2-3 Stücke geschnitten und die Zwiebel so geschnitten.

In einer Pfanne die in Scheiben geschnittenen Champignons und die Paprikawürfel erhitzen.

Ich habe den Reis gewaschen und in eine Schüssel mit Wasser gegeben.

Als die Suppe mit Hühnchen und Gemüse fast fertig ist und die gehärteten Champignons habe ich eine Pfanne vorbereitet, in die ich der Reihe nach: die Champignons und den Pfeffer, die Hälfte der Suppe, die Flügel und den Reis (der in der Zwischenzeit ist angeschwollen).

Ich rührte ständig um, damit es nicht klebte und fügte ab und zu Suppe in Pilaw hinzu. Ich habe auch das Lorbeerblatt, die Pimentkerne und den Hühnerwürfel hinzugefügt.

Als der Reis kochte, fügte ich den Tomatensaft hinzu, ich passte das Salz an und ich gab gehackte Petersilie hinzu.


ARROW PILAF BEIM MULTICOOKER UND EINEM WETTBEWERB

Flanco hat mir ein Philips - MULTICOOKER Gerät geschenkt, um es zu testen und am Ende Ihre Eindrücke zu teilen. Ich habe gesehen, dass es schon einmal getestet wurde, aber alle befolgten die Rezepte in dem Buch, das mit dem Gerät geliefert wurde.

Es hat mich neugierig gemacht, ein neues Rezept zu testen, etwas von mir Improvisiertes, um am Ende sagen zu können, ob es mir passt, neugierig und immer improvisiert. Von den 12 Kochprogrammen und 22 Temperaturstufen habe ich mich vorgenommen, ein Rezept zu testen, bei dem das Schmorprogramm und das Pilaw-Zubereitungsprogramm verwendet werden können.
Ich mag Pilaw, ich bin ein Fan von Rezepten auf Reisbasis, also begann ich mit der Idee, einen Pilaw zuzubereiten. Und weil die Osterfeiertage naht, verbinde ich das Angenehme mit dem Nützlichen und bringe Ihnen ein neues Rezept für Pilaw mit Hammelfleisch (wir können Lamm- oder Ziegenfleisch verwenden).
Wir wenden uns zuerst den Fakten zu und sagen Ihnen dann die Schlussfolgerungen. Das brauchen wir:

ZUTAT:

300 g Hammelfleisch
200 g Reis
1 kleine Zwiebel
1 Stück Lauch (ca. 10 cm)
3 Esslöffel Öl
650 ml Wasser
Ein paar Pfefferkörner
1 Safranpulver
Salz
grüne Petersilie

Zwiebel, Lauch und in Würfel geschnittenes Fleisch zusammen mit 3 EL Öl und 50 ml Wasser in den Innentopf geben.

Deckel auflegen, Menütaste so oft drücken, bis das Garprogramm gegart ist, Zeit auf 20 Minuten einstellen (die Zeitskala geht alle 10 Minuten) und los geht's! Nach 15 Minuten habe ich das Gerät ausgeschaltet und auf das Pilaw-Programm umgestellt. Nach weiteren 15 Minuten habe ich den Reis, das restliche Wasser, ein paar Pfefferkörner und etwas Safran (da wir zwischen zwei Finger greifen) dazugegeben.

Einige Minuten vor Programmende Salz und fein gehackte grüne Petersilie hinzufügen.

Wenn das Programm beendet ist, schaltet das Gerät auf das Programm WARM KEEP (das Essen bleibt heiß).
Der Geruch in meiner Küche war so voller einladender Aromen, dass ich nicht lange durchhielt und ihn probierte.
Fazit: LECKER.

Lassen Sie mich Ihnen nun meine Eindrücke erzählen:
1. Überwindung der Tatsache, dass ich gerne koche und das nicht als lästig empfinde, mit diesem Gerät wird alles einfacher und schneller. Es ist eine große Leistung, dass jemand anderes die Arbeit für mich erledigt
2. Ich habe im Haus weder Röstzwiebeln noch Fleisch gerochen
3. Das Essen klebte nicht am Topf und es war nicht nötig, den Topf zu bewachen, aus Angst, dass ich das Essen rauchen würde
4. Ich hatte viel weniger Dampf in der Küche
5. Halten Sie Speisen warm und bewahren Sie die Aromen
6. Der Topf ist sehr leicht zu waschen
7. Sehr einfach zu bedienen
8. Es kann so programmiert werden, dass es während meiner Abwesenheit kocht und das Essen heiß ist, wenn ich nach Hause komme
9. Es hat einen Griff, der sich nicht erwärmt, sodass er jederzeit und überall leicht bewegt werden kann.
10. Ultra elegant und unglaublich vielseitig, findet es seinen Platz in jeder modernen Küche.

