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Eierlikör

Eierlikör


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Portionen: 12

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Eierlikör:

Das Eigelb mit dem Zucker in einer Doppelbodenschüssel einreiben, bis es weiß wird und sein Volumen verdoppelt. Die warme Milch dazugeben und verrühren, Vanillezucker und Schlagsahne dazugeben und gut verrühren. Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und rühren Sie ständig um, bis die Zusammensetzung eindickt. Lassen Sie die Zusammensetzung abkühlen und fügen Sie dann den Brandy langsam unter ständigem Rühren hinzu. Gießen Sie den Likör in die Flasche und halten Sie ihn kalt. Den Likör in mit Schlagsahne und Zimt dekorierten Gläsern servieren.


Es gibt zwei Möglichkeiten, den beliebten Likör zuzubereiten – entweder mit ganz rohen Eiern oder als gekochte Sahne.


Für die rohe Ei-Version das Eigelb mit fast dem gesamten Zucker (denken Sie an einen Löffel für das Eiweiß) schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann Milch, Sahne, Alkohol, Muskatnuss dazugeben und gut vermischen. Separat das Eiweiß mit einem Löffel Zucker hart schlagen und dann in die Eigelbcreme einarbeiten. Frisch mit etwas Muskatnuss servieren.

Für die gekochte Version (eigentlich ist es halb gekocht, weil das Eiweiß noch roh ist. fast den ganzen Zucker (denken Sie an einen Löffel für das Eiweiß) bis sich der Zucker auflöst.


Milch mit Schlagsahne und geriebener Muskatnuss zum Kochen bringen, dann das Eigelb unter kräftigem Rühren über das Eigelb gießen. 2–3 Minuten Feuer machen, bis die Sahne etwas dicker wird (Vorsicht. Sie darf nicht kochen, da es sich um Käse handelt!). Nehmen Sie die Sahne vom Herd und gießen Sie den Alkohol ein, lassen Sie sie vollständig abkühlen und stellen Sie sie in den Kühlschrank.


In der Zwischenzeit das Eiweiß mit 1 Esslöffel Zucker schlagen und dann in kalte Sahne einarbeiten (oder weglassen, aber das Ergebnis ist nicht so schaumig oder man kann sie durch Schlagsahne ersetzen ...).

Mit geriebener Muskatnuss darüber servieren und im Kühlschrank aufbewahren (Sie können sie in 2-3 Tagen verbrauchen).


Wie macht man Eierlikör

Mit den Winterferien drängen sich festliche Mahlzeiten, Tagungen, Partys und Veranstaltungen aller Art, und traditionelle Speisen und Getränke erscheinen wieder auf unseren Tischen, aber auch bei anderen. Zu den letzteren gehört Eierlikör, der in Großbritannien beheimatet und in den USA oder Kanada sehr beliebt ist. Sie nennen es "Eierlikör".

Wir finden es gut zu wissen, wie Sie Eierlikör zubereiten können, damit Sie ihn bei der nächsten Party, die Sie für die Feiertage organisieren, in die Leckereienliste aufnehmen können. Es ist Likör, es hat Alkohol, also ist es nichts für die Kleinen. Sie lösen sie mit Kakaomilch oder -saft.

Zutaten: 6 Eier, 2 Tassen Milch, Vanilleextrakt (2-3 Teelöffel), Zimt (1 Teelöffel), Muskat (1/2 Teelöffel), 1 Tasse Zucker, 1 Tasse flüssige Sahne und ein feines alkoholisches Getränk, von dem Sie so viel hinzufügen können wie es Dir gefällt. Über eine Tasse Wein ("Brandy"), Rum oder "Whisky", "wird es tun" (um in der Gegend zu bleiben).

Instrumentierung: ein Mixer, ein Topf, eine Schüssel, ein Sieb und ein tel. Denken Sie auch an zwei Schüsseln, die Sie verwenden, wenn Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. So.

