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Cozonac mit Kakaocreme

Cozonac mit Kakaocreme


Am Samstag war ich zu Besuch bei meinen Schwiegereltern und um nicht mit leeren Händen zu gehen, habe ich schnell etwas Teig und 2 Kuchen gemacht, die nicht zu groß und nicht zu teuer sind ... Da mein Schwiegervater Diabetiker ist, der Kuchen ist nicht sehr süß, so dass Sie mehr Zucker hinzufügen können ...

  • 500 gr Mehl
  • 3 Eigelb
  • 250 ml Milch
  • 2-3 Esslöffel Sauerrahm
  • 2 Teelöffel Butter
  • ein Teelöffel Salz
  • 3-4 Esslöffel Zucker
  • ein halber Würfel frische Hefe

für die Füllung:

  • eine halbe Packung Butter
  • 4 Esslöffel Kakao
  • 4 Esslöffel Puderzucker
  • Vanille Essenz
  • zur Dekoration:
  • 1 oder
  • ein Löffel brauner Zucker

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Cozonac mit Kakaocreme:

Wir machen aus allen oben genannten Zutaten einen Hefeteig oder wir machen den Teig in der Brotmaschine wie ich es gemacht habe. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen. Währenddessen die Füllung vorbereiten: Butter mit Zucker, Kakao und Vanille einreiben, bis sie gut eingearbeitet sind. Machen Sie aus dem erhaltenen Teig zwei kleinere Kuchen, je nachdem, welche Bleche Sie haben, haben sie einen größeren. Ich teilte den Teig in zwei Teile, breitete ein Blech aus und fettete es mit Kakaocreme ein, rollte es aus und legte es in die mit Butter und Mehl ausgelegte Kuchenform.

Das gleiche habe ich mit dem anderen Kuchen gemacht, ich habe ihn noch eine halbe Stunde gehen lassen, ich habe ihn mit geschlagenem Ei eingefettet und mit Rohzucker bestreut.

Ich habe sie 30 Minuten bei 170 Grad in den heißen Ofen geschoben.


Zubereitungsart

1. Hefemayonnaise, 2 Esslöffel Milch, einen Teelöffel Zucker und einen Esslöffel Mehl herstellen und nach dem Mischen gehen lassen.
2. Nachdem die Mayonnaise aufgegangen ist, geben wir parallel das gesiebte Mehl in eine Schüssel und fügen nach und nach die heiße Milch hinzu, die zuvor mit Zucker und abgeriebene Schale einer Zitrone aufgekocht wurde und natürlich kneten.
3. Nach und nach das Eigelb dazugeben und verkneten, das vorher gut geschlagene Eigelb, über das ich eine Prise Salz gegeben habe.
4. Fügen Sie die Butter zusammen mit dem Öl hinzu, das heiß sein muss (vorher habe ich die Butter geschmolzen und das Öl darauf gegeben).
5. Über all diese Komposition aus dem Becken die Mayonnaise geben und kneten, dann die Essenzen, das Mehl bestreuen und aufgehen lassen.
6. Für die Sahne die Milch mit Butter, Kakao, Walnuss, Mohn und Rosinen auf das Feuer geben, vorher müssen die Rosinen in der Milch weich werden.
7. Nach dem Aufgehen nehmen wir für einen Kuchen die Hälfte der Zusammensetzung. Diese Hälfte wird wiederum in zwei andere Hälften geteilt. Wir nehmen die erste Hälfte, verteilen sie, fetten sie mit etwas Öl ein und fügen hinzu Komposition, die zweite Hälfte und wir weben sie.

8. Legen Sie sie in die Kuchenform, in die wir Backpapier legen.Der Kuchen wird mit einem Pinsel mit Eigelb eingefettet und mit Puderzucker bestreut.
9. Lassen Sie es im Ofen 45 Ã ¢ ?? 50 Minuten, je nach Ofen.Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob es gebacken ist, können Sie es mit einem Strohhalm versuchen.
Tipps.
1. Um den Kuchen zu vergrößern, muss er in dem Raum, in dem der Teig wächst, warm sein und das Becken muss mit einigen Lappen bedeckt sein.
2. In den ersten 20 Minuten seit dem Einlegen des Kuchens müssen Sie die Backofentür nicht öffnen.
3. Der Teig ist sehr gut geknetet, wenn diese kleinen Blasen erscheinen.
4. Die Zutaten müssen nach und nach hinzugefügt werden, insbesondere die flüssigen, um den Teig nicht zu ertrinken.