Angesichts der Zeitersparnis in der Küche und der Tatsache, dass die von ihm zubereiteten Speisen schmackhaft und aromatisch sind, empfehle ich sie aus voller Überzeugung.

Von seinen Qualitäten können Sie sich auch bei den Lebensdemonstrationen in überzeugen Flanco-Läden in Sun Plaza, Promenada und Unirea in den Tagen von 10., 11., 17. und 18. April ab 17.00 Uhr und in 12. April von 11.00 und 18.00 Uhr

Angesichts der angenehmen Erfahrungen, die ich mit dem Philips Multicooker gemacht habe, lade ich Sie ein, einen Kommentar zu diesem Beitrag zu hinterlassen, in dem Sie mir sagen, welche Rezepte Sie mit seiner Hilfe bis zum 13.04.2014, 21.00 Uhr kochen möchten.

Ihre Kommentare können Ihnen einen nützlichen und schönen Preis wie ein Ostergeschenk von Flanco bringen: einen Philips Hr2100 / 00-Mixer.

Der Gewinner wird am 14. April über Random.org gezogen und später in diesem Beitrag angezeigt. Er hat 48 Stunden Zeit, um die Kontaktdaten zu senden. Wird diese Frist nicht eingehalten, wird eine neue Ziehung durchgeführt.
Der Wettbewerb richtet sich an Personen mit Wohnsitz in Rumänien.

Hier ist die Liste derjenigen, die Kommentare hinterlassen haben:

Und der Gewinner der Ziehung ist die Kommentarnummer 180:

Glückwünsche!
Wir warten auf Ihre Kontaktdaten (Adresse und Telefonnummer) innerhalb von 48 Stunden.


PILAF MIT HÜHNERFLEISCH

Ein einfaches und leckeres Rezept, immer zur Hand, wenn mir die Ideen für das Tagesmenü ausgehen.

ZUTAT:

750 g Hühnerfleisch
200 g Reis
700 ml Hühnersuppe
1 mittelgroße Karotte
1 kleine rote Paprika
1 Zwiebel
2-3 Drähte Thymian
1 Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Salz
4-5 EL Öl zum Braten
grüne Petersilie zum Servieren

optional 1 Teelöffel Butter zum Schluss

Zu Beginn die Hähnchenschenkel in heißem Öl anbraten.

Wenn sie gebräunt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und braten Sie im gleichen Öl die Zwiebel, die Karotte und die Paprika an, putzen und in kleine Würfel geschnitten. Wenn sie anfangen weich zu werden, den Reis hinzufügen und etwa 1 Minute weiterkochen.

Die Hähnchenschenkel in eine hitzebeständige Schüssel geben, den gehärteten Reis mit Gemüse dazugeben und mit heißen Hühnersuppen bedecken. Thymian, Lorbeerblatt und einige Pfefferkörner in die Schüssel geben, mit Folie abdecken und die Form 35 Minuten bei 200 °C in den vorgeheizten Backofen stellen. Mein Geheimnis liegt in einem Butterwürfel (etwa ein Teelöffel), den ich zum Schluss lege und mische, nachdem ich die Schüssel aus dem Ofen genommen und etwas abgedeckt gelassen habe.


Pilaw mit Hähnchenbrust

Die Hähnchenbrust waschen und in einem Topf mit Wasser und Salz kochen.

Wenn sich Schaum bildet, wird dieser entfernt.

Nachdem die Pipetten gekocht sind, werden sie aus dem Saft entfernt. Der Saft wird nicht weggeworfen.


In kleine Stücke schneiden.

Zwiebel und Karotte getrennt schälen.

Sie gehen durch den Roboter.

In eine Pfanne mit vorgewärmtem Öl geben.

Sie härten aus.

Fügen Sie die Pipetten hinzu.

Rühren und etwas länger kochen.

Reis separat waschen und abtropfen lassen.

Schneiden Sie die Paprika.

Geben Sie nun den Reis und die Paprika in die Pfanne.

Stören.

Fügen Sie den Saft hinzu, der vom Kochen der Pipetten übrig geblieben ist.

Kochen Sie die Mischung, bis der gesamte Saft absorbiert ist.

Petersilie fein hacken und zusammen mit dem Pfeffer in die Pfanne geben.

Super Rezept. Ich habe es mehrmals probiert, es ist schnell fertig, Erfolg in der Küche.

Was haltet ihr von diesem Rezept? Hinterlassen Sie uns einen Kommentar, um uns mitzuteilen, wie es gelaufen ist oder ob Sie zusätzliche Anleitung benötigen.


Zubereitungsart

Hühner-Ciulama mit Champignons

Die Brust in Würfel schneiden, würzen und leicht braten, bis sie ihre Farbe ändert. Getrennt

Geflügellebereintopf

Gewaschene Leber, in den Kühlschrank stellen, in einer Schüssel mit Milch für 30 '. Zwiebel, Knoblauch hacken


Video: Alexandra Bejrová Live stream