1. Getrennt Eiweiß.

2. Die Milch bei schwacher Hitze in den Topf geben und mit Vanilleextrakt, Zimt und Muskat würzen. Rühren und Kochen.

3. In der großen Schüssel, die Eier mit dem Zucker verquirlen bis eine homogene Creme entsteht. Wir haben den Mixer verwendet, aber wenn Sie mehr "Vintage" wollen, schlagen Sie sie.

4. Stamm gekochte Milch über geschlagenen Eiern und mischen.

5. Gießen Sie die Zusammensetzung bei mittlerer Hitze in die Pfanne und 3 Minuten kochen, Rühren.

6. Nimm die Hitze ab und gieße ein flüssige Creme und Brandygut mischen.

7. Abkühlen lassen und dann dazugeben Kühlschrank über Nacht.


Eierlikör-Cocktail "Coral Reef"

Eierlikör-Cocktails - ausgezeichnete Getränke, die als Zierde für jede Urlaubsfeier dienen. Der beliebteste Cocktail ist "Coral Reef".

Dazu müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • Eierlikör - 25 ml
  • Ananassaft - 50 ml
  • Zitronensaft - 25 ml
  • Limettenscheibe - zum Dekorieren

Alle Zutaten in einen Rührer geben und gut vermischen. Flasche mit zerstoßenem Eis gefüllt, vorsichtig übergossen, über die die Alkoholmischung. Den Cocktail mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe dekorieren. Leicht zu trinken eine Festung nicht mehr als 4, 5%.

Besondere Anforderungen, was zu trinken Eierlikör, nein. Sie können ihn als Cocktail, puren Obstsalat oder als Schokoladendessert trinken.


Wie macht man Eierlikör

Mit den Winterferien drängen sich festliche Mahlzeiten, Tagungen, Partys und Veranstaltungen aller Art, und traditionelle Speisen und Getränke erscheinen wieder auf unseren Tischen, aber auch bei anderen. Zu den letzteren gehört Eierlikör, der in Großbritannien beheimatet und in den USA oder Kanada sehr beliebt ist. Sie nennen es "Eierlikör".

Wir finden es gut zu wissen, wie Sie Eierlikör zubereiten können, damit Sie ihn bei der nächsten Party, die Sie für die Feiertage organisieren, in die Leckereienliste aufnehmen können. Es ist Likör, es hat Alkohol, also ist es nichts für die Kleinen. Sie lösen sie mit Kakaomilch oder -saft.

Zutaten: 6 Eier, 2 Tassen Milch, Vanilleextrakt (2-3 Teelöffel), Zimt (1 Teelöffel), Muskat (1/2 Teelöffel), 1 Tasse Zucker, 1 Tasse flüssige Sahne und ein feines alkoholisches Getränk, von dem Sie so viel hinzufügen können wie es Dir gefällt. Über eine Tasse Wein ("Brandy"), Rum oder "Whisky", "wird es tun" (um in der Gegend zu bleiben).

Instrumentierung: ein Mixer, ein Topf, eine Schüssel, ein Sieb und ein tel. Denken Sie auch an zwei Schüsseln, die Sie verwenden, wenn Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. So.

1. Getrennt Eiweiß.

2. Die Milch bei schwacher Hitze in den Topf geben und mit Vanilleextrakt, Zimt und Muskat würzen. Rühren und Kochen.

3. In der großen Schüssel, die Eier mit dem Zucker verquirlen bis eine homogene Creme entsteht. Wir haben den Mixer verwendet, aber wenn Sie mehr "Vintage" wollen, schlagen Sie sie.

4. Stamm gekochte Milch über geschlagenen Eiern und mischen.

5. Gießen Sie die Zusammensetzung bei mittlerer Hitze in die Pfanne und 3 Minuten kochen, Rühren.

6. Nimm die Hitze ab und gieße ein flüssige Creme und Brandygut mischen.

7. Abkühlen lassen und dann dazugeben Kühlschrank über Nacht.


Allgemeine Empfehlungen

  • Die Alkoholmenge hängt von Ihrem Geschmack ab. Wir empfehlen Ihnen, den Rum nach und nach hinzuzufügen und den Likör zu testen, bis Sie den richtigen Geschmack haben.
  • Der Rum kann weiß oder würzig sein, Beide Optionen funktionieren hervorragend in jedem der Rezepte.
  • Eierlikör ist kalt viel besser, Also überstürzen Sie den Prozess nicht. Bewahren Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank auf.