Apfelkuchen

Geschälte Äpfel werden durch eine große Reibe gegeben. Mischen Sie die trockenen Zutaten Mehl, Grieß, Pulver

Käsecroissants

In einer Schüssel den Käse mit der weichen Margarine mischen, Ei, Backpulver und Mehl dazugeben und verkneten.


Cozonac mit Walnüssen und Kakao wird immer eines der beliebtesten kulinarischen Rezepte für das Weihnachtsmenü sein. Wir gehen wie folgt vor:

Sieben Sie das Mehl leicht, um es zu belüften. Einen Liter Wasser mit 500 g Zucker aufkochen. Wasser über das Mehl in eine Schüssel geben und schnell vermischen. Lass es abkühlen. Gelegentlich umrühren. Wir brechen die Eier und trennen das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb mit Salz, Zitronenschale und Vanille einreiben.

Nehmen Sie eine andere Schüssel und reiben Sie 120 g Hefe mit einem Esslöffel Mehl und warmem Wasser gut ein. Wir stellen die Mayo an einen warmen Ort, um zu wachsen. Wenn der Teig abgekühlt ist, fügen Sie Butter hinzu, dann das Eigelb und die Mayonnaise, jedoch nach und nach. Bei Bedarf Wasser mit Zucker hinzufügen.
Kneten und warmes Öl hinzufügen, von dem wir 2 Esslöffel zum Einfetten stoppen. Wir kneten etwa eine Stunde weiter und wenn wir den Teig homogen und ohne Blasen sehen, geben wir Mehl in den Regen und lassen den Teig gehen.

Für die Kuchenfüllung gehen wir wie folgt vor:
Eiweiß schlagen, Zucker, gemahlene Walnüsse, Kakao, Mehl, Rumessenz dazugeben und leicht mischen.
Wenn der Teig aufgegangen ist, brechen Sie Stücke davon und füllen Sie sie mit der obigen Zusammensetzung. Der Teig mit der Zusammensetzung darf die Hälfte des Kuchenblechs nicht überschreiten. Sie müssen bedenken, dass der Kuchen wächst.
In den Ofen geben bis sie goldbraun sind.


Zubereitungsart

Für den Teig: Das Mehl in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen ein wenig vermischen. In die Mitte machen wir ein Loch, in das wir die Hefe geben, die wir in einem Esslöffel Zucker und 50 ml warmer Milch aufgelöst haben, und streuen Sie ein wenig Mehl oben drauf und ein paar Minuten ruhen lassen, bis es anfängt zu knacken.
Währenddessen Milch mit Zucker und Vanille erhitzen, Orangenschale dazugeben und separat in einer Schüssel die Eier mit dem Eiweiß verquirlen und mit etwas Salz bestreuen.
Wenn die Hefe etwas aufgegangen ist, Milch und Eier darauf geben und anfangen einen homogenen, aber klebrigen Teig zu kneten, nach und nach die warme Butter, die wir in der Mikrowelle geschmolzen haben, dazugeben und gut verkneten, bis Sie alle Zutaten eingearbeitet haben und der Teig ist weich und leicht zu strecken. Lassen Sie es gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.


Für die Sahne: Milch zusammen mit Zucker, Kakao und Semmelbrösel auf das Feuer geben, bis der Zucker schmilzt, Hitze ausschalten und die gemahlenen Walnüsse und etwas Rumessenz dazugeben.
Abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. (Wenn Sie noch Walnüsse benötigen, können Sie noch mehr hinzufügen, wenn die Sahne noch weich ist).


Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in 2 Teile und verteilen Sie jeden Teil zu einem Rechteck auf dem Arbeitstisch, fügen Sie die Hälfte der Crememasse hinzu und rollen Sie ihn schön aus, dann legen Sie ihn in das mit Backpapier ausgelegte Blech.
Noch etwas aufgehen lassen und dann mit dem Eigelb vermischt mit 2 EL Milch einfetten, dann für ca. 1 Stunde in den vorgeheizten Backofen geben.
Wenn sie fertig sind, fetten Sie sie mit etwas Wasser ein und bedecken Sie sie mit Papier und einem Küchentuch, damit sie flauschig bleiben.
Guten Appetit!


Flauschiger Kuchen mit Walnusscreme & #8211 Kuchen mit weichem und flauschigem Kern und viel Walnussfüllung. Ich habe dir in der Beschreibung auch das Geheimnis dieses fluffigen Kuchens mit vielen Walnüssen hinterlassen.

Ich erinnerte mich an die Form der Füllung von meiner Großmutter. Im Block meiner Großmutter versammelten sich Familien aus vielen anderen Ländern. Meine polnische Großmutter war mit einem serbischen Nachbarn aus einem anderen R-Block befreundet, mit einem Nachbarn aus Bessarabien, mit einem griechischen und einem tatarischen Nachbarn, und ein anderer Nachbar hatte Verwandte in Israel und hoffte, zu ihnen zu gehen. Ich weiß nicht, woher sie das Modell für das Anrichten des Kuchens auf dem Tablett hat, aber es gab ein paar gute Jahre, in denen Oma den Kuchen so gemacht hat.

Mein fluffiger Muskatkuchen es ist einfach. Ich habe die Walnusscreme gemacht. Oma hat eine Creme mit viel Kakao und etwas Walnuss gemacht. Dünne Streifen und sehr, sehr viele kamen heraus. In einem Jahr habe ich über 10 Sahnereihen gezählt, während man bei mir nur 6 sieht.

Um einen zu bekommen guter, fluffiger Kuchen Sie müssen alle Zutaten 1-2 Stunden bei Raumtemperatur (23-24 Grad) stehen lassen. Stellen Sie sicher, dass sich die frische Hefe innerhalb der Garantiezeit befindet.

Ein Geheimnis guter Kuchen und Torten ist die verwendete Butter. Es muss fettige Butter mit mindestens 80 % Fett sein. Die verwendete Milch muss leicht warm sein, nicht heiß! Das Mehl, das für Kuchen verwendet wird, ist nur 000, gutes Mehl.

Sieben Sie das Mehl vor der Verwendung.

Kneten des flauschigen Kuchens mit Walnusscreme Es wird entweder von Hand oder in einem Mixer oder sogar in einer Brotmaschine hergestellt. Ich sage dir ehrlich, dass ich gerne meine Hände in den Teig stecke, um ihn gut zu verarbeiten, ihn ein paar Mal auf den Tisch zu werfen. Ich habe das alte Rezept meiner Mutter für flauschigen Cozonac-Teig verwendet, in das sie auch das geschlagene Eiweiß gegeben hat. Dieser Kuchen ist extrem lecker, er zerbricht in Schaufeln und wird genauso fluffig, wenn man ihn mit einem Messer anschneidet.

ich denke das Walnusscreme als Kuchenfüllung es wird dich definitiv erobern und du wirst nie wieder eine Walnusscreme probieren! Es ist sensationell und ich sage Ihnen, Sie können nicht aufhören zu essen. Darüber hinaus kann dieser Kuchen in einer verschlossenen Schachtel bis zu einer Woche gelagert werden, ohne auszuhärten.

Der Nusskuchen ist das Dessert, das die Rumänen in den Ferien am meisten lieben. Scheiße, Rosinen oder Kakao erscheinen oft neben der Nuss. Ich bevorzuge es einfach mit Walnüssen. Mein Sohn will es nur mit Scheiße, also haben wir jeden Urlaub mehrere Sorten Kuchen.

Alle meine Kuchenrezepte mit Nüssen findet ihr dieser Beitrag.