Wir hoffen, dass Sie diese leckeren Eierlikör-Rezepte zubereiten und beim nächsten Treffen bei Ihnen zu Hause alle Gäste zum Staunen bringen!


Schokoladenlikör & #8211 Leckeres, einfaches und schnelles Rezept


Hausgemachter Schokoladenlikör, hergestellt aus einfachen Zutaten und für jedermann zugänglich, das ideale Dessert nach dem Abendessen oder bei einem Glas Gespräch unter Freunden.

Es gibt kein Jahr, in dem ich es nicht tue, besonders am Vorabend der Feiertage, meinen Gästen einen auf Bestellung zubereiteten Schokoladenlikör zu servieren, der neben anderen Kuchen und Feiertagsgerichten zubereitet wird!

Die Italiener nehmen auch ihre Getränke ernst, nicht nur ihr Essen, und machen sie gerne zu Hause, aus Ei, Milch, Nutella oder Erdbeerlikören. Es ist für sie ziemlich schwierig, Alkohol mit 95 % Volumen zu finden, aber es ist kein Problem, wenn er durch einen hochwertigen Wodka ersetzt wird.

Bleiben Sie bei der Zutatenliste und der Zubereitung zusammen und Sie erhalten ein ausgezeichnetes Liquid, das Sie und Ihre Familie und Freunde gerne konsumieren werden.

Wie es geht Schokoladenlikör & #8211 Leckeres, einfaches und schnelles Rezept

Zutat:

  • 500 ml Milch mit 1,5 % Fett
  • 130 g Kakao von sehr guter Qualität, wissen, dass er den Geschmack stark beeinflusst
  • 300-350 g Zucker je nachdem wie süß du es magst, ich gebe nur 300
  • 300 g süße Sahne mit 32% Fett, unfermentiert
  • 250 ml Wodka von guter Qualität, Sie sollten wissen, dass dieser Aspekt auch sehr wichtig ist

Zubereitungsart:

Den Kakao mit dem Zucker und der Hälfte der Milch mit der Sahne vermischen und gut verrühren. Auf schwache Hitze stellen und ständig rühren, bis es sich leicht erwärmt. Wir tun dies, um Kakao sehr gut aufzulösen.

Den Rest der mit der Sahne vermischten Milch dazugeben und 1 Minute bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei eine einrühren, damit sie nicht klebt.

Beiseite stellen und vollständig abkühlen lassen.

Wodka dazugeben und kräftig mischen.

Wir gießen in Flaschen und wir sind servierbereit! Einfach, schnell und für jeden Anlass geeignet.

Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass es im eigenen Haus hergestellt wird und die Kosten auf die Hälfte des Handels zurückgehen. Gute Arbeit und guten Appetit!


Wie macht man Eierlikör

Mit den Winterferien drängen sich festliche Mahlzeiten, Tagungen, Partys und Veranstaltungen aller Art, und traditionelle Speisen und Getränke erscheinen wieder auf unseren Tischen, aber auch bei anderen. Zu letzteren gehört Eierlikör, der in Großbritannien beheimatet und in den USA oder Kanada sehr beliebt ist. Sie nennen es "Eierlikör".

Wir finden es gut zu wissen, wie Sie Eierlikör zubereiten können, damit Sie ihn bei der nächsten Party, die Sie für die Feiertage organisieren, in die Leckereienliste aufnehmen können. Es ist Likör, es hat Alkohol, also ist es nichts für die Kleinen. Sie lösen sie mit Kakaomilch oder -saft.

Zutaten: 6 Eier, 2 Tassen Milch, Vanilleextrakt (2-3 Teelöffel), Zimt (1 Teelöffel), Muskat (1/2 Teelöffel), 1 Tasse Zucker, 1 Tasse flüssige Sahne und ein feines alkoholisches Getränk, von dem Sie so viel hinzufügen können wie es Dir gefällt. Über eine Tasse Wein ("Brandy"), Rum oder "Whisky", "wird es tun" (um in der Gegend zu bleiben).

Instrumentierung: ein Mixer, ein Topf, eine Schüssel, ein Sieb und ein tel. Denken Sie auch an zwei Schüsseln, die Sie verwenden, wenn Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. So.

1. Getrennt Eiweiß.

2. Die Milch bei schwacher Hitze in den Topf geben und mit Vanilleextrakt, Zimt und Muskat würzen. Rühren und Kochen.

3. In der großen Schüssel, die Eier mit dem Zucker verquirlen bis eine homogene Creme entsteht. Wir haben den Mixer verwendet, aber wenn Sie mehr "Vintage" wollen, schlagen Sie sie.

4. Stamm gekochte Milch über geschlagenen Eiern und mischen.

5. Gießen Sie die Zusammensetzung bei mittlerer Hitze in die Pfanne und 3 Minuten kochen, Rühren.

6. Nimm die Hitze weg und gieße ein flüssige Creme und Brandygut mischen.

7. Abkühlen lassen und dann dazugeben Kühlschrank über Nacht.


Wie macht man Eierlikör

Mit den Winterferien drängen sich festliche Mahlzeiten, Tagungen, Partys und Veranstaltungen aller Art und traditionelle Speisen und Getränke erscheinen wieder auf unseren Tischen, sowie bei anderen. Zu den letzteren gehört Eierlikör, der in Großbritannien beheimatet und in den USA oder Kanada sehr beliebt ist. Sie nennen es "Eierlikör".

Wir finden es gut zu wissen, wie Sie Eierlikör zubereiten können, damit Sie ihn bei der nächsten Party, die Sie für die Feiertage organisieren, in die Leckereienliste aufnehmen können. Es ist Likör, es hat Alkohol, also ist es nichts für die Kleinen. Sie lösen sie mit Kakaomilch oder -saft.

Zutaten: 6 Eier, 2 Tassen Milch, Vanilleextrakt (2-3 Teelöffel), Zimt (1 Teelöffel), Muskat (1/2 Teelöffel), 1 Tasse Zucker, 1 Tasse flüssige Sahne und ein feines alkoholisches Getränk, von dem Sie so viel hinzufügen können wie es Dir gefällt. Über eine Tasse Wein ("Brandy"), Rum oder "Whisky", "wird es tun" (um in der Gegend zu bleiben).

Instrumentierung: ein Mixer, ein Topf, eine Schüssel, ein Sieb und ein tel. Denken Sie auch an zwei Schüsseln, die Sie verwenden, wenn Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. So.

1. Getrennt Eiweiß.

2. Die Milch bei schwacher Hitze in den Topf geben und mit Vanilleextrakt, Zimt und Muskat würzen. Rühren und Kochen.

3. In der großen Schüssel, die Eier zusammen mit dem Zucker schlagen bis eine homogene Creme entsteht. Wir haben den Mixer verwendet, aber wenn Sie mehr "Vintage" wollen, schlagen Sie sie.

4. Stamm gekochte Milch über geschlagenen Eiern und mischen.

5. Gießen Sie die Zusammensetzung bei mittlerer Hitze in die Pfanne und 3 Minuten kochen, Rühren.

6. Nimm die Hitze weg und gieße ein flüssige Creme und Brandygut mischen.

7. Abkühlen lassen und dann dazugeben Kühlschrank über Nacht.


1.Eierlikör Variante I

Es kann sofort nach dem Abkühlen verzehrt werden, da das Soda mit dem Eigelb auf Dampf eingedickt ist.

Zutaten für hausgemachten Eierlikör

  • 6 Eigelb
  • 400gr. Zucker
  • 250 ml Alkohol (96 Grad)
  • 100 ml Rom
  • 600 ml Milch
  • 200 ml flüssige Sahne
  • 3 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleschoten

Wie macht man Eierlikör? Zubereitungsart

In einer Schüssel Milch, Sahne und Vanille aufkochen.