Kuchenrezepte für Weihnachten sButter rein dieser Link, und die für die Osterferien hier.

Jetzt überlasse ich die Zutatenliste und wie man sich darauf vorbereitet fluffiger Kuchen mit Walnusscreme & # 8211 großzügige Nussfüllung.

ZUTAT:

Für den Teig:
(für 2 kleine Kuchen)
600 g Mehl
150 ml Milch
100 g geschmolzene Butter
25 g Hefe
180 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleessenz
3 Eier + 1 Eigelb
1 Prise Salz
1 Esslöffel Zitronensaft
abgeriebene Schale einer Orange

Für Nusscreme:
(für 1 Cozonac & # 8211 war der zweite mit Scheiße gefüllt)
180 g Walnüsse
50 g Butter
50 ml Milch
100 g Zucker
1 Eigelb
1 Teelöffel Kakaopulver
½ Teelöffel Zimt

Um den Teig zuzubereiten, gehen Sie Schritt für Schritt nach dem Rezept vor cozonac mit walnüssen. Geben Sie den Link ein und sehen Sie alle Arbeitsschritte. Ich wiederhole hier nicht alle Bilder und den Text, es gibt viele in diesem Beitrag.

Kurz bevor wir anfangen den Teig zu verteilen, bereiten wir die Sahne zu. Butter und Milch auf das Feuer geben und aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Walnüsse, Zucker, Kakao und Zimt in einer Schüssel mischen.

Die abgekühlte Milch und Butter einfüllen und glatt rühren.

Das geschlagene Eigelb hinzufügen und glatt rühren. Verteilen Sie den Teig der Länge nach auf einer Lebensmittelfolie in einem dünnen Blatt, so dass wir die Sahne in die Mitte legen und mit der Folie rollen.

Ich gebe dir einen Rat: zuerst eine Rolle zwischen deinen Handflächen verteilen, dann auf den Tisch legen und mit den Händen andrücken, bis du die gewünschte Breite hast, dann mit dem Twister fertig, aber sehr wenig drücken . Wieso den?

Wir erhalten eine lange Schnur (an den Enden festziehen), die wir in mehreren Schichten in das Tablett legen und aufwickeln.

45-60 Minuten (je nach Backofen kann die Temperatur variieren, wir testen aber mit einem Zahnstocher) im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. 2 Minuten vor dem Herausnehmen mit geschlagenem Eigelb einfetten und mit Zucker bestreuen.

Sehr lecker! Ich denke, es ist die beste Walnussfüllung, die ich bisher probiert habe!


Kuchen ohne Kneten mit Walnuss-Kakao-Füllung

Für den Anfang die Hefe mit 1 Esslöffel Zucker auflösen, bis eine Paste entsteht.

In einer großen Schüssel das Mehl zusammen mit dem Salz sieben und in die Mitte der Schüssel ein Loch machen und die aufgelöste Hefe einfüllen, etwas Mehl darüberstreuen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, bis das Mehl begann zu knacken.

Milch, Zucker, Vanillezucker und Butter in einen Wasserkocher geben und Feuer machen, bis Zucker und Butter geschmolzen und die Milch warm ist, dann etwas Vanilleessenz in eine andere Schüssel geben, die Eier zusammen mit dem Eigelb dazugeben. die wir ein wenig mit einer Gabel schlagen.

In die Mehlschüssel warme Milch und Eier geben und alles von Hand verrühren, bis wir einen homogenen Teig bekommen, und die Zutaten gut eingearbeitet sind, am Ende helfen wir etwas Öl nach, damit der Teig nicht an unseren Händen klebt.

Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Füllung:
Wir mischen die gemahlene Walnuss mit heißer Milch, Kakao, Zucker und Rum. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen und mit Hilfe eines Spatels die Walnussmasse leicht in den Eiweißschaum einarbeiten, bis eine fluffige Creme entsteht, die sich gut verteilen lässt.

Nachdem der Teig schön aufgegangen ist, teilen Sie ihn in 4. Wir verteilen jedes Stück in einer rechteckigen Form, legen eine Schicht Sahne darauf und rollen es dann. Wir nehmen 2 Rollen und weben sie, um einen Kuchen zu bekommen. Wir legen beide Kuchen in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, lassen sie ca. 20 Minuten, dann mit geschlagenem Ei einfetten und mit etwas braunem Zucker bestreuen.

Die Kuchen 1 Stunde backen. Wenn wir sie herausnehmen, decken Sie sie mit Papier und einem Handtuch ab und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen.

Sie sind außergewöhnlich gut, flauschig und so gut wie die Knetoption!


Apfelkuchen mit gebrannter Zuckercreme und Kakao

Der geschmolzene Zucker wird in die Schüssel gegossen, die im Ofen verwendet wird. Die in diesem Rezept verwendete Schüssel hat einen Durchmesser von 18 cm und eine Tiefe von 10 cm. Der Zucker verteilt sich gut auf dem Boden der Schüssel und steigt an den Rändern auf. Abkühlen lassen. Es ist kein Problem, wenn sich Risse bilden.

Einen Apfel schälen, reiben und den Saft auspressen. In Würfel schneiden.
20 g Butter in eine Pfanne geben und die Äpfel gut anbraten.

Wenn die Äpfel weich sind und kein Wasser mehr hinterlassen, werden sie in die mit Zucker ausgekleidete Schüssel gegeben.

Für die gebrannte Zuckercreme die Eier mit dem Zucker vermischen. Fügen Sie die Milch hinzu. Mit dem Mixer gut vermischen.

Gießen Sie die Zusammensetzung über die Äpfel, die später an die Oberfläche steigen.

40 Minuten bei 180 Grad backen.

In einer Schüssel das Eiweiß zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen.
Fügen Sie nacheinander das Eigelb hinzu, dann das zuvor mit dem Kakao vermischte Mehl.

Gießen Sie die Zusammensetzung über die gebrannte Zuckercreme mit Äpfeln.

Nochmals 40 Minuten bei 180 Grad backen.

1-2 Stunden abkühlen lassen, jedoch nicht vollständig.

Zuerst den Kuchen von den Rändern der Form schälen und dann auf einem Teller wenden.

Vollständig abkühlen lassen. Der Saft der verbrannten Zuckercreme wird von der Arbeitsplatte aufgenommen.

Videorezept Apfelkuchen mit gebrannter Zuckercreme hier:


Kakao-Sahne-Torte - Rezepte

Eines der beliebtesten Kuchenrezepte ist die Kakao-Sahne-Torte. Wenn Sie dieses Produkt lieben und Ostern oder einen anderen Anlass mit einem leckeren Kuchen genießen möchten, wählen Sie Boromir-Kuchen mit Kakaocreme. Schmackhaft und süß, dieses Dessert wird aus den frischesten Zutaten & Ndash Mehl, Eigelb, Butter, Milch, Zuckersirup hergestellt.

Jetzt musst du & icircndem & acircnă Kakao-Sahne-Torte 500 g, hergestellt von Boromir & icircn bieten DZC an. Sie können es online bestellen, Sie können es zu Hause oder im Büro erhalten, Sie können es mit Familie oder Freunden teilen. zu Boromir, ein Kuchen mit Kakaocreme es wird immer geschätzt und die Bewahrung des traditionellen Rezepts wird respektiert. Sorgfältig gerahmt, enthält es hochwertige Inhaltsstoffe in seiner Zusammensetzung. Die Erfahrung der kulinarischen Meister und die Professionalität der Mitarbeiter von Boromir brachten Qualität und Exzellenz in die Herstellung der Cozonacs.

Die rumänische Tradition bringt den Kuchen in den Vordergrund, besonders wenn es um Ostern oder Weihnachten geht. Die Hausfrauen von heute haben nicht mehr die Zeit und Zeit, den Kuchenteig zu kneten. Aber Boromir eine wundervolle kreiert Kakaokuchen, süß und appetitlich.