Das Eigelb mit dem Zuckerschaum mit einem Löffel oder einem Mixer einreiben.

Die heiße Milch nach und nach unter ständigem Rühren über das Eigelb geben.

Die Zusammensetzung wird in den Topf gegossen, in dem die Milch gekocht wurde, und weitere 5 Minuten in einer Schüssel mit kochendem Wasser geschlagen, bis sie sich wie eine dünne Creme verdickt.

Er darf nicht kochen!

Nehmen Sie den Topf vom Dampfbad und wenn Sie möchten, können Sie jetzt hinzufügen: Nescafe (50 gr.) Für Eierlikör mit Kakao-Kaffee-Geschmack (50 gr.) Für Eierlikör mit Kakao-Geschmack oder geriebene Schokolade (100 gr.), für Eierlikör mit Schokoladengeschmack.

Mischen Sie die Zusammensetzung gut, bis sie homogen ist, und geben Sie nach dem Abkühlen nach und nach den Alkohol (zuvor mit dem Rum vermischt) unter ständigem Rühren hinzu und füllen Sie ihn in Flaschen ab.

Aus diesen Mengen ergeben sich ca. 1 Liter Eierlikör.

Der Vorteil dieses Rezepts ist, dass es nach dem Abkühlen sofort verzehrt werden kann, da es auf Dampf eingedickt ist.

Je länger es gelagert wird, desto dicker wird es und die Flaschen werden vor dem Servieren immer geschüttelt.

Zubereitungszeit: 20 Minuten plus Kühlzeit.

Es kann 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.


Leckerer Eierlikör

Haben Sie schon einmal Eierlikör gemacht? Es ist ein traditionelles Feiertagsgetränk, das hauptsächlich in Kanada und den Vereinigten Staaten getrunken wird. Ich mag den Geschmack sehr und deshalb bereite ich ihn auch zu.

* 6-7 Gläser * in 15 Minuten fertig

ZUTATEN

4 Eiweiß bei Zimmertemperatur

4 Esslöffel Zucker + ein weiterer Esslöffel Zucker

ART DER ZUBEREITUNG

Für rohen Eierlikör:

Mischen Sie das Eigelb, bis es hell ist. Nach und nach den Zucker im Regen zum Eigelb geben und dann schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Milch, flüssige Sahne, Bourbon und Muskat unter Rühren hinzufügen, um alle Zutaten zu vermischen.

Mischen Sie das Eiweiß zu einem weichen Schaum, fügen Sie dann einen Esslöffel Zucker hinzu und mischen Sie, bis ein harter Schaum entsteht.

Fügen Sie das Eiweiß zum Rest der Zusammensetzung hinzu und kühlen Sie es 2-3 Stunden lang, dann können Sie es servieren.

Da nicht jeder rohe Eier schlucken kann, gibt es auch die Möglichkeit Eierlikör zu kochen. Hier ist wie:

Mischen Sie das Eigelb, bis es hell ist, fügen Sie dann den Zucker im Regen hinzu und schlagen Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und stellen Sie ihn dann beiseite.

In einer mittelgroßen Pfanne bei starker Hitze Milch, Schlagsahne und Muskatnuss mischen und die Zusammensetzung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, dann das Eigelb vorsichtig nach und nach unter ständigem Rühren über die Zutaten geben. Erneut auf schwache Hitze stellen und 5-10 Minuten kochen lassen, dann abkühlen lassen. Bourbon dazugeben und abkühlen lassen.

Eiweiß separat mit weichem Schaum schlagen und nach Zugabe eines Esslöffels Zucker mischen, bis der Schaum hart wird. Restliche Masse einrühren, 2 Stunden kühl stellen und servieren.



Bemerkungen:

  1. Haskel

    Es ist bemerkenswert, ziemlich amüsante Idee

  2. Kazrarisar

    Für dich neugieriger Verstand :)



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