Für jede Veranstaltung oder Feier, a Kakaokuchen 500 ges ist auf der festlichen Tafel unverzichtbar. Die reichhaltige Kakao-Füllung & icircn gefällt allen, die Schokolade lieben. Dieser Kuchen lässt sich leicht in schöne Scheiben schneiden, die die schmackhafte Komposition und das wunderbar gebräunte Aussehen dieses von Boromir kreierten Kuchens hervorheben. Für das Osteressen wird ein Kakaokuchen von allen bevorzugt, der durch sein glänzendes und schön gesäuertes Aussehen die Aufmerksamkeit der Welt auf sich zieht. Wenn Sie Kakao mögen, dann ist die Schokoladencreme-Füllung einfach wunderbar.

Zutaten: 30% Kakaocreme (Invertzuckersirup, Eiweiß, Paniermehl, Kakao (7%), Zucker, Wasser, Aromen, Alkohol), Weißmehl gr & acircus, Naturhefe (weißes Hefemehl gr & acircus, Wasser), Pflanzenöle (Palm, Sonnenblume, Raps), Zucker, Wasser, Eigelb, Butter, Invertzuckersirup,Milchpulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Lecithin von Soja, Jodsalz, Aromen.Das Produkt kann Spuren enthalten von Mutter.
Haltbarkeit (Tage): 180

Nährwertangaben-Durchschnittswert für 100g
Energiewert 1599 kJ / 381 kcal
Fett 16,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,2 g
Kohlenhydrate 46,0 g
davon Zucker 19,8 g
Protein 12,6 g
Salz 0,7 g

Rezept Boromir & Ndash Kakaokuchenbeinhaltet Kakaocreme, zubereitet aus den besten Zutaten. Mit reichhaltiger Füllung ist dieser Kuchen die perfekte Wahl für Sie und Ihre Familie. Aussehen und schön gebräunt, wird Kakaokuchen oft von Kindern bevorzugt. Zum Frühstück können Sie den Kleinen ein Stück Kuchen servieren, begleitet von einem Glas warmer Milch oder Tee. Wenn Sie den Gästen Kuchen servieren, werden Sie feststellen, wie schön er in schöne, schöne Scheiben geschnitten ist.

Erwachsene bevorzugen oft den mit Cozonac verbundenen Schokoladengeschmack, eine unwiderstehliche Kombination. Boromir-Kuchenteig ist immer erfolgreich und die Kuchen sind flauschig und voller Geschmack. Kakaocreme wird aus feinem Kakaopulver hergestellt, sie ist cremig, fein und sieht gut aus. Das geschäftige Leben und der volle Terminkalender lassen uns keine Zeit mehr zum Kochen oder Braten von cozonac & icircn kitchen. Viele vielbeschäftigte Frauen ziehen es vor, Cozonac zu kaufen, insbesondere wenn es um Boromir-Kakao-Cozonac geht.

Wenn Sie diesen wunderbaren Kuchen noch nicht probiert haben, können Sie Ihre Bestellung online aufgeben. Rufen Sie die Website auf, wählen Sie den Boromir-Kuchen mit Kakao aus und starten Sie die Bestellung, vollständig & um Ihre Daten zu geben. Die Torte wird direkt zu Ihnen nach Hause geschickt, und der wunderbare Geschmack und das Aussehen werden Sie sehr überraschen. Cozonac bleibt ein köstliches Dessert, das für Kinder empfohlen wird, aber auch von Erwachsenen genossen wird. Reichhaltiger Boromir-Kuchen & Kakaocreme icircn wird zu Ihrem Lieblingskuchen. Jede Gelegenheit ist gut, um ein Stück duftenden und leckeren Kuchen von Boromir zu probieren.


Kuchen mit Kakao zubereiten & # 8211 Schnellrezept

Für den Teig die warme Milch mit der Hefe verrühren, den Zucker und die Hälfte des Mehls hinzufügen. Mischen Sie ein wenig (ich mische es mit dem Roboter) und fügen Sie dann das Eigelb, Vanille, Salz, weiche Butter, Zitronenschale und den Rest des Mehls hinzu. Kneten Sie ein wenig mit dem Roboter (3 Minuten), bis es glatt ist. Der Teig wird weich.

Bevor Sie den Teig aufgehen lassen, noch etwas Mehl einstreuen und mit der bemehlten Hand den Teig von den Wänden der Schüssel lösen, so dass das Mehl bis an den Rand reicht. Etwas mehr Mehl darüberstreuen und die Schüssel an einen warmen Ort stellen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat (ca. 30 Minuten).

Kuchen füllen und modellieren mit Kakao

Auf der bemehlten Oberseite den Teig vorsichtig entfernen und nur von Hand verteilen, um ein Rechteck von etwa 40 & # 21530 cm zu erhalten. Das Rechteck ist der Länge nach in 3 Streifen geteilt.

Kakaofüllung mit Butter

Für die Füllung die geschmolzene Butter mit Kakao und Puderzucker mischen, in 3 Teile teilen und auf jedem Streifen einen Teil der Zusammensetzung verteilen. Jeden Streifen aufrollen, dann weben.

Den ganzen Zopf auf ein Backblech legen und in eine Kuchen-/Kuchenform legen. Lassen Sie es für weitere 15-20 Minuten gären. Es ist Zeit, den Ofen auf 170 ° C (mittlere Stufe für Gas) zu heizen. Nach dem Aufgehen mit einem Eigelb einfetten, dem ein Esslöffel Wasser hinzugefügt wird.

Kuchen backen mit Kakao & #8211 Schnellrezept

Den Kakaokuchen 35-40 Minuten bei 170 °C (vorgeheizter Backofen) backen. Wenn Sie nach 25 Minuten feststellen, dass es braun genug ist, können Sie es mit Backpapier abdecken.


Kakao-Sahne-Torte - Rezepte

Flauschiger Kuchen mit Kakaocreme und Scheiße

Flauschiger Kuchen mit Kakaocreme und Scheiße habe ich in diesen Tagen gemacht. Ich liebe es Kuchen zu backen und vor allem liebe ich den Duft von heißem Kuchen, frisch aus dem Ofen. Cozonac ist eine der wenigen Süßigkeiten, die mich an meine Kindheit erinnert. Es ist nicht wie das, was wir heute tun. Jetzt sind die Kuchen flauschig, groß, duftend, mit viel Füllung. Die aus der Kindheit waren allerdings klein (meine Mutter hat das ganze Ei in den Teig gelegt), mit etwas Füllung. Aber wir haben uns sehr gefreut, besonders in den Ferien, als er uns einen Kuchen gebacken hat. Tatsächlich freuten wir uns damals über alles. Wir wussten ein wenig zu schätzen und zu genießen. Jetzt haben wir viel und wir genießen nichts. Traurig aber wahr. Ich sage nicht, dass es damals gut war, aber wir schienen jeden Tag mehr zu genießen. Heutzutage rennen wir so oft wir können zur Arbeit, essen schlecht und vergessen zu lächeln.

In den Ferien beobachte ich immer, wie immer weniger Leute zu Hause Kuchen backen. Pfff, ich habe seit vielen Jahren nicht mehr gekauft. Manche Leute vergleichen den hausgemachten Kuchen mit dem, den sie für 2-3 Lei pro Stück in Geschäften finden. Nun, was hat das Natürliche in ihm? Woher kommt die Nuss?? Aber wenn es süß, flauschig und billig ist, ist es wunderbar! Sünde! In der Tat, ein Kuchen ist mit Mühe zu erreichen, wir verbrauchen gute Zutaten, Zeit, körperliche Arbeit & # 8230 Aber er ist köstlich !! Unvergleichbar mit dem, was man im Supermarkt findet.

Für den Kuchen muss man Zeit haben, die Zutaten müssen alle Zimmertemperatur haben und nicht umkippen. Wenn ich sauer bin, wird mein Kuchen nicht so, wie ich es wollte. Noch nie! Arbeiten Sie ruhig und fröhlich und alles wird so, wie Sie es möchten!

Wenn Sie den Ofen immer wieder anmachen, möchten Sie vielleicht auch ein zweifarbiges Käserezept mit Käse-Frucht-Füllung probieren:

Zutaten

Für die Mayas
Für den Teig
Für die Füllung
Für Gesalbte

Wie ich Ihnen bereits sagte, ist mein mentaler Zustand für mich sehr wichtig, wenn ich Cozonac herstelle. Für dieses Produkt muss ich ruhig, ohne Eile und Stress arbeiten. Machen Sie als Vorspeise eine Mayonnaise (nicht zu verwechseln mit wilder Mayonnaise). Dazu die Hefe, etwas Zucker, Mehl und nach und nach lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Teelöffel mischen. Die Mayonnaise wird auf diese Weise hergestellt, wir lassen sie etwa 10 Minuten an einem warmen Ort gehen. Bild 1

Da ich einen einzelnen Kuchen gemacht habe, habe ich den Teig mit Hilfe des Roboters geknetet, aber Sie können den Teig auch durch manuelles Kneten herstellen. So gebe ich das Mehl, Zucker, etwas Salz, das Eigelb und die Orangenschale hinzu. Figur 3

Ohne den Roboter noch zu starten, fügen wir die inzwischen gewachsene Mayonnaise hinzu. Figur 4

Erhitzen Sie die Milch (damit sie nicht heiß ist), geben Sie sie über die restlichen Komponenten in die Roboterschüssel. Zur Sicherheit behalten wir 30-50ml der Milchmenge bei, da je nach verwendetem Mehl, Eigelbgröße etc. eine kleinere oder größere Flüssigkeitsmenge benötigt wird. Sie werden es später hinzufügen, wenn Sie es benötigen. Abbildung 5

Ich setzte den Teigknethaken ein und startete den Roboter bei niedriger Geschwindigkeit für ca. 5 Minuten, bis die Zutaten homogen sind. Erhöhen Sie nach dieser Zeit die Geschwindigkeit und lassen Sie den Roboter den Teig etwa 25-30 Minuten kneten. Am Ende die Geschwindigkeit reduzieren und das Öl nach und nach hinzufügen. Den Teig in eine mit Öl gefettete Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen. Abbildung 6

Während der Teig geht, können wir die Kakaofüllung vorbereiten. Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver in eine Schüssel geben, gut vermischen und dann nach und nach die Milch dazugeben, bis eine cremige Masse mittlerer Konsistenz entsteht (wir müssen sie auf dem Teig verteilen können, ohne zu brechen oder zu fließen. Image 7

Nachdem der Teig schön aufgegangen ist, teilen Sie ihn in zwei Hälften. Wir nehmen die erste Hälfte und verteilen sie mit einem Nudelholz auf einer mit Mehl bestreuten Theke, um ein nicht sehr dünnes Teigblatt zu erhalten. Über den Teig die Kakaocreme geben und gleichmäßig verteilen, dann vorsichtig ausrollen und den Teig an den Enden gut ausdrücken. Abbildung 8

Die erhaltene Rolle auf der Arbeitsplatte lassen, die zweite Hälfte des Teigs auf einem gleich großen Blatt verteilen, die Scheißestücke (ich habe Kakaoscheiße verwendet) hineinlegen, dann vorsichtig rollen und an den Enden gut ausdrücken. Abbildung 9

Wir legen die beiden erhaltenen Rollen nebeneinander und drehen sie nicht sehr fest umeinander. Abbildung 10

Den so verdrehten Teig in eine große, mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben. Decken Sie das Blech mit einem sauberen Handtuch ab und lassen Sie es erneut 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen. Nachdem es schön aufgegangen ist, fetten Sie es mit einem Pinsel mit der Eigelbmischung mit Milch ein, dann stellen Sie das Blech für ca. 45 Minuten bei 175 Grad in den vorgeheizten Backofen. Abbildung 11

Nachdem der Kuchen schön gebräunt ist, aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Abbildung 12


Video: Sweet Butter Bread Stuffed With Nuts and Cocoa. Cozonac, Very Appreciated Recipe In My Country